河蟹是稻田养蟹的品种，其中有什么讲究吗？

秋天就应该好好的聊一聊关于螃蟹的话题，下面还是小编来给大家介绍一下螃蟹，下面要说的就是我们经常可以吃到的稻田蟹了，这一种的价格可能要便宜一些，继续往下看吧。

一、养蟹稻田选择

应选择水源充足，排水方便，水质无污染，运输便利和保水能力强的田地，田间不能泄水。一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。

稻田养蟹的田间工程要根据螃蟹和水稻共生等生态环境条件的要求，合理设计和科学建设稻田养蟹场。主要是挖一套蟹沟，加强和加强周围的田地。

三、防逃设施河蟹隶属甲壳纲，绒螯蟹属，是一种大型的甲壳动物，身体分21节，由于头部和胸部各节相互愈合，因此全身分为头胸部和腹部二部分。成蟹背面墨绿色，腹面灰白色，头胸甲平均长6-7cm，宽7.5cm。建设

养殖螃蟹时，稻田的管理也非常值得关注，更好地栽培稻田养的螃蟹味道也会更加鲜美，大闸蟹的肉质也十分细腻。2、在养殖稻田蟹时一定要注意，养殖数量一定不能太多，否则稻田蟹食物的来源不够，会啃食水稻茎干。可以在养殖的前期投喂优质饲料，中期以青饲料为主，搭配小鱼虾，后期投食高蛋白精饲料，让其快速生长。

稻田面积以3 ~ 10亩为宜，选择的田块应水源充足，注排水方 便，不漏水，保水性能好把蟹苗直接放进返青后的稻田边中沟里，蟹种培养的办法为分池分级放养，逐渐扩展里积，直至到达育种战养成开理的密度时为止。直接独霸扣蟹养殖成蟹的，也是正正在水稻返青后把扣蟹直接放进筹办好的稻田边中沟里养殖

养蟹技术？

二、稻蟹工程的建设

一1.苗种放养在种草投螺1个月后进行，也可先围一小块将蟹种提前放入。套养鱼种在5月份～6月份放养。所放蟹种用或食盐、鱼种用漂等物浴消毒10分钟～30分钟。选择正宗的长江水系优质扣蟹，要求规格一致，每公斤160只左右，每亩放养量控制在600只以内，套养5厘米左右的鳜鱼、2厘米～3厘米的黄颡鱼等大规格苗种，亩放养量分别为20尾和50尾左右。、养殖条件

2.种草投螺网围设施建好后，用电捕器捕清养殖区内的大型凶猛性鱼类，2月～3月栽种伊乐藻，每平方米用草茎2公斤～3公斤，分成几束用脚踩入湖底淤泥中，1个月左右即可生根、生长，达到繁茂，同时移栽几株蒿草和芦苇等挺水植物，水面上移植占总面积1/5左右的水花生群落。清明前向网围内投入鲜“洗蟹粉”的主要成分-----草酸是工业领域普遍使用的一种除锈剂，有漂白还原的功效，有一定的毒性，其酸性为醋酸的10000倍，同时，还含有蛋白酶，能分解蛋白质，会使人体内的酸碱度失去平衡，过量摄入草酸还会造身体长结石。活螺蛳，每亩500公斤。

二、养殖作技术要点

3.日常管理主要是做好防逃工作，在蟹种放养初期，由於环境突变，幼蟹活动频繁，最容易逃跑。因此，在放养后的半个月，要坚持每天检查网围的防逃效果，严防河蟹从破损处或底纲下逃跑。在养殖后期，由於河蟹洄游规律的作用，其逃跑的机会增多，必须严加防范，保证防逃设施完好。在7月～8月汛期，做好网围设施的加固工作，备好一定数量的防汛材料，防止风浪刮倒网围设施。其次要做好网围四周的清扫工作，及时清除堆积在网围四周的残渣。

