农村适合养什么淡水鱼，经济鱼种有哪些

又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

一、黑鱼 黑鱼的学名是乌鳢，这是一种性情很凶猛的鱼类，一般生活在水草繁茂的浅水区，由于它的肉质鲜美，营养丰富，因此是非常受欢迎的经济鱼类。农村养殖需鲥鱼在鱼类分类学上属于鲱形目、鲱科、鲥属（Hilsa），曾与黄河鲤鱼、太湖银鱼、松江鲈鱼并称历史上的“名鱼”，驰誉千百年。要准备一个池塘，做好清塘和消毒工作，然后将鱼苗投放到里面，每天要喂2次，多以小鱼小虾为主。澳洲宝石鲈属鲈形目鱼类，是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是的垂钓和食用鱼。宝石鲈的生长速度较快，在适宜的水温条件下，其生长速度可达克/12个月。环境适应性强，在水温10-38℃范围内均能生存，投饲硬颗粒料，饲料好解决。宝石鲈可工厂化养殖，也可在水库网箱养殖，亦适宜于池塘养殖。其依据是宝石鲈饲养过程中有集群抢食、生长快速、抗病力强等优良性状，某些方面与罗非鱼、建鲤的网箱养殖极其相仿。养殖什么鱼利润高,容易管理。

三、鳇鱼 鳇鱼主要分布在黑龙江地区，属于淡水鱼类，它生活在水底，通常以小鱼、小虾以及昆虫为食，驯养后也会吃人工饲料，本身的食量较大，而且生长速度快。这种鱼抗病能力强，而且经济价值高，肉的味道鲜美，营养也很丰富，鱼子酱也有很高的食用价值，所以非常适合饲养。

四、青鱼 青鱼是我国的四大淡水养殖鱼之一，它主要栖息在水体的中下层，性格不太活泼，食物主要是螺蛳、蚌、蛤等，也会吃虾和昆虫的幼虫。养这种鱼需要在水源充足的地方建设池塘，面积在0.3-0.7公顷左右，清塘消毒后放水施肥，然后准备放养鱼种。

什么淡水鱼好养

总体而言，选择养殖贵鱼时，市场需求的考虑同样很重要。因此，想要实现收益的人士需要对市场理解，选择对市场都有比较相对应的鱼种。品相好、涨幅大且市场需求旺盛的鱼，往往是养殖贵鱼的理想选择。

什么淡水鱼好养大鱼主要以昆虫类为食。瓦氏雅罗鱼肌肉中的含水量低，脂肪含量低，蛋白质含量高。鱼肉质富含18种氨基酸，其中8种必需氨基酸含量非常高，可谓是既好吃又富含营养。

爱好养鱼的人士，肯定不会满足于简单的养殖，他们需要的是具有极高观赏性和收藏价值的淡水鱼。那么，对于淡水鱼养殖，哪些种类有价值呢？以下将从品种、难度、市场需求就像养其他动物一样，养殖贵鱼也有较高的要求。显然，选择养殖难度较低、适应能力强的鱼更有利于成功养殖。目前，适合家庭养殖的淡水鱼中，黑背金鱼、紫嘴光鱼、红雀鲷、缨足蟹鱼等鱼种价格较高，养殖难度相对较低。这些鱼的养殖水质相对比较宽容，不需要大量投入养殖环境，养殖周期一般较短，所以在此类鱼养殖上有机会实现价值提高。三个方面做一个详细的阐述。

品种选择的重要性

在淡水鱼养殖中，选择品种是要务。万变不离其宗，要求养殖贵鱼价格高，首先要满足鱼本身的品质特点，比如唇线、色彩、斑纹等。因此，鱼的品质是决定价格的关键因素，具体因品种而定。

目前市场上热门的淡水鱼有孔雀鱼、花羔罗汉鱼、神仙、乌龟鱼、恐龙鱼和金龙鱼等。这些品种的价格相对较高，主要原因在于这些鱼的生存时间长，色彩艳丽，观赏价值高，而且毫无疑问，价格越高的鱼养起来越难。

