龙虾怎么做才好吃
主料：龙虾700克、大蒜100克、啤酒一罐、食用油适量、盐适量、生姜适量、大葱一根。
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辅料：花椒粒适量、香叶适量、八角两个、味精少量、葱花少量。
1、步先清洗龙虾，我是买的时候已经让卖家帮忙处理了虾头和泥肠，用刷牙刷洗。
2、刷洗干净，再用水冲洗几下。
3、配料准备好。
4、虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干啤酒小龙虾水分。
5、大蒜剁碎。
6、大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。
7、锅中倒入食用油，烧热。
8、倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。
9、再倒入龙虾翻炒一会。
10、倒入啤酒，翻炒一会。
11、加入食盐，中火慢炖一会。
12、大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅。
13、出锅撒问题二：小龙虾 麻辣小龙虾的做法视频 在家怎么做好吃的 麻辣小龙虾的做法葱花，小米椒即可食用。
怎么做麻辣小龙虾视频
问题一：麻辣小龙虾怎么做好吃做法视频的相关视频 主料2人份
小龙虾800克
调料
蒜适量 姜适量 花椒适量 干辣椒适量 茴香适量 陈皮适量 香叶适量 白芷适量 八角适量 桂皮适量 甘草适量 香砂适量 啤酒1罐 料酒1勺 豆瓣酱1大勺 甜面酱1大勺 醋1勺 食盐1勺 白糖1/3勺 色拉油适量
做小龙虾的方法其实很简单，家庭作较麻烦的其实是处理过程。刷，洗，抽肠，开背，还要把头部剪掉一小点好方便入味。当然了，慢是慢点，但胜在干净放心不是。我们能保证个个鲜活，能保证每个干净咧？外食，大多时侯，这些简单的要求都是梦想
说回处理小龙虾：现在很多虾摊都能帮忙抽肠。但是我不太建议大家这么干。抽过肠的小龙虾基本就呜呼了，等你再拿回家，再处理完来烧，已经没那么新鲜了。而且，抽过肠后，清洗的时候，污水还很容易进透到虾身里面。我比较喜欢的方法是，活虾买回家，先刷洗干净，再抽肠，剪头，开背部
简单四步搞定小龙虾：
1、捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。（虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有污）
2、注意看，小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了
3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断
做法：
麻辣小龙虾步骤1
姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂
步骤2
热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香
步骤3
倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀
步骤4
倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒
步骤5
步骤6
待水分快收干时，开盖大火收汁即可
烹饪技巧步骤1里用到的调料，家里备料不全的话，可以直接去外面买一袋油焖大虾卤料就行了
虾头剪一个小口，方便入味就行。不用把口开到很大，以免虾黄散掉漏出
注意，全程不要加哪怕一滴水，全部用啤酒来烧，味更足更香
材料
小龙虾200克，干辣椒20克，花椒20克，葱2根，姜4片，香叶4片，大蒜5瓣，八角1个，桂皮1根，生抽45ml，老抽15ml，红糖8克，盐5克，高度白酒30ml
1.锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味；
2.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味；
