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如何处理顾客的投诉问题(如何处理顾客的投诉问题简答题)

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如何处理顾客的投诉问题(如何处理顾客的投诉问题简答题)


1、4、处理客户投诉的步骤步认真倾听,倾听顾客的意见,切记不要打断他们,要让顾客感觉到顾客的想法已经被听到了,认真仔细全面地做好记录,记录完要跟顾客确认所有重要信息。

2、第二步安抚顾客情绪,感谢顾客把这个问题抛出来并引起了你的注意。

3、真诚地表达你的歉意,必须等顾客情绪平复后才能进入下一步。

4、当不能够满足客人的需要时,客人就会产生不满情绪,甚至投诉。

5、 许多从业人员认为投诉是客人过分挑剔或是借机要求打折的手段,这种认识是错误的。

6、绝大数投诉矛盾的主要方面在餐厅,由于餐饮企业的某些设施和服务未能达到应有的标准,不能给客人以“物有所值的满足”,又不能及时补救,从而引起客人投诉。

7、客人投诉不但有利于餐厅提高产品质量、服务质量,也说明了客人消费意识的提高。

8、个别投诉中矛盾的主要方面可能在客人,那么也说明企业的产品质量和工作程序还是有“空子”可钻。

9、从服务的角度看,问题的出现便于完善管理和经营。

10、所以企业不应反感、害怕投诉,要以认真、积极的态度对待投诉,以诚信的原则处理投诉,把坏事变成好事,化消极因素为积极因素。

11、 要想处理好投诉,首先要分析客人投诉的心理: 一、求尊重心理 在整个就餐过程中,客人求尊重的心理一直十分明显,而在进行投诉活动时,这种心理更加突出,客人总认为自己的意见是正确的,希望餐厅理解、重视,希望得到餐厅的歉意,并立即采取行动恰当的处理投诉。

12、 二、求发泄心理 客人在碰到使他们烦恼的事情或遇到使客人丢面子的事情之后,心中充满了怨气、怒火,尽量要利于投诉求发泄,以维持心理平衡。

13、例如:某客人宴请客户,提前预定了一家较有名气的餐厅的一个包间,当他们到了该餐厅时发现,包间已被他人使用,而服务员的理解是这位客人虽然预定了包间,但未交订金,故餐厅有权将包间转给别人,这位客人异常愤怒,坚决要求餐厅赔礼道歉。

14、 三、求赔偿心理 宾客遭受一定的损失而向餐厅投诉时,希望能够补偿他们的损失。

15、例如:有一位客人与朋友到某餐厅就餐,因看到这家餐厅生意火爆,客人多,就将自己的包交给把台看管,并向吧台说明包里有一部手提电脑(向吧员展示过),客人就餐完毕,向吧员索要包时,吧员发现包不见了,客人立即要求找老板,并向老板提出按市场价全额赔偿的要求。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。