什么鱼适合养殖

鱼刺少的鱼：罗非鱼、鲶鱼、银鱼、鲈鱼、石斑鱼。

适合养殖的鱼有哲罗鲑鱼，鳇鱼，匙吻鲟鱼，江团鱼，白狗斑鱼。

养殖特别稀少的鱼种叫什么 比较稀缺的冷门养殖业有哪些

养殖特别稀少的鱼种叫什么 比较稀缺的冷门养殖业有哪些

我们家附近有两条河，小时候我们农村人都去河里洗衣服，每次洗衣服的时候，总能够看到水里有成群结队的野生小河鱼在河里游来游去的，水深的地方还能见到筷子一样长的野生小河鱼。

哲罗鲑是一种珍稀的冷水型鱼类，最喜欢的食物是肉食，是黑龙江“三花五罗”之首，哲罗鲑体型较大，体长可以达到几米，重量可以达到几百斤，生性凶猛，是我国有名的“食人鱼”。

2、鳇鱼

鳇鱼是鲟鱼中的一种大型鱼类，鳇鱼体型庞大，寿命较长，食量大，力量也很大，被誉为水中的大熊猫，也有的人称之为淡水鱼王。鳇鱼肉味比较鲜美，没有小刺，是消费者很喜欢的一种鱼。

3、2、小黄鱼与大黄鱼十分类似，二者之间的区别主要体现为大黄鱼的背鳍与侧线间具有8-9行鳞，鳔腹分支的卜小枝的前后2小枝等长，尾柄长是尾柄高的3倍有余。匙吻鲟鱼

匙吻鲟鱼，也有的人叫吻猫鱼，原产于北美洲，体长超过180厘米，体重可以达到37公斤。不过市民上经常见到的观赏性匙吻鲟一般体长15公分。

4、江团鱼

江团鱼在贵州，已经成为家常食用的品种。江团有的地方又称_鱼。江团鱼无磷，无刺，肉质细嫩鲜美，鱼鳔肥厚。

白狗斑鱼在我国分布较广，主要集中在植被较好的河流和湖泊中。白狗斑鱼肉质鲜嫩，口感，鱼刺较少，腥味不大，是非常受大众喜欢的鱼类消费品种。

四大家鱼是什么?

2、沙丁鱼在春季时，向近岸作洄游，仔鱼、幼鱼化后在沿海索饵成长，夏季随南海暖流向北洄游，秋季表层水温下降，又向南洄游。

淡水养殖的四大家鱼是指最为人所熟悉的四种食用鱼类。分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种。在的淡水养殖品种结构中，四大家鱼一直占据主要位置。四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的80%，长江产区时鱼苗产量达300多亿尾。四大家鱼广泛分布在各大水系，养殖和天然都大量保有。四大家鱼的经流量，鱼苗产量一直是渔业资源统计中的重要指标。

2、黄鮟鱇主要分布在黄海、渤海及东海北部，黑鮟鱇主要分布在东海和南海，隐棘拟鮟鱇主要分布在南海600m以上的深海区。

在唐代以前，鲤鱼被是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。

在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖，在长江，珠江的养殖逐渐兴盛起来。根据周密(1232～1298)《癸辛杂志》的记载，四大家鱼鱼苗的捕获，运输，筛选，贩卖已经达到专业化程度。而且，宋代产生了四大家鱼混养技术，而且迅速普及。混养技术3、秋刀鱼的适宜生活温度范围为10-24℃，尤以15-18℃更为合适，栖息水深为0-230m。不仅充分利用了养殖资源，而且丰富了鱼户的产品结构，降低了生产的风险。

主要特点

四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长。

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。

在唐代以前，鲤鱼是最为广泛养殖的淡水鱼类。但是因为唐皇室姓李，所以鲤鱼的养殖，捕捞，销售均被禁止。渔业者只得从事其他品种的生产，这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼。

鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼

海里的青鱼又叫什么鱼

淡水鲈鱼：5、白狗斑鱼

如题 ， 鲭鱼、 青花鱼、青占鱼

鲭科 Scombridae 鲭属二名法：Cuvier Scomber 鱼类

一般红烧，也可盐烧、烟熏等方式食用。

市场卖的活鲈鱼属于什么鲈鱼？是海鲈鱼吗？

你一看不就知道了 明显不一样的品种。

中文学名：七星鲈鱼

鲢鱼终身以浮游动物为食，在鱼种阶段关键吃浮游生物，达到1.5厘米以上时慢慢转为吃浮游植物，成年后关键以浮游植物为食，这是它和白鲢较大的不同。适合鲢鱼生长的水温为23-32°，夏天胃口最为充沛，到深秋之后，因为水温的降低，它就会找寻水深，在深水区过冬，寻食量大大减少。

拉丁学名：Lateolabrax japonicus

主要栖息於河川下游出海口附近或沿海地区，对环境适应力强，具群游性，且生性凶猛，即使生长在养殖池里，偶而也会发生因体型异悬殊而同类相残的状况，

别 称：日本真鲈，花鲈、青鲈

二名法：Cuvier & Valenciennes

界：动物界

门：脊索动物门

亚 门：脊椎动物亚门

亚 纲：辐鳍亚纲

目：鲈形目

亚 目：鲈亚目

科：梦鲈科

属：花鲈属

种：七星鲈鱼

英文名称：Japanese seaperch

分 类 型 态：周缘性淡水鱼类

体 长：约30公分左右。适合捕捉体长约30至50公分，最长可达100公分。

由于七星鲈味道鲜美，且肉质富含蛋白质，坊间传说对伤口的愈合有特殊功效，是手术後病患最常食用的鱼种之一。

要么就是淡水鲈鱼

也叫大嘴鲈鱼

加州鲈鱼

也叫七星鲈鱼

淡水鲈鱼，是真鲈科下麦鳕鲈属的一种肉食性淡水鱼。尽管在当地方言中称为“鳕”（cod），但是这种鱼其实与北半球海洋的鳕属（Gadus）鱼类毫无关系。 墨瑞鳕发现于澳大利亚墨累-达令流域，无论从经济还是生态学角度上讲，它都是澳大利亚最重要的有脊椎野生动物之一。墨瑞鳕是澳大利亚纯淡水鱼中的，也是世界上纯淡水鱼中的一种。

墨瑞鳕的学名曾有一段时间被改为M. peelii peelii，以与墨瑞河鳕区别，当时墨瑞河鳕被认为是墨瑞鳕的亚种。2010年，墨瑞河鳕成为完全的种，得到种名M. mariensis，于是墨瑞鳕的种名改回M. peelii。

虽然原本墨瑞鳕栖息于几乎自整个墨累-达令流域，但是自澳大利亚英国殖民时期以来，墨瑞鳕的数量因过度捕捞和环境破坏而急剧减少，现在已成为濒危物种。

墨瑞鳕是一种肉食性鱼类，靠捕捉其他鱼类为食。在春季产卵后，亲鱼会尽职尽责地保护卵。在澳大利亚水族馆，墨瑞鳕是一种很常见也很受欢迎的鱼。

中文学名：七星鲈鱼

拉丁学名：Lateolabrax

别 称：日本真鲈，花鲈、青鲈

&Valenciennes

界：动物界

门：脊索动物门

亚 门：脊椎动物亚门

亚 纲：辐鳍亚纲

目：鲈形目

亚 目：鲈亚目

科：梦鲈科

属：花鲈属

种：七星鲈鱼

seaperch

分类

型态：周缘性淡水鱼类

体长：约30公分左右。适合捕捉体长约30至50公分，最长可达100公分。

由于七星鲈味道鲜美，且肉质富含蛋白质，坊间传说对伤口的愈合有特殊功效，是手术後病患最常食用的鱼种之一。

要么就是淡水鲈鱼 也叫大嘴鲈鱼 加州鲈鱼

要么就是海鲈鱼 也叫七星鲈鱼

不过你看到的基本都是养殖的。

像我们住海岛的，饭馆里很多活的海鲈鱼都是野生钓来的

都是养殖鲈鱼，海鲈鱼的话海边城市应该有

常见而便宜的那种是大口黑鲈

基本是淡水养殖鲈鱼

什么鱼刺少

3、如果想要养殖虎头鱼，主要通过在近海区域进行网箱养殖。

1、罗非japonicus鱼

产生

罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

2、鲶鱼

又名胡子鱼、塘鲺。显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。

3、银鱼

又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”。

4、鲈鱼

又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“四大淡水名鱼”。体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

