房前屋后怎样养殖黄鳝

（5）如果为野生鳝种，应认真筛选和杀灭水蛭，并稳定一段时间后进行驯食。

这是我收集的资料.,发给你4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。.

土池黄鳝养殖技术要点 土池黄鳝养殖技术要点和方法

土池黄鳝养殖技术要点 土池黄鳝养殖技术要点和方法

土池黄鳝养殖技术要点 土池黄鳝养殖技术要点和方法

土池黄鳝养殖技术

按照科学的方法建造鳝池，不仅是给黄鳝修建一个理想的“家”，更是为了方便我们的日常管理。我们在养鳝实践中，先后无数次对鳝池进行改建。我们今天的鳝池设计，是建立在无数次将鳝池砸烂重建的基础上，可以说是我们的宝贵实践经验之一，现奉献给各位读者。

1、哪些地方适宜修建养鳝池？

规模饲养，应选择通风、向阳、水源充足、水质无污染、排灌方便、较为安静和交通便利的地方建造养鳝场。小面积家庭饲养，则可利用房前屋后空地，旧粪坑、低洼地和废蓄水池等改建或在楼房屋顶上建池养殖。

2、哪些地方适合建土池？

临时土池也称暂养池。在养鳝实践中，为临时缓减鳝池的不足或鳝池尚在准备建设中，均需挖建临时土池。临时土池的建造为：挖一深70至100厘米的泥土池，为节省人力，可挖约40厘米深，再用挖出的泥土作埂，四角做成弧形。池的大小根据要求而定，但为方便管理，以不超出10平方米为宜。池内铺一层稍厚的塑料膜或彩条布。接头处先用线缝合，再用泥土压实。池底铺设10-20厘米厚的淤泥，要求非常柔软，用手摸不到硬泥块。在离底泥30厘米左右处设置溢水管（埋一根塑料管或竹管，水涨时自动流出），溢水管在池内的一端用纱布或纱窗网罩住，以防鳝鱼从管中溜走。池内放能遮住一半以面的水草（水浮莲、水花生等）。然后加水使水位淹至溢水管，便可投鳝入池。

4、建土池需要砌砖吗？

若土池的四壁较为牢固且蓄水保水能力较强，建池时则可不必砌砖。反之，则可在四壁靠埂建砌厚度为6厘米或12厘米的砖墙或用石板砌边。砖墙或石板要竖立在池底的硬基上，墙高出埂面20-30厘米。池深一般70-100厘米。

先将四周的池壁夯实，然后在池的四周铺上较厚的塑料膜或彩条布。其下端埋入泥中30厘米以上，其上端高中埂面，接口处用尼龙线缝合。养殖成鳝用的土池每个可建30-50平方米，但不宜超过100平方米，以便大小分养及平时管理，在离池口约30厘米处设置溢水管（管径5厘米左右），若池较大，可多设几个溢水管。

6、成鳝土池的水草如何铺设？

由于土池的四壁不一定能达到笔直，且池壁顶端没有有效防止黄鳝外逃的设施，因而，我们一般仅将水草铺设在池的，而不在池边铺草，以吸引黄鳝集居池的而不易到池边来，从而可很好地预防黄鳝外逃，固定水草的方法是用竹竿做一个框（形状据池形而定），其大小以放入池中水面，四周匀能距池边一米以上为宜。然后在竹框中投入大量水草并用打桩方式将竹框固定于池中。

7、如何设置食台？

使用土池养鳝，投入的饲料沉入池底，黄鳝取食时常常把大量的饲料带入泥土，造成极大的浪费。因此，我们有必要设立专门的投料台。一方面可减少甚至避免饲料的浪费，同时也有利于让黄鳝养成一种定点取食的习惯。作食台的材料一般选用木板、竹压板、层板甚至竹席等均可，较小的池子要求其长宽不小于黄鳝体长的 1.5倍，而对于较大的土池，则可将1平方米以上的板子直接沉入池底即可。对不易沉底的木板，可钻孔并在其下面绑上几块砖，使其安稳地置于池底。一般小池均设一个食台，较大的土池（30平方米以上），可多设1-2个食台。

