经常吃到炒的小龙虾，小龙虾可以蒸着吃吗？
可以。蒸着吃也是比较美味的，可以搭配自己喜欢吃的食材，放入生姜，大蒜，辣椒，小米辣，等一些原料：小龙虾1500克。 调料：白糖25克，油焖大虾专用香料包1个（桂皮、八角、小茴香各8克，玉果、草果、砂仁各10克，白芷15克，香叶2克，白蔻5克混合而成，具有祛腥增香之作用，香料下锅前用水洗净泥沙，个体较大的香料要拍破）。 姜片20克，蒜子50克，大红袍花椒、福建辣椒王干辣椒各30克，荆沙辣酱25克，辣椒粉10克，味精15克，盐21克，白酒25克，啤酒600克，香菜10克，色拉油500克。 烹饪步骤： 1.折断虾尾中间部位，抽出沙线，用剪刀剪掉头部1/5的部位，拉出内，保留虾黄。 2.将龙虾反复换水漂洗，至水质清澈为止。方法为用清水浸泡，不得用流动水冲洗，防止脑壳内的“虾黄”被洗掉。 3.热锅冷油炙好锅，入500克色拉油，加糖25克（用冰糖），炒至色泽棕红为好（糖色可现炒现用，也可提前炒好后再使用）。然后下油焖大虾专用香料炒10秒钟，再下姜片、蒜子、大红袍花椒、福建辣椒王干辣椒、专用酱料炒香。 4.下入龙虾旺火生炒至虾壳变红，烹高度白酒祛腥，下啤酒增香，加水克作为溶剂，下味精和盐调味。加盖，中火焖15分钟，出锅放芫荽即可。调料去蒸熟之后，味道也是非常美味的。
小龙虾是非常好吃的一种水产品，人们一般都是将小龙虾做成麻辣小龙虾，其实小龙虾也是可以蒸着吃的，说到小龙虾需要蒸多久，大概就需要钻40多分钟到一个小时潜江市顺风顺水小龙虾养殖专业合作社，本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。左右吧，毕竟小龙虾不太容易熟，而且一定要将它完全蒸熟才能够吃的哦
是可以的，因为我就经常蒸着吃，而且蒸着吃可以更好的消化这些食物。老人和孩子也可以吃。
有稻花虾吗
据统计，小龙虾加工后，约80%的虾壳成为废弃物，潜江市每年产生废弃虾壳10万多吨，这些废弃物往往是一排了之，既浪费了资源，又污染了环境，容易引发与周边群众的矛盾和。这些废弃的虾壳含大量甲壳素，为潜江小龙虾加工中变废为宝，为产业转型发展，延伸产业链，提供了大量资源。湖北潜江市龙虾背后的巨大商机是什么
“虾稻共生”者！凭借优质、高产、技术以及品牌等优势湖北潜江市被评定为"小龙虾之乡"。全规模，出口二十多个，潜江油焖大虾全国闻名，炮头，两虾的主要供给地！稻花虾清香自然，别有一番风味！
湖北潜江市
“虾稻共生”者！凭借优质、高产、技术以及品牌等优势湖北潜江市被评定为"小龙虾之乡"。全规模，出口二十多个，潜江油焖大虾全国闻名，炮头，两虾的主要供给地！稻花虾清香自然，别有一番风味！
湖北潜江市
“虾稻共生”者！凭借优质、高产、技术以及品牌等优势湖北潜江市被评定为"小龙虾之乡"。全规模，出口二十多个，潜江油焖大虾全国闻名，炮头，两虾的主要供给地！稻花虾清香自然，别有一番风味！
淡水虾的养殖需要哪些条件
五、饲养管理淡水虾养殖条件如下：
养殖河虾应该选择3-5亩面积的淡水水域，水深1.5到2.5米，水质无污染，河底选择沙质地，也可以选择池塘或虾池。河虾放养前一段时间应该在虾池中投放基础饲料。河虾在放养的个月可以不用投喂食物，它可以使用水中的浮游生物和植物的。
后期可投放鱼类贝类等作为食物。要定期的换水，保证水质的干净，无污染。可以用白石灰进行消毒杀菌处理，改善水质，保证虾的成活率。确定养殖品种，购入健康、污染的虾苗。还要经常观测淡水龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。
淡水虾种类
淡水虾有青虾、草虾、对虾、罗氏沼虾、幽灵虾、白虾等品种。青虾：是在广泛栖息的沼虾属中的一种，你列也是西牛烂！·由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产最为有名。
草虾：学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。因喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。对虾：是主要的淡水虾种类之一，其主要分布于黄渤海和朝鲜西部沿海。幽灵虾：是一种小型淡水虾类，因其全身完全透明甚至可以清楚的看到内而得名
最的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下之说。罗氏沼虾：是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，原产于，具有生长快、食性广、肉质营养高及养殖周期短等优点。
湖北为何被称为小龙虾嘬虾最猛的省份？背后有哪些优势？
