鲈鱼怎么养殖

鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼养殖新技术介绍如下：

用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒方可放苗。放苗前半个月要进行一次消毒。鲈鱼放养鱼苗时间为每年12月初至次年3月。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，一般日投喂2餐。日常管理应该根据水色和透明度及时加注新水。，做好防范疫病工作即可。鲈鱼养殖如果发现有异常的情况，需要及时处理，早晚都要进行巡塘观察，巡塘观察内容包括鱼体活动情况、池塘透明度变化、水色、气味，还需要注意敌害及池塘防逃设施等。

鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入，是一种极其珍贵的补品。

七星鲈鱼的养殖技术

(3)当池塘水体过肥，水质恶化的时候，及(4)冬季和夏季的时候，将池塘中的水位提高，保证水温适宜。时泼洒生石灰，改善水质。

2005年第三届农交会韩国和斗门对鲈鱼签了巨额合同，大大鼓励了养殖户，南京地区也已将鲈鱼列入“家鱼”行列，海鲈市场不断扩大，逐步被消费者接受，今年全年的价格都不错。前几年珠海斗门养海鲈的行势都好，斗门规模不断扩大，有很多中山等地养户也跃跃欲试，现又到了新一轮的海鲈养殖期。将养殖要点介绍如下。 1、网箱设置

加州鲈鱼养殖技术，附养殖密度

1、池塘处理:水深控制在1.5-2m，放养前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，然后每亩池塘施加150-kg有机肥，进行肥水。2、放养:4月下旬，水温在18°C以上时放养，每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，规格为4-5cm。31、饲喂:早期日投饵量为体重的8-10%。

一、加州鲈鱼养殖技术

1、池塘处(2)随着鱼不断生长，逐渐转投新鲜动物饲料或人工配合饲料，每天投喂2次(早上8点半至9点，下午4点至5点)，日投饵量为鱼体重的3-5%左右，以1.5-2小时以内吃完为宜。常见鲈鱼饲料:鳗鱼饲料，或按照鱼粉60%，四号粉和酵母粉40%的比例配制而成的混合饲料，或下杂鱼肉浆和适量花生麸、玉米粉配制而成的饲料。理

(2)放养鱼苗之前，每亩池塘使用75-100kg生石灰化浆全池泼洒，进行清塘。清塘结束后，每亩池塘施加150-kg有机肥，进行肥水。

2、放养

(3)每亩池塘投放1500-2000尾鱼苗，同时可以搭配投放少量的鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼。

3、饲喂

(1)在饲养初期的时候，主要投喂鲜活饵料，以家鱼幼苗、水蚯蚓、红虫等为主，每天投喂3次(早、中、晚)，每天的投饵量为鱼体重的8-10%左右。

(1)加州鲈鱼对于水体中的溶氧量要求较高，因此需要配备有增氧机，当池塘中氧气不足，或者是天气闷热、打雷下雨之前，需要及时开启增氧机增氧。

(2)饲养2个月过后，将加州鲈鱼分级饲养，避免弱肉强食的现象出现。

二、加州鲈鱼养殖密度

1、如果是池塘单养，每亩池塘投放1000-2000尾规格为8-10cm的鲈鱼。如果是水泥池单养(面积为50-100平方米)，每平方米投鲈鱼养殖条件如下：放20-30尾鲈鱼。如果是网箱单养(面积为16-50平方米)，每平方米投放20-30尾规格为5-6cm的鲈鱼。

2、如果是混养，通常选择500kg以下的中低产成鱼池进行混养，将混养池中的野杂鱼作为鲈鱼的食物，每亩投放200-500尾规格为3-5cm的鲈鱼。如果采用人工补充饵料鱼，可以适当增加放养量。

