如何种植蘑菇？

选择未发芽、无病害、不发青的新鲜马铃薯洗净去皮，称取200克，切成小块，装入烧杯（量杯）中，o入清水1000毫升，加热煮沸维持20～30分钟，至马铃薯酥而不烂为度，加热过程中稍加搅拌，然后用3层纱布过滤，取其滤液，补水至1000毫升，在马铃薯汁液中加入琼脂，继续加热搅拌至琼脂完全溶化，加入葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁，加水补至10

鸡腿菇菌种的制作方法

冷库种植蘑菇视频大全 冷库蘑菇头安装方法
三、秋季栽培香菇菌筒生产应注意几个问题。

栽培用袋以宽25-30厘米，长45厘米为好。装袋接种作与平菇菌袋的制作方法相同，采取三层料接四层菌种，接种量为10-15%。接种完毕后，在袋两端及菌种周围用针扎孔进行微孔发菌。4、小结：采用上述制种方法有如下优点

待料袋发满菌后，再维护约7天令其进行生理转化，便可进行栽培。作方法：在棚内挖南北向畦式沟，同畦式直播栽培方式；将菌袋脱去塑料膜，或直立或横卧放于畦内，间隔5厘米，将处理后的土填埋其上，厚约3-5厘米，清水喷至覆土持水量，即饱和状态但无积水。盖塑膜静置，如条件合适，约7天既可见覆土上长出鸡腿菇菌丝。

菌种的制作方法

菌种是生产的根本，制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培，其成败与否以及产量高低，质量好坏，都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种，不但生长迅速，而且抗杂菌性强，生产周期短，产量高。现将自己制种方法介绍如下：

1、母种的制作

生产上用的母种，不管是从外地引进的，还是自己分离的菌种，对母种的转接一般应控制在三代以内，且菌龄要适宜。优质母种的特征：菌丝洁白、浓密、粗壮、生长整齐，不产生色素，气生菌丝少，有菇香味。

1.1

母种培养基配方

马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂ZO克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.50克，水1000毫升

PH值

5.50～6.50。

1.2

培养基的制备

0毫升，用PH试纸测定并调节PH值。在正常作的情况下PH值常在要求范围内，常可忽略测定。分装在中，高度为高度的1/8～1/5，加棉塞，包扎，放在高压锅内灭菌，指针指到

0.0

4M

PA时排放冷空气，再升压到0.105MpA维持30分钟，自然降温到60℃左右出锅，摆成斜面。

1.3

接种培养

2、原种的制作

制种原料的选择和配制对菌种生产的质量和使用效果有着直接的关系，常用的原料有小麦（玉米X棉籽壳等。

2.1

原种配方

2.1.1：小麦（玉米）：95%；石膏粉：2O%

过磷酸钙：2O%；尿素：0.50%；白糖：0.50%；pH值：5.50～6.50。

2.1.2

籽壳：87%；麸皮：10%；蔗糖白糖：0.50％；石膏粉：1％；过磷酸钙：1%；尿素：0.50%；加水120％～130％。

2.2

培养基的制备

2.2.1

将JJ、麦（玉米）筛检干净，称量，置清水中浸泡2小时，再放入开水中边煮边搅动，随时检查煮的程度，特别是煮到15分钟后更要勤检查，待麦粒（玉米）无白心，熟而不烂（不能开花）时立即捞出，放在尼龙布或干净的水泥地上晾晒。见麦粒（玉米）表面没有多余的水分时，加入石膏粉、过磷酸钙等，搅拌均匀，装瓶（用500克的罐头瓶或酒瓶X瓶加两层报纸，上覆1张耐高温的塑料，用橡皮圈（自行车废内胎剪成，每条约可剪

400个）灭菌时要求压力在

0.105MpA，维持2～3时，灭菌时应注意排冷空气的时间，注意不要超压，灭菌时间一定要。

2.2.2

先称取原料，将白糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等先溶化，制成母液，按大约所需水稀释c然后将棉籽壳拌湿，堆放2～3小时，搅拌加麸皮，拌匀，用手紧捏培养料，以指缝中有水外渗而不往下滴为适宜。装瓶时稍压实，加塞及高压的方法同上。