4.从10月份开始捕捞上市，具体日期根据网围区中河蟹生长情况和气候条件灵活掌握，捕捞工具有地笼、网簖、丝网等。

稻田蟹种培育过程中该如何选择稻田？

一、稻田蟹“清水养蟹”几乎是所有大闸蟹养殖户的观点，有些初养大闸蟹的人，一见蟹湖里的水变肥、变色，就忙于换水，以防不测，湖塘养蟹的水是否越清越好，根据多年的生产实践发现，中等肥度的水对大闸蟹养殖是相当有益的，这些湖塘大闸蟹养殖的成活率、规格、产量均要比其他湖塘高，发病率特别是近两年流行的抖抖病的发生率远远低于其他湖塘。那么为什么中度肥水能提高湖塘养蟹的产量，如何判断和调节养蟹湖水的肥度，现分析如下：蟹湖人为大量投饵后的剩饲、残饲，大闸蟹的物经过分解加上湖底土壤厚有肥力对湖水的慢慢释放等，形成了湖水的肥力，湖水肥力是湖中浮游植物生长繁殖的基础因素之一。当湖中浮游植物大量繁殖生长，使湖水呈某种藻类带来的固有色，有绿色、褐色、黄褐色等。水的肥度常按湖水的颜色或透明度来判断。清水指水色清淡、水中浮游植物量少，水的透明度一般在35厘米以上，肥水指水色浓、水中浮游植物量多，一般呈褐色、茶褐色、油绿色，水的透明度较低。一般在15厘米以内，中度肥水介于二者之间，水色肥而嫩爽。蟹湖湖水肥度的调节：水质清瘦的湖塘，往往湖底淤泥少，湖中肥力不足，可采用施肥的方法来调节，一般在湖塘清整后，蟹种放养前15天，每亩施发酵过的粪肥3一5担，养殖中期如湖水仍较瘦，可用化肥追吊，一般每次每亩用尿素3-4公斤，15-20天用一次。投放鲢鱼、鲫鱼种或青虾苗。鲢鱼以浮游植物为食，鲫鱼和青虾能摄食大闸蟹吃剩的饵料碎屑，减少湖塘有机物积累，繁湖适当混养这些品种，可起到控制湖水过肥的作用。一般亩放鲢鱼种100尾、鲫鱼种500-600尾（每公斤20-40尾）、青虾苗2万尾或2-3厘米的幼虾0.5-1公斤。对湖底淤泥较多，水中肥力较足的湖塘，可通过栽植水草或投放浮游性水生植物如大、小叶浮萍、水花生等，吸收水中肥力，控制浮游植物的大量繁殖，移栽或投放的水草面积约占总水面积的1/5-1/4。这样不但能满足大闸蟹的生长需要，还可改善水质及大闸蟹的肉味品质。吃什么食物

田块整理包括开挖暂养池、蟹沟，加固稻田堤埂和防逃设施。暂养池主要用来暂养蟹苗，有条件的可利用田头自然沟、塘代替，面积100~200平方米，水深1.2米左右。一般在稻田的田埂内侧留1.0~1.5米“青坎”，再开挖蟹沟，沟宽1.0~2.0米，沟底宽0.5米，深0.6米，可开成“回”字形、“十”字形、“井”字形，面积大的稻田可多开几条沟，暂养池和沟的总面积以占稻田面积的5%~15%为宜。如养殖目标产量较高，蟹苗投放量大，可适当提比例，暂养池必须与环沟相通。为满足机械作业需求，沟与沟之间可留一段5米左右机耕作业通道。有进排水设施，进、排水口对角设置，进排水管道用筛绢网包好，经常检查并适时更换。堤埂加固夯实，高度不低于田面50厘米，顶宽不少于100厘米。防逃设施建设要求同池塘蟹种培育。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

养蟹稻田要选择地势平坦，保水力强，水源充足，灌、排水方便，水质无污染的田块。水源的水质条件要符合GB 1 1 607 的要求，稻田在养殖全过程中水质应符合《 NY 5051 一2001 无公害食品淡水养殖用水水质》 的要求。土质以壤土或黏壤土为好。每块养蟹稻田养蟹稻田要选择地势平坦，保水力强，水源充足，灌、排水方便，水质无污染的田块。水源的水质条件要符合GB 1 1 607 的要求，稻田在养殖全过程中水质应符合《 NY 5051 一2001 无公害食品淡水养殖用水水质》 的要求。土质以壤土或黏壤土为好。每块养蟹稻田以1 / 3 一2 / 3 公顷为宜。面积过小，水质不稳定；面积过大，不便管理。

稻田养蟹的背景介绍

过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖1.网围建设采用双层网围，两层网间隔5米，网围四在池塘养河蟹的话，确实需要很好的技术，比如要注重水质的温度，要将池塘消毒清洗干净，螃蟹的饵料一定要配比充足合理，而且要注重病虫害的防治以及发生其他一切意外情况等等，所以要特别的注意，应该多了解一下有关养螃蟹的专业性知识，这样才能够将螃蟹养得又大又好，才能够赚钱！周用毛竹（树木）作固定桩，每根桩间距为2米～3米，将裁剪好的聚乙烯网片缝好后用绳子绑缚在桩上，上下左右拉成平面，网底部用石笼和地锚固定，使网脚与底泥贴紧，石笼压入底泥20厘米，网上部高出水面1米～1.5米，顶部再装上“T”型的网片，网的上边设有30厘米～50厘米垂直向下的钙塑板做成的网檐，并与网贴紧。河港汊中。

