土豆炖白菜豆腐怎么做?

有话说：

1、`白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃白菜炖豆腐的做法

白菜炖豆腐的家常做法_白菜炖冻豆腐的家常做法

白菜炖豆腐的家常做法_白菜炖冻豆腐的家常做法

3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香白菜炖豆腐的做法

5、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开白菜炖豆腐的做法

6、转小火煮熟即可

土豆和白菜很象一种人，看似朴实不起眼，可关键时候全看Ta。在北方寒冷的冬天，没有别的蔬菜也不能没有Ta们呢。

材料

主料：白菜，土豆，猪肉

做再准备一块生姜切成姜片备用；一把香菜洗净后切成香菜段备用；然后准备两个鸡蛋和一颗八角备用。法

2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。

3、划拉几下入味后，加入白菜片、土豆片。

4、稍微翻炒几下加盐，加水，没过蔬菜。

5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断土豆片就可以闭火出锅了。

小诀窍

大火煮一段时间后，菜香飘出。为了得到这个温馨的家常菜香气，葱花炝锅和炒点猪肉是必不可少的步骤。

豆腐怎么做好吃，白菜炖干豆腐的家常做法

步骤3白菜豆腐炖粉条的家常做法

用料

小白菜炖豆腐的家常做法

白菜500g

调料

适量

味精

适量

葱适量

料酒

适量

生抽

适量

适量

干豆腐炖白菜的做法

1.大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

2.大白菜洗净，撕片，沥干水分。

3.干豆腐切条、五花肉和葱切片。

4.起锅热油，爆香葱花。

5.放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

6.烹入料酒。

7.加少许生抽。

8.放入白菜，翻炒均匀。

9.加适量清水，烧开后炖制5分钟。

10.放入干豆腐。

11.加盐调味，继续炖制5分钟。

12.加味精提鲜，即可关火。

白菜炖豆腐怎么做好吃又简单

1、白菜取下叶子清洗干净后，控尽水分，放案板上切成块状，当然条状也是可以的，自己喜欢怎么切就怎么切；豆腐切成小块；葱切成葱花备用。

2、锅中倒入食用油，油热后先放入豆腐煎至表皮略微上色后，将豆腐拨向一边，再放入葱花爆锅，然后下入白菜翻炒均匀。

3、翻匀后加入生抽翻匀后，再添入适量的清水，盖锅盖，转中小火，炖至食材熟南方人听说了这菜的美味，都感觉特别的心动，所以也想着要学习制作，但是却无奈地发现，自己做出来的菜品那是真难吃，这就是是咋回事呢？其实很可能是烹饪细节出现了错误，这菜看似很普通，实际烹饪却还是有着一些小技巧的，下面我就要来教大家制作，白菜炖豆腐怎么做才好吃？记得多加这2样，比放肉都好吃。烂。

4、期间调和油可翻动几次，以便食材受热均匀，因为豆腐煎过，所以翻动也不会碎的太多。

5、食材熟烂后，加入食盐、蚝油、香油调味，然后翻匀出锅就可以了。

白菜炖粉条豆腐的做法

4：先下白菜帮，待白菜帮软点后，下入白菜叶，放入葱姜蒜，盐，酱油，耗油，十三香。

毛豆腐400g

白菜300g

粉条100g

辅料

葱10g

姜5g

酱油10ml

食盐4g

花生油20ml

香菜适量白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺

五香粉3g

步骤1白菜豆腐炖粉条的做法大全

豆腐切块

步骤2白菜豆腐炖粉条的做法图解

白菜洗净掰成块

粉条用温水泡软

步骤4白菜豆腐炖粉条的简单做法

猪肉切片

步骤5白菜豆腐炖粉条怎么吃

热锅下油，放入少许葱姜炝锅

步骤6白菜豆腐炖粉条怎么做

放入猪肉炒至出油

步骤7白菜豆腐炖粉条怎么炒

再放入豆腐炒至变色

步骤8白菜豆腐炖粉条怎么煮

加入白菜

步骤9白菜豆腐炖粉条怎么炖

炒至白菜变软出水

步骤10白菜豆腐炖粉条怎么煸

放入泡好的粉条

大火烧开

步骤13白菜豆腐炖粉条怎样炒

盖盖转小火炖15分钟

撒香菜段关火即可

盛盘

怎么做白菜炖豆腐好吃

【白菜炖豆腐】有句俗话说得好，“鱼生火肉生痰，豆腐白菜保平安”，这句话可不是因为白菜豆腐很便宜才流传下来的，虽然以前大家生活水平不高，老餐桌最常吃的就是白菜豆腐，毕竟经济实惠，但是其实这两种食材的搭配是相当有营养的呢。

