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1、41 孔雀石绿 鱼类 GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）中新网4月22日电 为进一步打击在食品生产、流通、餐饮服务中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，保障消费者健康，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治小组自2008年以来陆续发布了五批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。

2、为方便查询方便，日前将五批名单汇总发布。

3、天然叶黄素（源自万寿菊） 家禽、水产养殖动物表一 食品中可能违法添加的非食用物质名单序号 名称 可能添加的食品品种 检测方法1 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次含量的测定；《关于印发面粉、油脂中测定等检验方法的通知》（卫监发〔2001〕159号）附件2 食品中甲醛次的测定方法2 辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品） GB/T 19681-2005 食品中染料的检测方法高效液相色谱法3 王金黄、块黄 腐皮4 蛋白精、 乳及乳制品 GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中检测方法 GB/T 22400-2008 原料乳中快速检测液相色谱法5 硼酸与硼砂 腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 无6 硫氰酸钠 乳及乳制品 无7 玫瑰红B 调味品 无8 美术绿 茶叶 无9 碱性嫩黄 豆制品10 工业用甲醛 海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定11 工业用火碱 海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 无12 金枪鱼、三文鱼 无13 味精 无14 工业 白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 无15 工业染料 小米、玉米粉、熟肉制品等 无16 壳 火锅底料及小吃类 参照上海市食品品检验所自建方法17 革皮水解物 乳与乳制品 含乳饮料 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定－L（－）－羟脯氨酸含量测定（检测方法由检验检疫科学院食品安全所提供。

4、该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 ：Wkzhong@）18 小麦粉 GB/T 20188-2006 小麦粉中的测定 离子色谱法19 β-内酰胺酶 （金玉兰酶制剂） 乳与乳制品 液相色谱法（检测方法由检验检疫科学院食品安全所提供。

5、 ： Wkzhong@）20 富马酸二甲酯 糕点 气相色谱法（检测方法由疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21 废弃食用油脂 食用油脂 无22 工业用矿物油 陈化大米 无23 工业明胶 冰淇淋、肉皮冻等 无24 勾兑假酒 无25 敌敌畏 火腿、鱼干、咸鱼等制品 GB T5009.20-2003食品中有机磷农残留的测定26 毛发水 酱油等 无27 工业用乙酸 勾兑食醋 GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28 受体激动剂类物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等） 猪肉、牛羊肉及肝等GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法29 硝基呋喃类物 猪肉、禽肉、动物性水产品 GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法30 玉米赤霉醇 牛羊肉及肝、牛奶 GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、β-玉米赤霉醇、α-玉米赤霉烯醇、β-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法31 抗生素残渣 猪肉 无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法32 镇静剂 猪肉 参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 。

6、无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法33 荧光增白物质 双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉 蘑菇样品可通过照射进行定性检测 面粉样品无检测方法34 工业氯化镁 木耳 无35 木耳 无36 馅料原料漂白剂 焙烤食品 无，需要研制馅料原料中脲的测定方法37 酸性橙Ⅱ 黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱 无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。

7、参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 （说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38 氯霉素 生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜 GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类物残留量测定39 喹诺酮类 麻辣烫类食品 无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法40 水玻璃 面制品 无42 腐竹、米线等 无，需要研制食品中的测定方法43 钠 河蟹 SC/T 3030-2006水产品中酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法44 喹乙醇 水产养殖饲料 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（1077号公告－5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）45 碱性黄 大黄鱼 无46 磺胺二甲嘧啶 叉烧肉类 GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法47 腌制食品 GB/T5009.20-2003食品中有机磷农残留量的测定表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单序号 食品品种 可能易滥用的添加剂品种 检测方法1渍菜（泡菜等）、葡萄酒 着色剂（胭脂红、柠檬黄、红、）等 GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141-2003食品中红的测定2水果冻、蛋白冻类 着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）3腌菜 着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）4面点、月饼 乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂6糕点 膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分保持剂类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等） GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定7馒头 漂白剂（）8油条 膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）9肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品 护色剂（盐、亚盐） GB/T 5009.33-2003 食品中亚盐、盐的测定10小麦粉 二氧化钛、硫酸铝钾1112臭豆腐 硫酸亚铁13乳制品（除干酪外） 山梨酸 GB/T21703-2008 《乳与乳制品中和山梨酸的测定方法》14乳制品（除干酪外） 纳他霉素 参照GB/T 215-2008《食品中纳他霉素的测定方法》蔬菜干制品 硫酸铜 无16“酒类”（配制酒除外） 甜蜜素17“酒类” 安塞蜜18面制品和膨化食品 硫酸铝钾、硫酸铝铵19鲜瘦肉 胭脂红 GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定20大黄鱼、小黄鱼 柠檬黄 GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定21陈粮、米粉等 焦钠 GB5009.34-2003食品中盐的测定22烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等 钠 GB/T 5009.34-2003 食品中盐的测定注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为给分吧！！！！！。

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