8、种鳝繁殖用的土池应如何修建？

种鳝繁殖土池一般每个仅2-6平方米，其建造方法与成鳝养殖用的土池基本一致，但不同的是池中需堆一泥堆，高度与平时的水面高度一致，并在泥堆上种植水浮芦或其它水生植物即可。

9、鳝苗培育土池如何建造？

用于培养鳝苗的土池一般都是在繁殖季节快要来临时而临时挖建的临时土池，也有使用水泥池作鳝苗培育池的。在养鳝实践中，往往也会因水泥池培育鳝苗不足而需临时挖建鳝苗培育池。鳝苗培育池一般系黄鳝繁殖季节来临，已发现有黄鳝开始吐泡沫时而及时挖建的。一般池深50厘米左右，每个池约2-3平方米，池底及四周用塑料膜或采条布铺设，接口处缝合完好。池底铺腐熟粪肥或蚯蚓粪5-10厘米，并在离底质10-15厘米处设置溢水管，溢水管的池内一端用双层密眼纱布包住防苗逃出。池内投入少量水浮莲，同时加注池水至溢水管，让其培肥水质，繁殖大量的微生物。在鳝苗入池的前一天搭好遮荫棚，使用双层遮阳网或水泥瓦或竹席等，遮住培育池的大部分，以防日光直射水温不稳定。

庭院缸养黄鳝日常管理工作

黄鳝养殖的方法多种多样，有土池养鳝、水泥池养鳝、网箱养鳝，家庭庭院还可用缸养鳝。庭院缸养黄鳝日常管理工作主要有：

一、换水 水质混浊会使黄鳝厌食、精神不振，继而感染疾病。所以要换水以保持水质清新。方法是先天每3天换1次，春、秋天每1周换1次。将石块和瓦片拿出，捞起黄鳝，倒掉缸中水，用硬炊帚清除掉缸壁青苔，再用清水冲几遍，换上清水，待缸中新水与原缸中水温度不多时，将黄鳝轻轻放回缸中，换水时间要选在清晨。下雨天，要将缸移入室内，或倒掉一部分缸中水，或在缸上加盖，避免水过满使黄鳝逃掉。

二、水温调控 黄鳝对水温比较敏感，缸养黄鳝水体小，水温变化大，要特别注意水温调控。春秋两季，把鳝缸放在阳光充足的地方，盛夏则转移到树荫下，并将缸的下部埋入土中，还可以在缸里放1个小瓦盆，盆中种上睡莲，使其叶浮于水面，既遮阴又美观。总之，要想方设法将水温控制在20-24℃。

三、防病害 庭院缸养黄鳝要防家猫等敌害生物，必要时盖上缸盖，缸养黄鳝的病害主要是肠道寄生虫病，要注意预防和治疗。

要养就用网箱

黄鳝的养殖方法

我们在生产中采用的鳝种筛选方法为：将黄鳝苗种按一定密度放于浅水的塑料容器中，同时用物浸泡，连续5d投喂定量的空腹的黄粉虫幼虫，每天早晨换水一次，检查黄鳝摄食量。在18～30℃范围内，如果黄鳝平均每天摄食量超过黄鳝体重的0.5％，则保留该批苗种；如果黄鳝平均每天摄食量低于黄鳝体重的0.5％，则淘汰该批苗种。鳝种放养时间一般在水草投放10-15d后进行。

1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。

23、何谓“临时土池”？、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。

5、网箱还要定期进行消毒，每立方水用10克的漂化水，全池泼洒。放养后，网箱中可放养适量泥鳅，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质。

6、适时清洗网箱，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱种放置水草、以水葫芦、水花生为好，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所。移植水花生时去根洗净后放在5％的食盐水中浸泡10分钟左右，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中。

8、每年12月，当水温下降至12度以下时，黄鳝的摄食、生长基本停止。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市。