鲈鱼养殖条件

一、池塘条件

成鱼养殖池塘面积不宜过大，以1～5亩为宜，沙壤土底质，淤泥较少，池底平坦，略向排水口倾斜，水深1.5米，排灌水系统完善，水源充足、清新、无污染，水质良好。池塘经干塘暴晒，在放养前10～15天放水10厘米左右，每亩用生石灰80～100千克，隔天另加漂5千克，化水全池泼洒。饵料投喂鲈鱼掠食性强，可用鱼糜或冰鲜小杂鱼、野杂鱼肉块喂养，经过驯化可投喂配合颗粒饲料。投料之前先泼浇几下水，以形成条件反射，再投以颗粒饲料，经过数次调驯，只要听到泼水声花鲈就会群游而至取食。选择位置居中地方，用竹、木跳板伸入池中水面，距池岸6～7米，搭设投饵点，这样的投饵点饵料投撒面积大，鱼摄食时不易浑水，而且可容纳较多的鱼均匀摄食。日投饵量在前期鱼体较小时，可按鱼体重8%～15%投喂，每天(1)4月下旬，水温保持在18°C以上的时候进行放养。3～5次，后期随鱼体长大，可按鱼体重的3%～5%投喂，日投2次，投饵量应根据鱼摄食情况和生长情况及时调整。根据花鲈不喜强光的习性，日出和日落时，摄食旺盛，中午几乎不摄食，所以应注意早晚2次投喂。投时应掌握“慢、快、慢”的原则，开始时少投，将鱼引诱聚集后再快投，并及时扩大投饵面积，使鱼群均匀吃饱，等鱼快吃饱，抢食不激烈后再少投，一直喂到多数鱼离开投饵点为止。一般每次投喂时间在30分钟左右，防止饵料沉底浪费并污染水体

鲈鱼养殖条件

搭建养鲈鱼殖池，配备养殖设备，保持2m左右的水深，保持水质清洁无污染，如果是海鲈鱼则要淡水化才能进入鱼池。鱼池消毒后再放入健康的鲈鱼苗，喂食根据生长阶段来定。投喂的饲料食量具体需要控制在鱼平均体重的2%-4%之间。按时巡塘，观察水质情况。

二、投苗密度

每年12月份至次年1月份放养经中间培育、已达10厘米的鱼种，每亩放养0尾为好，300天的养殖期亩产量可达1200-1500千克。另外每亩搭配投放100尾鲫鱼和30尾花、白鲢，以增加养殖效益。

鲈鱼比较暴食，应适当控制投饵量，以利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质污染。投饵要做到定时、定点、定量，一般日喂2次，分别在上午7-9时和下午4-6时，日投喂量约为鱼体重量的5%。

要坚持驯食的习惯，在塘中搭一投饵桥，每次投饵前敲击饵桥或拨响塘水，使鱼群游来抢食，这有利于观察鱼群进食和健康状况，方便采取应对措施。鲈鱼抢食水中悬浮物的饵料，下沉后不再摄食，因此投喂小杂鱼应耐心慢慢投喂。

四、水质管理

鲈鱼的高密度养殖保持水质清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：

2、勤增氧：鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数越趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，夜晚可投放“颗粒氧”和开动全部增氧机4、管理、白天开动全部增氧机，保持塘水的溶氧量在5毫克／升以上。

3、施放微生物制剂：高密度养殖带来塘底大量的残饵和物，有害物分解后浓度升高，大量消耗水中的氧气，尤其是高温天气更为，这是鱼病发生的重要原因，因此应适当施放生物制剂，使有益菌群除去水中的氨氮和亚盐，保持良好水质。

五、巡塘检查

鲈鱼养殖技术

有条件的池塘经过干塘清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次清塘，每亩施放生石灰50千克或使用20克／立方米漂带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要每亩使用30千克茶麸打碎浸水全塘泼洒，以清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3-5千克“生物肥”培育浮游生物，待水质微绿色或微褐色则可投苗。