5、石斑鱼

生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼鱼刺很少，并且营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为四大名鱼之一。

什么鱼适合养殖

鲢鱼（读音：lian yú)（Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是的四大家鱼之一，四大家鱼有：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。

鲢鱼适合养殖。

1、哲淡水鲈鱼，是真鲈科下麦鳕鲈属的一种肉食性淡水鱼。尽管在当地方言中称为“鳕”（cod），但是这种鱼其实与北半球海洋的鳕属（Gadus）鱼类毫无关系。 墨瑞鳕发现于澳大利亚墨累-达令流域，无论从经济还是生态学角度上讲，它都是澳大利亚最重要的有脊椎野生动物之一。墨瑞鳕是澳大利亚纯淡水鱼中的，也是世界上纯淡水鱼中的一种。 墨瑞鳕的学名曾有一段时间被改为M. peelii peelii，以与墨瑞河鳕区别，当时墨瑞河鳕被认为是墨瑞鳕的亚种。2010年，墨瑞河鳕成为完全的种，得到种名M. mariensis，于是墨瑞鳕的种名改回M. peelii。 虽然原本墨瑞鳕栖息于几乎自整个墨累-达令流域，但是自澳大利亚英国殖民时期以来，墨瑞鳕的数量因过度捕捞和环境破坏而急剧减少，现在已成为濒危物种。 墨瑞鳕是一种肉食性鱼类，靠捕捉其他鱼类为食。在春季产卵后，亲鱼会尽职尽责地保护卵。在澳大利亚水族馆，墨瑞鳕是一种很常见也很受欢迎的鱼。罗鲑鱼

鲢鱼体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。

为啥野外的鱼越来越少，甚至濒临灭绝了呢？

英文名称：Japanese

在建国初期，长江里的鱼类十分丰富，他们都过着锦衣玉食的生活。其中，江豚做为长江生态圈方向标，他们以捕食鱼类谋生，当江河里的鱼类降低时，它们的数量还会随着降低。在当时的长江里，江豚可谓是随处可见，也看得出长江优良的生态环境。

纲：硬骨鱼纲

因此繁殖力极高又便于存活的四大家鱼逐渐的被大家普遍养殖而且开始食用了。因为较多的生长在长江流域，也就是的谈水流域，因此四大家鱼也被称为是鲤鱼。可是四大家鱼之中并没有鲤鱼这一类型的鱼。由于在古代的时候，大家原本普遍养殖是指鲤鱼，但唐代的时候，鲤鱼的“鲤”字与唐太宗李世明的姓氏读音相同。因此皇上传旨不可以再继续养殖打捞及其售卖鲤鱼了，因此渔夫们只能寻找其他能够取代鲤鱼的鱼类，在长期的打捞下渔夫们发现了四大家鱼的优点。

下图为 日本鲭 Scomber japonicus（白腹鲭），俗称 青占鱼、花辉、青辉、青花、鲐鱼、鲐巴鱼

鲢鱼个人认为鲢鱼是“四大家鱼”中肉质，也是的鱼类，属于中上层鱼，十分胆怯一旦受到惊吓就会跃出水面。春夏秋三季，绝大部分时间在水域的中上层游动寻食，冬天则潜至水深过冬。

鲢鱼属于鲤形目，鲤科，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等，是我国关键淡水鱼养殖鱼类之一，遍布在全国各大水体。温度合适的前提下，绝大部分时间在水域的中上层游动寻食，群居性经常大群活动。

