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1、养牛技术和饲养方法如下：一、养牛技术1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。

2、2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。

3、3、定时饲喂，少给勤添。

4、日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。

5、4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。

6、正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。

7、5、饮水充足，保持清洁。

8、肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。

9、牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。

10、放牧肥育或拴系饲养，定时饮水，每日2—3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。

11、6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。

12、中期：粗饲料占30%，精料占70%。

13、末期：粗饲料占10%，精料占90%。

14、二、饲养方法首先需要按照固定的时间去喂养，吃完草料或是其他之后的两小时内是不可以进水的。

15、平常建议用放牧方式来养殖，可以节省饲料。

16、然后每天的放牧时间可以适量递增，注意多备一些干净水源，牛的需水量很大。

17、冬天到了要在牛舍里添加牧草，保暖防冻。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。