用蚕豆养殖的草鱼肉质脆嫩，饲养时有哪些要注意的吗？
在饲养的时候一定要选择合适的肥料，然后也应该及时的进行更换水源，还需要及时的去除水中的一些杂草，保持水源的干净卫生，需要学习专业的饲养技术，一定要把蚕豆洗干净再喂养，做好防病的工作。
草鱼脆化养殖视频_草鱼脆化养殖技术
草鱼脆化养殖视频_草鱼脆化养殖技术
在饲养的时候一定要选择合适的饲料，然后也应该选择合适的养殖场，一定要及时的更换水源，还需要定期的进行打扫，做好消毒的工作，及时的去除水中的杂草。
要注意饲料的选择，还要注意1 生长环境在中山东升镇大面积推广养殖，并且推向全国。不同 脆肉鲩养殖的特别之处在于其清新的水质和喂养的饲料。养殖脆肉鲩的水一般是引用的水库水、山溪水，或清澈的河水。在急剧流动的清水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。而这些是喂养条件是喂养草鱼所达不到的。饲养的方式，注意饲养方面的情况，也要注意饲养的问题，注意饮食的搭配，要定时喂养。
想要养殖脆肉鲩，应该怎么养殖？
从春季水温15℃以上草鱼开始摄食一直到冬季停食前都可以进行脆化养殖处理，如果采取轮捕轮放或分期分批养殖的养殖模式，每轮或每批脆化养殖的时间不得少于60——70天。应该挑选好非常优质的水源，并且加入一些特殊的饲料，因为只有这样才能养出更好地鱼
养殖水产品领域，前提条件是有合适的水源自然环境场所。假如挑选在没有水源的区域或是水源小的山塘养殖，在养殖的历程中是会加大力度成本费的。随后便是如果你的有合适的场所养殖的与此同时，还得要创新管理投喂，技术水平的管理防止。基本上也就能制作成一个达标的草鱼养殖户。自然，做为一个平常的三农养殖户，包含自己。养殖脆肉鲩，选用两到三斤重的的鲩鱼，远在在25摄氏度以上的温度条件下给鱼喂养120天以上的蚕豆，如此鲩鱼的肉质会逐渐脆化成为脆肉鲩。
想要养殖脆肉鲩，应该找一个水源好的鱼塘，水的深度一定要两米以上，每天割草喂它。
脆鲩鱼脆化后再投饲料会不会脆化不成功
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是人称的四大家鱼。两广地区将草鱼称为鲩鱼，而脆肉腕是草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。脆化后的草鱼称“脆肉鲩”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易草鱼养殖想提高利润，就要做好前期的准备，要选好草鱼苗，要做好施肥工作，要注意草鱼的成长环境等等。要控制好每斤鱼的成本，要提高草鱼的产量。断碎，肉味反而会更加鲜一定要注意饲养的方式，注意水的干净卫生，注意光照，注意里面的氧含量，注意品种的选择，这样才可以养出味道更好的草鱼。美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求。
网箱养草鱼怎么长得快 网箱养草鱼长得快方法
不是，脆肉鲩是草鱼。2、草鱼快速网箱养殖的鱼种要求达到体质健壮，规格一致，进箱的鱼种要求在0.25公斤左右，以草鱼为主，也应适当搭配小量的鲢、鲤、鳊鱼等。箱在鱼种投放前一个星期就要设置好，并消毒，使其附上藻类变得光滑、不伤鱼体。每个网箱应投放大规格鱼种800-1000尾，搭配鲢、鲤、青、鳊等10-20尾，鱼种投放前应用3%的食盐水浸泡10分钟，进行鱼体消毒，有条件的地方应注射草鱼出血病。
养殖草鱼时，需要选择通风向阳、排灌方便且地势开阔的场所建造养殖池，也需要在养殖池的进出水口罩上网罩，避免草鱼逃脱。同时也需要在池塘中栽种水草，为草鱼提供躲藏的空间。3、草鱼主要以食草为主，网箱饲养则主要以饲料投喂，其配方为：鱼粉8%、豆饼16%、菜饼15%、麦麸30%、次粉10%、米糠18%、预混料3%。还可投喂煮熟的红薯拌米糠或麦麸。对青饲料的投喂一定要做到喂食要足；定时投喂，一般上午（9-10点）下午（3-4点）各投喂一次，要求箱内每天所投放的青饲料让草鱼吃15-20小时左右，日投喂量应以鱼当天吃完的量为标准。但一定不要当天吃不完，留很多的残饵。所投喂的草料要新鲜，隔天的，特别是发黄腐烂变质的草料不能投喂，否则容易生病。喂食前，要先捞净网箱内上次喂食后没吃完的残饵。在没有青料或青料不足时，应补喂大麦、小麦、稻谷、豆饼等精料，喂大麦、稻谷等粮食料时，一定要用水泡胀才喂。