3.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟，加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
问题三：川行天下麻辣小龙虾做法视频 材料
小龙虾一斤，香芹一小把，大蒜两头，生姜四片左右，大葱一小段，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
1 用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要龙虾尾1斤，干辣椒10个，麻椒10粒，花椒20粒，葱，姜，蒜，黄酒，生抽，盐，糖，郫县豆豉酱，蚝油，啤酒被龙虾的钳子伤到；
3 锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；
4 加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；煮煮更健康
5 适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
问题四：麻辣小龙虾的杀法视频 麻辣小龙虾
主料小龙虾700克
辅料菜籽油50毫升 生姜4片 料酒50毫升 花椒5克 大蒜5瓣 葱2根 干辣椒5个 八角4个 生抽30毫升 老抽15毫升 红油豆瓣酱一汤匙
麻辣小龙虾的做法
1.小龙虾养在清水中半小时，看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水
2.之后用牙刷清洗龙虾腹部
3.龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥
4.放入清水中反复清洗
5.烧小龙虾用菜籽油，红油豆瓣酱。
6.调料（花椒，干辣椒，生姜片，八角，大蒜）
7.锅内倒入菜籽油，要要多一点，8分热时转小火，加入干辣椒和花椒爆出香味捞起
8.加入八角，生姜片，大蒜爆炒出香味
9.加入红油豆瓣酱
10.转小火煸炒出香味11.转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色
12.加入料酒
13.加入生抽和老抽
14.开水一杯，不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和干辣椒
16.盖上大火烧至熟透
17.打开加入葱段后熄火，尝试了一下味道，很鲜美，不要任何调料再调味了
烹饪技巧1.让龙虾在清水中爬行能清除龙虾本身的赃物，中间一定要把浑水换掉的。
2.虾肠一定要去掉再烹饪
3.麻辣味可以根据自家的喜好度调整，红油豆瓣偏咸，加入的时候要依照自家的口味而定
4.一定要煮透了再食用
问题五：天气预报麻辣小龙虾的做法视频 主料
小龙虾
500g
辅料
油适量
盐适量
麻辣酱
适量
香菜
适量
蔬之鲜
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，
2.把小龙虾的肠去除了，
3.起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，
4.放适量的清水，没过小龙虾，
5.放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）
6.等收干一些汁水后，放切好的香菜，
7.放适量的盐，
8.适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。
问题六：如何吃小龙虾视频合集 麻辣小龙虾做法实拍 食材
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
麻辣小龙虾
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
问题七：四川麻辣龙虾尾的做法视频 麻辣龙虾尾的做法
材料
1.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。
3.转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右。
