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波耳山羊，原产于非洲，是一种适应力强、繁殖力高的山羊品种。在我国，波耳山羊的养殖逐渐成为一种热门的产业，这不仅得益于其快速的繁殖能力，更因为其易于饲养和管理的特点。总的来说，波耳山羊是一种非常适合养殖的动物，其快速的繁殖能力和低饲养成本使得养殖户可以获得良好的经主料：羊肚肉连同肋骨，成块2斤。济效益。但是，也需要注意养殖过程中的管理和卫生问题，以保证羊只的健康和产品的质量。
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3、合理搭配饲料。羊是草食动物，应以草为主要饲料。根据羊只的生长需求，合理搭配饲料，如青贮饲料、干草、农作物副产品等。
4、实施科学的饲养管理。根据羊只的生长阶段，制定合适的饲养管理方案。如羔羊阶段需要精心照顾，以保证其健康成长。
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很多地方都出产羊肉,可对于炖羊肉煲来说,上海市场上海门羊是的了。海门北有海水,南有长江水,海门羊吃的草甚为丰美。海门山羊肉,其肉膻味少,脂肪分布均匀,无论红烧、白煮,均肥而不腻,鲜美可口。其营养价值之高,蛋白质含量之多,为其他肉类所不及,据分析测定,每百克鲜羊肉中含蛋白质11.1克,脂肪28.8克,碳水化合物0.8克,热量3.07千卡。海门山羊是我国列入全国76个地方保护的品种之一,其毛、皮、肉品质兼优。海门山羊肉纤维细嫩,肥瘦适度,营养丰富,深受消费者青睐。听了我的介绍是不是有点想知道海门山羊肉是怎样制作而成的菜名：红烧羊肉呢？那由我来讲述吧！先把羊肉切成大概一两重的肉块待用，再烧开水，水烧开后，用开水将羊肉反复清洗，以达到去除膻 味的作用，再将铁锅加热，锅内放少量食油，倒入洗好的羊肉，反复翻炒至变色，加入生姜、葱、少量辣椒、酱油、红糖、啤酒（也可以用黄酒）及适量的盐，用大火将锅烧开，再用小火烧足半个小时就可以吃了！ 海门山羊肉真令人回味无穷！
做法：将羊肚肉成块下锅焖熟，捞起去肋骨，切小块，拌豉油、粉，干炸后，与配料及原汤一起焖。起菜时加胡椒粉和麻油。
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