准备食材：大白菜半颗、老豆腐一块、粉丝一把、虾皮适量、食用油适量、食用盐适量、香葱一段、生姜两片、大料两个、酱油步骤14白菜豆腐炖粉条怎样煮一勺半

制作步骤：

1、将所以食材都提前进行处理：白菜剥掉叶子清洗，然后将水分给完全沥干，切制成片状待用，虾皮的话咱们清洗沥干待用，老豆腐切块清洗待用，粉丝的话提前用温水泡发，直到没有硬心为止。

2、起锅热油，先放葱花、姜末、大料炒香，随后放入白菜翻炒，白菜稍微变软且失去部分水分之后，咱们加入与白菜持平清水，然后将豆腐、虾皮都放进去，烧开之后加入酱油慢炖。

3、十几分钟之后，将食盐加入到锅中，然后放入粉丝，等粉丝变成透明状之后，咱们就可以将菜品盛出了，多加的两种食材分别是虾皮与大料，对菜品口味帮助特别大，要牢记哦！

怎么做白菜炖豆腐

3.白菜炖烂后撒点蒜沫即可出锅了。

白菜炖豆腐的做法

配料：葱花，蒜，生抽，盐，油

原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐。

做法：

1.白菜切段，豆腐切块。

2.豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3.白菜下水焯一下，捞出沥干。

4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。

5.放入白菜翻炒一下, 调入盐即可。

白菜营养价值

1. 白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又肠胃蠕动，促进，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。

2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

豆腐营养价值：

1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

白菜炖豆腐如何做

8、放入菜叶，加盐，继续煮3分钟。

白菜炖豆腐，最简单的一道家常菜，炝烫下豆腐，开锅后下白菜。

步骤11白菜豆腐炖粉条怎样煸

您好！白菜炖豆腐这样做，以下是具体做法，请参考，谢谢！

1.首先准备食材

准备一颗白菜只用白菜叶，撕开即可。

准备老豆腐一块，用手掰成小块，掰开的豆腐边缘不规则，这样更加容易入味，大葱破开切成葱粒，生姜切成姜片，另外切一点葱花备用，还要准备一罐花生酱。

2.接下来开始烹饪，先把底味炒香再炖汤

锅内烧油，放入葱姜、几粒干辣椒一起翻炒出葱香味，接着放入白菜叶继续炒软沿锅边加入适量的清水，使用高汤，没有的话就用清水，然后倒入豆腐块开始调味，放入食盐4克、鸡粉4克、白糖少许增鲜、鸡汁5克提鲜搅拌化开调料，开大火煮1分钟让豆腐吸收汤汁入味。

接着放入花生酱15克，花生酱能使汤汁更加浓香，用勺子搅动化开花生酱，汤汁由白色稍微变深时就能起锅了，把汤汁盛放在盆中，撒上葱花淋上芝麻香油美味即成。

1.老豆腐用手掰成小块，边缘不规则、更容易吸收汤汁入味。

2.白菜叶炒至塌软即可，不要炒出水，否则吃着不够脆嫩。

白菜炖豆腐咋做

主料

白菜炖豆腐的做法：

步，首先，准备一棵卷心菜碎块，用清水洗净，控水，用擀面杖敲打卷心菜，然后用刀把卷心菜切成小片，这样炸好的卷心菜会更美味，用手把卷心菜叶撕成小片，准备一根粉条在水里泡一会儿，准备最重要的原料是不可食用的五花肉和切成小块的五花肉。将一块老豆腐在水中浸泡片刻，以去除豆腐味，然后将其拔出切成小块备用。