市场需求的影响

虽然有不少贵价鱼不难养殖，但由于它们的冷门程度，使得市场需求不高，养殖收益也难以得到保障。因此，了解市场需求对鱼的价格与养殖价值提高有着至关重要的作用。比如，重要的鱼商很看重或喜欢特定品种的鱼，这个品种在市场上价格更高、收藏家也更有兴趣收藏。

淡水鱼养殖品种

哲罗；哲罗指的是哲罗鲑鱼，是一种冷水性的纯淡水凶猛食性鱼类，常年栖息在15℃以下的低温冷水里，是世界二级濒危保护动物。

温水性养殖鱼类：主要有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、团头鲂等鲤科2、中下层鱼类：青鱼、草鱼等鱼类通常栖息在水的中下层，因而属于中下层鱼类。鱼类，泥鳅、大鳞副泥鳅等鳅科鱼类，以及鲶、斑点叉尾鮰、云斑鮰、长吻鮠、黄颡鱼等鲶形目鱼类。2.鳇鱼。

冷水性养殖鱼类：主要包括鲑形目鲑亚目鲑科、茴鱼科鱼类和胡瓜鱼亚目香鱼科、胡瓜鱼科、银鱼科的种类。

热水性养殖鱼类：主要包括罗非鱼、淡水白鲳、鲮、短盖巨脂鲤、细鳞肥脂鲤、淡水石斑鱼、中华乌塘鳢等。

一、根据淡水鱼对水温的要求分类

1、温水性鱼类：养殖品种包括鲤科鱼类的鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲫鱼、团头鲂、翘嘴红鲌、细鳞斜颌鲴、花鱼骨、唇鱼骨等，鳅科鱼类的泥鳅、大鳞副泥鳅等，鲶形目鱼类的鲶、兰州鲶、怀头鲶、南方鲶、欧洲鲶、斑点叉尾鮰、云斑鮰、长吻鮠、黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼等。

2、冷水性鱼类：养殖的冷水性鱼类主要是鲑形目鲑亚目鲑科、茴鱼科鱼类和胡瓜鱼亚目香鱼科、胡瓜鱼科、银鱼科的种类，如虹鳟鱼、金鳟鱼、细鳞鱼、哲罗鱼等。

3、热水性鱼类：养殖品种包括罗非鱼、淡水白鲳、鲮、短盖巨脂鲤、细鳞肥脂鲤、淡水石斑鱼、中华乌塘鳢、云斑尖塘鳢、胡子鲶、革胡子鲶、丝尾鳠、苏氏圆腹鱼芒、遮目鱼等。

二、根据淡水鱼的养殖目的分类

2、观赏淡水鱼：主要有金鱼、神仙鱼、斑马鱼、七星刀鱼、锦鲤、接吻鱼、孔雀鱼、红绿灯鱼、虎皮鱼等品种。

三、根据淡水鱼在水中的生活层次分类

1、中上层鱼类：鲢鱼、鳙鱼等鱼类绝大多数时间在水域的中上层游动，因而属于中上层鱼。

3、下层鱼：鲤鱼、鲫鱼等鱼类通常栖息在水体的下层，因而属于下层鱼。

养殖哪种鱼经济效益高，养什么水产最有经济价值

鲶鱼：虽然鲶鱼被认为是不干净的鱼类，但它们确实是非常容易养的食用鱼之一。鲶鱼可以在很恶劣的环境中生存，生命力极强。

养殖哪种鱼经济效益高提起养殖哪种鱼经济效益高，大家都知道，有人问养什么水产最有经济价值，另外，还有人想问什么鱼适合大规模养殖?效益大?，你知道这是怎么回事？其实淡水鱼类中哪几种鱼经济效益好？下面就一起来看看养什么水产最有经济价值，希望能够帮助到大家！

