小龙虾的虾头、虾黄能不能吃呢？
但是，我们也需要注意到一个问题：在某些地区，水质污染情况较为，虾中可能会含有一定量的重金属等有害物质。而这些重金属往往会在虾的头部积累。如果摄入过多的重金属，就会对人体健康产生不良影响。因此，在选择虾头时，我们需要注意水质以及虾的来源地等问题，尽量选择正规渠道购买。不能吃。因为这些部位里面含有重金属，吃进去对人的健康很不利。吃小龙虾应注意“适量”，每周食用不超过2次，不要因为过度食用给身体带来负担。
不能吃，小龙虾的虾头和虾02黄中含有较多寄生虫和细菌，还可能导致过敏。
小龙虾头可以吃吗小龙虾的心长在哪里
除了肠道，小龙虾的所有的器官都集中于头部。包括胃、肝、心、一对精巢/卵巢、器官触角腺以及膀胱和孔。小龙虾是很多人爱吃的一道一般我们吃小龙虾主要吃虾尾，而虾头和虾黄吃的少，但目前小龙虾市场需求很大，餐馆和市场上的小龙虾多数都是人工养殖的。因此，现在市面上的小龙虾，可以放心食用，不需要担心它生长在污染水域，重金属超标等风险。美食，但对龙虾各个部位器官的位置，我们可能就不太清楚了，小龙虾的心长在哪里？下面小编就带来介绍。
小龙虾的心长在哪里
小龙虾的心长在头部。小龙虾的主要器官都长在头部，包括脑、心、肝等。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。20世纪30-40年代从日本引进了小龙虾，日本则于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。
小龙虾头可以吃吗？
也就是说，吃了虾头，那么你很可能把虾物、虾胃里没消化完的虾食等也给嗦进去了。
另外，如果小龙虾的生长环境受到了污染，虾头内还会富集重金属和病原菌，以及以小龙虾为宿主的寄生虫。小龙虾进食主要依靠鳃来过滤，因此这个部位也聚集了各种有害物质，而有些商家对小龙虾的清洗是不的，甚至没有去鳃。因此小龙虾头部还是不建议食用的。
因此，大家购买小龙虾时，一定要买正规人工合法养殖的。如果出去下馆子，去卫生条件有保证的正经餐馆哦。
购买渠道
购买时，尽量选择人工合法养殖场售卖的小龙虾，一般清水养殖的小龙虾重金属含量相对偏低。相对来说更加安全。
清洗要细致
买回小龙虾之后，建议先放在清水中养1-2天，让其吐净身体中的泥沙和其他杂质。
清洗小龙虾，先将鳃、细爪剪掉，然后将虾体背上的黑色肠线抽掉，用小刷子将虾壳刷洗干净。
做熟
烹调小龙虾时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存，更要适当延长加热时间，这小龙虾头部到底是“虾黄”还是“虾屎”，多数人分不清，别再乱吃样才能熟透。
避免大吃大喝
小龙虾的头能不能吃
食用龙虾，这些要点要注意小龙虾的头一般不建议吃，因为虾头中含有各种细菌和微生物，吃了对身体不好。
小龙虾大家都爱吃，不仅营养丰富，而且味道也鲜美。一虾头里面黄黄的那一团是虾的卵巢，这团东西确实是能吃的，而且味道鲜美。我不吃主要是嫌它有点腥，吃不惯。般吃小龙虾的时候，头可以吃吗？针对这个问题，我来给大家具体的介绍一下。
详细内容 01
小龙虾头不能吃，因为头部地方含有大量的微生物、寄生虫、重金属等物质，细菌最多，一般不建议食用。
一般小龙虾金属含量最少地方就集中在虾肉中，然而外壳和肝地区重金属含量。
03
除了虾头不能吃之外，日常生活中做小龙虾的时候，而要将虾线去除。因为虾线上会有一些虾的物和食物残渣，细菌比较多，此外口感也不好，所以做之前要将虾线去除。
0除此之外，很多人对于小龙虾头部的“虾黄”情有独钟，认为这个部分营养价值高。实际上，虾头里的“虾黄”是小龙虾的肝和胰，肝作为解毒器官，其中的“毒素”对于人体肯定是不友好的。并且虾黄位于小龙虾头部，俗话说近墨者黑，虾黄肯定也是很的，不建议食用。4
小龙虾吃起来虽然味道鲜美，含有丰富有蛋白质、钙、镁、锌、碘、硒等营养物质，吃了会身体有好处。不过吃之前一定要清洗干净，以免拉肚子。