黄鳝养殖

黄鳝养殖：

方法/步骤

1、水体选择：一般能养殖鱼、虾且排灌方便的水体都能养殖黄鳝，水体大小不限，只要能设置网箱的池塘、河沟、水库、藕塘均可，但水深在1米以上，水质较好，中性偏碱（pH值在6.8～7.5之间），同时水温要求变化不大，若池子太小水温易变化，不利于鳝鱼养殖。

3、网箱材料：采用质量较好的聚乙烯网片缝制，有些伪劣网片看上去无光泽，称起来很重，这种材料做的网箱用不到一年就老化，中途又要换网箱，不宜选用。

4、网箱安装：网箱入水0.5～1.0米，露出水面0.4～0.8米。箱底与池底距离在0.3～0.5米以上。至于放网箱的数量，视具体情况而定，因鳝鱼有耐低氧的特性，如果水体大，水交换方便。

5、网箱环境：有无水草是养殖成功与否的关键之一，水草以水花生、油草、水葫芦为观察水色是调控水质的关键，一般以黄绿色、蓝色且清澈见底为好，水色呈茶褐色、灰色、黑色则不正常，要及时采取补救措施。，水草必须多放，成活后以看不见水为宜，宜多不宜少，但要在网箱两头各留一处能看见水的地方，作为投饵场让鳝鱼吃食，该位置要固定。

6、鳝种放养：投放的鳝种每箱内必须规格一致以免互相残食，一般每平方米放1～1.5千克左右，放养规格为50～100克/尾为，因鳝鱼养殖时间短，种苗太小难以达标，又因太小的都是雌性，成活率较低。

8、日常管理：黄鳝的喂食注意事项网箱养殖水体相对较为稳定，但对水体较小的池塘宜适当换水，有条件的保持微流水则更佳，以维持网箱内水体活度。在洪涝及干旱季节要注意保持水体水位稳定。每隔10～15天适当泼洒生石灰调节酸碱度，pH在6.8～7.5为宜。

养黄鳝技术（养殖技巧和注意事项）

养黄鳝是一项有悠久历史的养殖技术，它在我国已有数千年的养殖历史。黄鳝肉质鲜美，营养丰富，被誉为“水中的燕窝”，深受人们喜爱。然而，养殖黄鳝也是一项技术活，需要掌握一定的养殖技巧和注意事项。本文将为大家介绍养黄鳝的技术要点和作步骤。

一、养殖环境的选择和准备

1.选择合适的养殖场地：黄鳝适宜在水质清洁、水流缓慢的池塘或水库中养殖。养殖场地应具备良好的排水条件和充足的阳光照射。

2.准备养殖池塘：选择面积适中的池塘，清除杂草和杂质，确保水质清洁。池塘底部应铺设一层细砂或石子，以便黄鳝的活动和觅食。

二、黄鳝的选种7、黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害，及时对症下，尽量减少损失。和购买

1.选黄鳝的疾病预防及治疗 黄鳝的抗病能力表现相对较强，在人工饲养的过程中一般很少得病，但若管理不善或环境因素不良等，便可能影响其生长速度和成活率。择优质种苗：优质的黄鳝种苗具有体型匀称、活力强、无明显畸形等特点。可选择正规的养殖基地或养殖户购买种苗。

