酸菜肉丝煲仔饭

“冬天温暖的煲仔饭又来了。6锅中烧开水，加入木耳丝。” 佐料

榨菜肉丝的做法_青椒榨菜肉丝的做法

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白菜(适量)、榨菜(适量)、泰国香米(适量)、猪肉板和蹄筋(适量) 佐料

生粉(适量)姜(适量)香油(适量)生抽(适量)红辣椒(适量)芹菜(适量)蚝油(适量) 炊具

油炸锅 一个

泰国香米浸泡前用少量清水洗净，蚝油加开水。 22、猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。

准备肉的各种配料：猪肉板、榨菜丝、姜、芹菜、红辣椒、酱油、香油和生粉。 三

先用刀把猪肉横着竖着剁几下，方便腌制，吃的时候味道更好。 四

猪蹄筋切成丝。 五

将肉丝腌制，加入榨菜丝、姜丝、芹菜、辣椒片、生粉、酱油、香油、味精，拌匀。 六

腌肉和泡饭泡了半个小时，就开始煮了。把米饭里的水倒掉，加入和米饭等量的开水，开大火煮。 七

米饭煮开后，转小火再煮。 八

米饭被煮沸，直到水开始聚集。 九

加入肉，放在中间，盖上盖子，小火煨。 10

当米缝里的水基本蒸发后，拿油瓶绕锅均匀旋转，滴少量油。 11

继续用小火盖上盖子煨。分别向前、后、左、右四个方向倾斜罐子。朝一个方向烧1分钟左右，锅就炸了。 12

等四个方向都熟了，放在（5） 料酒；小盘子里，准备翻炒。 13

白菜洗净，切成粗丝。 14

在锅里加热油。 15

在锅里煸炒卷心菜，直到它变软。 16

炒完菜，打开砂锅盖，把肉移到一边，放入白菜丝，淋上蚝油。 本站将和大家分享榨菜肉丝煲仔饭的做法。榨菜肉丝煲仔饭的烧制步骤，以及需要的时间和调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作榨菜和肉丝煲仔饭。可以做榨菜肉丝煲仔饭营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享榨菜肉丝煲仔饭食谱的烧制成果。

榨菜肉丝汤的做法

7: 拉面因裹粉多，下锅前先用水冲洗多余的粉，面会比较q，煮来不会太稠。

【榨菜肉丝汤的.做法】

小诀窍

食材：肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

用料

做法：

1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

妈网温馨提示：

1、当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；

2、煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。

【相关阅读：榨菜肉丝汤面的做法】

榨菜肉丝汤面的做法

主料：面条（生）200克，猪肉100克

辅料：榨菜75克

调料：色拉油2汤勺，食盐少许，鸡精适量，蒜少许，生抽1汤，勺小葱适量

做法：

1、猪肉切成丝状备用；蒜切成蒜蓉备用。

2、起炒锅，锅热下油烧热，倒入蒜蓉爆香，倒入肉丝，翻炒到肉丝变成白色。

3、此时可以倒入榨菜，加入一点生抽，翻炒均匀，看到肉上色。

4、另起一个煮锅，放入适量的水，烧开后加入面条，再次烧开，立马将面条捞起来，放在凉水下过冷，这样的面条不会软烂。

5、面条过冷后倒入炒锅，开中大火烧开后稍微焖一会。

6、品尝味道，如果需要调味的话可加入少许食盐，撒入葱花，就可以出锅装盘了。

榨菜肉丝汤肉丝怎么弄

5、生姜、大蒜切成末，小葱切细。

榨菜50克，猪肉里脊50克，油菜30克，青葱2根，食盐5克，酱油5克，味精3克

2、瘦肉切成丝。

做法

1.榨菜洗净切丝，里脊肉切丝；油菜洗净拣成单叶。3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油榨菜肉丝汤即可。