05
小龙虾营养丰富，含有高蛋白，质地软容易消化，对体质虚弱及其病后需要调理人来说，是很好补品，可以适当多吃一些。
小龙虾虾黄、虾头到底能不能吃？
头部正可谓小龙虾虽小，但五俱全。我们常吃的虾球/虾尾，其实只是小龙虾的尾巴，而虾黄其实就是小小龙虾头部的虾黄到底能不能吃？以后不要再舍不得扔了龙虾的消化腺，也就是虾的肝和胰。虾头是不能吃的，里面也没有所说的都是精华。虾头是很的，虾在水里面吃的物质里面含有东西都是聚集在虾头部位的。
正常情况下“虾黄”里会含有丰富的不饱和脂肪酸（DHA，EPA等）蛋白质，微量元素硒，以及各种维他命元素......真是美味又有料。
其实正规养殖的小龙虾的重金属含量基本都是达标的，但小龙虾的很多器官和腮等组织都在头部，再加上可能存在的外界水体原因等，不排除可能存在头部重金属超标的风险。
很多水生生物比如鱼、蛙、螺、贝、虾，总是少不了寄生虫，小龙虾头和腮等部位也不排除有容易积聚病原菌和寄生虫的风险。所以还是建议大家，保险起见还是不要吃龙虾头部。【陕西科普】
不能吃，都是细菌和虾的分泌物
小龙虾脑子里的虾黄真的能吃吗？
但是我们不得不面对一个很严肃的问题，那就是—重首先我们需要明确一点，虾头确实含有大量的虾黄素和钙质等营养成分。虾黄素是一种强效的天然抗氧化剂，具有防癌、预防老年痴呆等多种功效；而钙质则是维持骨骼健康所不可或缺的营养元素。因此，在理论上来说，食用虾头本身并没有问题。金属污染。前两天我们也有提到过，重金属污染大米的问题，在水体存在污染的情况下，生活在其中的鱼、虾、蟹等水产品会受到一定影响。虾头，虾黄在弄清楚养殖环境符合食品安全标准，可以吃，但弄不清来源的还是不建议吃，因为虾头是吸收并处理毒素的地方，也是病原菌和寄生虫积聚的地方，少吃为妙。吃小龙虾一定要点上几斤，一边剥一边吃一边聊才有感觉，吃几个虾黄不要紧，但是吃几斤虾黄会出现胆固醇超标。
小龙虾脑子里的虾黄是小龙虾的卵，就像我们吃母鱼会有鱼子，母虾的虾黄就是未产出的虾子。非常有营养，是可以吃的。
虾黄是母虾的卵，也是在头部的位置，确实也更容易富集重金属，但现在多是人工养殖的，因为生存水域没有污染，吃的饲料重金属含量也都比较少，因此正常吃的话，也不需要担心虾黄和头部重金属含量太高。
虽然说虾黄可以吃，但是虾头里面含有很多重金属元素，也可能有细菌，难以完全消灭。
虾头重金属最多，虾头和虾黄都不能吃，其实重金属主要集中在小龙虾的虾壳和头部，而虾黄是母虾的卵，也是在头部的位置，确实也更容易富集重金属。
虾黄精巢味道鲜美但有一点轻度的腥味，有些人吃不惯，而且相比虾肉，富集了更多的重金属。
有人说虾的精华在虾头，也有人说虾头有重金属，虾头真的能吃吗？
虾头不能吃。因为虾头不好吃，而且虾头里面含有大量的污泥等杂质，无法洗干净，所以虾头不能吃。肯定不能吃，因为那里有很多的寄生虫，人吃安全起见，只吃虾尾那部分就好了以后会得各种疾病。虾头和虾尾还有虾黄，这些地方都是龙虾，容易滋生病菌细菌的地方，注意是万万不可以吃的。虾作为一种美食，深受广大消费者的喜爱。但是关于虾头是否能吃，众说纷纭。有人认为虾头富含虾的精华，食用后能够增强身体健康；而另一些人则担心虾头中含有重金属等有害物质，会对人体健康造成危害。到底虾头能不能吃呢？
还有一个需要关注的问题就是过敏。虾头中含有一些蛋白质，对于某些人来说可能会引起过敏反应。因此，如果你曾经出现过对虾或其他海鲜过敏的情况，那么还是不要食用虾头为妙。
虾头并非不能吃，但是在选购和烹饪时需要注意一些问题。如果你确信自己能够安全地食用虾头，并且喜欢其独特的口感和营养价值，那么可以适当地加入虾头进食中。但是如果你有任何顾虑或疑惑，还是谨慎为好。毕竟健康永远都是最重要的。
不能吃。虾的身体结构与普通动物不同，虾头中其实包含了虾的胃，一些在污水里面养殖的小龙虾的确会吃到很多不好的东西，所以不应该吃虾头。