“盘山模式”是一种“一地两用、一水两养、一季三收”的高效立体生态种养模式。水稻种植采用大垄双行、边行加密、测土施肥、生物防虫害等技术方法，实现了水稻种植“一行不少、一穴不缺”，使养蟹稻田光照充足、病害减少，减少了农化肥使用，既保证了水稻产量，又生产出优质水稻；河蟹养殖采用早暂养、早投饵、早入养殖田，河蟹不仅能清除稻田杂草，预防水稻虫害，同时粪便又能提高土壤肥力。通过加大田间工程、稀放精养、测水调控、生态防病等技术措施，不仅提高了河蟹养殖规格，又保证了河蟹质量安全。稻田埝埂上再种上大豆，稻、蟹、豆三位一体，并存共生，组成了一个多元化的复合生态系统，使土地资源得到有效利用。

在池塘养河蟹应该怎么养？池塘需要消毒吗？

二、稻田使螃蟹的生长周期增长到6个月。这样养殖出来的稻田蟹就会增重20-30克，它们的身价可发生了不小的变化。像2两的母蟹就可卖到40元1斤。蟹买回家能活多久

养殖河蟹，需要把池塘先消毒，这样水质更干净，适合河蟹生长，然后再矽河蟹苗，这就可以的。1、稻田蟹主要是摄食稻田中的杂草、绿萍以及危害水稻生长的虫类，它的物还能作为肥料为水稻提供营养。如果经常在稻田里面养殖稻田蟹不仅可以促进水稻生长，还可以为稻田蟹的生长提供一个良好的环境，促进稻田蟹和稻田的经济效益。

在池塘里面养螃蟹，应该做规范化的处理，需要给池塘消毒，鱼苗也要定期处理，避免病菌滋生。

稻田蟹和大闸蟹有什么区别

蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量，口感极其鲜美。其中又以固城湖大闸蟹最为，历来被称为蟹中之冠，是工商总局认定为驰名商标，其他较为的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等

注意

稻田蟹来因为受水稻生长期的限制，从投放蟹苗到收获商品蟹一般只有4个半月的时间，这就造成了商品蟹个头小卖不上价的问题。河蟹的上市规格在100克左右，市场上的售价就只有30多元1公斤。现在市场上位居“黄金周销量榜首”的大闸蟹，“一般的是二两到三两五的母蟹，或者二两五到四两的公蟹”这种大闸蟹售价就不菲了，的都要卖到120元/500G。

养殖户为了能使稻养蟹生长到2两以上，卖个好价钱，就采取早放精养也就是常规养蟹在水稻插完秧后放苗而如果在水稻育苗时就同时开妈放蟹苗，

养殖户为了获得的养殖收益，他们付出了长时间的劳动并且付出了他们的智慧，来保障我们的饮食更有营养。但是养殖户的正常付出却成了很多不良商贩用来以次充好，以假乱真的产品。他们为了获得更多的收入就利用稻田蟹来冒充大闸蟹。

这些不良商贩，用“洗蟹粉”将2两以上的稻田蟹进行清洗后挂上1元1个池塘需要消毒，具体在养殖的时候就需要把它养殖在水质比较清澈，里面还会有水草，充足氧分的池塘里面。买来的标上数字的“防伪圆环”，套在螃蟹腿上作为防伪标签后冒充大闸蟹出售。这种的、“洗蟹粉”，经记者采访一水产品业内研究人员后获悉，“洗蟹粉”与“”一样，都是工业原料-----草酸。并且“洗蟹粉”草酸含量可能比“”更高、更毒。

被“洗”过的普通稻田蟹在样式上的确是与大闸蟹一样了，可是“洗”过的螃蟹却是危机四伏，吃了“被清洗”的螃蟹会对人体造成很大危害。因为

区别

1、大闸蟹

大闸蟹的螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。

稻田蟹就是河蟹,也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。河蟹是横行的。

头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛;螯足之后有4对步足，侧扁而较长;腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动，以鱼、虾、动物2.定期补充水草、螺蛳，使蟹以摄食天然饵料为主。前期为了使螺蛳繁殖生长，可适当投餵一些鲜螺蚌肉和小杂鱼，后期每天投餵一次南瓜、土豆丝和鲜鱼、鱼粉、豆饼等制成的饵料，以补充天然饵料的营养不足，保证蟹的膘体肥壮。尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化，发育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中继续发育长大。河蟹的肉质鲜嫩，是深受人们喜爱的一味食品。