这可能跟水质有关系，水质越来越不好，鱼变得越来越少。

说明一些打鱼的人对于这种野外鱼类的捕捞情况越来越，也说明野外的环境在不断的破坏。所以才导致了一些物种的灭绝。

因为现在全球都发生了气候的变化，从而导致有很多环境不再适合鱼类居住了。

小篇，你现在在发现，估计二十年前一般小河没有了，田里黄鳝，鱼秋早没了，再过二年，土地里秋蚓没有了，你信不给，三十年后，你看星星难见了，在过一段时间，你吸的空气氧气少了，车比人多，一辆车几吨几十顿，吸的氧比人多多少倍，，你有清理，想想办法

人工无法养殖的10种鱼类

要么就是海鲈鱼

人工无法养殖或无需人工养殖的鱼类有带鱼、鲅鱼、秋刀鱼、虎头鱼、巴浪鱼、龙头鱼、鮟鱇鱼、大黄鱼、小黄鱼、沙丁鱼等。1、带鱼：洄游性鱼类，我国沿海各省均可见到，主要分为南、北带鱼两类，其中北方带鱼个体较大。2、鲅鱼：主要分布在我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海区域，经常集群作远距离洄游，体型呈纺锤形，体长大约为0.3-0.5m，背部为蓝黑色，密集布有蓝色斑点，腹部为银灰色。

一、带鱼

1、带鱼又叫做牙带鱼，在我国沿海各省均可见到，属于洄游性鱼类。

2、目前，在我国沿海地区分布的带鱼主要分为南、北两类，其中北方带鱼个体较大，在黄海南部越冬，春天游往渤海，形成春季鱼汛，秋天时，结群游回越冬地形成秋季鱼汛。而南方带鱼每年沿东海西部边缘作南北向移动，春季时，带鱼向北作洄游，冬季时，向南作越冬洄游。

3、带鱼食性较杂，主要2、大黄鱼主要栖息在沿岸及近海砂泥底质水域，黎明、黄昏时分或者是大潮期间，上浮，白天或小潮期间，下浮至底层区域。捕食吗，毛虾、乌贼以及其他的小型鱼类，甚至有时会互相残食。

二、鲅鱼

1、鲅鱼主要分布在我国的渤海、黄海、东海以及朝鲜近海区域，经常集群作远距离洄游。

2、鲅鱼的体型呈纺锤形，体长大约为0.3-0.5m（最长可达1m），背部为蓝黑色，密集布有蓝色斑点，腹部为银灰色。背鳍2个，其中背鳍长，有19-20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍后各有8-9个小鳍，胸鳍、腹鳍短小且无硬棘，尾鳍较大，呈深叉形。

3、鲅鱼春末秋初的时候，逐渐游离越冬场所（黄海东南部外海至五岛外海水深80-100m处，东海中南部外海至以北水深80-150米海域，以及东海南部至南海北部海区），进行洄游，初秋前，随着水温下降，往温度适宜的深水区域游动，冬季时，返回越冬场所。

三、秋刀鱼

1、秋刀鱼主要有4种，其中北大西洋秋刀鱼主要分布在大西洋北部和地中海，太平洋秋刀鱼主要分布在太平洋东部至夏威夷诸岛水域，大西洋秋刀鱼主要分布在大西洋和印度洋，印度洋秋刀鱼主要分布在印度洋和大西洋。

2、秋刀鱼是一种表层洄游性鱼类，5-7月份期间，秋刀鱼从亚热带地区向北游动，在亲潮海域进行索饵，然后在7-8月份期间，向南沿着日本海岸泅游，抵达黑潮海域进行产卵。

四、虎头鱼

1、虎头鱼又名石头鲈、小狼鱼、石虎、石九公等，是一种暖温性底层卵胎生鱼类，同时也是典型的岛礁定居鱼类，主要食物类群有端足类、鱼类和蟹类，体长一般为15-20cm，体色为暗红色至褐色（浅水栖息）或者是鲜红色（深水栖息）。

2、虎头鱼主要分布在我国南海、东海、渤海区域，一般栖息在礁石较多，水流急的水域中，因此不太适合建设模拟养殖场进行人工养殖。

五、巴浪鱼长江除了特别的地理意义之外，长江还为人们带来了很多资源。长江做为世界能资源的河流，根据三峡大坝为人们带来了巨大的价值。长江还为人们带来了巨大的生物价值，世界生生物类型最为丰富的江河之中，就有长江的影子。据不完全统计，长江内一共生活了424种鱼类，其中也有183种鱼类是长江的种类，长江能够算得上是鱼类存活发展的泥沼。

