小龙虾如何养殖

苗种培育

池塘养殖模式

每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石一、阿根廷红虾洗净。灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。

稻田养殖模式

选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0. 5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。田埂面宽3米以上，田埂高1米。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。

苗种放养

小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。

小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直我用的虾是天然海虾，所以除了清洗未作其他处理。养殖虾提倡去虾线，开背当然接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3 ：1。

二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。

适宜区域

池塘、低洼地、河道及稻田均可养殖。

小龙虾养殖后如何收

1、虾笼或地笼诱捕

2、急流聚捕

利用龙虾喜逆水爬行的习性，采用急速水流排放池水，带动池中的成虾感应而顺流行动，迅速流淌聚集于一处，淌入池外收捕水坑中的网箱或网袋内，而后收虾。此法适于池中大部分虾达到上市规格而且大批上市的情况。

3、网具捕捞

(1)底拖网。当网具从池底缓缓拖过时，虾应激受惊，落入网袋，从而将虾捕起。适宜于池塘中大部分虾达到上市规格且需要大量上市的情况。

(2)手抛网。利用比一般捕鱼网目小的用的手抛网，在池中或池边逐段抛撒，将落入网中的成虾逐一拣出，按照捕大留小方式进行筛选。此法适用于小量上市。

4、干塘捕捞

当如果采取1-3所说的方法捕捞，觉得效果不是十分明显的塘口，首先要检查塘口中的存虾量是否不足，若是存虾量很大，那就进行降水、加水捕捞。具体方法是：先把池水降低1/2的深度，布设好地笼，地笼的数量适当增加，然后向池中缓缓地加水，虾受到降低水位的，一旦有新鲜水加入，活动欲和逃跑欲会增强，活动范围也会变大，进入地笼的几率大大提高，捕捞效率会显著提高。冬季养虾池水温降到16℃时，如果要将成虾全部起捕上市或入越冬池，这时可干塘捕虾。在作时，先把池塘水位降低，利用成虾逆水上溯的特点，用缓流诱捕式抄网起捕一部分，再用急流聚捕起捕一部分，当大部分成虾起捕后，其余的待池塘水浅后徒手捕捉。

5、其他方法

池塘养殖小龙虾(打造家庭美食新宠)

蒸蒜蓉粉丝虾通常需要八到十二分钟。

小龙虾是近年来备受欢迎的美食之一，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。然而，市场上的小龙虾价格不菲，对于一些喜欢美食的人来说，可能会有些吃不起。那么，有没有一种方法，可以在家里养殖小龙虾，既可以满足自己的口味，又可以节省开支呢？是肯定的！通过池塘养殖小龙虾，你可以轻松地在家里打造出美味的小龙虾，享受到美食的同时，还可以感受到养殖的乐趣。6粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。