4.倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
问题八：麻辣小龙虾的做法 虾怎么做好吃 简单四步搞定小龙虾：
1、捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。（虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有污）
2、注意看，小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了。
3、用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断。
4、从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就行。
做法：
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可
问题九：正宗的麻辣小龙虾是怎么做的呢？ 5分 食材
主料：小龙虾 1000g
辅料：香辣油700克，蒜子5粒、姜片5片、青花椒2克、辣椒段2克、蒜泥5克、精盐3克、味精4克、鸡精5克、白糖3克、芹菜段50克、洋葱块50克和青椒节20克。
正宗的麻辣小龙虾做法：
1、把小龙虾1000克去头并治净，投入七成热的油锅里过油备用。
2、锅置中火上，放香辣油700克，另下蒜子5粒、姜片5片、青花椒2克和辣椒段2克炒香，待油温升至五成热时，下小米辣末20克、香辣酱30克和白胡椒粉3克炒香，随后下炸好的小龙虾和京葱段30克炒2分钟，再调入蒜泥5克、精盐3克、味精4克、鸡精5克、白糖3克翻匀，等到下芹菜段50克、洋葱块50克和青椒节20克略炒后，加入香粉2克并开大火，烹入啤酒100克、醪糟80克，炒匀滤油后装盘即成
材料：
小龙虾一斤、香芹一小把、大蒜两头、生姜四片左右、大葱一小段、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量
做法：
2、香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3、锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎；（此步较残忍，不能承受者请不要参与。）
4、加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透；
5、适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀即可。
特别提示：
1、挑选龙虾，要挑选个大威武的；
2、刷洗龙虾的时候要捏住它的背部，戴上橡胶手套，尽量与它的钳子保持距离，更不要与它嬉戏,以免引起不必要的后果；
3、炒制时，如果辣椒多的话，可能会相当呛，自己想办法解决吧。
4、小龙虾的大钳子里面肉肉味道很好的，千万不要丢弃哦。
怎么做小龙虾好吃又简单的视频
4、加适量的清水。一、麻辣小龙虾
麻辣小龙虾
材料
小龙虾、火锅底料、豆瓣酱、花椒粒、干辣椒、大洋葱、大蒜、老姜、葱、白糖加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮、盐、料酒
1.提前将原材料准备好，小龙虾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。
2.将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。
3.炒香辅料后将小龙虾倒入锅中翻炒，然后倒入料酒翻炒均匀继续烹煮（10-15分钟）。
4.临出锅前撒白糖、盐调味即可出锅食用。
二、啤酒小龙虾
材料
小龙虾,尖椒,泡椒,姜,蒜,啤酒(1瓶),盐
1:将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。
2:蒜和姜拍碎, 尖椒和泡椒切段。
4:炒锅烧热放油, 放蒜, 姜,泡椒炒香, 放入小龙虾翻炒至虾身变红,倒进一瓶啤酒,上盖小火煮15分钟左右,放入尖椒,适量盐翻炒,中火收浓汤汁即可。