1、养殖哪种鱼经济效益高:养什么水产最有经济价值

以下几种非常不错的。南方适合养什么鱼赚钱。

一、匙吻鲟

匙吻鲟是北美（美国）产的一种四、澳洲银鲈养殖哪种鱼钱。名优大型的淡水经济鱼类，其食性类似我国的鳙鱼，以浮游动物为饵料，属滤食性鱼类，但也能摄食水蚯蚓和人工配合饲料。匙吻鲟是淡水鱼中生长较快的鱼类之一，左右的鱼苗当年可达0.5kg以上，是池塘，尤其是水库、湖泊养殖的优良品种。匙吻鲟具有极高的经济价值，成鱼肉多刺少，鱼肉含蛋白质18.1%，肉质鲜美，可直接加工成菜肴或加工成的生鱼片；也可制作成熏鱼或罐头，其价格70―80美元/公斤，在市场上供不应求。成年雌鱼卵含蛋白质高达20.6%，是名贵滋补品，可制作鱼子酱，在市场上畅销不衰，供不应求，售价达―美元/公斤，被誉为“黑色金块”。鱼鳔和脊索可制成鱼胶，鱼皮可加工成高极皮革制品。另外脊索含有抗癌因子KH2，是鲨鱼的4至5倍，因此极具前景。

二、鲥鱼

三、美国金虎斑鱼

美国虎斑鱼又称美国黄鱼，分布于美国东部各大湖泊。该鱼通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，显著，甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类，生长适温在20℃-28℃，极适于高密度养殖。适盐范围较广、喜聚群、易驯化、生长较快、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、极易活运等特点。在美国倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，养殖前景十分广阔。

澳洲银鲈原产地是澳州昆士兰省的Morry-Darling河流体系。是澳大利亚久负盛名的淡水鱼，被认为是的垂钓和食用鱼。银鲈性温和、不会相互残食、养成率高、饲料换肉系数高、生长速度较快。该鱼环境适应性强，广温广盐，易驯化。银鲈可工厂化养殖，也可在水库网箱养殖，亦适宜于在各地淡水池塘，水库养殖，并可在海涂咸淡水中养殖，某些方面与罗非鱼的网箱养殖极其相仿。银鲈作为新引进的食用鱼，具有优良性状，如外形美观、肉质、少肌间刺，鱼肉覆盖率达52%以上，含蛋白质18.9%以上，含8种以上对人体有益的氨基酸，氨基酸含量达61.56%。同时银鲈有一块油团，出油率高。其富含高度不饱和脂肪酸，尤其是被称之为脑黄金的“DHA和防止动脉硬化的“EPA含量均大大地超过了真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类。养殖周期短的鱼。

五、银盾鱼

六、澳洲宝石鲈

七、漠斑牙鲆

池塘耐低氧的淡水鱼有哪些，养什么鱼比较好

8、鳇鱼、是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水养殖难度的考虑域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50至100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。

池塘耐低氧的淡水鱼有很多，比如鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、黑鱼等。它作为杂食性的鱼类，不仅食性广，而且适应能力强，加上对温度的要求不高，可以生活在4-32℃的环境内，溶氧较低的水域也能养活。

其中鲤鱼是很常见的观赏鱼，适应能力强，低温时节会进入深水处。

鳙鱼是四大家鱼之一，属于滤食性鱼类。

黑鱼则是比较凶猛的肉食性鱼类，可以在水面呼吸。

一、鲤鱼鲤鱼是我国比较常见的淡水鱼，它的个头很大，而且适应能力很强，不仅可以耐低氧，还能在寒冷的水域中存活。

不过它的生长情况和温度有关，一旦温度太低，就会游到水深处进入半休眠状态，期间几乎不吃东西。

二、鲫鱼鲫鱼也是我国分布十分广泛的鱼类，除了青藏高原外，其它的各大水系中都能见到。

三、鳙鱼鳙鱼也叫花鲢，或者胖头鱼，它和青鱼、草鱼以及鲢鱼并称为四大家鱼，作为滤食性的鱼类，它一般生活在水体的中上层，分布范围比较广泛。

本身的性情温驯，而且不爱跳跃，也是我国的特有鱼种之一。

四、黑鱼黑鱼学名是乌鳢，是一种性情凶猛的肉食性鱼类，同时也是经济价值较高的鱼类。

池塘耐低氧的淡水鱼有哪些，养什么鱼比较好

它生活在水底，对溶氧、水温都有很强的适应能力，即便是缺氧的环境，它也能利用鳃上腔到水面呼吸，而且0-41℃的环境下都可以生存。

池塘耐低氧的淡水鱼有很多，比如鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼、黑鱼等。其中鲤鱼是很常见的观赏鱼，适应能力强，低温时节会进入深水处。鲫鱼属于杂食性鱼类，可以在4-32℃的环境中生存，而且耐低氧。鳙鱼是四大家鱼之一，属于滤食性鱼类。黑鱼则是比较凶猛的肉食性鱼类，可以在水面呼吸。