2.2.3

接种培养：A菌的培养基出锅冷却至室温时进行接种，每只可接5～6瓶原种。培养条件同母种，一般经20～25天即可长满瓶子。注意：酒瓶培养到10～12天需摇瓶，然后再培养。优质原种的特征是菌丝洁白、整齐，瓶壁及表面布满菌丝，有菇香味。

3、栽培种的制作

3.1

培养基制备及配方

同制原种。

3.2

接种培养

首先用75％酒精或3％来苏儿擦手及原种瓶外消毒，然后用消毒的接种铲（锄＊翻松原种，在接种箱内（超净工作台上）的酒精灯火焰上方倒少许原种于灭菌的瓶料中，每瓶原种接20～25瓶，培养条件同原种。一般20～25天即可长满，长满后应立即播种。若暂时不用，可在10～14摄氏度下干燥保存，时间不超过10天；2～4

摄氏度时保存不超过20天。经低温保存的栽培种，在使用前将菌种放在常温下恢复1～2天。

4.1使用麦粒（玉米）菌种：制作方法简便、省工、菌种质量好，培养时摇瓶1～2次，菌丝与麦粒混合均匀，上下菌丝生长一致。

4.2

用棉籽壳作原料成本低：每500克棉籽壳约可装5瓶，生长快，菌种质量好。与麦粒相比，作略麻烦，在原种扩栽培种时，须借助接种铲（锄）才能完成。

4.3

4.4

菌用种量省：一般1瓶栽培种可接种23～50厘米规格的5～6袋。

4.5

蘑菇怎么种植？

按常规法接种后将母种放入培养室内，温度23～25℃，空气相对湿度

一、菇房要求地势较高，四周开阔，环境清洁，房子朝南，顶上设风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗。菇房要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散1、记录一射光），地面便于冲洗，或便于每次栽培加垫新土夯实。四周墙壁用石灰水消毒，房内每次可用剂熏蒸消毒，防止杂菌感染。

菇床可用竹制，木制或铁制，床宽1.2米，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。床架四周留出走道。参考以上条件，各地可根据情况，利用简易房室加以修理利用，或因地制宜搭盖菇房。

培养料要经堆制发酵处理，分解为可供蘑菇吸收利用的营养物质。过去多采用一次发酵，发酵不甚完全，养分末得到充分分解，杂菌和虫害还有存在。为解决这个问题，近年发展了二次发酵（后发酵）技术。

蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。约7月上、中旬开始堆制，粪草比例一般为7：3或6：4。稻草类要先晒干切断，粪便要晒干粉碎。其它配料为少量的石膏粉，过磷酸钙等。培养料用清水或尿液浸湿，一层草一层粪堆好，然后可覆盖草帘保温湿。建堆3-4天后可次翻堆，水份不够可加水增温。7-8天以后第二次翻堆，每100平方米培养料中加入1.5千克石膏粉。11-12天后可第三次翻堆，100平方米培养料中加入150克过磷酸钙。堆制后约13天，即完成前发酵。趁热将料搬进菇房，在菇床架上摊开，密闭房内窗户，迅速将室温提高到60℃左右，保持2-3小时，而后可降低到52℃左右，保持4-7天。室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内一定湿度，这就是后发酵。后发酵是蘑菇培养中一项新技术，有杀虫灭杂菌的效果。并使培养料中产生大量有益微生物，氨味完全排除。由于嗜热性微生物的活动，大大地改善了培养料的质地，蘑菇可吸收利用的营养物质增加了。

三、播种及覆土更多种植技术 请 百度 〉种地网。海量技术等你来发掘

料温下降到28℃以下时，即可开始播种。将培养料整理成平面，厚度12-15厘米，采用穴播，株行距约9×9厘米，每瓶菌种（750毫升）约播1平方米，若要发菌快，可多播一些。播种后需注意保湿，菌丝开始萌发生长时，要逐步加强通风，促使菌丝向料内生长，并控制杂菌生长（发现时可挖去）。菇床上要覆盖细泥团，蘑菇子实体正常形成，生长。可用晒干的菜园土上豆类土等肥土块过筛，大泥团约鸽蛋大小，小泥团约花生仁大小。当菌丝体发满表面，并已深入培养料之大部份时即可进行，先盖粗土，（约2.4厘米厚，含水量20%），后盖细土（约1.2厘米左右，略干）。

