今天小柳来给大家分享一些关于生态蔬菜种植项目实施方案方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

生态餐厅蔬菜种植 生态蔬菜种植项目实施方案

生态餐厅蔬菜种植 生态蔬菜种植项目实施方案

1、计算方法：1、原材料的价格 时令蔬菜的价格根据菜市场的批发价来计算，非时令的，根据当地批发部的批发价平均值算。

2、因为这个每家价格不一，也有浮动，所以根据平均值算误小。

3、2、调料价格 首先要知道需要用到哪些调料，同样根据条的计算方法计算出调料成本。

4、大多数调料价格是固定的基础上小幅度涨跌。

5、但是油的价格，不同种类的价格幅度很大，需要提前了解清楚是哪一种油。

6、3、人工成本 一道菜不仅仅是厨师一个人烹饪，还有前期采购员，仓管员，清洗员，切配，打荷，传菜员，服务员等各种人工成本。

7、无法计算到每一道菜占用多少。

8、但是可以根据当地的不同岗位工资水平，计算出每月的人工总成本，除去每月出菜总数，算出每道菜的平均值即可。

9、4、原材料的损耗。

10、一道菜不可能每天准备多少就都卖多少，多余的不可用的，运输途中损失的，都算这道菜的成本之内。

11、5、水电煤气等费用。

12、同样无法计算到每一道菜上去，建议计算平均值。

13、6、餐盘等附加值。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。