1、巴浪鱼又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼，是一种暖水性中上层洄游鱼类，喜欢集群，主要食物为桡足类、磷虾类、端足类、虾类和小鱼等，主要分布在我国海南省至日本南部区域。

2、巴浪鱼的生命周期较短，最长不超过6龄。巴浪鱼一般在每年的12月至第二年的4月分群产卵。夏季时，沿岸地区广泛出现幼鱼密集区。产卵后的群体和幼鱼随后分散至近海较深处，部分能到达外海区域。

六、龙头鱼

1、龙头鱼是一种沿海中下层鱼类，栖息水深不超过150m，3-5月份期间，主要分布在东海北部近海和南部近海里侧，6-8月份期间，游至江苏南部沿海产卵，9-11月份期间，主要集中在东海北部近海索饵，12月份至第二年的2月份集中在东海北部近海区域。

2、龙头鱼的价格不贵，并且野生资源产量较多，因此没有进行人工养殖的必要。

1、鮟鱇鱼又名蚧巴鱼、鱼、海、琵琶鱼，是一种中型底栖肉食性鱼类，主要生活在近海底层水域（500-1000m深），产卵的时候，移动至浅海区域。

八、大黄鱼

1、大黄鱼是一种暖湿性近岸洄游性鱼类，具有集群的习性，季节期间，集群由外海游向近岸，形成渔汛。渔汛主要分春、秋两汛，其中春汛一般在4-6月，而秋汛一般在9-10月间的浙江北部海区形成。

九、小黄鱼

1、小黄鱼是一种暖温性底层结群洄游鱼类，季节期间（初夏），群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋、冬季节游入较深的海域，冬季在东海的栖息水深一般不超过100m。

十、沙丁鱼

1、沙丁鱼是一种近海暖水洄游性鱼类，通常栖息在中上层水域，秋冬季节栖息于较深海区。

刺少的淡水鱼有哪些？

七、鮟鱇鱼

1、鳜鱼：鳜鱼即桂鱼，属于菜中珍贵的淡水鱼种类，现在早已人工养殖。鳜鱼肉和黄花鱼类似都是蒜瓣肉，而且肉质鲜嫩无比，蛋白质含量高。鲜活的鳜鱼是清蒸桂鱼或者糟溜鱼片，一般冰鲜鳜鱼可红烧或干烧，安徽名菜臭鳜鱼是享誉一方的美食。

市场上卖的活鲈鱼

2、鲈鱼：海水和淡水都有鲈鱼，鲈鱼相对于鳜鱼而言比较便宜亲民，与鳜鱼一样，鲜活鲈鱼做清蒸鲈鱼、醋椒鲈鱼、汆鲈鱼丸、蒸鱼糕，冰鲜鲈鱼可以红烧或干烧。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。

3、黄颡鱼：娇小可爱而肉质滑嫩，但一般是吃鲜活的，胸鳍侧下位，骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短，末端伸达臀鳍。嘎鱼做法有冷锅鱼、竹笋豆腐砂锅炖嘎鱼、泡椒蒜子烧黄腊丁。

4、白鳝鱼：与黄鳝、泥鳅都是没有飞刺的淡水鱼，肉质相似而鲜香滑嫩。白鳝宰杀后需要用沸水淋烫，擦去表皮的粘液，否则吃起来又腥又麻影响口感。

非常有名的菜肴有豉汁盘龙鳝、砂锅冬笋虾丸烧白龙、剁椒蒸蟠龙。黄鳝吃的做法更多，有炝虎尾、响油鳝糊、软兜长鱼、红烧马鞍桥、生炒鳝片等等。

5、江团：江团又叫肥沱鱼，在四川、重庆、湖北很七星鲈属於广盐性鱼种，在淡水、半咸水及海水养殖池中均可养殖。有名。这么多年，人把江团都做酸菜鱼和水煮鱼吃了，其肉质的确口感肥美。江团也可以开片，加剁椒和豆豉来蒸，脂肪摄入量更少。