稻田水产养殖有哪些模式？
按养殖类型，全国稻田种养模式主要有以下几种类型：
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（1）“稻蟹共生”模式
“稻蟹共生”模式以辽宁“盘山模式”为典型代表。
2007年该模式经科教司、渔业局现场验收，给予高度评价，2008年开始在全省推广，2011年在全国推广养殖面积达130万亩。
该养殖模式主要在长江中游，水稻与小龙虾连作，以湖北省潜江为典型代表。主要利用池塘低洼的单季稻田，7月份插秧、11月初收割，收割后稻草还田，然后灌水放养种虾繁育虾苗。第二年开春后，施有机肥、补充部分菜饼饲料，4月中旬至水稻插秧前开始捕捞。
2009年湖北稻田饲养小龙虾面积达312万亩，产量达25万吨。单是潜江市的稻田养殖小龙虾面积就达20万亩。
（3）“蟹不一定好，有的地区因为环境和气候，在那里只适合种植一些特定的农作物，不能转去养龙虾，不然会亏损的。（虾、鳖）池种稻”模式
（2）稻田施肥。稻田基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次，尿素5千克/亩，复合肥10千克/亩，或用人、畜粪堆制的有机肥，对龙虾无不良影响。禁用对龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时先排浅田水，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。（4）“鳖稻轮作”模式
该养殖模式主要以浙江德清县清溪鳖业有限公司为代表，采用稻鳖轮作，一年养成鳖，第二年种水稻，两年一个轮作周期。
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二、大水面（滩涂）养殖模式
适用于浅水湖泊、草型湖泊、沼泽、湿地及季节性沟渠等面积较大的水体，通过放养亲虾进行增养殖，放养时间为3—4月份进购虾种或8—10月份投放种虾，亩放养量20公斤，雌雄比例1.5:1，开捕时间是第二年的5—6月，捕捞方式采用地笼、虾笼捕捞，捕大留小，亩产可达100公斤左右；在水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养，特别要注意的是虾苗放养前一定要清除黑鱼、鲶鱼，不能放养青鱼。
1、田间工程建设：包括田埂加固和进排水口防逃设施，田埂加固可在田间就地取土，然后将田面平整，田埂加固时每加一层泥土都要夯实，以防大雨时田埂坍塌，田埂高度应保持田面蓄水30—50厘米，田埂宽度1米为宜，外侧安装防逃设施，可用石棉瓦或塑料网片配合钙塑板。进排水口要用网片或栅栏围住，防止龙虾外逃。
2、苗种放养。
（1）清塘消毒。放虾前10—15天，每亩稻田用生石灰50千克，或选用其他进行清塘消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。
（2）施足基肥。放虾前7—10天，田沟中注水50—80厘米，然后施肥培养饵料生物② 稻田施肥。稻田基肥在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。追肥应少量多次，是半边先施半边后施。一般每月追肥1次，每亩施尿素5千克、复合肥10千克或发酵的畜禽粪30～50千克，切忌追施氨水和碳酸氢铵。施追肥时先排浅田水，让虾集中到环沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。。一般每亩施有机农家肥500—800千克，农家肥肥效慢，肥效长，施用后对龙虾的生长无影响，还可以减少日后施用化肥的次数和数量，因此，有农家肥的施农家肥，一次施足。
（3）过滤及防逃。进排水口要安三、稻虾共生养殖模式装网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。
（4）幼虾放养。龙虾虾苗虾种在放养时要试水，试水安全后，才可投放幼虾。龙虾在稻田中饲养时，放养方法有几种：一是头一年的7月份将龙虾的亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养20克以上的龙虾15千克，雌雄性比2︰1。第二年采用免耕法种植水稻。二是在5月份水稻栽秧后，投放龙虾幼虾，规格为2—4公分，投放数量为每亩5000—8000尾。在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。
3、田间管理。
在稻田中饲养龙虾，除要上足底肥外，在龙虾的生长旺季可适当的投喂一些动物性饲料如磨碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用及龙虾的防逃、防害等工作。
（3）水稻施。龙虾对许多农都很敏感，稻田养虾的原则是能不用时坚决不用，需要用时则选用高效低毒的农及生物制剂。施农时要注意严格把握农安全使用浓度，确保虾的安全，并要求喷于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且分区用。防治水稻螟虫，每亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治水稻条斑病、稻瘟病，每亩用50%消菌灵40克加水喷雾；防治水稻纹枯病、稻曲病，每亩用增效井岗霉素毫升加水喷雾。水稻施用物，严禁使用菊酯类的杀虫剂，以免对龙虾造成危害。喷雾水剂宜在下午进行，因稻叶下午干燥，大部分液吸附在水稻上。同时，施前田间加水至20厘米，喷后及时换水。
4、防逃、防病害。每天巡田时检查进出水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏。汛期防止漫田，发生逃虾的。进排水时要用20—40目纱网过滤；平时要注意清除田内敌害生物。
稻田养殖龙虾可以用暴笼物诱饵捕捞吗?