四、水份管理

蘑菇的水分管理要做到少喷勤喷。培养料和覆土层基本是底湿上干，内湿外干。温度保持在10-18℃，适宜于实体形成生长。发现粗细土层上有小菌蕾时，要喷施出菇水，当子实体发育到有豆粒大小时，可多喷水，以利发菇。出菇期间，空气湿度保持80-90%。秋菇采摘三批后，气温降低，可用0.2%尿素或硫酸铵，腐熟的人粪尿、畜尿或1%葡萄糖追肥。入冬后，加强管理，还可试验用增加菇房室温的办法继续产菇。春菇生产约在3月份开始，管理需保温保湿，适时喷水，并在每批菇采摘后，下批菇蕾形成前喷施追肥。

有关蘑菇种植问题，可以在网上搜索江苏食用菌网。在哪里观看种植蘑菇的视频。就可以看到种植技术和方法。

先挖坑

百度一下 过程很详细的

如何在家种植香菇，香菇种植流程及技术

一、2、菌种处理。一是入接种室前去除棉塞用75%的酒精或其它杀菌剂将菌种袋（瓶）擦洗一遍。二是接种前再用75%的酒精将菌种袋擦一遍。三是接种时从瓶（袋）底开始接，上部留1－2公分不用。3、作规范。一是接种必须3人一班，一人运袋擦袋，一人打眼封口，一人接入菌种。二是接种速度要敏捷，随打眼，随接种，随封口。三是接种时间安排在晚上九点以后或阴天，以免灰尘大增加污染。四是短时间内一次接完，接完后再用气雾消毒剂薰蒸一次。栽培香菇的主要特点

二、香菇栽培模式

1、春栽。春季（10-11月份）生产菌筒，3－6月份生产香菇。

2、秋栽。秋季（8月下旬至9月下旬）生产菌筒，冬季生产香菇。

1、接种（培养）室（1）房间条件。接种（培养）大多都在同一间房子内进行。所以培养室要能密封，能保温，能通风降温，不潮湿。（2）严格房间处理，清扫干净，充分干燥，薰蒸杀菌，进灭菌料筒前3天，用30克/立方米或甲醛15毫升/立方米薰蒸。

（1）严格配方比例，干料比，木屑80－85%，麸皮15－20%，石膏粉1－2 %，气温高时应加适量杀菌剂防治杂菌污染。（2）水份适量，干料比1：0.8－0.9，培养料水份不能过重，以免造成污染。（3）装袋适量，上下松紧一致。

3、灭菌（1）装瓶不易太紧，袋与袋之间必须留空隙，同时将搬运料袋用的编制袋，接种时的套袋，棉花放到甑内一起灭菌。（2）上甑后，六小时左右使温度上升到100℃，不掉温保持20小时以上。（3）使用的温度计必须是150℃的水银温度计。（4）灭菌甑的前后温度会出现不一致的现象，但以上升到100℃的地方记保持时间。

4、料筒出甑（1）趁热出甑，停火后，甑内温度下降到70℃左右开始出甑。（2）无菌搬运，搬运灭菌料筒，必须用无菌编织袋或用灭菌编织物垫好其它搬运工具进行运输。（3）无菌料筒直接搬到消毒好的接种室，“#”字型堆码6－8层，让其自然冷却。

四、接种

1、待灭菌料袋降至28℃后，将接种所用的用具、菌种、衣服等物品放入接种室，同料筒一起薰蒸灭菌。

五、菌筒培养

培养优质菌筒，必须严格按照香菇菌丝生长需要的温、湿、氧、光等范围进行人工管理控制。

1、保持温度25℃左右，经常观察掌握好室内和袋内温度。

2、注意通风，接种三天后，就开始通风换气，室温低上午10点和下午4点各通风一次，每次半小时左右，气温高则在早晚通风。

3、适时增氧，加速菌丝生长，尽快达到生理成熟。一般培养七天以后开始刺孔增氧，每隔10－15天刺一次，用大头针等（刺在菌丝走白处，不可刺在空白的培养基上）用套袋和胶片的，去掉套袋，撕掉胶片可代替次刺孔，以后要根据气温和菌瘤形成情况，酌情刺孔，温度低多刺，温度高少刺，菌瘤形成处可不刺。到第四次及以后便刺孔，便排出白（黄）积水。