三、酸菜小龙虾
酸菜小龙虾
材料
小龙虾、酸菜、啤酒、藤椒、冰糖、生抽、油、桂皮、生姜、大蒜、香菜、八角、香叶
做法：
1.抓住龙虾背部头尾相接的地方用刷子清洗干净。
2.将酸菜取出切块，大蒜切块，生姜切片备用。
3.热锅倒油，放入生姜大蒜、八角、桂皮和香叶爆香。
4.将小龙虾倒入锅中翻炒，炒至微变红后，在锅里倒入半瓶啤酒，两勺生抽，三粒冰糖，一小把花椒，小半碗酸菜汁。
5.接着倒入切好的酸菜，大火煮三分钟后转小火，不用盖锅盖煮6分钟左右等小龙虾入味后盛盘。
养小龙虾怎么养殖
4、防逃逸养殖小龙虾步骤如下：
1、选择合适的塘口
龙虾养殖一定要精选池塘场地，一般土质以壤土为佳，方便龙虾打洞和留得住水分，进排水方便为主，周围尽量远离污染源。
2、消毒肥水
新建的龙虾池塘，一定要进行的消毒，不然后期将会很麻烦，我们一般选用生石灰进行干塘消毒。再者新挖的龙虾塘，需要进行肥水和培养浮游生物，这个市面上有很多的相关产品，效果参不齐，选用的时候需要注意。
3、种植龙虾养殖的相关水草。
适合龙虾养殖的水草有很多，比如伊乐藻轮叶黑藻苦草茭白等，可以选择一种或者多种进行搭配种植，水草的覆盖面在整个水面的50%左右。
龙虾有溯水逃逸和上岸逃逸的习性，池塘四周应建设围网防逃设施，同时加宽堤坝宽度，防止龙2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。虾把堤坝打穿而逃走，龙虾洞深从30cm到100cm不等，堤坝宽在1.5m左右。
5、虾苗选择及投放
选择合适的优质虾苗进行投放。因为涉及到后期虾苗的成活率，繁殖能力，成品虾的大小，这个种瓜的瓜，种豆得豆的道理大家都懂，虾苗质量不行，很容易造成后期养殖失败。
但是目前市面上还没有哪家公司培育出新品种，有的甚至介绍自己的亩产可以达到几千斤的，目前龙虾全年的一个产量，养的好的也就七八百斤，一般五六百，的两三百。所以购苗的时候，要擦亮眼睛。
6、选择合适的产品进行套养
混养池中不得养殖肉食性鱼类，以水生植物为食的草鱼、鳊鱼等也不宜过多。可混养的品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫、河蟹、青虾等，可因地制宜选择合适的混养品种，综合养殖一个可以增加养殖收入，再者可以有效的进化水质。混养时要注意虾苗和鱼苗的投放时间，以及他们在养殖过程中的疾病防范。
7、饲料投放
龙虾养殖过程中，养殖的朋友为了获得更多的收成和养殖利润，加大了饲料的投放，但当投放量大于龙虾摄食量时，饲料在塘中变质，污染水质，造成龙虾生病或者生长缓慢，饲料喂养一般投放量是存塘虾重量的6%即可，龙虾的生长过程中，要进行11次的退壳。
所以钙的摄入也有一定的要求，可以将蚌壳打磨成粉，拌入饲料中，一起投放。龙虾是杂食动物，龙虾的食物中，青草占了80%，所以池塘中，水草量一定要充足，一个起到净化水质，再者还是龙虾进食的主要来源。
龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下，消毒杀菌就用，纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类物。龙虾常见病还有有烂鳃病，黑鳃病，烂尾病，聚缩虫病等。
9、水质调理
水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理，即掌握“春浅、夏满”的原则，再者，要适时的进行换补水，在条件允许的情况下，可以增加机器，促进上下水层流动，充分利用水生植物的产氧改善水体氧气含量。
小龙虾怎么做好吃
蒜蓉虾尾
主料：绿亿园龙虾尾500克，食用油，葱姜末，蒜末小龙虾制作方法（2头），盐，鸡精，白糖适量，蚝油2勺，生抽2勺，老抽2勺；啤酒适量；
步骤：
1.锅内加入清水和料酒，虾尾冷水入锅焯水，待水微微煮开后捞出备用，焯水时间过长肉质会变老；
2. 锅中食用油，油热后放入葱姜末、蒜末（一半量）煸炒出香味；
3. 倒入虾尾翻炒均匀后，加入盐、鸡精，蚝油、生抽、老抽调味；
4. 倒入半听啤酒，加入适量白糖可以起到提鲜亮色作用，盖上锅盖焖煮2分钟；