脆皖鱼怎么养出来的
要经常保持水质的清新与卫生，有条件的话每间隔3-5天要添加新水5-10厘米，如没有水条件的话，必须每天采用增氧管曝气增氧，以增加水体的流动性与水中的含氧量，一般采用水下式曝气增氧管与水下式曝气增氧盘，效果比较好，30-50亩的池塘采用一套曝气增氧设备即可（江阴市庞达橡塑有限公司生产）草鱼的快速生长。配备水下式曝气增氧，可以保持水质新鲜，溶氧正常。同时，每15天667平方米拔撒生石灰10-20克左右，以澄清水质，透明度保持在25-30厘米左右。脆肉皖鱼如何养殖养殖场地养殖脆肉皖鱼要选择地势开阔、向阳通风草鱼主养：的池塘，并使用防护网将池塘的排灌口罩住，避免皖鱼逃脱，还要在池塘中栽种水草或者覆盖遮阳网，为皖鱼提供躲藏、遮阴的场地。
脆皖鱼的养殖方法是先把草鱼养大了，然后再把它放在水库、水塘等有水质好，含氧量高的水域，并且主要是喂食它们吃蚕豆，而长期吃蚕豆的草鱼，它们的肉质就会变得很脆爽，久煮也不会烂，因此而得名“脆皖鱼”。
脆皖鱼怎么养出来的脆皖鱼一般是指草鱼，通过改变草鱼的食物结构促使它的肉质变脆，饲养的关键为饲喂蚕豆。
脆皖鱼的养殖方法鱼池要求脆皖鱼是草鱼的一种，从1973年开始采用循环水的方式养殖，选择在底沙是白善泥质、背风向阳、排灌水方便、水资源丰富的围建池塘，在进出水口设置防逃网，装备增氧机。
草鱼几月份大的最快
养殖方法：草鱼脆化1、草鱼网箱快速养殖应选择水库、湖泊、河坝以及大池塘。养草鱼的网箱应设置在水库、深水湖泊和缓流河道的开阔域水深应在3米以上，PH值6.5-8.5，水温在20℃-30℃。溶氧4mg/L以上，网箱大小以25-30平方米为宜。不得超过30平方珠江水产研究所研究人员在经过对草鱼脆化前后钙网蛋白基因的变化情况进行详细观察和检测发现，脆肉鲩中钙的含量与草鱼相比提高了17.5%。米。网箱的四方应固定在楠竹架上，网箱的底部四方应各吊两块砖或石头。使网箱上下张开成四方形，箱盖露出水面25厘米，多箱养殖，网箱架设应左右交错在一条线上，两边的网箱在中间用聚乙烯绳联结、箱距左右两边保持一个箱（5-6米）的距离，网箱排距保持在30米左右，离岸10米以上，以防止鼠、蛇的危害。养殖可以选择在池塘中或网箱中进行。池塘要求：池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330至2000平方米、水深2米左右，放养前按常规要求进行清塘。网箱可设置在湖泊、水库、江河的背风向阳处。网箱的底部垫一块30目的纱绢布作为投饵食台，以防饲料流失。新网箱应该提前7至10天下水，使箱片软化以防擦伤鱼体；已用过的网箱应将其清洗干净，并用5％的生石灰水溶液浸泡30分钟。
孕妇能吃脆肉鲩吗？脆肉鲩只有中山能养吗
4到10月份左右时间是鱼类生长迅速的时段。脆肉鲩其营养蛋白要比草鱼高，而对于孕妇来说日常补充营养蛋白利于胎儿发育成长。那么，孕妇能吃脆肉鲩吗？脆肉鲩只有中山能养吗？
孕妇能皖鱼和草鱼没有区别，只不过在养殖的过程中，对草鱼进行特殊处理后，就会变为皖鱼，但是其形状、种属都没有变化，在养殖草鱼的过程中，需要选择通风向阳的场所建造养殖池，并为草鱼提供充足的青饲料，使其更好的生长。吃脆肉鲩吗
可以啊，孕妇本来就要多吃鱼肉的，只要煮熟吃就没事的，脆肉鲩也可以经常吃的。
脆肉鲩只有中山能养吗
因为脆肉鲩最早是在中山的长江水库养殖出来的，由于水质好，而且喂养的饲料是的粗粮食，致使普通的鲩鱼肉质结实、鲜美，所以该品种是中山培养出来的。
因此，养殖脆肉鲩所依靠的是水质和养殖技术，中山在这方面经验丰富，其他地方难以模仿，因此如今大多数的脆肉鲩都产自中山。
脆肉鲩怎么养殖
一、养殖条件：
选择体质健壮、无病无伤、平均尾重0.5公斤的草鱼做鱼种，池塘放养量为150——公斤/亩，网箱放养量为15——20公斤 /平方米，为了调节水质，每亩池塘可搭配放养体长13——15厘米的鲢、鳙鱼种50——60尾，每平方米网箱可搭配放养体长13——15厘米的鲢、鳙鱼种1——2 尾。放养前，草鱼进行免疫注射，也可将草鱼种用4%的食盐水溶液浸浴5——10分钟。