六、香菇生产管理

14、烘烤技术。开始温度30－35℃、30－45℃保持6小时以上，大排风，半回风。50℃保持6小时，大回风，60℃正负2℃，直到烘干，大排风，大回风，不超过65℃，一般厚菇烘烤18－22小时，花菇约10－12小时为宜。、建好菇棚，选择通风良好，光线充足，用水方便的地方建好棚。

2、催好菇蕾。菌筒经过70－80天或者180－210天的养菌培养，在菌筒与塑料袋间的交界处，出现许多红棕色的粘液，并且逐步出现瘤状突起，说明菌筒已生理成熟可以进行催菇。催蕾的方法：一是变温，如果袋内水分充分，可以直接拉大温，促使出菇。二是补水，如果菌筒水分低于40%，就得补水催菇，打眼浸泡24小时或注水，使菌筒达到3.5－4公斤（大筒）。

3、香菇管理。1、节省资源，用料广泛。所有杂灌木，树木丫材，作物秸秆都可以作为生产原料。2、周期短，见效快。代料栽培香菇，从备料到收获结束不到一年时间，快。3、节省人力，节约基地，男女老少都可以作，田边场边都可以搭棚生产。4、人为控制条件，不受 天气影响。5、原材料利用率高，栽培香菇后的菌筒可以加工成饲料和作肥料。一是现蕾后，及时破膜；二是适时疏菇；三是优质管理，浸泡后的菌筒，香菇生长期不再喷水，培养厚菇，控制高温，保持低温，培养花菇，加温排潮，拉大温，形成花菇。在温度适宜的情况下20天左右可生产一茬菇。

七、采收与加工

1、干制菇采摘标准。干制菇的采摘期，菌盖6－8成开伞，欲称“大卷边”或“铜锣边”。阴雨天前，必须将3公分以上的白花菇全部采摘，并马上烘干。

2、采菇技术，一手按住菌筒，一手捏菇柄基部，先左右摇动，再向上轻轻拔起。做到不留根、不带起大块基料、不损坏筒袋膜，不碰伤小菇蕾，采成熟留兴旺幼菇。

3、脱水技术。为充分利用能源，采取日晒与烘烤结合，每天上午10点钟以后采摘香菇，有太阳可先晒半天以上，再进烘烤炉烘烤。为提高质量，必须使用脱水烘干机。

怎样种植大棚蘑菇

（2）拌料过程中要严格掌握料水比（若物料过湿，则不利于发酵、发菌），再按照比例添加氮素和营养素，然后再加入灭菌防虫。

经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。那怎样种植大棚蘑菇呢?下面是我为你整理的种植大棚蘑菇的方法，希望对您有用。（3）第三天

种植大棚蘑菇的方法

一、大棚结构及床架设置栽培蘑菇的蔬菜大棚长以15～20米。

利用温室大棚栽培蘑菇作方便，大棚走道宽，进料可用翻斗车作;层数不高，凋水不用爬高爬低，简化了作工序，减轻了劳动强度。并且，大棚保温性籽，秋菇结束迟，冬季可少量出菇，春菇出得早，易获得蘑菇高产，每平方米产量可达9公斤以上，亩收入达万元左右。

栽培蘑菇的蔬菜大棚长以15～20米，管棚塑料膜上盖双层草帘遮光，棚内床架可设2床3走道，床宽1.6米，中间走道1米，两边走道0.9米，搭3层，面积在144～192平方米。也可设3床2走道，中间床宽1.8米，可搭3层，两边床宽1.1米，走道1长，可搭2层，面积147～196平方米。

因温室大棚前期温度高，整个栽培期应比常规推迟1～2周，如苏南地区以8月底9月初堆料为宜。

三、培养料配方

配方一：稻草1800～2000公斤，菜饼120公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40～50公斤，石灰40～50公斤，石膏粉75公斤;

配方二：稻草1750～2000公斤，干鸡粪750～900公斤，尿素15公斤，菜饼75公斤，过磷酸钙40公斤，氨水50公斤，石灰30～40公斤，石膏粉75公斤。

四、堆料发酵

(1)室外前发酵。建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。建堆前3～4天，将配方中的料(除石灰、尿素)进行顶堆，湿度控制在55%左右，中间翻1次堆。建堆前1天，在混合料上喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜12～24小时。建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%～70%，pH值7.5～8。

(2)室内后发酵。把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上(架底层不放)，用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60～62℃，保持6～8小时;适当通气，待料温降至48～52℃时维持4～5天。后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味.并有大量放线菌产生，料含水量在65%，pH值7.2～7.5。