2.购买适量的种苗：根据养殖池塘的面积和养殖密度，合理购买种苗。一般情况下，每亩养殖面积可放养5000-6000尾的黄鳝。

三、黄鳝的养殖管理

1.水质管理：保持水质清洁是黄鳝养殖的关键。定期清理池塘底部的污秽物，及时排除废水，保持水体的流通和氧气的供应。

2.饲料管理：黄鳝是杂食性动物，可采用人工饲料和自然饵料相结合的方式进行喂养。人工饲料应选择高蛋白、高能量的饲料，如鱼粉、虾粉等。自然饵料可选择小鱼虾、蚯蚓等。

3.温度管理：黄鳝适宜生长的水温为25-30摄氏度。在养殖过程中，应注意保持水温的稳定，避免温度过高或过低对黄鳝的生长造成不利影响。

四、疾病防治和常见问题处理

1.疾病防治：黄鳝养殖过程中常见的疾病有细菌性病害、寄生虫感染等。应定期检查黄鳝的健康状况，如发现异常情况，及时采取相应的防治措施。

五、养殖收获和销售

1.黄鳝的收获：一般情况下，黄鳝的养殖周期为3-4个月。当黄鳝体长达到15-20厘米时，即可进行收获。收获时应注意避免损伤黄鳝的皮肤，以免影响商品价值。

2.黄鳝的销售：黄鳝是一种畅销的水产品，可通过市场、餐饮企业等渠道进行销售。在销售过程中，应注意保持黄鳝的新鲜度和卫生安全。

养黄鳝技术是一门综合性的技术，需要掌握养殖环境的选择和准备、黄鳝的选种和购买、黄鳝的养殖管理、疾病防治和常见问题处理、养殖收获和销售等方面的知识。只有掌握了这些技术要点，才能够顺利地进行黄鳝养殖，获得丰厚的经济效益。希望本文对大家了解养黄鳝技术有所帮助，祝愿大家在养殖黄鳝的道路上取得成功！

鳝鱼养殖方法

5、土池的四壁如何处理？

1、场地选择：养殖黄鳝要选择无污染的场地，并用水泥建造深度为一米、面积为15平方米的长方形池塘。

2.常见问题处理：在黄鳝养殖过程中，可能会遇到一些常见问题，如水质变浑、黄鳝生长缓慢等。对于这些问题，可根据具体情况进行相应的处理，如调整饲料配方、增加水质处理等。3、病害防治：为黄鳝提供无污染的饲料，并定时定量饲喂。

养黄鳝的方法

2、网箱大小：一般视水体大小而定，最常见的是长8～9米，宽2～3米，深1.5～2.0米，每个网箱20平方米左右。

1、网箱养殖。

（2）鳝池面积宜小，一般为15-20m2。黄鳝摄食是综合运用嗅觉、味觉和侧线系统，必须在有效的范围内，黄鳝方可发现和捕食食物。

网箱养殖的模式是近几年新出现的一种养殖模式，它是一种主要是用大自然的水域来进行大规模的养殖模式，在同一片水域通过布置网箱来进行养殖，这样养殖的好处就是方便管理、生长速度快还没有有什么敌害、繁殖速度快、不易逃跑以及容易捕捉等优点，但是它的饲养成本会稍微偏高。首先就是饲养黄鳝饲料来源都需要进行购买，以及网箱采购等各个方面也需要有资金投入，其次就是这样养殖的黄鳝口感以及营养价值都会有所下降。

2、稻田养殖。

稻田套养技术是这两年比较流行的一种养殖模式，也可以称之为仿野生养殖模式。它新颖的地方就在于它既可以养殖黄鳝，而且对水稻种植没有影响，这样在一定程度上还提高了农田的经济效益。稻田套养黄鳝的模式的优点有很多，其中一点就是黄鳝的质量有所提高，成本也每网箱养殖那么高，但是它还有一定的缺点就是在水稻种植的时候用方面要控制剂量，不然会影响到黄鳝的生长，其次就是稻田养殖一定要做好防逃措施，不然损失惨重，就是稻田中黄鳝的敌害较多，管理难度加大。

3、池塘养殖。

池塘养殖是最传统的黄鳝养殖模式，它主要是利用现有的池塘或自行挖建的池塘来进行养殖，使用这种养殖模式主要要注意的就是要做好防逃措施，其次就是水质管理以及病害防治等，在养殖前需要对池塘进行改造，首先就是要将池塘的地步以及池塘周围都用水泥修建好，然后在倒入适量的泥土，消毒之后注入新水就可以进行养殖了。其次就是要注意换水，平均半个月左右换一次水即可。

4、无土养殖。

由于传统的池塘养殖场有病害发生，所以就新出现了一种养殖模式，无土养殖黄鳝，也可以称之为大棚养殖黄鳝。它主要是利用大棚来进行温度调节，然后用砖和水泥砌成一个个的水池，安装排水管和进水管，保持水池中水的流动性来进行养殖的一种模式。它的优点就是敌害少、易管理、敌害少、生长快等，其中的缺点就是水资源需求量较大、饲料来源都由人工投喂等。