用料：豆腐150、白菜200g、盐2g、米酒50g、味极鲜酱油20g、白糖5g、淀粉5g、干香菇5个。

步骤：

1、干香菇洗净，清水浸泡大概1小时，柔软即好。

2、豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味。

3、备好食材调料。

4、香菇切片，白菜帮子跟软的叶分开切片。

5、泡香菇的水倒入汤锅，加入米酒，酱油，白糖煮开。

6、放入豆腐，香菇中小火煮5分钟。

7、放入白菜帮子煮5分钟。

9、淀粉加水调成水淀粉，淋入汤锅，搅拌下，即可关火。

10、出锅。

白菜炖豆腐怎么做？家常。

五花肉100g

北方白菜炖豆腐的家常做法

白菜炖豆腐

特点

补益脾胃，延年益寿

材料

白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

食盐制法：

将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。

功效：

食豆腐，饮汤。

应用：

适用于一般人

豆腐切块，白菜切成自己想要的样子，先把白菜炒一下，再加热水，煮沸后将豆腐放进去，味道调好，煮两分钟，加点醋，就可以起锅了．

因为菜很清淡，如果想要浓一点，就要放点油先炒一下白菜．

如果喜欢清淡的，就放少量的油在锅里，然后加热水，煮沸后将白菜和豆腐一起放进去，这样也可以的．

白菜炖豆腐的做法

家常白菜豆腐汤

白菜炖豆腐怎么做才好吃？原来诀窍在这里，一次炖一锅，太香了

白菜炖豆腐具体的做法：

导语：白菜炖豆腐怎么做才13.出锅盛入碗中。好吃？原来诀窍在这里，一次炖一锅，太香了！

秋冬季节天气日渐寒冷，这时一碗香喷喷的炖菜便成了餐桌上的抢手菜。此时也正是白菜萝卜收获的时节，因此，白菜炖豆腐成为了我们餐桌上很常见的一道菜，热热乎乎炖一锅，汤白、味香浓，吃着真过瘾！

白菜炖豆腐要想好吃，其实是有诀窍的，有的朋友炖好后汤汁奶白、味道香浓、特别好吃，而有的人炖好后清汤寡水的没啥滋味，下面我就分享一下白菜炖豆腐的好吃做法，这样炖出的白菜和豆腐特别入味，而且汤汁奶白、香味浓郁，好吃又下饭！

先准备食材：

取一棵大白菜掰下白菜叶子清洗干净后，用手撕成大小不多的不规则形状的白菜块备用；再取一块老豆腐用手掰成不规则的小块备用；手撕的白菜和用手掰的豆腐更容易吸收汤汁，炖时更易入味。

煎鸡蛋：

起锅加稍微多一点的油，油温5成热时磕入两个鸡蛋煎制，鸡蛋的正反两面都要多煎制一会儿，煎得要比我们平时吃的煎鸡蛋老一点，这样炖的时候更香，煎好后盛入盘中，晾凉后将其用刀切成小块备用。

炖豆腐和白菜：

利用煎鸡蛋剩下的油放入姜片和八角小火翻炒，炒香后再加一点油，然后加入半小勺面粉进行翻炒，这个过程要小火不停地翻炒，以免面粉粘锅糊锅，将面粉炒香、炒至面粉颜色变黄时加入适量的清水（面粉大约翻炒30秒左右即可，要注意别将面粉炒糊了，否则做出的菜会发苦），然后再放入白菜片和豆腐块，盖上锅盖开始大火咕嘟着炖。

这一步很关键，面粉既要炒香了还不要炒糊了，在放入面粉前要再少加一点油，这样可以降低油温，从而避免面粉入锅的瞬间糊锅，加面粉炒后再加水炖，会使炖好菜的汤汁更香浓。

大约炖4分钟左右，炖至白菜变软后加入适量的食盐调味，然后放入之前煎好的鸡蛋块，盖上锅盖继续炖3~5分钟，炖至汤汁又白又浓的时候挑出八角，加入少许鸡精提鲜、少许香油增香，然后即可关火出锅，出锅后再撒上一把香菜段提鲜增色，美味即成，老香啦！

调味后再继续炖3~5分钟，汤汁就不多会从清水状变得很浓很白了，如果觉得不够白，可以盖上锅盖继续咕嘟，直到达到自己满意为止。