平菇可用哪些原料来进行栽培？举例说明常用的栽培配方
平菇菌丝的生活能力很强，生长速度也快，人工栽培，简单粗放，用料广泛，棉籽壳、木屑、稻草、花生壳（秸）、玉米芯（秸）、麦秸、豆秸，甚至野草……，几乎所有农作物副产品均可利用。近年来，对酒糟、醋糟、糠醛渣、甘蔗渣、糖醇渣等工业废料的利用进展也很快。总之，不同地区应根据当地资源的实际情况，因地制宜，就地取材，以降低成本，提高效益。可参照以下配方：
种植什么那些适合原材料 种植材料有哪些类型
种植什么那些适合原材料 种植材料有哪些类型
①棉籽壳100千克，麦麸5千克，玉米粉3千克，生石灰3.4千克，复合肥1千克，水75千克。有条件的还可配入1千克粗盐，0.1千克的净霉灵或必洁仕拌料剂，0.1千克的阿姆斯原料催熟剂（低温季节更必要）。
②玉米芯（粉碎）50千克，棉籽壳50千克，其他同上。其中玉米芯可用花生壳、豆秸、稻草、麦草等代替。
③木屑100千克，麦麸20千克，生石灰4千克，其他同上。
④棉籽壳30～50千克，玉米芯（秸） 、花生壳（秸）、豆秸、稻草、麦草等处理后混合物50～70千克，其他同上。
毛木耳集约化栽培需要哪些原料？
毛木耳集约化栽培原料以木屑为理想，也可以充分利用农作物秸秆、花生壳及部分野草，如芦苇、类芦、斑茅等均可。下面介绍几类主要原料：
（1）木屑
木屑指的是杂木屑，适合毛木耳生产的树种有以下：
壳斗科的栓皮栎、麻栎、枹栎、青冈栎、米槠、栲树、茅栗；漆树科的盐肤木、芒果、野漆、木蜡树；桦木科的白桦、赤杨、黑桦、旱冬瓜、桤木；杜英科的杜英、薯豆、猴欢喜；榛科的鹅耳枥、千金榆；大戟科的三年桐、千年桐、山乌桕；金缕梅科的枫香树、蚊母树、蕈树；悬铃木科的法国梧桐；桑科的桑、鸡桑、构树；木麻黄科的木麻黄。
除了树木、果树、桑树的枝丫通过机械加工成木屑，还可以收集伐木场、木器社、锯板厂、火柴厂等木材加工单位的边角、碎屑。但应选择适合毛木耳生产的树种。通常木器加工厂所采用的树种多为优质杂木，如栲、楮、栎，其材质坚实，可以收集利用。由于加工的边角、碎屑具有较多水分，所以要求当天加工，及时晒干。在收集时，一是要避免有害物质污染；二是要防止混杂有杉、松、樟等含有树脂、醚类、醇类的木屑混入。
（2）棉籽皮
棉花生产的副产品棉籽壳，具有营养成分高的特点。据华中农业大学测定，棉籽壳含氮1.5%，磷0.60%，钾1.2%，纤维素37%～48%，木质素29%～42%。尤其是棉籽壳的蛋白质含量达17.6%，比麦麸高6.2%；脂肪含量8.8%。棉籽壳质地坚硬，有利于菌丝逐步分解利用，后劲足；其籽壳形状不规则，有残留的棉纤维素，颗粒间有空隙，培养料透气性好，有利菌丝生长发育，产量高。
（3）甘蔗渣
甘蔗渣是榨糖厂的一种废料，资源丰富，每100克含水分18.34%、粗蛋白2.54%、粗脂肪11.6%、粗纤维48.1%，可溶性碳水化合物18.7%，还有灰分、钙、磷等微量元素，可作为栽培毛木耳的一种原料。但收集甘蔗渣时，必须选择新鲜色白、无发酵酸味、无霉变的为好。一般应选用糖厂刚榨过的新鲜蔗渣，并要及时晒干贮藏备用。未经充分晒干，或久积堆放结块，发黑变质、闻有霉味的不宜采用。
（4）玉米芯
玉米芯即玉米棒脱粒后的轴。含有粗蛋白11%、粗脂肪0.6%、粗纤维31.8%，可溶性碳水化合物51.8%、粗灰分1.3%，以及钙、磷等微量元素，营养丰富，适于栽培毛木耳。要求晒干，并粉碎成绿豆大小的颗粒，但不宜加工成粉状，否则会影响养料通气，造成菌丝发育不良。
（5）野草
野草资源十分丰富，是栽培毛木耳的一种很好原料。野草指的是芒萁、类芦、芦苇等几种，可以代替木屑作培养料。
栽培原料来源之广，但有些原料在树木、棉花、甘蔗、玉米的生产过程中富集有镉、汞、铅、砷重金属或农残留。这些有害物通过生物链，不同程度地进入毛木耳菌丝，从而转移到子实体中，造成产品污染。因此原料选择时，必须按照发布的NY5099-2002《无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求》。具体做到“把四关”：
①采集质量关。原料要求新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉烂变质、无异味；对棉籽壳等必须进行重金属和农残留检测，只有不超标的原料，才能用于栽培无公害毛木耳。
②入库灭害关。原料进仓前要采取烈日暴晒，杀灭病源菌和虫害、虫蛆。
③储存防潮关。堆放原料的仓库要求干燥、通风、防雨淋、防潮湿，才能确保原料不霉烂，不变质。
④基质处理。原料使用时，采取提前暴晒，有利杀灭潜伏在料中的杂菌与虫害。经灭菌处理的基质需达到无菌状态；不允许加入农。
