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1、乌骨鸡作为一个鸡类品种它的种类也是非常多的,比如说在江西省泰和县就是主要生产的泰和乌骨鸡,泰和乌骨鸡在上也被认为标准的品种,它的性情比较温顺,而且身体小巧玲珑,外表比较艳丽,泰和乌骨鸡的产蛋量非常高,而且它的饲养条件也非常好,生长发育周期比较短。
2、比如说在江西省的余干县所生产的余干乌骨鸡,它的全身乌黑,不仅仅具有非常高的用价值,而且在饮食中作为一种美味佳肴的存在。
3、还有就是在饲养最的黑凤鸡,早在400年前就有关于他的记载,但是后来频临灭绝,现在在的饲养规模也没有加大。
4、白毛乌骨鸡乌鸡的营养价值丰富,是我国名贵珍禽之一。
5、据当地出土文物《天鸡壶》考证,远在东晋年间(公元317年)就有养殖,至今已有1600余年历史。
6、白毛乌骨鸡,体态清秀,冠和肉呈髯绛色,耳垂雀绿色,全身羽毛洁白,喙、舌、皮、肉、骨、内、脚等俱乌,煮熟后肉、骨乌色不变。
7、鸡肉质鲜嫩、胶质多、营养丰富全面,对虚劳羸弱,消渴中恶等有特殊补效。
8、民间流传:清补胜甲鱼,养伤奏白鸽。
9、常食者,老年延年益寿儿童增进发育,妇女养颜健体。
10、属滋补、强身食品。
11、据农科院测定,每100克干燥鸡肉中17种氨基酸含量为96.31克,远远超过扩展阅读: 乌骨鸡 乌骨鸡是什么同类的其它鸡种;其中8种人体必需的氨基酸含量特别高。
12、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
13、食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
14、伴随着我们过人口年龄的增加,保健行业将成为朝阳行业,而食疗行业其实也越来越受到中老年朋友的关注,毕竟,食疗作为我国的国粹既能补身子还能减少一些用的副作用,而乌鸡的营养价值也必将被广大朋友所熟知。
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