关于淡奶油版蛋挞的做法，淡奶油做蛋挞液的做法这个很多人还不知道，今天小爱来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

淡奶油版蛋挞的做法 淡奶油做蛋挞液的做法

淡奶油版蛋挞的做法 淡奶油做蛋挞液的做法

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1、1、做法一：奶香蛋挞（1）蛋挞皮6个，牛奶100ml，淡奶油100ml，蛋黄3个，玉米淀粉2勺，白砂糖一勺。

2、（2）牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌。

3、（3）再加入两勺玉米淀粉，倒入蛋黄搅拌均匀。

4、（4）搅拌后出现颗粒或泡泡用漏勺过滤一下。

5、（5）调好的蛋液往每个蛋挞皮加入八分满就行。

6、（6）放入提前预热的200度烤箱，烤上20-25分钟。

7、2、做法二： 港式蛋挞（1）蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。

8、（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。

9、（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。

10、（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。

11、（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。

12、（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。

13、（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。

14、（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。