哪些原料可以栽培金针菇？有哪几种常用配方？
富含纤维素、半纤维素、木质素的多种农副产品，如棉籽壳、锯木屑、甘蔗渣、稻草、谷壳、豆秆、花生秆、玉米芯、玉米秆以及酒糟等，均可以栽培金针菇。其中尤以棉籽壳、锯木屑、甘蔗渣等利用普遍。下面是栽培金针菇的几种常用配方：
（1）棉籽壳78%、麸皮20%、糖1%、磷酸钙1%，水适量。
（2）屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉5%、碳酸钙1.6%、糖1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%，水适量。
（3）甘蔗渣70%、麸皮30%，水适量。
（4）甘蔗渣73%、麸皮25%、糖1%、碳酸钙1%，水适量。
（5）稻草50%、谷壳10%、木屑20%、麸皮18%、石膏粉1%、糖1%，水适量。其中稻草须铡成2～3厘米长，谷壳粉碎拌料。
（6）花生秆33%、木屑31%、棉籽壳33%、石膏1%、碳酸钙1%、糖1%，水适量。
（7）豆秆粉33%、棉籽壳33%、木屑31%、石膏1%、碳酸钙1%、糖1%，水适量。
（8）谷壳50%、棉籽壳22%、麸皮25%、石膏1%、过磷酸钙1%、糖1%，水适量。
（9）豆秆45%、酒糟15%、木屑15%、玉米粉5%、麸皮18%、石膏粉1%，糖1%，水适量。
（10）玉米芯粉78%、麸皮20%、石膏粉1%、糖1%，水适量。
以上配方中，除锯木屑外，其他原料越新鲜越好。锯木屑越陈越好，利用堆沤半年以上的锯木屑栽培金针菇。配料时若缺少麸皮，可用新鲜米糠代替。
玉米的用途是什么呢？可以在哪些领域作为原材料使用？
玉米不仅是“饲料”，而且还是粮食作物中用途广，可开发产品多， 用量的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成分，成本的产品，附加值超过玉米原价值几十倍，广泛用 于造纸、食品、纺织、医等行业。以玉米淀粉为原料生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料，有可能在21世纪取代传统燃料 而被广泛使用。
玉米主要用于各类食品、饲料和发酵工业。湿加工是采用物理方法将玉米子粒分为玉米浆、玉米淀粉、玉米胚芽、玉米麸质蛋白及皮层纤维等五种产品，其中玉米淀粉为主要产品，可以直接食用或再加工，所有这些产品广泛用于食品、纺织、造纸、化工、医、建材等行业。 使用也是玉米消费的主要渠道。玉米不仅是“饲料”，而且还是粮食作物中用途广，可开发产品多， 用量的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成分，成本的产品，附加值超过玉米原价值几十倍，广泛用 于造纸、食品、纺织、医等行业。以玉米淀粉为原料生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料，有可能在21世纪取代传统燃料 而被广泛使用。
玉米可以在工业、造纸、食品、纺织、医等行业。玉米作为原料生产淀粉，所生产的酒精是一种清洁的“绿色”燃料。
种植草菇的原料有很多，哪些可以被用作原料？
有麦草、鸡粪、猪粪 、玉米秆、牛粪 、石灰、石膏、尿素 等等，这些都是非常好的选择，也可以大大提升。
有废草袋，废纸箱，玉米秸秆，棉质壳，甘蔗渣，废棉，高粱杆，麻杆花生藤，玉米芯等，这些东西还是非常多的，可以根据成本去选择的。
可以用来当做原料的东西有稻草，棉籽壳，废棉，玉米秸秆，麦秸，干树叶。
食用菌常用的栽培原料有哪些？栽培过程中要注意什么？
如果个种植者不建议大规模承包土地或大棚，或按石头过河盲目种植，一定要小规模尝试，学习相关知识，请技术人员指导。只有掌握了蘑菇的原料或发酵原料，才能种植。
棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等，玉米芯棉籽壳等原料。注意控制温度，如果天气太热就要降温，温度持续在十几度是气温，菌丝发展的快，可以减少菌袋的损坏量，加快出菇速度。
目前我国食用菌生产利用的主要原料均为农作物、林业生产的废弃物，如适合栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有：棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等；适合栽培双孢菇等草腐菌的原料有：稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。