2.煮汤锅烧热，放猪油化开，放肉丝，榨菜混炒；加盐，酱油；炒熟后加开水下锅；再烧开放入油菜叶，起锅前放味精和青葱即成。

蒸牛肉榨菜肉丝怎么做

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

牛肉200克相克食物

榨菜半包 油半勺

酱油1勺 生粉1大勺

姜丝适量 榨菜蒸牛肉的做法

1.准备好材料。 2.放入油、酱油。

3.放入生粉搅拌均匀，不嫌弃的直接用手抓这样更好，腌制15分钟后上盘。 4.牛肉上面撒上姜丝和榨菜。

5.锅内烧水，水沸腾后才把牛肉下锅蒸。13分钟即可，蒸出来榨菜脆，牛肉嫩。

2.榨菜丝用清水洗净，辣椒切段，葱姜切碎。小贴士

切用料：牛肉，鸡肉，猪肉都是有学问的

要横着纹切牛肉，是因为牛肉丝粗，很难咬断，为了吃在嘴里容易嚼烂，所以要这样切！

榨菜肉丝汤的家常做法

（5） 把煮好的面条挑到碗里；

前言

做油饼时，或吃油条时配上一碗榨菜肉丝汤，很是对味。但做这道菜不要用大块榨菜，太咸只吃到盐味了，即使是榨菜丝，也要洗去原来的佐料，做出的汤才能清淡鲜美。

主料：榨菜80g、瘦肉150g、木耳15g；

辅料：香油适量、盐适量、葱适量、香菜适量、味精适量

1木耳温水泡开。用手机看这道菜做法

2瘦肉切丝。

3榨菜拆开袋，洗去原来的佐料，（不要用大块榨菜，味道不及榨菜丝好。

4葱切碎，香菜榨菜鱼片切段。

5发好的木耳切丝。

7再烧开加猪肉丝，烧开加少许盐。

8加榨菜烧开。撇去浮沫。

9加香菜、味精、香油。

10

盛出。

小贴士

榨菜丝要洗去原来的佐料。

做菜不要加太多盐，榨菜本身是咸的。

榨菜肉丝的做法有哪些？

（22） 放入榨菜；

6、面条捞好了，淋上打卤汁，撒上葱花，就开吃啦。前言

4、然后，合入豆腐和榨菜丝翻动一下煮开。

榨菜炒肉丝是一道即简单又下饭的菜，适合配饼和米饭。

主料：榨菜适量；

榨菜肉丝

1切好的肉丝

2葱姜蒜

3配点蒜苗

4切好的榨菜

榨菜肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频

135.然后放入木耳，香菇炒一下，放入香菇汤在放入一些开水，锅中水开后放入黄花，打入鸡蛋花，在炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。、将炒好的榨菜肉丝盛入，撒上葱花，美味的榨菜肉丝面做好了。

榨菜肉丝所需食材

1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。

2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放5、锅热下油，油热之后下葱白大蒜和辣椒，葱花留着撒在上面，炒香之后，下肉丝，肉丝炒五分熟之后，下榨菜翻炒，然后放调料，盐、鸡精、十三香、酱油、老抽，炒八分熟的时候倒一碗白水，水开之后，倒入之前准备好的淀粉水，汤汁变得浓稠了，就关火啦，关火之后再倒几滴香油，再翻几下。入少许汤炒转起锅即成。

榨菜怎么做菜

（4） 碗里加入少许盐，生抽，和猪油。加入适量的开水或者高汤；

榨菜的营养价值 腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制.它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富。下面是我整理的一些榨菜怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!

榨菜做菜的方法具体如下：

榨菜肉丝的做法：

猪里脊肉，榨菜，清水2匙，酱油、淀粉各大半匙，色拉油少许

食材：榨菜丝、毛豆肉（已淘洗）、豆腐、盐、味精做法

1.猪里脊肉切丝，加清水、酱油用手抓揉，使肉丝吸进水份，再加入淀粉拌匀，腌约10分钟。

2.腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒，待肉丝八分熟后先盛出。

3.榨菜切丝，以炒过肉丝的余油炒榨菜，翻炒一下即加入肉丝拌炒。此时可视榨菜咸淡决定调味却可

香干榨菜肉丝的做法：

香干，榨菜一袋，肉丝

做法

步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。

步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。

步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的不多的时候，就可以出锅了。

榨菜拌豆腐的做法：

内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，3: 准备其它备料、香菇丸、花枝切丝香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油

做法

1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用(包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，)

2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉

3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀

5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可

榨菜蒸鸡的做法：

做法

1.鸡洗净斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.榨菜洗净后与鸡块搅匀。

3.隔水蒸20分钟，再洒上葱末蒸1分钟即可。

榨菜肉丝的做法：

原料：榨菜丝2包、猪里脊肉100克、香菇5朵、葱半根、姜2片

调料：水淀粉1勺、白胡椒粉1茶匙、料酒1勺、香油1茶匙、生抽酱油1/2勺、糖2茶匙

做法

1、香菇用冷水泡发后洗净，切成香菇丝，葱切丝，姜切丝。

3、榨菜丝冲洗一下，沥水。

4、锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。

6、放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒，加入糖调味，并淋入香油后即可出锅即可。

榨菜蒸肉片的做法：

猪梅头肉或者五花肉(可连皮)，姜丝，榨菜1包，葱段，1瓣大蒜，料酒，糖，辣椒粉，酱油，生粉，SODA粉

做法

1、榨菜先把汁倒掉，加入蒜蓉、姜丝和糖和生粉扮匀;

2、肉洗净切片，放入少量SODA粉、酱油、料酒、糖、生粉、生油、胡椒粉适量;

3、把肉腌15分钟后跟步骤1放一起，加入葱段、辣椒粉捞均匀;水烧开后放进去蒸8分钟左右即可。

榨菜肉丝打卤面的做法

5、锅热下油，油热之后下葱白大蒜和辣椒，葱花留着撒在上面，炒香之后，下肉丝，肉丝炒五分熟之后，下榨菜翻炒，然后放调料，盐、鸡精、十三香、酱油、老抽，炒八分熟的时候倒一碗白水，水开之后，倒入之前准备好的淀粉水，汤汁变得浓稠了，就关火啦，关火之后再倒几滴香油，再翻几下。