水稻龙虾混养一亩能产多少斤龙虾由于得天独厚的地理条件，潜江养殖的小龙虾个个尾肥体壮，肉质Q弹，两个钳子极大。小龙虾中的经典口味——油焖大虾也兴起于潜江。湖北人爱油焖，而油焖这种烹饪方法一旦与小龙虾结合，不但红艳诱人，小龙虾本身的鲜香被油紧密地封存在虾肉的纤维里，令食过之客回味无穷、欲罢不能。虽然潜江也有蒜蓉、清蒸、卤虾等做法，但油焖大虾始终是潜江最响亮的品牌。 湖北省不仅是小龙虾产量大户，也是消费大户。人一年要吃掉140万吨小龙虾，湖北人一年的消费量就在59万吨左右，餐饮门店数在18000个左右。而武一年要吃掉1500吨的小龙虾，头尾相连可以绕二环线6圈。一次能吃10斤小龙虾的武，也不在少数。潜江市顺风顺水小龙虾养殖专业合作社是2017-12-05在湖北省省直辖县级行政区划潜江市注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于潜江市张金镇红金村一组。
请教湖北潜江五七油焖大虾的做法步骤和大料是哪些？？？
因为湖北潜江是小龙虾的产地，而该地将小龙虾送到湖北各个地方，而这些地方有不同的小龙虾吃法，所以才会有此说法。小龙虾产量大、品种优质、做法齐全、新鲜个头大、价格便宜等。潜江五七油焖大虾主料 对虾10个。调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。kg-30kg，已养的稻田每亩投放5-10kg。亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40%-60%面积的飘浮植物。亲虾应从养殖场或天然水域挑选体质健壮，无病无伤，色泽好的小龙虾，挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮溼，避免太阳直晒，运输时间应不超过10小时,运输时间越短越好。亲虾按雌、雄性比2-3：1投放。投放时将虾筐反复浸入水中2-3次，每次1-2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
大料不宜多放，考虑到健康不宜放入味精。
此菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。初加工时，对活鲜大虾必须进行认真择洗一定要除去沙线和头部的砂包；焖的时间要严加控制；至虾段成熟、入味即可。
湖北小龙虾养殖基地在哪里
稻花虾是一种非常普通的虾，各地的农民都初次养殖的8月底至9月，往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20有养殖。潜江小龙虾产自哪里
稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm（相当于20目）的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料，防逃网高40cm。世界小龙虾，小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江。2009年，潜江市小龙虾野生寄养面积达18万亩，产量达到3.8万吨，小龙虾产业创总产值18.2亿元。潜江市生产的小龙虾系列产品出口美国、欧盟、日本等30多个和地区，出口创汇8200万美元，分别占全省的65%和全国的35%。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居。2010年5月，潜江市被评定为“小龙虾之乡”。潜江小龙虾是湖北省潜江市的特产。潜江市小龙虾的养殖规模、加工能力、出口创汇连续7年位居。2010年5月，潜江市被评定为“小龙虾之乡”。潜江小龙虾获地理标志证明商标。
2012年，经工商总局商标局认定，“潜江小龙虾”荣获地理标志证明商标。
潜江油焖大虾的介绍
①通过外卖、将小龙虾的售卖面积扩大，超越时空限制。2010年5月，湖北潜江市被评定为“小龙虾之乡”。从此“小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”的说法不胫而走。潜江油焖大虾是一道湖北菜起源于湖北潜江江汉油田一个叫做五七的小镇市，在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱！每年六月中旬，潜江都会举办龙虾节，邀请明星来到潜江举办晚会。因为湖北人不仅生产小龙虾，而且湖北人还特别会制作小龙虾，湖北人制作的小龙虾味道都特别的鲜美。即便你是不爱吃小龙虾的人，也会爱上这个味道的。并且，湖北这个地区养殖的小龙虾肉质也特别的厚实，烹饪出来的小龙虾味道也会很好。
虾稻连作是什么意思?