一、鲤鱼 鲤鱼是我国比较常见的淡水鱼，它的个头很大，而且适应能力很强，不仅可以耐低氧，还能在寒冷的水域中存活。不过它的生长情况和温度有关，一旦温度太低，就会游到胡罗主要作为观赏性鱼类，味道微苦，可以入，用于补气健脾、解毒，对身体虚弱和治疗痘疮之毒有极好的功效。水深处进入半休眠状态，期间几乎不吃东西。

二、鲫鱼 鲫鱼也是我国分布十分广泛的鱼类，除了青藏高原外，其它的各大水系中都能见到。它作为杂食性的鱼类，不仅食性广，而且适应能力强，加上对温度的要求不高，可以生活在4-32℃的环境内，溶氧较低的水域也能养活。

三、鳙鱼 鳙鱼也叫花鲢，或者胖头鱼，它和青鱼、草鱼以及鲢鱼并称为四大家鱼，作为滤食性的鱼类，它一般生活在水体的中上层，分布范围比较广泛。本身的性情温驯，而且不爱跳跃，也是我国的特有鱼种之一。

四、黑鱼 黑鱼学名是乌鳢，是一种性情凶猛的肉食性鱼类，同时也是经济价值较高的鱼5：鲫鱼类。它生活在水底，对溶氧、水温都有很强的适应能力，即便是缺氧的环境，它也能利用鳃上腔到水面呼吸，而且0-41℃的环境下都可以生存。

哪种淡水鱼吃

a.清塘消毒土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。物清塘：可使用生石灰或漂。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉漠斑牙鲆隶属鲽形目，鲆科，牙鲆属。该鱼原产于美国，分布于大西洋美国罗里达洲北部沿海和墨西哥湾沿海。其肉质鲜美、比日本牙鲆更为细爽和富有弹性，并具有杂食性、适盐范围广，经后的幼鱼可直接在淡水中养殖、喜聚群、生长快，适宜条件下当年可达1斤、抗病力强、较耐高温、对环境的适应能力强、耐低氧、易活运等特点。在美国、日本、等倍受消费者青睐，具有很高的经济价值和推广价值，养殖前景十分广阔。笋香。说起我国的淡水鱼，要问哪里的吃，那一定是东北地区的淡水鱼吃。4：黑鱼

原因有三：一是东北地区的水质好，水体清澈，无污染；二是东北地区的土质肥沃，黑土地能够给鱼儿提高更多的有机食物来源；三是东北地区的气候好，光照充分，气温较低，鱼儿生长速度缓慢，鱼的肉质好，味道更加鲜美，营养价值更高。

哲罗鲑鱼非常贪食，早晨或者傍晚时游至浅水岸边捕食其它鱼类、蛙类、鼠类和水鸟等。冬季摄食旺盛，生长速度较快一些，可达50公斤。哲罗鲑的鱼味道鲜美、细嫩，营养价值很高，可以人工养殖，属于珍贵的食材。

法罗；学名三角鲂，属于鲂鱼的一种，从鱼的侧面看近似三角形而得名。法罗属于底栖属杂食性鱼类，对水质要求很高，喜欢清新的水质和高溶解氧的生活环境。

主要以水生植物为食，也吃水生昆虫、小鱼、虾和软体动物等。法罗的体形大、肉厚、刺少、肉质嫩滑，为淡水鱼类中的珍品，是广泛推广养殖的一种较贵重的经济鱼类。

雅罗。学名为瓦氏雅罗鱼，又名华子鱼，属于中上层淡水杂食性鱼类。喜凉耐寒，适应盐碱化水域的中小型鱼类。以高等植物的茎叶和碎屑为主，其次是昆虫，偶尔也食小型鱼类。

胡罗。学名鳑鲏，是一种小型底栖淡水鱼类。鳑鲏是杂食性鱼类，食物以藻类为主，一般摄食硅藻及其它藻类、碎屑，少量的枝角类和桡足类，也可摄食水草、高等植物的叶片、藻类、沉淀的有机物、浮游动物、水生昆虫等。