5. 加入另外一半蒜末翻炒断生即可出锅；
喜欢颜色好看和吃辣的朋友，可以把青红杭椒切成圈，加入第五个步骤。
香辣虾尾
主料：绿亿园龙虾尾500克，食用油，葱姜末，蒜末，洋葱，干辣椒段，花椒粒，小米辣，盐，鸡精，郫县豆瓣酱、火锅底料，白糖适量，蚝油2勺，生抽2勺，老抽2勺；啤酒适量；
步骤：
1.锅内加入清水和料酒，虾尾冷水入锅焯水，待水微微煮开后捞出备用，焯水时间过长肉质会变老；
2. 锅中食用油，油热后放入葱姜末、蒜末、干辣椒段、花椒粒煸炒出香味；
3.倒入虾尾翻炒均匀后，加入鸡精，蚝油、生抽、老抽调味，加入郫县豆瓣酱和一小块火锅底料，豆瓣酱和火锅底料都是咸的，所以不需要再放盐；
4.倒入半听啤酒，加入适量白龙虾好吃的做法如下：糖可以起到提鲜亮色作用，盖上锅盖焖煮2分钟；
龙虾怎么做好吃
做法龙虾怎么做
1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到；食材
小龙虾 1000g
麻辣香料 100g
方法/步骤
1市场上去挑选鲜活的小龙虾，买回来后，讲小龙虾放在盆里，加一些水，加一些盐，让小龙虾吐出肚子里东西，大约两小时
2将虾头和虾线去掉，然后讲处理后的小龙虾放在盐水中，等全部处理完后，用清水冲洗3-5次，再用牙刷刷一下，再清洗3次左右，沥水备用
3准备麻辣香料（不会调配的可以去市场买一包）及葱段，蒜段，生姜等
4先热油，然后将蒜 生姜，辣椒炒香后，倒入小龙虾炒至虾体泛红，然后加入料酒翻炒，再加入准备好的麻辣料翻炒2-3分钟后，加入一瓶500ml啤酒和少量水或者只用水也可以，至虾被没过就可以了。盖上锅盖，待水焖的只剩一点水
5开锅，尝下味道，根据自己的口味调整咸淡，然后就可以出锅了
清蒸龙虾
材料
龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。
1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。
3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。
4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。
小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾是你的不二选择
你们要的很简单的小龙虾教程来了，安排起来！
被誉为穷人的龙虾，长相丑陋，肉质却能媲美河豚
不需油炸、清洗新技巧很方便
麻辣小龙虾教程来了，快跟着视频一起做起来吧
又到了吃小龙虾的季节了，今天下班做了【香辣虾尾】，满足！
你觉得小龙虾怎样做出来的比较好吃？
还记得小时候，4、5月份，最喜欢邀约着几个小伙伴到池塘、田边去钓大龙虾（这家伙可喜欢吃肉啦，比我都能吃），每次都能满载而归。不过那时候，龙虾没多少人吃，更没什么人买，所以自然卖不了什么好价钱，所以一般都是拿回家里给老妈洗洗做着吃。话说那时候天很蓝，鱼很多，污染特别少，吃龙虾也不知道什么寄生虫、重金属之类的东西，小龙虾的做法也简单，倒是顾了一张嘴，全是满满的享受。
色香味俱全的小龙虾
虽然儿时的惬意已经很难寻，但是不变的是一颗长不大的吃货心。每年这个时候，我家总会做上几次麻辣小龙虾解解馋。那么问题来了，小龙虾怎么做才能比外面饭馆68元一份的小龙虾好吃呢？麻、辣、鲜、嫩、香集于一体的小龙虾，一上桌鲜香扑鼻，几乎没有人能拒绝它！今天教你一款小龙虾的做法，这是小龙虾吃的一种做法，没有之一！吃过它，外面的小龙虾都弱爆了，跟它没法比，越吃越过瘾，好吃到停不下来。
小龙虾的做法
【麻辣十三香小龙虾】
【食材】：小龙虾1斤、姜、蒜4瓣、十三香、干辣椒、麻椒、米酒、白糖、八角、桂皮、盐、生抽、老抽、菜籽油。
【做法】：
1、将小龙虾清洗干净，去头去虾肠。文章附问题十：正宗麻辣小龙虾做法 麻辣小龙虾做法了小龙虾的清洗方法，不要太爱我哟~
2、处理配料：姜、蒜切片，干辣椒洗净剪段（干辣椒可以用温水浸泡2、3分钟，这样洗得很干净哟），准备好八角、桂皮和麻椒。
做小龙虾的食材