三、脆化季节：
饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，但不能添加其它任何饲料。开始时，可停食2——3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆(可将蚕豆用1%的食盐水浸泡12——24小时)，等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。一般情况下，每天上午8时左右、下午5时左右各投喂一次，具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整。水温16——19℃时日投喂量为草鱼体重的1.5%——2.0%;水温19——22℃时日投喂量为草鱼体重的 2.0%——3.0%;水温22——25℃时日投喂量为草鱼体重的3.0%——4.0%;水温25——28℃时日投喂量为草鱼体重的4.0%——5.0%;水温 28——30℃时日投喂量为草鱼体重的5.0%——6.0%。
脆肉鲩和草鱼的区别 咬不烂的脆肉鲩和草鱼究竟有何不同
脆肉皖鱼是通过四、养殖管理：东北蚕豆养出来的，无需粉粹，将其浸泡在清水中一个昼夜以上，变软后即可喂给它。脆肉鲩的主要构成物是蛋白质，所以肉质较为结实，清爽脆口，烹调的时候耐煮不烂。而草鱼不脆，烹调时容易煮烂，这是最直接的口感距。
3 蛋白质含量不同
脆肉鲩相比草鱼，在编码胶原蛋白col1a1和col1a2成份上，分别增加了4.6倍和2.8倍；同时脆肉鲩和普通草鱼肌肉中胶原蛋白的电镜观察结果也表明，脆肉鲩与普通草鱼相比基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别高出60.9%、18.7%和36.7%。因此，经过有关专家的综合推测和分析判断中得出结论，脆肉鲩肌肉中的胶原蛋白异常丰富，是美容的理想天然原料。
4 钙的含量不同
脆肉鲩的养殖技术
养殖草鱼的过程中，需要定期为其更换水分，并清理池底的粪便，以免产生有害物质。同时每次的换水量不宜超过四分之一，以免草鱼无法适应新的水质一：清塘：在放养前池塘必须用生石灰按667平方米用量80千克。环境。还可以每隔一月向养殖池中泼洒一次生石灰，为草鱼消毒灭菌。脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸(不要整条蒸)、炖等各具风味。 脆内鲩为何会这样脆？ 关键在于水质和饲料 1。要求水质清新、溶氧充足，溶氧量以不低于5毫克/升为宜。引用水库、山溪水，也可用清新的河水。在急剧流动的池水里，鱼飞速游动，使肌肉经常运动，减少脂肪积累，增加肌肉韧度。日复一日，年复一年，脆肉鲩成为游泳健将。 2。养脆肉鲩的饲料，主要是售价昂贵的东北蚕豆。蚕豆不用粉碎，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。 脆肉鲩肌肉超微结构分析 应用电子显微镜对脆肉鲩和普通草鱼的肌肉进行了分析,其目的是为脆肉鲩肉质脆化的进一步研究提供依据.通过对脆肉鲩和普通草鱼肌肉超微结构比较,结果表明:脆肉鲩肌肉超微结构中出现了较明显的变化,如肌原纤维中出现间隙,肌丝之间距离减小,但肌原纤维的外形仍保持完整. 脆肉鲩肌肉营养特性分析 采用生化分析方法对来自同一个养殖场的脆肉鲩和普通草鱼的肌肉营养成分(水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、钙和磷)进行分析.通过与其他鱼类的营养成分比较,评估了脆肉鲩的营养价值.结果表明:脆肉鲩和普通草鱼肌肉中的营养成分在组成上是一致的.在含量上存在着异,脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2％;粗脂肪含量是普通草鱼的140％;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨酸含量更是达到3.93％,远远超过对照组鱼类.