畜禽的饲养标准

(一)美国NRC猪的营养需要美国研究委员会(NRC)下设猪营新手养猪应该选择10到20头猪的养殖规模，选址优先选交通便利的地方，自己和家里人能够管理，的减少人工成本、场地的费用和运输的费用，同时也可以从猪的饲料下手，跟供应商谈好价格，然后自己运输饲料，又是节约一大笔开支，让利益化。养分会，由6 名 专家组成，专门负责猪营养需要的制定修订。1994 年发表版《猪的营养需要》 ，只有11页内容。以后又进行7次修订，1988年发表了第九版NRC猪的营养需要。该 标准的基本特点有下列几方面。

畜禽 饲养 标准是什么?下面是我精心为你整理的畜禽饲养标准，一起来看看。1.定额饲养 和饲养标准不多，它是根据饲养标准和猪群具体情况来确定各类 猪群每日所需(食)营养物质的种类和数量，即根据饲养标准来定额故有的称为“ 标准饲养”。

畜禽的饲养标准

一、饲养标准和营养需要的概念和作用

(一)饲养标准的含义 不能把饲养标准和饲料标准(定额)等同起来，两者含义不同。

2.正式含义 饲养标准是用以表明家畜在一定生理生产阶段下， 从事某种方式的 生产，为达到某一生产水平和效率，每头每日供给的各种营养物质的种类和数量， 或每千克饲粮各种营养物质含量或百分比。它加有安全系数( 保险 系数、安全余量) 。并附有相应的饲料营养价值表。

(二)营养需要的概念

1.营养供给量 是结合生产组织的人为供应量， 它实质上是以高额为基础，能保 证群体大多数家畜需要的营养物质都能满足。它加有安全系数，所以仍有些浪费。

2.营养需要 系指畜禽营养需要量，它反映的是群体的平均需要量， 未加安全系数。生产单位可根据自己的饲料情况和畜群种类体况加以适当调整，安排满足 需要量。

(三)定额饲养与饲养定额

2.饲养定额 系指把已确定的营养物质的种类和数量的需要量定到某一具体的猪 群身上，即饲养定额。

(四)饲养标准的作用 科学饲养标准的提出及其在生产实践中的正确运用，是迅 速提高我国养猪生产和经济、合理利用饲料的依据，是保证生产、提高生产的重要 技术 措施 ，是科学技术用于实践的具体化，在生产实践中具有重要作用。合理的饲养标准是实际饲养工作的技术标准，它由的主管部门颁布。对生产具 有指导作用，是指导猪群饲养的重要依据，它能促进实际饲养工作的标准化和科学 化。饲养标准的用处主要是作为核计日粮(配合日粮、检查日粮)及产品质量检验 的依据。通过核计日粮这个基本环节，对饲料生产、饲养的拟制和审核起 着重要作用。它是生产和组织生产以及发展配合饲料生产，提高配合饲料产品 质量的依据。无数的生产实践和科学实践证明，饲养标准对于提高饲料利用效率和 提高生产力有着极大的作用。二、国外猪的营养需要和饲养标准美国NRC、英国ARC猪的营养需要和饲养标准，是世界上影响的两个猪饲养标准， 被很多和地区采用或借鉴。在理解、应用或学习这两个标准时，必须全面了解 它们的制定原则、制定 方法 、指标的选择、数据的确定等内容。

现以生长肥育猪的 能量蛋白质需要来说明它们的特点。

，该标准是以玉米一豆饼型日粮，猪自由采食为基础制订的。

第三，量是需要量，不含“安全系数”，因而应用时的供给量随具体条件 而异，通常高于量。

第四，除有效磷和有效尼克酸需要量外，其余养分均为日粮的总需要量。

第五，尽管阉猪、公猪、母猪等不同性别猪对蛋白质、氨基酸需要量存在异，该 标准仍采用同一量。

第六，第九版提出了理想蛋白质概念和必需氨基酸之间的平衡比例，各阶段猪 的氨基酸均按此比例推算其需要量。第八版没有正式提出理想蛋白质概念，各阶段 需要量按20～35kg阶段需要量进行推算。

养猪的方法

1 实行保护性饲养。夏秋季节在猪舍外栽植葫芦、大瓜、窝瓜、向日葵等植物可遮荫降温，冬季推广塑料暖棚饲养技术，并定期搞好驱虫和免疫注射。

2 推行高密度养成猪。冬季0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，费用低，而且育肥猪争抢吃食。没有活动场地吃饱则睡，爱长肉，增重快，减少饲养费用。

3 育肥猪超90公斤后，日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不合算，而且肥肉增多，不好销售;不足90公斤屠宰，虽饲料利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算，一般育肥猪90～120公斤屠宰最适。

4 品种要优。首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，至少要三元，是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长速度快，158天可达110公斤，瘦内率66%，料肉比2.8：1。