黄鳝养殖技术

由于土池没有牢固的防渗漏设施，因此，建土池必须要选择地下水位较高，土池内能够容装较多的水且夏季暴雨来临时雨水能够排得开的地方。土质较粘，夏季雨水冲刷池壁不易垮塌，池底要求有一定的硬度。

黄鳝饲养池，需选在向阳、背风、有良好水源的地方，饲养池的大小需根据饲养数量而定。饲养前需将水池用生石灰消毒，并且还需要将水池晾7~10天。养殖黄鳝时，需根据黄鳝的大小分开饲养，可以喂养适量的熟蛋黄、豆浆等。

2、饲喂管理：养殖期间每隔3天喂食一次，以水蚯蚓等动物饲料为主。

黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温是15~30℃，水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠；水温开至15℃以上，开始正常捕食；当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米，2龄鱼长至30厘米，3龄鱼可长至40厘米，人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。

黄鳝在不同阶段需要投喂不同的饲料，饲养刚孵化的黄鳝时，需要给其投喂豆浆、牛奶、水蚤、熟蛋黄、轮虫等饲料，使黄鳝快速生长，而在黄鳝成年阶段，要给其提供足够的肉食以及米饭、蔬菜、麦麸等植物性饲料。而且还有嗜食陆生动物的癖好，夜间常游至岸边，甚至离水上岸觅食，捕食陆生蚯蚓、蚱蜢、金龟子和飞蛾。

饲养黄鳝时，需要每天投喂三次，分别是上午的9点，下午的2点和晚上的6点，而且在盛夏季节时期，需要往池塘上搭建遮阳网，避免水温升高，并且在池塘里栽种水草等植物，为黄鳝提供躲藏处。

家养黄鳝养殖方法 家养黄鳝池应该怎么挖

1、鳝池建造。

养鳝池应建在住宅附近，背风向阳、有水源无污染的地方。池的大小以6-10平方米为宜，是水泥池。池壁和池底一般用砖、石砌成，并用水泥沙浆勾缝。池壁顶部用红瓦或砖砌成“T”形，以防止鳝鱼外逃。

池深一般为70-100厘米。在离池底30厘米、45厘米、米和60厘米的池壁上，各开一个排水孔，并安上防逃网栅。在池底铺上一层厚30厘米富含有机质的淤泥，再堆放适量的石块、树根等杂物，然后注入清水，使水深保持在10-15厘米之间(水位刚好接近离池底0.45米的排水孔)。在鳝池上架搭凉棚种瓜。

2、苗种来黄鳝养殖技术主要是场地问题。源和放养量。

黄鳝苗种要求规格整齐，体质健壮，不带伤痕。苗种一般在4月下旬放养，投放前，池子要用生石灰消毒，具体方法：每亩用生石灰75公斤与水搅拌均匀，经7天后再放鳝苗。投放时，应用4%食盐水浸泡消毒。放养量一般为1.5-5.0公斤/平方米，以2.5-3.5公斤/平方米为好。鳝种规格为40尾/公斤。

3、饲养与管理。

（1）投饵黄鳝以肉食为主，最喜食蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、水生昆虫和螺蚌等动物性饲料，也食麸皮、饭团、豆渣及碎瓜果皮等植物性饲料。鳝种刚放养的2-3天可以不给食。

以后，从立夏到芒种，每天投饲量为在池黄鳝体重的3%--4%，芒种以后是摄食旺季，每天投饲量是否合适，可以以当天是否吃完为标准。给黄鳝投喂螺、蚌时，必须除壳，切碎。饵料可遍撒于池中，但投在食台上。饲喂时间一般在下午6-7时，以后可逐日提早。

（2）水质管理鳝池水质要保持清新，可在池中种植水生植物。每5-7天应换水一次，高温季节还要适当增加换水次数。要及时清除残饵。经常检查排水管的尼龙网有无破损。下暴雨时，要保持排水管畅通。