收割要用人工，用机械小龙虾会被压进泥里，成扎虾了。虾稻连作田能用杀菌剂吗e was required to
稻田养小龙虾，虾稻连作稻谷收割是用机械还是用人工好？
稻田养小龙虾，虾稻连作收割完中稻，下年是插秧好还是抛秧好？
不要
稻虾兼作养殖技术
稻虾兼作养殖技术：
一、稻田环境条件
养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以50亩为宜。
二、稻田改造
1、挖沟
沿稻田田埂外缘向稻田内7m-8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3m-4 m，沟深1m-1.5m。稻田面积达到100亩的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1m-2m，沟深0.8m。
2、筑埂
利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6m-0.8m，埂宽5-6m，顶部宽2m-3m。
4、进排水设施
进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。
三、移栽植物和投放有益生物
虾沟消毒3-5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在10%左右。在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓（投0.3-0.5kg/㎡）、田螺（投8-10个/㎡），河蚌（放3-4个/㎡）等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。
四、投放管理
1、投放亲虾养殖模式
投放幼虾模式有两种，一是9-10月投放人工繁殖的虾苗，每亩投放规格为2-3cm的虾苗1.5万尾左右。二是在4-5月投放人工培育的幼虾，每亩投放规格为3-4cm的幼虾1万尾左右。
1、投饲
8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%。12月前每月宜投一次水草，水草用量为150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2%-5%为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。
当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，水草用量为100kg/亩-150kg/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5kg/亩-1.0kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%-4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。
2、施肥
稻虾连作田能打吗
不个
安徽省安庆市稻虾连作补贴多少钱一亩
500块多
对于普通商户而言，目前小龙虾可谓是炙手可热：
一、对于餐饮商家而言，小龙虾的发展能带来良好的经济收益。
②借助小龙虾的火热，可以开发小龙虾馅的煎包、月饼等衍生产品，进行可持续性地生产。
二、对于一个地方而言，小龙虾的发展能带动上下游企业以及整体的经济发展。
以湖北潜江为例：
1、实现产业升级：潜江欲"世界甲壳素之都"
2、实现旅游业增值：一年一度潜江龙虾节引爆乡村旅游
从2004年开始，潜江市举办了两届(潜江)曹禺文化周和三届湖北潜江龙虾节，承办了甲壳素研讨会，扛回了“小龙虾之乡”金字招牌。借助节会之力，“曹禺故里、水乡园林、龙虾之乡”的城市名片享誉四海，潜江城市知名度和影响力不断扩大。
3、大力开发衍生产品：虾稻连作”模式使产出的稻米绿色又安全
2012年12月9日，第十一届优质稻米博览交易会在江苏淮安落下帷幕，潜江市送展的“虾乡稻牌生态香米”获“金奖大米”殊荣。此次博览交易会由主办，共有318家企业和单位选送产品参展，潜江市虾乡稻牌生态香米是通过“虾稻连作”模式产出的生态米。
新推稻田养龙虾要注意什么
虾稻连作稻田威胁小龙虾生存的敌害较多，水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类（如鲇、鳅、乌鱼）、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此，小龙虾放养前须用物（如生石灰）清除以上敌害，千万马虎不得。进水口要用20--40目纱网过滤，排水口也要用密网围住以防止敌害侵入。平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置一些稻草人、彩条布，恐吓、驱赶水鸟。
一般来说有有两种模式：一种是稻虾连作，也就是先种稻，后养虾，亩产50-100公斤；第二种是稻虾共生，全年稻田都有龙虾，整年亩产能达到150-200公斤。稻田养虾需要在稻田里开围沟，便于水稻收获和稻田耕作时放水，而且要减少喷。建议购买相关书籍，了解详细技术。
下图为实例，由于市场价格变动，效益仅作参考。
原因：
稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500斤，产量高时可达800公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。
小龙虾稻田养殖主要模式有:
一是稻虾连作：稻虾连作是指在稻田中种一季稻谷后养一茬小龙虾，如此循环进行。稻虾连作是选择中稻品种，中稻插秧季节比早稻迟，有利于下年稻田插秧前收获更大更多的小龙虾。晚稻收割季节迟，不利用稻谷收割后投放种虾，此时的种虾已过繁殖期。
二是稻虾共生：稻虾共生是利用稻田的浅水环境，辅以人为措施，既种稻又养虾，以提高稻田单位面积的经济效益。由于小龙虾对水质和饲养场地的条件要求不高，加之我国许多地区都有稻田养鱼的传统，在种稻效益有限的情况下，推广稻虾共生，可有效提高稻田单位面积的经济效益。稻虾共生模式可以选择早、中、晚稻均可，但一年只种一季稻谷，且水稻品种要选择抗倒伏的品种，插秧时用免耕抛秧法。
稻田饲养小龙虾后可起到除草、除害虫的作用，使稻田少施化肥、少喷农。一般稻虾共生可增加水稻产量5－10%。在8－9月份放种虾20公斤/亩或3－4月放3－4厘米的幼虾30公斤/亩，在稻谷生长期可增产小龙虾50公斤左右/亩，在不种冬播的情况下连续养虾，可增加虾的产量100公斤/亩，一年虾150公斤左右/亩。三是稻虾轮作：稻虾轮作是利用稻田水体种一季稻，待稻谷收割后养殖小龙虾，第二年不种稻，第三年再种一季稻，每三年一个轮回，如此循环进行。稻虾轮作有利用保持稻田养虾的生态环境，使虾有较充足的养料，减少虾的病原体种群量，同时让小龙虾有较长的生长期，能生产较大规格的优质商品虾，提高商品虾的品位和价位，增加养虾的经济效益。