5 栏舍要简。猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了。

6 饲料要廉。饲料占养猪成本的70-75%。饲料配方要随着市场价格、季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜。

7 防疫要严。重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，传播疾病，还要按免疫程序注射。

9 “倒喂法”养猪，就是针对上述的缺点并结合猪的生育规律和特点而确定的新型养猪法，该办法在小猪到中猪阶段。即50—60千克以前用高能量高蛋白的精料为主，配用必要的饲料添加剂和少量青、绿饲料。从中猪到出栏期，适当减少精料投入量，增加青、粗饲料，其比例为：精饲料60%，青饲料25%，粗饲料15%。这种方式既缩短了猪的饲养周期，又充分利用了大量青、粗饲料资源，从而节约了精饲料用量，经济效益大大提高。

10 饲养管理：科学饲养，按照猪的不同用途，不同年龄和生长需要合理配搭饲料，加强管理，搞好卫生，防止疾病发生。

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养1万头猪是什么规模

王中老师在《新周期的逻辑与应对》的主题分享中提到，猪周期一直存在，只不过有人把握了周期，有人辜负了周期，如今新一轮的周期已经来临，本轮周期具有大企业相对更理性，产能增减幅度更小更快，周期振幅逐步减小，周期时长变短等特点，在这种周期特点下，猪企要想保持养殖利润就应该规划好自身的产能，做好增减，更好抓住行情的转折点，把握买卖的时机，同时要学会逆周期的反向作，只有这样才能不被新的周期裹挟。

养1万头猪属于大型规模化猪场。

根据规模化程度，养猪场可被划分为小型第二，量是在广泛评鉴全世界各国各地区有关研究文献基础上确定的。、中型和大型。年出栏3000头以下的为小型规模化猪场，年出栏3000至5000头商品肉猪的为中型规模化猪场，而年出栏10000头以上商品肉猪的为大型规模化猪场。

因此，养1万头猪属于大型规模化猪场8 出栏要适时。如肥育猪的适期出栏，通常认可的指标是90～100kg体重为宜[2]。二元猪体重达到70公斤、内三元80-85公斤、外三元95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，生猪市场价格高时，体重相对越重越好;价格低时以体重轻些为好，减少饲料消耗，降低成本。。

新手养猪该选择怎样的规模，如何才能让利益化？

第三，是执行力的问题。

一，标准猪舍。

猪舍如果我们将批次化生产从繁殖端到保育端到育肥端全流程拉开来看，在高行情下，批次化生产可以快速补充猪场栏位，提高出栏水平，降低成本。的规模是，充裕的空间，有空气的通透与密封功能，有利于卫生清扫，定期消毒。

二，引进仔猪。

选择优良仔猪，应是健状无病，生长速度快，抗病力强，瘦肉类型的抢手品种。

三，科学饲料在养殖成本中占有很大一部分，以牧原为例，牧原现在使用的饲料的豆粕用量大概只有3%，这大大降低了它的成本，所以牧原现在断奶仔猪的成本是320块钱每头左右，这就是饲料降本方面的价值。化管理。

养猪强调的是24小时细化管控，观察，在注重防疫的同时，随时对猪的进食，饮水，粪尿，情绪等作不间断的观测，在学习和探索中，对发现问题作出最早最准确研判，切勿因失误而造成群体染病。在爆发期，严禁外人进猪舍。

此外，科学化养猪的一个重要环节，就是饲料的配比要分期，要合理，这不仅仅加快生猪的健康成长，而且会降低肉料比例参数。

四，信息与出栏。

市场价格在浮动中很难平稳下来，因此，运用现代网络信息，确定出栏时间非常重要，也是全流程的一关冲剌。

新手养猪，要有充足的思想，要掌握一定的养猪经验，要熟悉防病治病的基本知识。同时资金要到位，场地要选好，这样才能投入养殖，快速获得利益。

规模猪场智能化标准化将成标配？但真正与同行拉开距的是这一点

随着近两年我国养猪业规模化程度的提升，规模猪场正在成为养猪业的主力军。

养猪业也正在经历效率崛起、长期微利的巨大变革。

但是当前规模猪场之间的养殖水平参不齐，经营能力相较大，成本控制能力不一。

现在又逢生猪行情的低迷期，7元左右的猪价直接让很多规模猪场陷入亏损，但是更让养猪人揪心的是，目前业内能繁母猪存栏量和生猪存栏量还都处于相对高位，也就是说2023年全年生猪市场的供应端是充足的，面对这种情况，养猪人到底该如何应对？该如何精准把握节奏和趋势，破局盈利？当前备受规模猪场青睐的批次化生产模式又是如何为猪场运营提质增效的？这些问题都与养猪人的钱袋子息息相关。