池塘养什么鱼最容易好养，好养的鱼有哪些

3：鲶鱼

鲤鱼：池塘养鲤鱼是比较常见的选择，这种鱼也叫鲤拐子，是我国分布比较广泛的鱼种。鲢鱼：鲢鱼是鲤科鲢属的淡水鱼，主要栖息在各种江河干流以及附属水体的上层。鳙鱼：鳙鱼也叫胖头鱼，是一种滤食性鱼类。草鱼：草鱼是鲤科草鱼属的草食性鱼类。鲫鱼：鲫鱼是我国最常见的淡水鱼之一，同样适合养在池塘里。淡水鱼类中哪几种鱼经济效益好？

一、鲤鱼 池塘养鲤鱼是比较常见的选择，这种鱼也叫鲤拐子，是我国分布比较广泛的鱼种。它一般生活在水底，可以吃的饵料你有很多，自身的生长速度也比较快，也很适合套养，通常一亩池塘可以20尾左右。

二、鲢鱼 鲢鱼是鲤科鲢属的淡水鱼，主要栖息在各种江河干流以及附属水体的上层，这种鱼善于跳跃，冬季活跃度降低。养殖的话多采用套养的方式，和团头鲂、鲤鱼、草鱼等养在一起。定期要进行注水，保持水质的干净，如果水中有足够的浮游生物，可以不用喂食，也可以投喂粉状饲料。

三、鳙鱼 1、食用淡水鱼：主要有青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳊鱼、罗非鱼、鲮鱼、鲻鱼等品种。 鳙鱼也叫胖头鱼，是一种滤食性鱼类，和青鱼、草鱼、鲢鱼并称为四大家鱼。它可以和草鱼套养，本身生活在水体的中上层，也很容易饲养，而且有较高的经济价值。

四、草鱼 草鱼是鲤科草鱼属的草食性鱼类，它原本生活在平原地区的江河湖泊中，通常在水体的中下层，本性比较活泼，经常成群觅食。养这种鱼需要确保水质干净卫生，水深在1.5-1.8米左右，定期投喂颗粒饲料，一般每天要喂四次，每次要注意处理未用完的饲料，以免其影响水质。

五、鲫鱼 鲫鱼是我国最常见的淡水鱼之一，食性比较杂，适应能力强，而且有不错的抗病力。这种鱼的生长速度快，对水温的要求不高，非常容易养殖。一般采用混养或套养的方式，和青鱼、草鱼、鲢鱼和鲤鱼等鱼养在一起。

哪种食用鱼最容易养

虹鳟鱼是一种冷水性塘养鱼，也是世界上广泛养殖的一种重要冷水性鱼，它成熟之后个体沿侧线有一棕红色纵纹，所以被称为虹鳟鱼。虹鳟鱼原产于北美洲北部和太平洋西岸，现如今被多个所引进。虹鳟鱼吃起来肉质细嫩，而且还没有细刺，也没有鱼的那种鱼腥味，味道鲜美，吃起来有点像吃鸡肉，营养价值很高。虹鳟鱼的价格是非常的昂贵的，不过还是让人可以接受的。