前期幼虾会摄食塘里的浮游生物，待生长发育加快，逐渐投喂青饲料（菜叶、玉米、豆粕、南瓜叶等）和动物性饵料（螺蛳、蚯蚓、杂鱼肉、动物肝等）。每天早7——9点，晚5——8点投喂，做到定时、定量、定点，同时按照气温、摄食情况等调整投喂量。可以。暴笼物诱饵捕捞是一种常见的捕捞方式，很适合捕捉稻田养殖龙虾，相比较其余的工具可以节约时间，所以稻田养殖龙虾可以用暴笼物诱饵捕捞。稻田养淡水龙虾是现在比较流行的一种龙虾套养模式，在原有稻田的基础上，只需要进行简单的改造，即可养殖，大大降低了养殖龙虾的门槛。
（3）放养前的准备工作水稻龙虾混养一亩能产多少斤龙虾？
④ 设置过滤及防逃设施。进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。水稻龙虾混养一亩一般能产上百公斤龙虾，主要有两种方法：
一种是稻虾连作，就是先种稻后养虾，亩产大概50-100公斤；
第二种，稻虾共生，全年稻田里都有龙虾，整年亩产达到150-200公斤。
水稻龙虾混养一亩一般能产100公斤左右的龙虾，一般来说有有两种模式：
2、稻虾共生，全年稻田里都有龙虾可养，整年亩产大概能达到150-200公斤。
图为水稻龙虾混养的情况。
水稻龙虾混养，需要先在稻田里开围沟才行，这样才便于水稻收获和稻田耕作时放水藕田适合放养幼苗（以后小龙虾也能自己繁殖），放养前用食盐水消毒。藕田里的小龙虾不需要过多投喂，因为藕田饵料丰富，只需每隔一段时间投撒适量螺蛳、杂鱼、小贝壳类即可，这样养殖的小龙虾更生态，味道更美，市场价值更高。，而且得减少喷，具体的养殖方法还是去找专门的养殖书籍和网站学习比较好。
稻田养殖淡水小龙虾主要技术有哪些？
② 施足基肥。放虾前7～10天，田沟中注水深50～80厘米，每亩稻田虾沟用生石灰50～75千克化浆泼洒消毒。然后施肥培水，一般每亩施复合肥50千克、碳铵59千克或农家有机肥200～500千克。（1）田块选择宜选择水源充足，排灌方便，水质良好无污染，保水性能强的田块进行小龙虾养殖，面积少则几亩，多则几十亩、上百亩都可，面积较好。
（2）田间工程建设养虾稻田田间工程建设包括田埂加固、进排水口的防逃设施、环沟、田间沟、遮阳棚等工程。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽1～2米，深0.8～1米，坡比1∶2.5。面积较大的田块，还要在田中间开挖“田”、“井”字形田间沟和增设几条小埂。田间沟宽0.5～1米，深0.5～0.6米，小埂为管理水稻之用。养虾沟和田间沟面积约占稻田面积的5%～10%。利用开挖养虾沟挖出的泥土加固加高田埂，平整田面，田埂加固时每加一层土都要进行夯实，防止雨水冲刷使田埂倒塌。田埂顶部宽应3米以上，并加高0.5～1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾随水流外逃。进水渠道建在田埂上，排水口建在虾沟的处，按照高灌低排的格局，保证灌得进，排得出。还可在离田埂1米处，每隔3米打一1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎夏起到遮阳避暑的作用。
③ 移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水性水生植物，或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。水草面积占虾沟面积的20%～25%，以零星分布为好。