五、翻格及播种待料温降至28℃及时翻格，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料充分接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸。

六、播后管理及覆土播种后调节好棚内空气与湿度。如棚内温度超过28～30℃，应加强通风换气，白天背风，夜间将门全部打开。7～10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500～4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100～170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛消毒。覆土厚3.5～4厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态。

七、秋菇管理

覆土水调好后，关门吊菌丝，菇房温度控制在20～22℃，适当通风换气。覆土后6～7天，部分菌丝开始露出土层，此时覆1层大豆大的土粒，厚1厘米。当土层内菌丝长足长好即可喷结菇重水，每天喷2次，每次约0.9公斤/平方米，连续喷2～3天。当菌丝扭结成原基并长至大豆大小时，喷出菇水，一般二、蘑菇种植方法喷5.4公斤/平方米，分3～4次喷完。喷水在早晚进行，保证空气湿度85%～90%，辅以通风换气，过2～3天就可采菇。一潮菇采收结束后，及时清理床面，同时增大菇房通气量，排除废气，加快转潮，待子实体大豆大小时再喷水。喷水原则是：菇多多喷，菇少少喷，秋菇前期多喷，后期少喷。三潮菇后可合理追肥，增加覆土层的养分。

八、越冬及春菇管理蔬菜大棚

冬季棚内气温较常规高2～3℃，如果在草帘外加覆1层新农膜，则温度要提高3～5℃，故要加强通风，适量补水，一般7天喷1次水，每次0.9～1.35公斤/平方米。冬季会有少量蘑菇长出，要根据温度变化，抓住机会出菇，在适宜出菇温度下，用水可加大。气温在0℃以下时不喷水。春菇管理要根据气候条件，一般要比常规提早15天左右。做好菇房内温、水、气的调节和病虫害防治工作。春菇期间，气温从低到高，故调水由少到多，通风换气也由小到大。

大棚蘑菇栽培技术

大棚蘑菇的栽培管理：

1、室外前发酵：建堆前2天，将稻草切成2段，进行预湿，边翻边浇水，稻草堆积不宜太厚，中间、下部要湿透。建堆前3～4天，将配方中的料(除石灰、尿素)进行顶堆，湿度控制在55%左右，中间翻1次堆。建堆前1天，在混合料上喷0.5%敌敌畏液，然后覆膜12～24小时。建堆按常规，翻堆间隔时间按5、4、3天进行，翻堆时加入尿素、石灰。含水量掌握在65%～70%，ph值7.5～8。

2、室内后发酵：把料抖松后，用翻斗车搬运至床架上(架底层不放)，用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温，当料温升到60～62℃，保持6～8小时;适当通气，待料温降至48～52℃时维持4～5天。后发酵结束，料呈深咖啡色，很柔软，稻草有弹性，手捏不粘手，无氨味，有较浓香味.并有大量放线菌产生，料含水量在65%，ph值7.2～7.5。

翻格及播种

在翻格的时候一定要注意控制好温度，待料温降至28℃及时翻格，料厚18～20厘米，上层可稍薄些，整平床面。用麦粒种撒播，用种量1瓶/平方米，轻拍让菌种与料充分接触，两边靠门口的地方盖上湿报纸，要想掌握好大棚蘑菇栽培技术，那么这一环节十分重要。

播后管理及覆土

覆土材料为砻糠混合土，覆土前10天，每111平方米准备3500～4000公斤泥，泥糠比例1∶24，干砻糠100～170公斤、石灰50公斤。按比例把砻糠、石灰撒在空地上，然后用中型拖拉机打碎，颗粒比大豆大一点，过筛，堆垄后用甲醛消毒。覆土厚3.5～4厘米，覆好后随即喷水调湿至饱和状态要想掌握好大棚蘑菇栽培技术就必须控制好棚内的温度以及覆土的厚度，这样可以保证蘑菇的质量。

蘑菇怎么种

二、生产时间安排

准备容器，种植蘑菇时，需选择大小合适且带有盖子的玻璃器皿作为容器；配制土壤，可选择玉米芯或是麸皮作为栽培基质，加水消毒后备用；栽种方法，栽种前需准备好菌包，在土壤中挖出深坑，将菌种放入，覆盖一层薄土；后期养护，后期在蘑菇生长期间，室温需稳定在21℃左右。