以下几种食用鱼相对较容易养：

泥鳅：这也是一种容易养的食用鱼，比鲫鱼更耐低氧，而且食性也较杂，平时只需要在鱼缸中投喂些米糠或者菜叶之类的都可以。

黄鳝：这种鱼的习性与泥鳅相似，但是需要在鱼缸中放一些水草，因为黄鳝在晚上没有地方栖息，这样也不利于黄鳝的生长。

黑鱼：这种鱼对生存环境有很强的适应性，可以在缺氧和水质不良的水域生存。并且它的食量很大，可以食用其他小鱼、蝌蚪、虾米和水生昆虫。

胖头鱼：胖头鱼属于滤食性鱼类，经常生活在中上层水域。它们对生存环境的要求不高，适应性强，并且生长速度也较快。

草鱼：草鱼是四大家鱼之一，属于容易养殖的鱼类。它的肉质鲜美，并且刺少，非常适合做水煮鱼和酸菜鱼等菜肴。

需要注意的是，这些食用鱼的养殖也需要满足它们的基本生活需求，例如提供足够的食物和良好的生存环境。此外，不同品种的鱼类对水温、水质和氧气含量二、鳙鱼 鳙鱼又名胖头鱼，它是我国的四大家鱼之一，原本生活在江河的干流、河湾以及湖泊的中上层，性情比较温顺，而且行动迟缓。养它需要准备5-10亩池塘，水深控制在1.5-2.5米左右，水质要好，同时水源也要充足，池底的淤泥要少，厚度不可超过30厘米，放养一周前可以适当施肥，促进浮游生物生长，好为它提供饵料。等也有不同的要求，因此在选择养殖食用鱼时，请务必考虑它们的适宜生存条件。

泥鳅、黄鳝、乌为肉食性凶猛鱼类。鲈鱼以捕食小鱼、小虾为生，并以袭击方式摄食。河鲈性成熟较早，在自然条件下，性成熟年龄在1至2龄，繁殖力强，产带形卵。适宜的生长水温在18℃~24℃，易集群，夜视力极强，生长速度快，当年鱼种可达80~190克。河鲈肉质鲜嫩，爽滑少刺，富含人体必需的氨基酸，脂肪含量较低，是淡水鱼类中的珍品，流传有“尝罢河鲈不思鱼”之说，深受消费者青睐。鳢等肉食或杂食性的鱼比较好养

淡水鱼哪种最有营养

7.军鱼。种就是虹鳟鱼

淡水鱼哪种最有营养 鲫鱼：这是一种非常耐低氧的食用鱼类，在农村也很容易捕捉到，相对其他鱼类来说要好养很多。

淡水鱼哪种最有营养，鱼作为生活之中一种十分美味地饭桌上地常客，甚至可能每天都要吃鱼，鱼汤也很有营养，热量也不高，但淡水鱼哪种营养也都不清楚，下面就由我带大家去解下淡水鱼哪种最有营养，一起来看看吧。

1：甲鱼

甲鱼又叫团鱼，甲鱼的营养价值是很高的，它的工具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称，甲鱼里面不但含有丰富的蛋白质，而且还含有多种人体需要的微量元素，经常吃甲鱼是可以起到很好的养生作用的。将甲鱼与枸杞子搭配在一起熬制而成的汤品，对提高机体免疫能力、减肥瘦身以及抵抗衰老等都有很好的功效。

2：黄辣丁

黄辣丁（黄颡鱼）又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼。这种鱼身体无麟，是一种以肉食性为主的杂食性鱼类，肉质细嫩，口感紧实能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。黄颡鱼富含丰富的蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，用价值高。

鲶鱼豆腐汤是一款常见的家常汤菜，汤鲜且味美，鱼肉嫩滑，是任谁都拒绝不了的美味佳肴。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是产后食疗滋补的必选食物。具有一定的食疗作用和用价值。吃它能强精壮骨和益寿作用。

黑鱼的营养价值很高，肉质细嫩，骨刺很少，含有丰富的蛋白质。是一种营养全面肉味鲜美的高级保健食品。它生性凶猛，繁殖力强，生命力非常顽强。是人们餐装上的美味佳肴，此外黑鱼对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品。

一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力的人群应当注意。

鲫鱼是生活中最常见的淡水鱼类，平时人们喜欢用它煲汤喝，不论是在病后身体虚弱时，还是在女性生小孩以后，人们都喜欢喝一些鲫鱼汤来调理身体，鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质易于人体消化和吸收，平时多喝鲫鱼汤还能健脾利湿，更能和中开胃，它对人类的脾胃虚弱以及身体水肿，还有溃疡病和气管炎以及哮喘等多种常见病都有明显食疗作用。

