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1、石橄榄,又叫石仙桃,是兰科石仙桃属植物的统称,按生长区域里外形划分,全国共有14个品种。

2、石橄榄因其具有滋补和防病治病功效,滋补功效与石斛相似,而且石橄榄与鸭子或土鸡一起炖,不但有 养生 功效,而且炖出来的汤肉清香可口,如今已悄然称为 养生 保健中材中的又一新宠,特别深受广东和福建等沿海地区的喜爱。

3、但是,前面我们说过,石橄榄全国共有14种,但作为滋补 养生 用的有哪几种?他们都有什么特征?石橄榄都有哪些功效与作用?我们该如何选择?……关于石橄榄涉及这些问题的知识,我们应该要知道,下面我们就来一一探讨一下。

4、一、石橄榄的分类及常用品种石橄榄从外形划分,总体分为两种——单叶石橄榄和双叶石橄榄。

5、如果在细分,单叶和双叶石橄榄有分为双叶大、中、小果石橄榄和单叶大、中、小果石橄榄。

6、再进一步细分,这两种又分革质叶和纸质叶石橄榄,而且同样有大中小果之分,到目前为止,全国共有石橄榄14种。

7、石橄榄虽然一共有14种之多,但常用的却只有革质双叶和单叶中果及小果石橄榄,纸质叶石橄榄少见使用,也就说常用的石橄榄只有革质双叶中果、小果和单叶中果、小果4种。

8、二、常用石橄榄的功效与特征常用石橄榄不管是单叶还是双叶、中果还是小果,他们都具有初燥润肺、养阴生津、止咳化痰和提高免疫力等功效。

9、常用石橄榄除了用来 养生 保健外,还可以用来治疗气管炎、肺结核和骨折等疾病。

10、特征方面,从外形来看,不管是双叶还是单叶,中果石橄榄的假鳞茎圆柱形,长2cm左右;而小果石橄榄不管是双叶还是单叶,假鳞茎近球形(因环境问题,也有圆柱形),长1cm左右,双叶小果石橄榄假鳞茎比较紧密,双叶中果和单叶的假鳞茎比较稀疏。

11、从口感来分,除了双叶中果石橄榄有微微苦辣味外(不细品感觉不出),其余3种均是味道清香,没有特殊气味。

12、三、优劣区别常用石橄榄外形不同,那么他们的品质是否有优劣区别?是否定的!不管是双叶还是单叶、中果还是小果,他们的功效与作用基本上是相同的!当然区别是有的,只是区别不是很大,所以可以忽略不计!但是,现实中,单叶小果石橄榄就比其它品种更受欢迎,其次就是双叶小果!而小果比较受欢迎,不是功效的原因,而是口感问题!因为小果石橄榄的口感更清香,特别是用来炖鸡炖鸭,小果的炖出来口感更好一些!而不受欢迎的是双叶中果(只是相对于常用的4种石橄榄来说,其实双叶中果也很受欢迎,特别是在川渝一带),原因是双叶中果有微微的苦辣味(不细品根本感觉不出来)。

13、但是,双叶中果石橄榄价格相对便宜一些,而功效都比不多,建议大家如果不严格追求口感,选择双叶中果划算。

14、好了,今天就分享到这里!欢迎大家留言交流!同时感谢大家一直以来的关注与支持,谢谢大家!。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。