4、常7、投喂管理：人工养殖的黄鳝宜投喂黄鳝膨化颗粒料，投喂量为体重的1～2％，要勤观察，投喂与气候、水温有关，一般很快吃完说明偏少，几个小时后未见吃完，说明偏多，要根据实际情形调整。见病防治。

黄鳝养殖过程中，常见病多发生于春末夏初，症状表现为背部及两侧出现圆形或卵形红斑，再，表皮就会腐烂，无力入穴。可用漂每立方米水1克全池泼洒，经3-4天病鳝可痊愈。

毛细线虫病的治疗方法：可采取每公斤鳝鱼用90%晶体0.1克，拌入螺、蚌肉中投喂，连续一周即可治愈。

发烧病的预防方法是在黄鳝运输途中要勤换水。

5、黄鳝的储运。

家庭养殖黄鳝要注意待销运的黄鳝，要先置于水缸、木桶或水泥池里进行储养，经常换清，暂养几天后，黄鳝废弃物已基本排清，便可运装。

黄鳝水泥池无土养殖

（1）驯食前要使黄鳝饿1-2天，不投喂食物。

养殖技术

3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。

一、黄鳝静水无土生态养殖技术的作程序

黄鳝静水无土生态养殖技术的内容比较多，关键技术包括黄鳝浅水半人工繁殖技术、配合饲料驯化技术和病虫害防治技术等，其中鳝种筛选和处理是制约黄鳝养殖成败的关键。

二、鳝池的建造和处理

鳝池的建造要考虑到如下五个设计原则：模拟自然环境；排灌方便,利于保温；有利于驯食配合饲料；有利于防治黄鳝病虫害；防逃、易捕和方便管理。室外静水无土养殖池面积15-20m2，室内养殖面积较小，一般为6-10 m2。池壁高：室内20-30cm，室外40-50cm。可用单砖砌墙，内抹水泥，壁顶用砖横砌成“T”形，也可用塑料薄膜池进行养殖。若干个规格一致的小池串成一排，但进、排水口各自，防止病虫害相互传染。鱼池形状以长方形或正方形为好。排水口稍低于池底，以便排污；进水口设置在食台正上方，与排水口相对，位置宜高，一般距池底15-20cm；溢水口距池底层25cm，室内养殖可不设置溢水口。各水口直径约5-6cm，要罩以尼龙网，利于粪便排出又要防止黄鳝逃跑。

水泥池建好后必须进行脱碱处理。用未脱碱的新池养殖，是许多养殖户失败的主要原因之一。方法是：用磷肥（1t水用1kg磷肥）或醋酸泡一周，将浸泡水放干换清水即可；或者灌满水浸泡30d（放草堆沤），然后放干。塑料薄膜池不需要进行脱碱处理。

静水无土养殖中鱼巢非常重要，各种管子、竹筒、砖隙、水草等都可以作鱼巢。由于鳝鱼有一定的群聚性，鱼巢面积不可太小。黄鳝鱼巢设置总的原则是：便于黄鳝自由进出，内部黑暗无光，有足够的空间。生产中一般用废旧自行车轮胎经溶液消毒后作鳝巢效果比较好，轮胎放在水草下面，每个小池可放5-6个轮胎。可用2m左右的竹筒，洞口大小视鳝体而定，适当比鳝鱼大一些为宜，每两根竹筒为一排，每池设3-5排，每排间距0.3m左右。每排竹巢下垫砖头，使竹巢下面有较大空间，便于流水排污，为固定竹巢，在其洞口上方压放砖头，还起到遮光荫蔽作用。

三、水草放养

“养鱼先养水，养水先养草”， 投放水草是静水无土养殖的关键技术之一。合理投放水草净化水质，可使鳝池换水次数减少为每月1次，节水节劳力，且能起到防暑降温、减少应激反应、提供鱼巢、防治病虫害等作用。按“防鱼逃跑，生长快，净化水质效果好，利于鱼藏身”的标准选择水草，常见的有水花生、水葫芦、水浮莲、细绿萍等，水草种植面积不宜超过全池面积的2/3，要至少空出1/3鱼池面积来设置食台和便于黄鳝活动。在不同季节要按一定比例合理搭配水草，夏天以水葫芦和水浮莲为主，春秋以水花生和细绿萍为主，冬天不留水草以防止黄鳝栖身水草下受冻。一般在鳝种放养前15d投放水草，投放前要用100g/m3的溶液浸泡0.5h消毒，或用10g/m3硫酸铜溶液浸泡杀虫。