淡水鱼哪种最有营养2

第二种便是银鱼

主要分布在我国的山东至沿海，将其清洗干净之后，就可以晒干备用了。银鱼是一种高蛋白、低脂肪食用的鱼类，基本上没有什么鱼刺，特别的适合小孩子食用。银鱼的`个头毕竟小，但是，它的营养价值很高，有利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼的热量非常的高，大概一百克的银鱼可以提供的热量是407千卡，是普通鱼的五六倍，而且它的钙含量也是非常的高的，高达761毫克，可以说是群鱼之冠了。

第三种是松江鲈鱼

松江鲈鱼是一种近岸浅海鱼类，一般在苏轼的《后赤壁赋》中有“巨口细鳞，状如松江之鲈”之说。鲈鱼距今已有两千多年的历史了，据说，三国时期的曹大宴宾客，宴席上没有鲈鱼，而感到很遗憾。松江鲈鱼肉嫩鲜美，天下鲈鱼皆两腮，唯松江鲈鱼为四鳃，是鱼中之一绝。鲈鱼的体形不是很大，但是营养价值一点也不比其它鱼的营养价值高。当年伊丽莎白女王来来访问的时候，还特意地品尝了松江鲈鱼，吃完更是赞不绝口了。

一种就是香鱼了

香鱼是楠溪江的一种奇特又名贵的淡水鱼，早在明朝的万历年间，楠溪江就盛产有香鱼了。香鱼大概有三四寸长，因为它的口感鲜美，而且没有什么腥味，所以深受适合的喜欢。香鱼之所以叫香鱼，是因为它的身上有一股特殊的香味，因此而得名。香鱼的鱼肉细嫩多脂，味道鲜美而且还有香味，是上等的食用鱼，素有“淡水鱼”的美誉。

淡水鱼养殖排名前十

农村适合养的淡水鱼有很多，一般多选经济鱼类。比如黑鱼，养它需要准备池塘，并且做好清塘和消毒工作后，再将育苗投放其中，每天喂两次。也可以养鳙鱼，也叫胖头鱼，饲养一周前要给池塘施肥，促进浮游生物生长。养鳇鱼和青鱼也不错，在水源充足的地方建塘养殖。

淡水鱼养殖排名前十如下：10.鲈鱼。

1、白斑狗鱼。虽分布于高寒地带，却属于亚冷水性鱼类，相对适应温度比较广，适应能力比较强，适白斑狗鱼的各种应温度范围为0℃至30℃，在35℃情况下仍可以生存。银盾鱼是美国的一种淡水经济鱼类，其生物学特性及养殖方法、要求基本类同于我国的鳜鱼，并且其对水环境要求低，食性更广，抗病力更强。养殖什么鱼可以三个月有利润。

2、江团。长吻鮠又名鮰鱼，上海称“鮰老鼠”、四川名”江团”，贵州则唤之为“习鱼”。无鳞，肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。

3、黑鱼。乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。

4、匙吻鲟。亦称匙吻猫鱼。产于北美洲的原始鱼，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。

5、胖头鱼。学名鳙鱼，是淡水鱼的一种。有”水中清道夫”的雅称，是四大家鱼之一。

6、青鱼。主要产于长江流域地区，也可人工养殖但由于受鱼食来源的限制，北方饲养较少，青鱼四季均产，但以秋季产的最多品质。

7、哲罗鲑。生长速度较快，并以相等的速度发展，属于大型经济鱼类。

9、欧洲鳇。是世界上现存体型的淡水鱼类之一，在生物学分类上属于鲟形目、鲟科、鳇属淡水鱼类，个体长可达600厘米、重可达1500千克。

10、黄颡鱼。在日本、韩国、等亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。

淡水鱼

淡水鱼是指生活在盐度含量在0.03%以下水域的鱼类，一般分为原生与次生2大类。世界共有淡水鱼30多个目，8400多种，其中有11个目、4050余种属原生淡水鱼。世界淡水鱼种类较多的有鲤形目、鲇形目、脂鲤目。