（4）苗、种放养小龙虾苗种在放养前要试水，试水安全后，才可投放幼虾。放养方式主要有2种。一种是在头一年的7月份将亲虾直接放养在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田的实际情况，一般每亩放养规格40克以上的亲虾20千克，雌雄性比为3∶1；第二年采用免耕法种植水稻，让其繁殖孵化出来的幼体能直接摄食稻田水中的浮游生物，提高幼体孵化率和幼虾成活率。另一种是在5月份水稻栽秧后投入小龙虾幼虾，一般每亩放养规格2～4厘米的幼虾5000～8000尾。放养时，用3%食盐水浸浴虾体3分钟左右，在把握好虾苗、虾种质量的同时，同一田块须放养同一规格的虾苗、虾种，并一次性放足。
（5）管理管理的工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、用及小龙虾的防逃、防害等工作。
① 晒田。稻谷晒田宜轻烤，水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常反应时，则要立即注水。
③ 水稻施。稻田养虾施的原则是能不用时坚决不用，需要用时则选用高效低毒农，避免使用含菊酯类型的杀虫剂。施时要注意严格把握安全使用浓度，将喷洒在水稻茎叶上，尽量不喷入水中，而且分区用。防治水稻螟虫，亩用200毫升18%杀虫双水剂加水75千克喷雾；防治稻飞虱，亩用50克25%扑虱灵可湿性粉剂加水25千克喷雾；防治稻条斑病、稻瘟病，亩用50%消菌灵40克加水喷雾。同时，施前田间加水至20厘米，喷后及时换水。
④ 防逃、防害。坚持每天巡田，检查进排水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏，汛期防止漫田，防虾外逃。进排水时要用40～80目筛绢网过滤，防敌害生物入田。平时要清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水老鼠等敌害，以免危害小龙虾。
（6）饲养管理一般7～9月份以投喂菜粕、麦麸、水陆草、瓜皮、蔬菜等植物性饲料，10～12月份多投一些动物性饲料，日投喂量为虾体重的6%～8%，早、晚各投喂1次，晚上投喂日饵量的70%。冬季每3～5天投喂1次，于日落前后进行，投喂量为虾体重的1%～2%。从翌年4月份开始，逐步增加投饲量，确保小龙虾吃饱、吃好。平时稻田水深应保持在20厘米左右，并经常注换新水。保持虾沟水体透明度25～30厘米。田间沟内，每15～20天用生石灰水泼洒1次，每次每亩用量为5～10千克，以调节水质。有条件的可定期在饲料中添加适量维生素C、维生素E和钙，以增强虾第二种防逃设施是采用网片和硬质塑料薄膜共同防逃，在易涝的低洼稻田，主要是以这种方式防逃，用高1.2～1.5米的密网围在稻田四周，在围网内面距顶端10厘米处再缝上一条宽25～30厘米的硬质塑料薄膜即可。稻田开设的进、排水口应用双层密网防逃，也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入稻田危害蜕壳虾；同时，为了防止夏天雨季冲毁堤埂，稻田应开设一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止虾乘机逃走。体抗病力和免疫力。
本条内容来源于：农业出版社《绿色发展 绿色植保护》
小龙虾养殖发展前景还是不错的，把农田改为养小龙虾好吗？
日常管理注意巡塘，监测水质，打捞污1、稻虾连作，即先种稻后养虾，亩产大概50-100公斤。物、防止敌害。小龙虾是人公认的的美食，养殖小龙虾的前景确实不错，毕竟小龙虾的需求量很大。可以尝试稻田虾，既可以种植水稻，又可以养虾。
我个人觉得把农田改为小龙虾挺好的，因为想养小龙虾的话相对而言收益率还是挺高的，但是还是要注意一下养殖的方式。
如何养殖小龙虾.