在日常管理中要及时将多余的水草捞出或将过长的水草刈割，并结合鳝池消毒在草上泼洒10g/m3生石灰或0.7g/m3硫酸铜溶液，防止水草病菌感染。

四、鳝种筛选

黄鳝养殖成功的关键是种苗的质量。目前，黄鳝规模繁殖技术尚未过关，生产中采用的苗种基本上来自野生资源。野生黄鳝的捕捞方式很多，有笼捉、钩钓、电击、锹刨、夹捕、网抬和捕等，有的经过多次倒手与贮运，有的野生鳝种本身带有病虫害。因此，从市场购买的黄鳝野生苗种质量参不齐，对其进行严格筛选在生产中非常重要。

黄鳝苗种筛选的方法很多，感官筛选法（根据体色、外伤、力量、粘液等情况判断）、水流筛选法、行为筛选法、入穴筛选法等主观性强，对体内病害处于潜伏期的黄鳝无法筛选，并且逐条筛选比较费事；物浸泡法对黄鳝性大，物浓度不好把握，作也比较费事；摄食筛选法筛选效果比较好，但对于其具体作过程和定量方法没有。

五、黄鳝半人工繁殖技术

黄鳝半人工繁殖技术具有受精率和孵化率高、繁殖时间集中、管理方便和效益高等优点，是黄鳝规模繁殖的必然趋势。繁殖池按照静水无土养殖要求设计建造，面积20－30m2，水草种类因地而异，包括水葫芦(Eichhornia Crassipes Solm.)、水花生(Alternanthera Philoxeroides Griseb)、水浮莲(Pistia stratiotes)、金鱼藻(Ceratophyllum demersum)等。在每年3～7月，每平方米繁殖池放养亲鳝10尾（雌:雄为6:4）。管理方法如同静水无土生态养殖，但在繁殖季节（5～8月）加强换水次数，即7d换水1次，水深20～25cm，pH为6.0～8.5。黄鳝产卵后及时捞出进行人工孵化，未受精卵要及时剔除。滴水孵化的方法是：孵化器是40cm×40cm×7cm的浅盘，底部铺2cm厚消毒过的河沙，水从高处的容器滴入，从盘边壁溢出，水深保持5cm左右，日温不超过2℃。受精卵刚进入孵化器时水滴次数为10滴/min，持续24h，以后逐步提高水滴速度，直到孵化出幼苗。

六、黄鳝的驯食

黄鳝对食物有严格的选择性，对某种食物适应后，较难改变其食性。而目前人工养殖的鳝种主要来自摄食活饵的野生鳝，养鳝时若单纯投喂活饵，不利于黄鳝的健康生长，又增加投入成本，且可能受饲料资源不能长期拥有的限制，如果投喂配合饲料或将少量活饵掺入配合饲料，就有可能有效降低饲料成本，保证全面的营养、便于加入添加剂和物、防治病虫害等。因此，投喂配合饲料是发展黄鳝养殖业的重要措施。

