欣欣给大家谈谈腌制蒜头最简单的做法，以及盐腌大蒜头的做法大全应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、糖蒜原料：蒜500克 白糖100克 白醋少许制作方法：1、取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里5、调糖醋水，3勺白醋6、2勺白糖(醋和糖的比例是3:2)7、调好糖醋水，倒入罐子内8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次咸甜大蒜(例)原料：鲜大蒜1000克 盐4克 料酒30克 酱油30克 醋15克 桂皮1小块 八角5粒 红糖150克 制作方法：1、鲜大蒜剥去外皮，整头放人容器中，撒上盐，加入料酒和匀，腌渍入味2、取一只碗，加入150克清水，将洗过的桂皮、八角放入碗中，加盖封口，置蒸锅中蒸20分钟取出，拣去桂皮、八角不用，加入红糖、酱油、醋调匀，淋人大蒜中，上下翻拌均匀，加盖盖严3、每隔一天翻拌一次，如此翻拌3次后，将盛器口封严，置阴凉处，20天后即可打开食用。

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