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河蚌家常养殖视频大全集 河蚌怎么人工养殖

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1、家常河蚌肉的做法家常河蚌肉的做法 ，河蚌在我国大部分地区的河湖水泊中有出产。

2、河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴。

3、河蚌的营养价值丰富，下面就是给大家整理的家常河蚌肉的做法 ，希望对你有用!家常河蚌肉的做法 1 爆炒河蚌肉的做法1：河蚌2个（已经要摊位老板去掉了外壳）；蒜子适量；朝天椒适量；姜适量；紫苏适量；葱适量。

4、2：清洗河蚌，跟之前洗扇贝不多的程序，裙边的黑色物质一律刮干净还有这种黑色一坨一坨的，貌似是它的食物残渣，我看到好多都是水藻一类的东东，我也给一一摘掉了。

5、去除鳃，4：河蚌肉切薄片，然后加盐、白糖、料酒腌制；蒜子切粒；姜切片；紫苏切段；同时准备一碗酱汁（酱油+生抽+蒸鱼豉油+料酒+鸡精+蚝油+香麻油）5：锅中放油，小火，放入姜片和蒜子煎出香味再放朝天椒、紫苏炒香。

6、6：转大火，倒入河蚌肉开始爆炒，约20秒。

7、7：倒入之前调好的酱汁大辅料 辣椒(红，尖，干)10克 20克 酱油200毫升火收汁起锅前放入葱段。

8、成品成品 小贴士 韭菜炒河蚌肉的做法步骤菜市场买回来的河蚌肉弄得不多，回来只需要切片用白醋和盐清洗干净即可。

9、清洗干净后用盐料酒腌制十五分钟。

10、 步骤 2大蒜子切成碎沫，青椒切成碎沫，生姜切片，韭菜切小节备用。

11、酱油生抽料酒耗油盐芝麻油鸡精清水调制酱汁。

12、 步骤 4加热油锅，放入大蒜子青椒生姜爆炒出香味。

13、放入腌制好的'河蚌肉大火翻炒半分钟，加入调制好的酱汁，中火翻炒至收汁，加入韭菜翻炒几下即可出锅成盘。

14、家常河蚌肉的做法 3 鲜美浓郁河蚌汤的做法步骤鱼塘捞出来的河蚌，刀从中间一切就开了，我只取了中间这块大的（忘记拍照了，借的人家图），我嫌麻烦，别的都没要，边上的黑色膜都要弄干净，不然会很腥。

15、弄点面粉揉捏一会，清洗干净，放些许盐腌制十分钟左右，清洗干净 步骤 2把河蚌肉上一块比较硬的肉切下来，用刀背轻轻剁剁（不然煮熟了咬不动）全部剁好了，锅烧开，放点姜片焯水 步骤 4 步骤 5打蛋液 步骤 6锅里倒油，烧热，把蛋液煎一下， 步骤 7两面煎黄，盛出备如果想养珍珠就不那么容易了,要珍珠蚌才能养珍珠.还要注射珍珠粉,加上丰富的养殖经验.用另起锅，豆油（豆油是汤浓白的关键）烧热，加入姜片，蒜半翻炒 步骤 9倒入河蚌翻炒一会，加入白胡椒粉（去腥），一点料酒，一点生抽，继续翻炒 步骤 10放入胡萝卜继续翻炒 步骤 11 步骤 12大火烧开，转小火烧七八分钟左右 步骤 13倒入嫩豆腐，继续煮一会 步骤 14倒入煎蛋和莴苣，大火烧开，三五分钟左右起锅前加入香葱和香菜。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。