为了给这些问题找到，2月15日，由宁波三生生物科技股份有限公司主办的《巨变突围·新周期下规模猪场的跨周期经营之道》线上直播会议成功举办。

畜牧行业营销专家、生猪行情分析专家、谋易咨询首席顾问王中老师和宁波三生资深技术专家王燕春博士围绕“新周期的逻辑与应对”以及“批次模式对人效的管理”等话题展开分享和讨论，王中老师在分享时称2023年猪价行情可能会有两个高峰点，养猪人需把握时机。

整场直播吸引2万余人在线观看，本篇带您回顾专家们的精彩观点。

Q1:最近几年养猪业迎来高速发展，尤其是规模化程度迅速提升，但是高速发展的背后也伴有很多低效行为和不足。

其中规模猪场的问题主要表现在哪些方面？

王燕春博士：从批次化方面来谈谈这个话题。

其实目前很多猪场包括一些大型的猪场或者中大型猪场的管理者主要还是认为批次化生产模式在生物安全方面和母猪繁殖成绩方面是的一个优势。

但实际上通过我们的测算以及拿到的一些场的案例，会发现批次化生产模式更大的效益是体现在育肥段，育肥段才是批次化模式真正的效益放大器。

包括精准营养、日增重、健康度水平等。

宁波三生资深技术专家王燕春博士

王中老师：从这几年来看，由于业迎来了一个高速发展，很多企业扩张速度也非常快，问题主要是三个方面：

，很多企业的理念是有问题的。

尤其是很多过去做饲料现在来养猪的企业。

我们会发现他进入养猪4. 怎样养水蚯蚓领域猪养得并不好，因为做饲料和养猪是不一样的，说再深入点讲，就是做饲料的这些企业应该更沉下去。

第二，企业大了以后，会有很多的层级和部门，这就涉及到协同的问题，如果不能去改变和打通协同的问题，就会造成低效。

对于很多规模企业来说，大家用的猪场的管理手册其实都是大同小异的，但是为什么有的成本高达9元以上，有的成本只7.7元左右？这中间的距和团队执行力有很大的关系。

以非瘟防控为例，从2018年非瘟入侵到今天我们看到有的规模企业防非防的非常好，而有一些企业到今天为止还经常出问题，为什么？不是防非方法的问题，而是执行力的问题！

畜牧行业营销专家、生猪行情分析专家、谋易咨询首席顾问王中老师

Q2：随着生猪养殖业规模化时代来临，规模猪场需要有哪些硬件或者软件上的支撑来为这一时代的到来做好准备？

王燕春博士：，在软件方面。

很多top型的，例如牧原、温氏，在猪场数智化方面已经有一个很好的体现。

但是仍有很多大型猪场，例如1万头，2万头或者5万头以下的猪场，在数字化软件打造方面面临很多壁垒。

我们常说的“数建未来”是需要通过一种更尖端、更加科学更综合的养猪数据化的软件，来帮助猪场的管理者提升管理水平。

帮助一线人员能够从猪场一线的执行方面收集到更好的数据，通过有效的数据分析，来体现猪场的养殖生产成绩的变化，最终落地到管理和利润的提升方面。

第二，人才的瓶颈。

养猪是一个需要高科技的一个行业，例如育种、精准营养、疾病、健康管理的提升，对人才的要求是非常高的。

所以对人才培养和人员执行方面的工作要跟得上、监督好。

第三，管理者的一个水平。

这些都决定了未来规模化猪场的硬件和软件的提升。

王中老师：以前管理好一个猪场靠经验，现在需要依靠数据，今天我看到所有成功的企业都已经实现了“在线化”，也就是说猪场所有生产环节的各个数据都是“实时在线”，是人工不可以更改的，在这种情况下可以很明确的了解到生产成绩和猪场生产背后的问题。

再一个硬件对猪场来说也非常重要，现在很多猪场面临用人难、留人难的问题，一些硬件设备可以去取代一部分人工。

据了解牧原猪场现在的智能化设备日均在线已经超过了150万台，已经非常广泛了。

所以说“软件方面的实时在线化”“硬件方面智能化”，是规模猪场应对规模化时代到来需要的两个准备。

Q3：在“降低成本”方面规模猪场还能从哪些方面突破一下？

王燕春博士：我们经常提到“降本增效”这是一个伪命题，我们的逻辑点应该是通过利润管理的方式来增强利润的获取空间，而不是一味的追求低成本。

就拿批次化生产来说，我们的生产管理者，不能总是以一个繁殖端的成绩来测算批次化生产的投入产出，更应该从综合运营的成本，人效和猪效的提升，以及保育端和育肥端某一个生产指标的改善来综合衡量。

