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1、那看你怎么算了可是 每个地区都不同的我们都知道，中华鲟是我们的保护动物，但是很多人都不知道中华鲟到底是我们几级保护动物。

2、中华鲟其实营养价值是非常高的，而且肉质也是非常的好吃，但是因为是保护动物，所以人们是不能够拿它来食用的，但是现在有很多人开始人工饲养中华鲟，那么人工是饲养的中华鲟是可以吃的吗？中华鲟是保护动物吗（几级Acipenser sinensis Gray）1、中华鲟是一级保护动物，为中鸭嘴鲟，学名美国匙吻鲟。

3、是美国特有的一种大型淡水经济鱼类。

4、它与我国中华鲟一样，属世界珍稀鱼类。

5、主要以蚯蚓、小虾及浮游生物为食，原产于美国密西西比河流域，是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中的两个品种之一。

6、它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科，是鱼类中的鱼之一。

7、我国已引种进行试养，生长良好，鸭嘴鲟体形如棱，体表、泽润无鳞，嘴呈浆状，形像鸭嘴，因而得名。

8、国，是世界27种鲟鱼中最珍稀的一个种类。

9、 据估计，在大约1.5亿年前中华鲟就在地球生存并繁衍。

10、作为世界上最古老的脊椎动物之一，中华鲟被誉为“活化石”、“水中的大熊猫”，因为它只在长江上游产卵，中华鲟又被称为“爱国鱼”。

11、2、一条成年的中华鲟可以长到4米长、1000公斤重，寿命可达100多岁。

12、我国在宜昌成立了中华鲟研究所，从1983年起每年向长江放流人工繁殖的幼鲟。

13、2001年8月，世界自然资源保护监测中心公布的调查报告称：中华鲟的资源量已不足3000尾，而且仍在以惊人的速度锐减。

14、养殖的中华鲟可以吃吗2、中华鲟是鲟鱼的一种，你在酒店吃到的是的小鲟鱼吧，或者养殖的鲟，个头小很多，反正不是中华鲟，中华鲟是很大的，可以生活在海里又可以生活在淡水，个子跟鲨鱼不多大，而且中华鲟是跟熊猫一样的珍贵，不可能出现在餐桌上，那是违法的。

15、野生的中华鲟大概一千多条。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。