3、锅内倒入稍多一点的菜籽油，烧热后放入麻椒炸出香味（这样可以让菜籽油没有异味），之后放入姜蒜片、干辣椒、八角、桂皮翻炒出香味。很多人喜欢用豆瓣酱炒红油，但是我个人觉得菜籽油炒出来的小龙虾比豆瓣炒的口感更鲜一些，而且不会被浓香的豆瓣味所覆盖。
4、放入小龙虾不断翻炒至变色，加入盐、生抽、老抽、十三香翻炒均匀。
炒料
5、沿着锅边淋入米酒，接着加入一大碗清水，加盖中小火焖煮至汤汁变浓，5分钟左右为宜。龙虾上有很多细菌，一定要煮熟了再吃，所以量多的话，煮的时间可以适当延长。
6、汤汁快干的时候，加入适量白糖调味即可出锅。如果感觉盐不够的恶化，可以再加点盐继续焖一小会儿。
下面就是我清洗龙虾常用的方法，清洗得很干净哟！
1、一般说来，如果按我之前（上一篇干货）分享的挑虾技巧买回来的小龙虾，应该都是养殖出来的健康小龙虾，自然不会太，所以做之前只需放入清水中让其自由运动2~3小时，中间不断换2、3次清水。
2、在清水中加入少许盐和醋拌匀，放入龙虾让其吐出鳃部东西，时间一般是15~20分钟为宜。
3、刷刷刷！重度症患者的我，每次清洗龙虾都会在去虾头之前先将他们用牙刷反复刷洗几遍，直至清水清澈不变色。
4、一步，去除虾头和虾肠。因为虾头部分是最容易藏污纳垢的地方，所以我直接把虾头剪掉了。不过去除虾肠有诀窍，那就是用手把虾尾中间那根尾翼左右拧，直至拧断它，接着往后拉，就把虾肠清理出来啦。
反复清洗干净就可以了开始做了~虽然挑选、清洗小龙虾都很让人头疼，但是想想美味即将进入嘴边，一切都又充满了意义。
你们要的很简单的小龙虾教8、相关疾病预防程来了，安排起来！
小龙虾怎么做好吃又简单视频教程
4、从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就行如下：
第五步：小龙虾炒饭主料：小龙虾500克。
辅料：干辣椒适量、姜片适量、蒜头适量、葱段适量、油4汤勺、料酒3汤勺、生抽3汤勺、白糖0.5汤勺、盐1勺。
1、食材：小龙虾（已收拾干净）、干辣椒（已剪开）、姜片、蒜头、葱段。
2、烧锅加4汤勺油烧热，下入干辣椒、姜片、蒜头炝锅。
3、随后，下入小龙虾，加3汤勺料酒。
5、翻炒翻炒。
6、接着，加3汤勺生抽。
7、加0.5汤勺白糖。
8、加1勺盐。
9、调味煮开，煮上4——5分钟。
10、然后，搁入葱段，即成。
11、出锅装盘。
小龙虾怎么做好吃又简单
小龙虾是夏季的美食，不仅肉质细嫩，而且含有丰富的营养成分。那么怎么做好吃的小龙虾呢？今天就来分享一下我掌握的小龙虾制作技巧。
步：选购优质的小龙虾
在制作小龙虾之前首先要选购新鲜、优质的小龙虾。一般来说，大小适中、壳体完整、色泽鲜艳、体重沉重的小龙虾都是比较好的选择。此外，选择清水养殖的小龙虾，其味道更加鲜美。
第二步：清洗小龙虾
将小龙虾放入盆中，加入一定量的盐，浸泡20-30分钟。然后将小龙虾捞出沥干，冲洗几遍清水，以去除虾体的杂质和异味。
第三步：蒜泥爆炒小龙虾
将小龙虾放在锅中，加入适量的盐、生姜、蒜瓣和料酒，翻炒几分钟。然后加入适量的水，焖煮10-15分钟，直至小龙虾变成橙红色。加入蒜泥、辣椒、香菜等调料，翻炒均匀即可。
第四步：麻辣小龙虾
将小龙虾洗净备用，然后在锅中加入适量的油，放入干辣椒、花椒煸炒，炒出香味后捞出备用。将锅中油再次烧热，放入小龙虾爆炒，然后加入盐、料酒、酱油、糖、姜片等作料，翻炒均匀。加入炒好的干辣椒和花椒，再炒2-3分钟即可。
将小龙虾去除头、尾、脚，剖开取出虾肉，备用。然后将蛋液、盐、胡椒粉、糖、香油等调料调匀，备用。将米饭煮熟备用。在热锅中倒入适量的油，加热后倒入蛋液，用铲子翻炒，炒成鸡蛋状。然后放入小龙虾肉、胡萝卜丝、豌豆、玉米等配料，继续翻炒均匀。倒入米饭，加入盐、鸡精、葱花等调料，翻炒均匀即可。
第六步：糖醋小龙虾
将小龙虾去头、尾、脚，剖开取出虾肉，备用。然后将小龙虾放在锅中，加入适量的盐和生姜煮沸，焯烫3分钟，捞出控干备用。然后在锅中加入适量的清水，加入糖、醋、料酒、盐等作料，煮沸。然后将焯水好的小龙虾加入锅中翻炒均匀即可。
小龙虾做法多种多样，以上只是其中几种。希望这些小技巧能2 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱5.关火焖5分钟虾尾入味，出锅时加入洋葱末、青红杭圈翻炒均匀即可；斜切；够帮助大家成功制作出美味可口的小龙虾。