该养殖模式主要在经济发达的江浙沪地区。对原来的池塘，采用增加池边青坎面积和池中台地面积，以保持水深10～20厘米水位，种植水稻。池中饲养适宜浅水、水陆两栖的特种水产品（河蟹、小龙虾、中华鳖），按养殖对象可分为：“虾池种稻”模式、“蟹池种稻”模式和“鳖池种稻”模式。一、池塘养殖
（7）捕捞稻田养殖小龙虾，一般经2个月左右饲养，就有一部分虾能达商品规格，可经常捕捞，捕大留小。捕捞工具有地笼网、虾笼、迷魂阵等。可将工具在夜间置于田沟内，次日清晨取虾。水源充足、水质良好，排灌方便，有连片池塘，水深0.8——1.2m。池塘四周用石棉瓦或钙塑板围起，防止小龙虾逃逸。池中可建一圆形大土堆，供小龙虾打洞、觅食、栖息。水中横列种植水草（伊乐藻、轮叶黑藻等），施足基肥。
放养苗种可以是稚虾，也可以是半成品虾。稚虾亩投放3万尾，半成品虾亩投放1万尾。放养前用2%的食盐水消毒2分钟，同时注意在水中作，轻投轻放，避免虾种受伤。
二、稻田养殖
稻田综合种养是近年来的发展趋势。稻田养殖小龙虾，具有投资小、风险低、收益高的优势。同时，稻虾生态养殖模式，能够提供无残、绿色无污染的生态小龙虾和稻米，符合市场消费需求。
选择水源充足、保水力强、无污染、且洪水淹不到的连片平整稻田（个人认为梯田式稻田容易被小龙虾“凿穿”）。在进水口和排水口设置防逃网，田埂加固改造，要求为基部宽1.2m，顶部宽0.8m，高1m。在距田埂四周1.5m处，挖宽3m、深1m的环形虾沟（如果田块面积大，在田挖“＃”字沟），沟内种植伊乐藻或轮叶黑藻。田埂四周用遮荫网布围住，且高出田埂0.5m，防止小龙虾“”。
稻田放养小龙虾，可用当年幼虾，也可用抱卵亲虾。幼虾每亩1.5万尾，亲虾每亩30公斤，前期都要放在虾沟内。稻田小龙虾的饵料为螺蛳、蚯蚓、杂鱼肉、动物肝、鸡下水，配以菜叶、豆粕、南瓜叶、玉米等青饲料，每天早7——9点、晚5——8点投喂。注意调整水位、防止敌、病害。
三、藕田养殖
藕田养殖小龙虾，能够藕虾双收。莲藕套养小龙虾，能够有效防止莲藕病虫害，同时更加丰富的饵料，减少饲喂成本的同时，也带来最为鲜美的小龙虾。
藕田养殖小龙虾与稻田养殖相似。选择水源充足、保水力强、无污染、且洪水淹不到的藕田，同样要按照基部宽1.2m，顶部宽0.8m，高1m的标准加固藕田埂。距藕田四周1.5m处挖宽2.5m、深0.8m的环形虾沟，中间开挖“＃”字虾沟，沟内种植伊乐藻或轮叶黑藻。进、排水口用设置防逃网，藕田埂固定遮荫网（高出田埂50cm）以防逃逸。
养殖小龙虾的稻田要进行哪些改造？
选择水质良好，水量充足，周围没有污染源，保水能力较好，排灌方便，不受洪水淹没的田块进行稻虾共生养殖，可有效提高稻田单位面积的经济效益，稻田饲养龙虾可为稻田除草、除害虫，少施化肥，少喷农，养虾稻田一般可增加水稻产量5—10%，增产龙虾80公斤左右。养殖面积越大越好，可节省管理和防逃设施费用。（1）稻田的选择养殖小龙虾的稻田要具备一定的环境条件，并不是所有稻田都能养殖小龙虾，一般环境条件要求主要有以下几方面：①水源。水源要充足，水质良好，雨水多时不会漫田埂，雨水少时不会干涸，排灌水方便，无有毒污水和低温冷浸水流入，农田水利工程设施能配套，有一定的灌排条件。②土质。土质要肥沃，由于黏性土壤的保持力强，保水力也强，渗漏力小，所以这种稻田是可以用来养虾的；而矿质土壤、盐碱土以及渗水漏水、土质瘠薄的稻田，均不宜养虾。③面积。少则几公顷、多则几十公顷、上百公顷都可以，面积面积小更好。