1、准备容器

种植蘑菇时，需选择大小合适、且带有盖子的玻璃器皿作为栽培的容器，以便能更好的观察菌种的生长状态。容器的深度至少要在15厘米以上，若选用鱼缸作为容器，可在上方盖上一层泡沫板作为盖子。

2、配制土壤

容器准备完成后，就可配制出栽种蘑菇所需播种后调节好棚内空气与湿度，使之适应蘑菇的生长。7～10天菌丝基本封面，此后可加大通风，昼夜开门。一般播后20天菌丝发到底。要的基质。一般情况下，可选用玉米芯、麸皮、木屑、石膏、秸秆，加水搅拌均匀后，进行高温消毒晾凉冷却后，均匀的铺设到容器内部，深度控制在8～10厘米之间。

3、栽种方法

栽种蘑菇前，需准备好菌菇包，用木棍在土壤中挖出深度在5厘米左右的小坑，将菌种放入后覆盖一层稀薄的土壤，适量喷水，使土壤处于湿润的状态。建议先播撒菌种，然后再喷水保湿。栽种完成后，需将容器放置到阴暗的角落内，将容器密封保存。

4、后期养护

在蘑菇生长期间，需将室温稳定在21℃左右，并且需要每隔3～4天打开容器，并往内部喷水（5）第五天保湿，一般等待3～4周后，内部就会长出白色的菌丝，之后需再覆盖一层2～3厘米厚的土壤，喷水继续养护，待蘑菇长出后，每周可采收一次。

蘑菇种植过程记录，附种植方法

1、记录一：第1天购买菌包，并将它放在面盆中覆盖毛巾，第2天菌包上出现蘑菇的原基，第3天对基质浇水，蘑菇也已经长出一丛，看起来像海底的珊瑚群，第4天蘑菇开始长高，菌盖变为黑色，触感较硬，第5天菌盖已撑开，颜色变为白色，达到采摘条件。2、记录二：第1天购买蘑菇盒，盒内具有微微泛黄的菌丝，第2天出现原基，触感较软且有弹性，第3天蘑菇开始生长，菌盖开始打开，第4天蘑菇的高度已经超过盒子，菌盖洁白如玉。

一、蘑菇种植过程记录

（1）天

购买菌包，剪开包装将其放入面盆中，然后覆盖毛巾。

（2）第二天

基质上长出白色物体（看起来像疙瘩），经观察后判断是蘑菇的原基。

对基质浇水，发现蘑菇已经长出一丛，看起来像海底的珊瑚群，触摸时手感较软、较滑。

（4）第四天

继续浇水，蘑菇开始长高，菌盖变为黑色，触摸时手感比较硬。

蘑菇的菌盖已经像雨伞一般撑开，全身颜色呈白色，此时已达到采摘条件。

2、记录二

（1）天

购买蘑菇盒，盒中具有类似于白色泡沫状的物体，而且上面微微泛黄，阅读说明书后发现泡沫物体为种植蘑菇的“土壤”，泛黄物则是蘑菇的菌丝。

（2）第二天

②下午观察时，蘑菇已经变得更大，用尺子测量后发现其大小约为1厘米左右。

（4）第四天

蘑菇的高度已经超过盒子，其菌盖洁白如玉，吹弹可破，一些大蘑菇附近还长出了比较小的个体。

蘑菇的菌盖变为扁平状，面积大约为7-8厘米左右，看起来鲜嫩饱满，此时可以开始采摘。

（1）将背风向阳的地方作为大棚的建造位置，棚宽为5米左右，长度为30米左右，深度为0.5米左右，四周用1、建造大棚砖块或泥土堆成南低北高的墙面。

（2）南墙的适宜高度为1米左右，北墙的适宜高度为1.5米左右，每隔3米保留1个大小为40×40厘米的通气孔，南北墙对应各留1个即可。

（3）大棚的顶部用竹竿架牢，然后覆盖塑料薄膜，再加盖草帘。投料前3-5天向棚内灌足水，待水分下渗后撒一层石灰，每平方米面积的用量为1公斤。

2、选择良种

平菇一年四季皆可种植，低温型品种（比如“冻菌”、“P2-2”等）的种植适温为13-17℃，中温型品种（比如凤尾菇、紫孢平菇等）的种植适温为20-24℃。

3、栽培料配制

（1）将当年的新棉籽皮与其他材料搅拌均匀，然后闷堆24小时，翌日再装袋。如果是隔年的陈棉籽皮，则拌料后要发酵4-6天（灭杀细菌），发酵时要在料堆上扎眼透气，期间翻堆2次。