准备工作

在开始养殖小龙虾之前，需要做好一些准备工作：

选择养殖场地：小龙虾需要生活在水中，因此需要选择一个适合养殖的场地。选择一个面积较大、水源充足、水质清澈的池塘或水库。

准备设备：养殖小龙虾需要一些设备，如网箱、水泵、过滤器等。这些设备可以在养殖专业店或者网上购买。

购买小龙虾苗种：在开始养殖之前，需要购买一些小龙虾苗种。这些苗种可以在当地的水产市场或者养殖专业店购买。

养殖步骤

下面是池塘养殖小龙虾的具体步骤：

步骤1：搭建网箱

选择合适的网格：网箱的网格大小需要适合小龙虾，以免小龙虾逃脱或者被其他动物侵袭。

搭建稳固：网箱需要搭建得稳固，以免在风雨天气中被损坏。

步骤2：准备水源

小龙虾需要生活在水中，因此需要准备一个适合养殖的水源。在选择水源的时候，需要注意以下几点：

水质清澈：水质需要清澈，以便观察小龙虾的生长情况。

步骤3：安装设备

在养殖小龙虾的过程中，需要安装一些设备，如水泵、过滤器等。这些设备可以帮助维持水质，保证小龙虾的生存和健康。

步骤4：投放小龙虾苗种

在搭建好网箱、准备好水源和设备之后，就可以投放小龙虾苗种了。在投放苗种的时候，需要注意以下几点：

投放数量适宜：投放的小龙虾数量需要适宜，以免影响小龙虾的生长。

投放位置合适：苗种需要投放在合适的位置，以便小龙虾的生长发育。

步骤5：管理养殖

在投放小龙虾苗种之后，需要对养殖进行管理。管理的内容包括：

投喂：小龙虾需要适量的饵料，可以用小鱼、虾仁等饵料进行投喂。

清理池塘：定期清理池塘中的杂物，保持五、烤盘中先铺上煮好的粉丝。池塘的清洁。

做蒜蓉粉丝虾有哪些窍门，掌握后厨房新手也能做出美味鲜嫩的大虾吗？

首先需要搭建一个网箱，用于养殖小龙虾。网箱的大小可以根据实际情况来定，但是不要太小，以免影响小龙虾的生长。在搭建网箱的时候，需要注意以下几点：

，处理大虾，大家一定要将大虾的虾须虾枪、虾脚剪掉，这样大虾就不会看起来很乱了，给大虾去虾线是为了让我们吃大虾的时候更卫生，毕竟虾线是大虾的“肠道”部位，我们不能吃这东西。第二，蒸大虾的时候火候要掌握好，热水清淡口味上锅蒸七八分钟左右就可以了，蒸的时间太长了虾会变老，蒸的时间短了蒸不熟，容易生病。如果是冷水蒸虾的话还没等水开大虾就已经被蒸老了，也不好吃。

做大虾的时候一定要焯一遍水，然后放入生姜，大蒜以及料酒，把里面的腥味去掉，要不然的话做菜的时候很臭。

大蒜切碎，第二要切很多大蒜，第三，粉丝提前用温水泡，第四水源充足：水源需要充足，以便维持小龙虾的生存。，粉丝不能太硬，第五，要去除虾线

我家是农村的我想在小河里搞网箱养殖龙虾

一般而论，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季(2～3月份)每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾；夏季(7～8月份)一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例为3∶1；秋季(9～10月份)每亩水面投放刚离开母体的幼虾(体长10～12毫米)3万～5万尾。

小龙虾对水质要求不高，要注意的是防逃。

一、放养前的准备

在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮

胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用

生石灰50公斤干池消毒。同时消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。

二、放养虾苗

放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾400简单难度0-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。

三、精心3）锅里热油爆香蒜蓉，葱末和豆豉，趁热浇在虾上。只听刺啦一声，热油把8成熟的虾烫成9成熟；投饵

放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。

蒜蓉粉丝虾要蒸多少时间

蒜蓉粉丝虾制作注意事项

蒜蓉粉丝虾放在火7.锅中倒入适量的油烧至七成热。上大概是需要蒸十分钟左右的，一般都是蒸八到十二分钟时间。如果放的材料比较多了，那么蒸的时间就长一点，如果放的虾比较少，那么可以少蒸一会，基本上就可以蒸熟了，我也挺喜欢吃蒜蓉粉丝虾的，一般都会买一些蒜蓉酱，然后直接蒸蒜蓉粉丝。

1、大蒜切成蒜末，有点小颗粒味道更好，不要用拉蒜器拉成蒜蓉。

3、上锅蒸的时候，粉虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。池塘进水前要安装好水隔网是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。丝吸水，除了调味汁可以加点水，入味更好，蒸的时间不要太久，大虾蒸久了，肉质发硬。

粉丝虾蒜蓉的做法

蒜蓉虾的做法：1.把虾洗干净，从背部切开去除虾线，再用刀背轻轻的敲几下虾肉，使它平整，这样后面蒸的时候虾就不会卷起来。

粉丝虾蒜蓉的做法如下：4再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。

工具／原料：鲜虾400克、粉丝2把、大蒜1头、生姜10克、胡椒粉1克、蒸鱼豉油10克、白糖1克、蚝油10毫升、食用油30毫升、碗、炒锅、盘。设置入口：网箱需要设置一个入口，方便投喂和管理。