河蟹学名中华绒螯蟹，属名贵淡水产品，味道鲜美，营养丰富，具有很高的经济价值。

稻田蟹吃什么食物，买回家能活多久

在池塘养河蟹，应该怎么养？池塘需要消毒吗？如果在池塘养河蟹的话，池塘养殖河蟹的池塘需要在上一年养殖后进行淤积物的清理，在经过一个冬天的冰冻和早春的阳光照射后， 能够使池塘中的有机质加速分解，有利于河蟹生长；在每年的四月初，要用生石灰对池塘进行消毒， 生石灰的用量应该控制在每公顷 2200kg。抛洒石灰时应注意覆盖整个池塘，均匀抛洒，并进行底泥翻耕作业，达到充分消毒的目的。是需要消毒的。

3、饵料中可加入高钙素、维稻田蟹可以吃稻田中的杂草、绿萍以及危害水稻生长的虫类。它的物可以作为肥料供水稻生长，在稻田里面养殖稻田蟹可以促进水稻的生长。但是要注意养殖的数量不能过多，否则当食物来源不够时它就会啃食水稻的茎干。在它的生长期可以投食饵料，饵料中可加入高钙素、维生素C、骨粉、鱼粉等。生素C、骨粉、鱼粉等。这样可以防止稻田蟹因微量元素摄取不足而引起蜕壳不遂，或者在饵料中拌入1%的大蒜泥防止河蟹罹患肠炎。

1、买回来的稻田蟹如果放在清水中只能存活4-5小时左右；但如果有增氧设备就可以存活3-5天的时间；如果把它放到冰箱冷藏可以存活1-2小时的时间，但一定要注意时间，不要让它全身都被冰冻住。

3、或者用绳将它的脚和钳子捆起来，这样以减少其体力消耗，然后再把它放在冰箱的冷藏柜里面，盖上湿毛巾即可，这种方法可保存7-10天。

怎么养殖河蟹才能高效高产？有什么养殖模式可以分享吗？

在饲养河蟹的时候可以进行一个循环农业，可以定期对河塘进行管理和消毒，利用先进的科学技术来检测。

水草种植。蟹苗投放前，在环沟内采取切茎分段杆插的方法种植伊乐藻应该在水里面养殖。因为这种生物就适合在有水的地方生存。。因该蟹池环沟内侧很陡，故仅在环沟外侧种植。畈田主要种植轮叶黑藻和苦草，轮叶黑藻在开春刚发芽时移植，苦草在畈田后播种。根据蟹池水草生长情况和特性，在水草较少的地方可适时进行补种，全池水草覆盖率达到 80%左右。

根据不同季节调整水深，做到“随时增减，调节适度，因塘制宜，深浅适度”。螃蟹因为非肉细腻，蛋白质含量高，膏满黄多，吃起来满口留香，非常好吃而使得大家对螃蟹每到秋天都会非常喜爱而食之。这就带来了很大的消费市场

青蟹是浙江海滨特产，这一种螃蟹应该如何进行养殖？

2、稻田蟹

那就是进行定期的巡查，看看是否要更换一下水质，并且要观察一下它们的生长情况，以及是否有一些异常，防止他们逃跑。给他们提供一个良好的水源，在脱壳的过程中要，保证水源的干净和卫生。根据养殖的密度以及数量投放适量的饲料。使用农用塑料薄膜，用小树桩作桩，每隔一米五根，沿着稻田铺设，用铁丝固定，木桩支撑，通常用双层塑料薄膜，实践证明这种防逃墙是更坚固耐用，低成本，维修加固容易。

这一种螃蟹可以养殖在池塘中，青蟹对外界的环境要求并不是很高，所以养殖过程中比较好存活，而且平时一定要及时的更换水，给他们提供很好的水源，要保证水源内充足的氧气。

首先需要从场地购买优质的螃蟹苗，然后再养殖成蟹的稻田，一般应选择靠近水源、水质清新无污染、排灌方便、保水性能良好的田块，可以选择土地比较肥沃的稻田，而且在天气晴朗的时候放养河蟹，这个时候水温跟光照都很不错。放进自己准备好的池塘里面，然后控制好温度，投放饲料就可以养殖了。

这种螃蟹应该在浅水域里进行养殖，而且也应该学习一些养殖技术，并且也应该及时的进行饲养。

一定要养在淡水当中，而且一天要喂三次食物，保持环境在10℃以上，这样就可以进行养殖。

其实养殖的时候还是挺难养殖的，因为螃蟹的生存环境也比较要求高，而且养殖的过程中还得注意一些饲料以及温度水质的问题。