（3）菌种生产周期短：一般从分离母种到栽培种制成只需50～55天。装袋时，菌种的用量不能少于20%，菌袋不能受到杂菌的污染。

4、1、 可以在网上买一些蘑菇棒，买回来之后，把蘑菇棒打开几个口儿，在上头喷一些清水。然后放在阴暗潮湿的地方，但是要通风要好一些。如果不通风，不利于蘑菇的生长，蘑菇也长不成。发菌管理

（1）栽培料装袋后入棚发菌。春栽时，可将菌袋交叉码放2层（或以“井”字形码放2-3层）；秋栽时，直接在地面上码放1层即可；冬栽时，按每4层菌包码放成1垛，再将2垛并在一起即可，以促进菌袋两头的菌丝生长。

（2）春栽时，可卷起前面的棚膜，以便通风降温。秋栽时，可卷起所有棚膜，并在棚上覆盖草帘，避免闷棚升温。冬栽时，需放膜保温，白天要覆盖草帘提高温度。

（3）发菌期要注意观察袋内温度，若袋内温度超过30℃，则要及时通风降温，或倒垛散热。高温烧菌时，可挖除袋内长出绿霉的部分，再填充调成糊状的草木灰。若绿霉已形成孢子，可在污染部位填充用20%石灰水调制过的草木灰。

5、出菇管理

（1）菌丝长满袋后，应在棚内的垄上码垛出菇。

（2）若进行春栽，菌垛高度为4-8层，前面的棚膜可卷至1米高度，草帘可视气温覆盖至地面或与棚膜齐高。

（3）若进行秋栽，菌垛高度为2-4层，每层中间需放置2-3根木棍，然后打开通风孔，早、晚要拉起草帘通风，中午要喷水降温。

（4）若进行冬栽，菌垛高度为8层，上午可拉起部分草帘升温，中午温度较高时要喷水，前面的棚膜可卷至1-1.5米的高度进行通风，时间持续10-20分钟，通风后要及时放下棚膜和草帘。

（5）每天喷水1-2次，确保棚内的相对湿度保持在85%左右，也可以直接向垄沟内浇水，使菌垛附近保持湿润状态。

（6）采收第1茬平菇后要停水3天，待原基形成后再喷水。前2茬潮菇一般可形成70-80%左右的产量，为了衔接茬口，提高效率，棚内种植的平菇以出2-3茬潮菇为宜。

在家里也能种蘑菇，好吃健康又环保，种植方法很简单

1、 金针菇怎样才能长得好？

【导语】：在家里种菜已经不稀罕了，现在很多人都学着家里种蘑菇。蘑菇长势很快，收完一茬又一茬，蘑菇很好吃， 健康 又环保。但是很多人都不会在家里种蘑菇，种蘑菇也是一个技术活儿。开始浇水，“土壤”中出现了一大片密密麻麻的小圆球，根据说明书的介绍，这是蘑菇的原基，其触感较软，且具有弹性。

下面讲两种蘑菇的种植。65％左右培养7～10天，菌丝长满培养基斜面，即可用来接原种。

1、 先在家里准备一个深一点的容器，然后去市场准备一些新鲜的金针菇吧，回来以后把它的根部切下来一部分，大概有3厘米左右就行了。

2、 在容器里加入适量的清水，然后在水里面加入适量小苏打，让清水显示碱性，因为金针菇在碱性的环境下能长得更好一些。

3、 在容器的上方放一张湿纸巾，把刚才处理果的金针菇放在湿纸巾上头。然后在容器上面覆盖一层保鲜膜即可，把容器放在阴凉的位置就行了。

4、 在种植金针菇的过程中，如果容器里没有水了，要及时地加水。基本上每15天左右，都能收获一些好吃的金针菇。

但是也有很多的种植户反映，用上面这种方法，金针菇是长不出来的。如果出现这种状况，那就可以买一些菌棒，把菌棒放在通风阴凉的地带，准备好一个湿的毛巾，然后铺到菌棒上。长出金针菇的时候，在上面喷清水。金针菇长到10厘米左右，就能切下来。这种方法比较好种植。