1、准备新鲜的虾。

2、准备粉丝及姜蒜。粉丝用冷水浸泡待用。

3、虾，剪掉须，腔，从背部第二关节挑出虾线。

4、洗净沥水后放入碗中，加胡椒粉和姜丝，用手抓匀后腌20分钟。

5、大蒜，生姜剁成末。

7、腌好的虾，依次摆在粉丝上面。

8、炒锅中倒入食用油，先下姜末和一半的蒜蓉，小火煸香。

9、加入蒸鱼豉油，白糖，蚝油。

10、炒出香味后关火，再倒入剩下的蒜蓉，所谓的金银蒜即成。

11、炒好的蒜蓉，铺在虾上面。

12、锅中烧水，水开后下蒸碗，大火蒸制8分钟。

蒜蓉粉丝大虾怎么做法大全

利用淡水小龙虾贪食的习性，在捕捞前适当停食1～2天，捕捞时在地笼或虾笼中适当加入腥味重的鱼、鸡肠等，引诱小龙虾进入地笼。当地笼或虾笼下好后，可适当进行微流水，保持一定的水流，增加小龙虾活动量，促使其扩大活动范围，可起到提高捕捞量的效果。这种方法适宜捕大留小，通常在成虾饲养了3～4个月使用。

蒜蓉粉丝虾做法一，调料汁：1汤匙油，辣椒碎，蒜蓉，豆豉，水1/3 杯，Trader Joe's SOYAKI汁适量

蒜蓉 粉丝 虾

做法

1、虾去头，从背部切开，去掉肠子，用盐拌均匀。

3、水开后蒸3-5分钟，刚熟即可，不要蒸过了，否则虾肉会硬，就不嫩了。

4、另一个小锅放油，把蒜蓉爆香，把热油和蒜茸淋在虾上。

做法二，蒜蓉粉丝虾煲

准备时间：10分钟2.虾洗干净，沥干水分，开边去虾肠(因为我用的是基围虾，所以这步省略)，铺在粉丝上

烹饪时间：10分钟

材料：新鲜基围虾10尾，粉丝2卷，鸡汤500ml左右，蒜3瓣，豆豉1小勺，白胡椒粉，葱，盐。太

做法

2）粉丝用开水泡软后加鸡汤大火煮4分钟左右，然后加入虾（虾壳朝下），盖上盖子后大火焖2分钟左右使虾至8成熟；

做法三，蒜蓉粉丝虾

虾，粉丝，大蒜，葱，盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油

做法

1.粉丝在开水里泡软后垫盆底

3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香，熄火，加少许盐，鸡精，料酒，蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上

4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定)

5.出锅后洒上葱丝，浇热油

用网箱养殖小龙虾,每平方大约投放多少虾苗?效益是多少?

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网箱饲养小龙虾，密度高，要求设置地点的水深合适，水质良好，管理方便。这些条件的好坏都将直接影响着网箱养殖的效果，在选择网箱设置地点时，必须认真加以考虑。2、粉丝浸水泡软，放在碟子里（可以在粉丝里拌点盐），再将虾铺在粉丝上。

(1)周边环境条件的选择要求设置地点的承雨面积不大，应选在避风、向阳，阳光充足，水质清新、风浪不大、比较安静、无污染、水量交换量适中、有微流水，周围开阔没有水老鼠，附近没有有毒物质污染源，同时要避开航道、坝前、闸口等水域。根据生产实践，网箱养殖小龙虾宜选择在向阳背风的深水库湾安置网箱，一方面可以避免网箱在枯水期时触底，另一方面深水库湾处风浪小，可以减少小龙虾的应激反应。库区上游有化肥厂、农厂、造纸厂等污染源的水域及航道、码头附近的水域，均不宜安置网箱。

(2)饲养水域环境这种养殖模式适合于江河、湖泊、外荡和水库等大水面水域，水域底部平坦，淤泥和腐殖质较少，没有水草，深浅适中，长年水位保持在2～6米，水域要宽阔，水位相对要稳定，水流畅通，长年有微流水，流速0.5～1.2米／秒。另外，面积在4公顷以上、水深2米以上的较大池塘，透明度l米左右，周边无化工类企业及无污水排放源，pH7～8.5的水域，也可以进行池塘套养网箱的方式来养殖小龙虾。但同时要考虑水体流动的水域为好，如果池塘换水良好，能形成微流水，流速在0.5米／秒，这样的水体溶氧量充足，有利于龙虾的生长，更适合套放网箱养殖小龙虾。