生长速度非常快的淡水鲈鱼养殖技术

养殖之前，首先需要进行清塘等方面的工作，为之后的放苗做好准备。在确定好养殖地点之后，需要将其中的水全部清理干净。要想提高养殖效果，需要提前3周左右完成这一工作。还需要将其中的淤泥清理干净，一般淤泥深度控制在17～23 cm即可。清除的污泥不要丢弃，而是需要经过阳光照射，使其出现裂痕。将鱼苗放入池塘之前7 d左右，需要对池塘进行杀菌，减少其中的病原体，如使用生石灰等可以达到这一效果。除上述工作外，为了保证池塘中的水分干净，养殖需要在其中设置相应的换水管道，并且安装相应的机器，如增氧机等。

2 鲈鱼鱼苗的选择与养殖

要想保证养殖效果良好，需要在鱼苗的选择过程中投入更多的精力，保证养殖工作的实际效果。

不同规格的鱼苗在长度上存在非常大的异，最长可能有10 cm左右，最小可能1 cm。在选择的过程中，并不需要过于重视大小等方面的因素，而是需要重视鱼苗的颜色和形体等方面。从现阶段的实际情况来讲，要想提高其成活率，需要选择比较强壮的个体，而且需要选择颜色正常的个体，因为这一类个体活性更强，具有更高的成活率。而且除了这一项工作之外，鲈鱼的养殖方法 1、池塘条件养殖人员还需要注意其是否存在其他方面的问题，保证鱼苗的健康情况，减少其出现疾病的可能性 。

2.2 鲈鱼的暂时养殖

选好鱼苗之后，要想提高其成活率，养殖人员需要将所有的鱼苗放在4%左右的盐水中养殖一段时间，借此确定鱼苗的实际情况，保证鱼苗的健康情况。这一作过程不能超过12 min。之后需要将鱼苗放在池塘中暂时养殖，需要将其围在固定的区域内，放置1 d左右，第2天投放一定的饵料与鱼苗进行养殖。

淡水鲈鱼的养殖方法

(2)放养的鱼苗以规格为4-5cm长的夏花鱼苗为宜，并且鱼苗之间的规格距不宜过大。放养之前，使用食盐水浴5分钟左右。

水质要求：饲养淡水鲈鱼的水体要求为洁净、溶氧量高、水质清澈、透明度在三十到四十厘米。 养池建设：池塘的地势平坦，略向排水口倾斜，水深为一点五至一点六米。 种苗放养：选取体长十厘米、规格整齐的淡水鲈鱼苗种进行放养。

淡水鲈鱼如何养殖 1、水质要求

淡水鲈鱼喜欢在洁净、溶氧量高、水质清澈、透明度在三十到四十厘米的水体中生活，因此在饲养期间，要根据水色和透明度灵活采取加水、换水措施，尤其是每年的九到十月份，需要做好水质的调节工作。

2、养池建设

养殖鲈鱼的池塘面积不宜过大，在一亩到五亩的范围内即可，而且池塘内的水质清洁卫生、无污染、水源充足，且地势平坦，略向排水口倾斜，水深为2.1 鱼苗的选择一点五至一点六米，注意池塘在使用前，需要进行消毒处理。

选取体长十厘米、规格整齐的淡水鲈鱼苗种，然后将其放入池塘内，注意放养的密度为每亩一千到一千五百尾为宜，同时搭配养殖大规模的鳙鱼四十尾、鲢鱼二十尾以及彭泽鲫二百尾，有利于增加淡水鲈鱼的产量。

鲈鱼养殖条件

池塘条件：养殖鲈鱼前，对池塘进行消毒，每亩施加生石灰50千克。 放养鱼苗：每亩适宜放0尾。 投喂饵料：每天一般投喂2次，每日的2、放养鱼苗投喂量是鱼体积的5%，不能过多。 注意事项：定期换水，保证水质的清洁。

养殖鲈鱼的池塘要经过清理和消毒，特别是多年养殖的旧塘，在放苗的前半个月，需要进行清塘，每亩施加生石灰50千克，消毒完成后，往池塘中加入新的水源，并投放浮游生物。

鲈鱼通常在每年的12月份至次年的1月(1)池塘面积为2-3亩，水深控制在1.5-2m左右，底层淤泥要求较少。份放养鱼苗，每亩适宜放0尾，养殖300天亩产量能达到1200-1500千克，此外，可以每亩搭配投放100尾鲫鱼和30尾白鲢，可以加大养殖的经济效益。