（2）开挖水沟这是科学养殖小龙虾所采取的重要技术措施。稻田因水位较浅，夏季高温对小龙虾的影响较大，因此，必须在稻田四周开挖环形水沟。面积较大的稻田，还应开挖田字形、川字形或井字形的田间水沟。环形水沟距田地1.5米左右，环形沟上口宽3米，下口宽0.8米；田间沟沟宽1.5米，深0.5～0.8米。水沟既可防止水田干涸和作为烤稻田、施追肥、喷农时小龙虾的退避处，也是夏季高温时小龙虾栖息隐蔽遮阴的场所。水沟的总面积占稻田面积的8%～15%。
（3）加高加固田埂为保证养虾稻田达到一定的水位，增加小龙虾活动的立体空间，必须加高、加宽、加固田埂，可将开挖环形沟的泥土垒在田埂上并夯实，以确保田埂高1.0～1.2米，宽1.2～1.5米，并打紧夯实，要求做到不裂、不漏、不垮，在满水时不能崩塌，避免小龙虾逃逸。
（4）防逃设施从一些地方稻田养殖小龙虾的经验来看，有许多自发性分散的农户在稻田养虾时，并没有在田埂上建设专门的防逃设施，产量并没有降低。有人认为，在稻田中可以不设防逃设施，这种观点是不对的。
小龙虾没有逃① 清沟消毒。放虾前10～15天，每亩稻田养虾沟用生石灰50千克，或选用其他物，对饲养沟进行清沟消毒，杀灭野杂鱼类、敌害生物和致病菌。逸的原因可能是：
①因为在稻田中采取了稻草还田或稻桩较高的技术，为小龙虾提供了非常好的隐蔽场所和丰富的饲料；
②与放养数量有很大的关系，在密度和产量不高的情况下，小龙虾互相之间的竞争压力不大，没有必要逃跑；
③大家都没有做防逃设施，小龙虾的逃跑呈放射性的，是谁逮着算谁的产量。由于小龙虾跑进跑出的机会是相等的，所以大家没有感觉到产量降低。如果要进行高密度的养殖，要取得高产量和高效益，很有必要在田埂上建设防逃设施。防逃设施有多种，常用的有两种：
种是安插高55厘米的硬质钙塑板作为防逃板，埋入田埂泥土中约15厘米，每隔75～100厘米处用一木桩固定。注意四角应做成弧形，防止小龙虾沿夹角攀爬外逃；
本条内容来源于：农业出版社《实用用动物养殖技术》
稻田养殖小龙虾怎么养
（2）“稻虾连作”模式1、田块选择：
（1）晒田。稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现龙虾有异常反应时，则要立即注水。应选择水源丰富、排灌方便、水质好、无污染、土壤肥沃、保水性强的黏性田进行小龙虾稻田养殖，面积从几亩到几十亩均可。
2、田间工程：
养虾稻田田间工程建设包括田埂加固、进排水口的防逃设施、环沟、田间沟、遮阳蓬工程。
小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。