(4)管理条件要求离(3)手抄网。淡水小龙虾喜欢在池塘进水口聚集，捕捞时，在进水口放新水入池，将成虾引诱到进水口聚集，然后用手抄网抄捕，捕大留小。这种方式也是适宜小量上市。岸较近，电力通达，水路、陆路交通68

蒜蓉小龙虾配金针菇粉丝在下面垫底的做法？

香葱少许

小龙虾含有钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等，但由于小龙虾分布水域可能遭到污染，龙虾身体会带有各种外源性毒性物质和重金属，所以还是少吃为好。

用料

金针菇 1把

粉丝 1把

酱油 3勺

盐 5克

蚝油 1勺

糖 5克

步骤 (3)饲养水质条件饲养水体的水温变化幅度在18～26℃为宜。水质要清新，无污染。溶氧量在5毫克／升以上，其他水质指标完全符合渔业水域水质标准。1

步骤 2入开水锅中蒸制10分钟

蒜蓉小米椒，那油煸香。

饼铛上面抹点油，铺上金针菇，在金针菇上面铺上一层粉丝，铺上虾，上面放入蒜蓉。加入半碗水，盖盖子焖10分钟，之后加入蒸鱼豉油就可以了。

提示，

买回来的小龙虾清洗干净，包括头的处理以及虾线的去除，用刷子把腹部自己钳子刷干净，并且用水多洗几遍

蒜蓉小龙虾，金针菇粉丝在下面垫底的做法，非常的简单，而且美味，首先你要把粉丝用水泡发好，把金针菇撕好，洗干净，小龙虾洗干净，切好蒜末备用，起锅烧油，小龙虾炸熟备用，要把蒜末炒香备用，然后调一个料汁，放入生抽，老抽，蚝油盐，鸡精，准备一个容器，底下铺上金针菇，上一层铺粉丝，最上边一层铺小龙虾，撒上调好的料汁，在撒上炒香的蒜末，上锅蒸十分钟，非常的美味，一道蒜蓉小龙虾制作而成，可以试试哦

蒜蓉小龙虾配金针菇粉丝在下面店里的做法我觉得主要就是先把金针菇洗净把泡好的那个粉丝放在那个小虾上面再铺不好再放上一层薄薄的金针菇再把蒜蓉浇上再放到锅里面蒸出来的特别好吃

一平方网箱能养多少龙虾？

2切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢2、大虾去掉头趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面部和虾肠，用刀把虾从中间切开，注意尾部不要切开保持原状，这样蒸出来尾部翘起好看。味重的话可以多切点。

粉丝虾蒜蓉的做法

虾放料酒、姜、胡椒粉，腌制15分钟。

粉丝虾蒜蓉的做法：虾洗净，控干；粉丝提前1）基围虾洗净减须去肠线后对半剖开，用白胡椒粉，少许盐在虾肉上抹匀后撒上一层薄薄的太；用凉水泡发20分钟；大蒜拍碎，剁成茸；把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码上一层虾；2、鸿运冬粉泡软，干红辣椒切碎，豆豉用水稍微泡一下。

起油锅，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油，少许盐和糖；趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面；入开水锅中蒸制10分钟。另起油锅，烧热油，然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上。

虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7节体节组成。

头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。

头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。虾的运动器官很不发达，平时只能缓慢地爬行在海底，利用身体腹部的屈伸动作，也能作短距离的游动。

主料：虾，鸿运冬粉1把，干红辣椒2个，蒜蓉1汤匙，豆豉1汤匙

做法

1、虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。

3、另备干红辣椒两个切碎，蒜蓉 1 汤匙， 豆豉 （ 用水稍微泡一下 ）1 汤匙。

4、准备调料汁：加1汤匙油热油锅，下辣椒碎、蒜蓉和豆豉一起炒香，加水1/3 杯、Trader Joe's SOYAKI 汁适量，大火烧开，调好自己喜爱的咸淡口味。注：这里加水来平衡调料汁的量和口味，主要是想让粉丝可以吸入汤汁，比较入味。

5、在碗里铺上泡软的冬粉，码上虾只，淋上调料汁，大火蒸8分钟左右即可。