榨菜肉丝打卤面做法一，

肉丝，榨菜，黄花，木耳，香菇碗里面条汤不需要加太多的盐，因为榨菜是咸的；，鸡蛋两个

做法

1.肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好，切丝。水留着倒入汤内

2.木耳洗干净，黄花摘好洗净。

3.鸡蛋两个下锅

4.锅中放油，放入葱丝、姜丝（油适当多一些）先把肉片滑炒

打卤面做法二

"洋葱 半颗","红萝卜丝 一碗","木耳丝 一碗","小白菜 半斤","花枝 2尾","肉片 半斤","蛋 3颗","蚝油 2汤匙","香菇丸 8颗","太 一碗","金针菇 一包","香油 少许"

做法

1: 先把洋葱、肉、红萝卜、木耳都切丝备用

2: 倒入2匙沙拉油、1匙香油爆香葱段、洋葱调料：黑胡椒粉跟肉，煸炒出香味候加入木耳跟红萝卜拌炒，再加入蠔油跟少许白胡椒粉跟酒略炒

4: 花枝待起锅时再放即可

5: 加入2公升的水，把刚炒香的备料加入煮滚后加入香菇丸略煮5分钟，之后一碗太加水调匀后，转大火勾芡至汤汁变浓稠

6: 因为打卤汤与面是分开煮，所以汤头可略咸，才不会加了面之后变很淡，汤汁煮滚后再加入小白菜跟蛋汁、花枝等...待滚后即可

8: 面盛装沥干水份，加上打卤汤、葱花、淋些香油就是香喷喷的打卤面罗~~

榨菜肉丝汤的做法

净瘦肉三两、榨菜二两盐鸡精五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。

榨菜肉丝汤，你把肉洗净，用开水烫一下，这样把肉5、下肉丝炒变色。末烫出去，然后把榨菜洗净切好时把锅烧热放油，然后先把肉丝放进去用油炒一会儿，再放入榨菜放入葱花13香再炒一会儿之后，再加煮十几分钟榨菜肉丝汤就做好了

榨菜丝怎么做好吃

小葱的葱白和葱叶分开切，切好分开放，大蒜拍好，两个干辣椒剪成丝。

榨菜肉丝

制作方法

用料：榨菜、猪里脊、葱

做法：

1、榨菜放入水里浸泡2小时以上，取出沥干水分切丝；

2、葱切末，里脊切丝，放入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙搅拌均匀；

3、锅内放油，烧热后放入葱花爆香，放里脊炒至变色，放入榨菜丝翻炒2分钟出锅即可。

做法：

1.草鱼杀后择洗净，去头尾，去鱼骨，把鱼肉片成薄片，用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。

3.锅里加油，油热后放入花椒，葱姜爆香，放入辣椒、榨菜丝爆炒，加入适量开水，大火煮5分钟，把鱼片慢慢下到水里，轻轻滑散，煮至熟即可。

榨菜肉臊面

用料：肉馅、豆瓣酱、小葱、独头蒜、料酒、糖、老抽、生抽、盐、蚝油、姜、干辣椒、榨菜

做法：

1、葱姜切末，放到肉馅中，加盐，糖，老抽，生抽，料酒，蚝油拌匀；

2、肉馅不用使用搅一定要拌匀的，拌好放腌30分钟以上；

3、小葱葱白切末，蒜1头半压蓉，干辣椒剪成小圈，小葱葱绿切小圈，榨菜切末；

4、锅内倒油，转小火，倒入葱蒜蓉干辣椒，再加一勺豆瓣酱；

5、豆瓣酱一直小火，炒出红油后，放入腌好的肉馅；

6、把肉馅炒散后，放入榨菜末，再次翻炒均匀，不用再放盐了；

7、炒匀后可以盛出备用；

8、准备一个大碗，在碗底放一小勺生抽，先加足够的面汤，再盛入面条，然后浇上臊子，撒上葱，再将半个独头蒜切片。

榨菜碎米鸡

做法：

1.鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒，生姜、蒜切碎，干红椒切节。

2.将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置10分钟。

3.锅内热油，六成热时，倒入鸡米迅速炒散，待鸡肉一发白立刻盛起。

4.锅内热油，依次下入干红椒、榨菜，青红椒，炒至发干，倒入鸡米，调入鸡精，炒匀即可。

榨菜鸡胗花

做法：

1.姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡。

2.鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿，让鸡胗趴在菜板上，左手按住，右手握刀先横切几刀，再顺切几刀就成十字花。

3.锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。

4.锅里加油，油热后把姜蒜爆香，倒入蚝油，翻炒均匀，放入红辣椒片，倒入焯好的鸡胗，加少许精盐，翻炒至熟即可。

榨菜丝毛豆豆腐

做法：1、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

2、烧锅榨菜肉丝打卤面的做法:倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

5、，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。