1、驯食条件

（1）饲料者要有耐性驯食过程至少要7-10天，10-30天驯食成功是正常现象。

（3）驯食要建立在黄鳝摄食已经能够“定点、定时、定质、定量”这四定的基础上。

（4）驯食要根据季节、天气和鳝种的规格而定。如黄鳝在冬眠刚结束、温度上升、刚开始摄食时非常利于驯食。

（6）驯食前不宜放养泥鳅等鱼类，过早放入会与黄鳝抢食而不利于驯食。

2、驯食方法

利用黄鳝吞食和贪食的特点，将活饵与配合饲料混合在一起进行驯食，要掌握黄鳝开始摄食时间、摄食高峰时间和吃完时间，以利于人工驯食。

（2）开始驯食前按黄鳝重量1%左右的活饵进行投喂2-3天，如河蛙、蚯蚓、黄粉虫等，并要做到“四定”。

（3）再停喂1-2天后将配合饲料与活饵做成“蛋糕”式，即部分活饵剪碎与配合饲料绞拌在一起，部分粘在外围，或用压面机压成细条状喂。总量为放养鳝重的1%左右。天为80%的活饵的20%的配合饲料，第2-3天为60%活饵和40%配合饲料，第4-5天为40%活饵和60%配合饲料，依此类推，一般在7-10天可发完全驯食吃人工配合饲料。

（4）在驯食过程中，每天观察残食、水质和排出的粪便来判断黄鳝摄食情况。如果摄食不正常，要捞出残饵，并减少配合饲料的比例或适当减少投喂量，这样仍不能正常摄食时，则停喂1-2天再继续进行，如果黄鳝能吃完，则逐渐加大配合饲料比例，直至驯食成功。驯食成功后，要立即在配合饲料中拌入物杀灭寄生虫。对于驯食成功后的黄鳝，将配合饲料制成绿豆大或豌豆大小的干燥颗粒进行投喂，总量也要逐渐增加至鳝重的2%-10%，然后进入日常管理工作。

七、避暑遮荫

黄鳝静水无土养殖池较小（15～20m2），水位浅（15～20cm左右），在夏天水温极易超过30℃。遮荫避暑是必不可少的环节。一般要在池上搭架拉遮荫网，并在池边种植葡萄、丝瓜、括蒌、南瓜等攀援植物。但注意池水面要留有10％～30％的光线。同时气温超过33℃时，要加深池中水位，降低黄鳝密度，并缓缓注入新水，可采用地下水调节鳝池水温。

八、水质调控

养殖水体的pH值、透明度、溶氧、氨氮、温度、亚盐和硫化物等是病原体以外诱发鱼病的主要生态因子。要保持鳝池内有良好的水质一般要求做到如下几点：

(1)物调控。水体每隔10~15d用生石灰10g/m3或漂1g/m3全池泼洒交叉使用，北方水质偏碱，使用漂的次数多一些；南方水质偏酸，使用生石灰的次数可多些。将土霉素、磺胺类等物拌入饲料内服，每种用3～5d，隔20～30d交叉使用一次。

(2)保持合适的水位。水位太深，水温变低，水质不易培肥，而且黄鳝吃食和呼吸需经常把头部伸出水面，为减少鳝体力的消耗，水位宜浅。但水位太浅，水温变化剧烈，黄鳝的活动空间小，极不利于黄鳝的生长发育。一般水位为15～20cm，气温高时可加深至30cm。特殊情况下的水位也有变动，如苗种池、待售池和有病的黄鳝水位宜浅，成鳝养殖池水位可深些。如果水草生长繁茂，每月换水1次即可，一般要根据水蒸发量及时补充清水，但每天要清洁食台的残食，以免败坏水质。换水时要控制进水与池内水温，小鳝不能超过2℃，大鳝不超过5℃，水温日温小于10℃，建蓄水池便于换水。

(3)保持生物多样性。鳝池要放养福寿螺、田螺、小杂鱼、泥鳅等清除残饵以调节水质，许多生物还是水质好坏的指示物。但注意这些生物在量上要保持合理的比例关系。一般黄鳝摄食量（干重）为其体重的1％～2％，鱼粪干重为摄食量的2%～10％，一般鳝放养密度不超过3kg/m2，按泥鳅摄食干料量为其体重的2％～4％计算，则每m2鳝池放养泥鳅不宜超过0.3kg。泥鳅宜在黄鳝驯食配合饲料后放养，方可充分发挥泥鳅吃食黄鳝粪便、防止黄鳝“发烧”的作用。放养蟾蜍对于防止黄鳝特有的梅花斑病有,一般每小池放1～2只即可。田螺放养密度不宜超过0.25kg/ m2。另外，还可培育适量的绿藻，加入光合细菌（PSB）等。

九、黄鳝养殖的疾病与防治