3、投喂饵料

鲈鱼每天一般投喂2次，1次在上午的7-9点，还有1次在下午的4-6点，每日的投喂量是鱼体积的5%，并且鲈鱼喜欢暴食，要控制好饵料的数量，以免出现水质污染或者患上肠胃病。

4、注意事项

鲈鱼养殖新技术

1 准备工作三、饲料条件

淡水鲈鱼的养殖方法

鲈鱼在养殖期间，要定期换水，保证水质的清洁，在鱼苗期可以开动增氧机，特别是高温天气，保持水的溶氧量早每升5毫克以上，同时在养殖时要及时清理鱼排出的粪便，以免污染水质。

淡水鲈鱼的养殖方法：建设池塘、鱼苗放养、水质管理、病害防治。

11、勤换水：特别是在中后期，每天的换水量要达30%以上。、建设池塘

鲈鱼养殖池的面积不宜过大，以1-5亩为好，水深约1.5米，水质要充足、清新、无污染，在鱼苗放养前10-15天放水10厘米左右，每亩使用生石灰80-100公斤，对池塘进行消毒。

2、鱼苗放养

一般情况下，每亩放养的鲈鱼密度为2000-0尾，若投放密度过大，养殖过程中，不仅容易发生鱼病，而且会污染水质，可以在鱼塘中放入100尾鲫鱼，起到调节水质的作用。

3、水质管理

鲈鱼在养殖期间，要经常换水，保持水质的清洁，若条件允许，每天换掉池中30％左右的旧水，同时需提高水中的氧气含量，准备好增氧机和增氧剂，使水中含氧量达到5毫克以上。

4、病害防治

眼球白烛症大多出现在春夏季节，鲈鱼眼球出现白点，逐渐扩大至整个眼球，情况的眼球会脱落，一般是由于饵料不新鲜和缺乏维生素导致的，需及时更换水质，并投喂新鲜饵料。

淡水鲈鱼养殖注意事项

1、选择水质好、流动性强的水域进行养殖。至少保持水质营养。也就是说，不要求水质很清澈，能见度在2-30cm左右，池水颜色为浅绿色。

2、鲈鱼是一种食肉鱼，可以和虾或贝类一起饲养。谷物、植物和合成成分也可以添加到这些天然成分中。池塘空间要考虑鲈鱼的数量，以一亩池塘为标准，放养数量控制在一至两千只左右。

如何才能有效提高鲈鱼苗的运输成活率呢？需做哪些准备？

3、种苗放养

装运前一天停止投喂，让鱼苗排空肠道，防止包装和运输时鱼苗因剧烈运动而受伤以及鱼苗在运输途中因排便或呕吐而污染水质，运输用水必须是盐度合适、无污染的海水，同时准备好冰块控制水温。鱼苗体长3厘米以下的用鱼苗袋充氧运输，体长3~6厘米可用鱼苗袋充氧或帆布桶充氧运输，体长超过6厘米，则须用帆布桶充氧运输。

一、运输前的准备在鲈鱼苗进行运输的过程当中，一定要做好充分的准备，应该保持水源平稳，尽量避开比较波动的路况，而且要注意氧气供给。

鱼苗从自然海区捕获之后立即运输，鱼苗成活率低，因此必须要经过暂养。无论用水泥池暂养还是用网箱来暂养，都必须保证水质。用水泥池暂养，日换水量必须要达到百分之200以上，暂养的密度为每立方米水体400～500尾；

二、苗种运输

装运的前一天停止投饵，让鱼苗排空肠道，防止包装和运输时鱼苗因剧烈运动而受伤以及鱼苗在运输途中因排便或呕吐而污染水质，运输用水必须是没有污染的盐度合适的海水，同时准备好冰块控制水温。