种金针菇，先要准备一个深一点的容器，在里边儿加入适量地清水，然后还有加入两勺小苏打，让清水变成碱性。再去买一些金针菇，经过处理以后，才能种植。在容器的上方放一张纸巾，把处理好的金针菇放在纸巾上，容器上面再盖一层保鲜膜。把容器放在阴凉的位置就行了。在种植过程中，要随时查看容器里有没有水，如果没有水了，要及时加水，半个月就能收获了。

2、 怎样种植蘑菇？

2、 找一张湿纸巾，盖在那个菌棒上，每天都要喷一些清水，适量多喷洒一些。一般一个星期左右，就长出蘑菇了。

3、 长出蘑菇以后，就可以将湿纸巾拿开了。等蘑菇长大以后，就可以把蘑菇摘下来做菜吃了。

要种好蘑菇，先要准备适量蘑菇棒，经过处理以后，放在阴暗，潮湿通风的地方。然后把一张湿纸巾盖在菌棒上，每天都要喷清水，一个星期就长出蘑菇了。蘑菇长出来以后，就可以把纸巾拿掉。蘑菇长大以后，就能摘下来做菜了。

蘑菇怎么种

1.生长广泛的地方是树林，2-3月份树林下或木材上会开始长蘑菇，产量多的地方是（3）第三天枯枝败叶或枯木。

2.生长较广的地方是灌木丛区域，是人工栽植的理想地方之一，尤其是梅雨季节，适合采摘，遍地都是蘑菇。

3.生长常见的地方是枯木，一般下雨后就会长出大量的蘑菇，太阳出来又会萎缩变干，等下一次雨后，就会长大。比较适合种植香菇、木耳等菇类。

4.生长不被采摘食用的地方是粪堆，因为长出的大多是毒菇，又有粪臭味，不宜食用。

5.容易生长的地方是潮湿腐烂的稻草上，在温度、养分适宜的情况下会长出大量的蘑菇，非常适合人工栽植。很多大范围种植草菇的人就会专门收购稻草。

二、蘑菇有哪些种植方法

1.搭棚种植：选一块广阔、大面积的地方，是通透性强一点的利香菇种植技术比较复杂。这里很难说清楚。你可以直接在网上搜索 香菇种植技术。就可以看到很多种植技术资料和视频。不妨参考一下。于蘑菇生长。

2.培养基质：选稻草或者麦草等材料，切断和石膏、晒干的动物粪便一起泡湿并堆成小山峰发酵半个月

3.消菌：培养完基质，需要消毒整个大棚后再铺到菇床上，60度完全密封发酵三小时，然后50度关闭门窗发酵一个礼拜即可。

4.播种覆土：基质发酵好，棚内发菌快：在栽培种袋中一般经过35～50天即可长满全线。温度在25度左右给它降温后再进行播种种苗，一定要调整种苗的密度，撒上肥土，控制好温度和湿度让种苗发菌。

5.出菇管理：蘑菇出菇后控制好生长温度、湿度、时间，才能提高蘑菇的产量和质量。

等到种菇结束，就可以拆棚，一定要把菌渣撒入稻田，它是很好的有机肥料，可以帮助我们减少化肥的用量。切记种植过程中记得把握好蘑菇的浇水量，还有每次采蘑菇的时候采摘大一点的蘑菇，因为可以反复采摘蘑菇，这样也就能保证你一年四季都可以吃到蘑菇。

蘑菇基地配置专门冷库和冷藏集装箱的原因

①早上观察时，发现蘑菇已经开始生长，而且数量开始变得更多，部分蘑菇的菌盖已经打开，菌盖外有一层淡淡的棕色。

蘑菇基地配置专门冷库和冷藏集装箱的原因有光线较暗、恒温、反季节种植。2二、培养料的堆制、配料准确

1、冷库、冷藏集装箱光线较暗。蘑菇生长发育不需要光照，其菌丝体必须在黑暗条件下，才能长出健康的菌丝，强光能抑制菌丝的生长。

2、蘑菇的生长，大都需要恒温管理，如果温度变化过大，会造成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大，影响食用菌的品质而减产，降低经济效益。而冷库内在自然条件下，温度变化不大，适合食用菌的生理要求。

3、在冷库内种植食用菌，可反季节种植，提高了蘑菇的经济效益。