例如非生产天数这一指标的改善就以完全覆盖掉我们的物成本，所以我们应该换一个思路来看这个问题。

王中老师：过去要想把猪养好，把成本降低，无非就是种、料、养、管、防，现在养猪又多了一个环境因素。

成本比较低的养猪企业在育种方面一定都是比较领先的，牧原、温氏、天邦都是这样的企业；第二个就是饲料。

Q4：种群繁育和疾病管理是猪场经营中重要的利润项，做好这两个方面的工作猪场效益事半功倍，关于这两个方面应该如何做好管理，有哪些方案？

王燕春博士：以后备母猪为例，如果我们能做好后备猪的一个选育、配种入群、精准营养等，就可以为整个猪场的经营利润做出很大贡献。

例如，通过批次化同期手段让每头后备猪提早入群一天，就可以实现成本节约15~20元的标准，如果规模大了，这一块的利润是很可观的。

再如疾病管理，我们发现大周批（35天批）由于产房能做到全进全出，即使猪场爆发蓝耳、腹泻等这样的1.简单含义 系指畜禽每日每头需要营养物质的系统、概括、合理的规定,或每千 克饲粮中各种营养物质的含量或百分比。中大型疾病，批次化生产至少会帮助猪场降低1/3以上的损失，也会让疾病对猪场的影响面变得更小一些。

Q5：有人说我们现在的养猪业很卷，猪场更卷，例如都在做产业链化、智能化、规模也在不断扩大，在这种环境下2023年场/规模场的经营策略方向应该向哪些方面倾斜才能不被淘汰？

王中老师：个就是“逆周期”作我们发现无论什么样的企业，总有管理好的和管理坏的，管理水平决定着企业的经营能力，也决定着企业的盈亏。，这个是非常重要的。

意思就是说，我们在周期低谷的时候去储备产能，这样会节省成本，在行情好的时候去释放产能，这样会将利益化；第二个是“灵活性”，这几年有很多企业完全搞反了。

这一点牧原做的比较好，只要能降低经营风险，提高经营效益，什么都可以卖，例如仔猪价格好就卖仔猪，仔猪亏本就留着育肥，随时调整经营策略。

Q6：根据两位多年的经验和认知，两位认为现在一家中等规模的猪场，最健康的经营模式或生产方式是什么？

王燕春博士：最健康的经营模式意味着最合适的生产模式，这对每个企业来说是不一样的，主要看猪场的追求，是想追求让员工舒适度更高，还是追求让猪群的健康度更高，或是利润，所以这个不能一概而论。

王中老师：个人认为中等规模的猪场要走出自己的路子，除了应该像散户一样灵活以外，还要走出自己的经营模式，中等规模猪场没办法像猪企一样做产业链，但是可以做“价值链”。

基于自身的价值进行整合，或者说被别人“整合进去”，可以跟上下游的一些企业进行合作，做成价值链。

还有一个出路就是做成一个“生态圈”，无论是合作养殖的方式，合股的方式，都比自己去做要轻得多，通过“价值链”和“生态圈”的方式中等规模猪场可以找出一个符合自己的经营模式。

Q7：2023年伊始，猪价走势并不容乐观，广大养殖户朋友也非常迫切想知道，2023年养猪是否还有好的机遇行情？

王中老师：2023年的猪价行情形势可以用“谨慎乐观”来形容。

为什么要谨慎？因为猪业的产能仍然没有去掉，所以谷底还需要一段时间。

为什么要乐观？两个方面，，大疫过去，消费在复苏这是基本面。

第二，顶层非常希望把猪价稳定在一个合理的区间，让养猪人不亏，消费者吃肉不贵，所以为了这个目标，会有很多的调控手段。

同时2023年还会有很多二次育肥，所以说叫谨慎乐观，既然谨慎乐观也就是说2023年还是有赚钱的机会。

2023年的猪价可能还会走出一个“W”型，即会有两波高峰，这两个高峰其实就是赚钱的机会，2023年真正盈利的时间会比较短，但是仍然会有比较好的高点，大家都应该尽可能的抓住机会，做好生产，降低成本。

猪好多网主持人

此外，王中老师和王燕春博士分别做了主题分享。

王中老师认为，由于产能没有去化，养殖户的情绪还在左右着出栏节奏，所以2023年的猪价行情依旧不会平静，并且大概率会有两个高峰点。

王燕春博士在《批次模式对人效的管理和案例》的主题分享中说到，当前养猪业面临生产成本居高不下，招人难、留人难，人工成本在养殖成本中占比不断提升等困境，针对这些问题，批次化生产模式可以有效提高猪场员工幸福指数和工作效率，降低人工成本。

实施批次化模式后有助于优化岗位，增加工作熟练程度，专人专事，工作细分，利于企业培养人才。

同时王博还强调，大批次相对小批次在人工效率方面更具有优势。

本场线上会议持续2个小时，深入剖析了新周期下规模猪场面临的困境与应对策略，对2023年养猪人的生产有实际的指导意义。