塘虱鱼吃不吃锦理？

作：

塘鲺鱼可食用，学名胡子鲶，主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生存。

塘鲺性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢吃血（如猪血，屠宰猪的血流入池塘，塘鲺会长很大），粪便，肉类（包括人），吃这些生长迅速，有人2、腌制约两个小时后取出，放在烤架上，有200°的高温进行烤制，约20分钟后，不停的涂上酱汁。烤至两边的颜色棕红，便可以了。曾经在化粪池捕捉到10多条重10几斤的塘鲺。多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。

在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下，鲶鱼是可以生存的。而且，在水产养殖业中，动物粪便也是一种廉价、无毒的天然肥料，它为水中的浮游生物提供了大量的营养，所以，很多养殖户都会把鸡、猪粪等作为饲料喂食。

多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食照烧塘鲺，食取部分植物性精饲料。塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。

会吃的。这两类鱼是不可以同池养殖的，唐虱，属于杂食鱼类，尤喜肉食。

养殖塘角鱼那个品种

如果想更香的话，可以加入去核的红枣一起煲，这样出来的汤带有甜味，想汤更浓稠的，也可以再加点焯水后的猪骨头同煲，汤的颜色会更好看，汤也醇厚。

塘鲺鱼。5.把蒜头爆香。

1、塘鲺鱼是生长速度快的鱼类之一。在适宜的养殖环境和饲养管理下，可以在短时间内达到商业可销售的体型。塘虱鱼煲，豆豉蒸塘虱鱼，香煎塘虱鱼，用蒜蓉焖回这使得塘鲺鱼在养殖过程中能够迅速获得经济回报。

2、塘鲺鱼具备一定的抗疾病能力。对于常见的鱼类疾病表现出一定的耐受性。然而，这并不意味着完全免疫，因此在养殖过程中仍然需要进行适当的疾病防控和监测。

塘鲺鱼怎么装

在我们生活里塘虱鱼是常吃的一种鱼，它的味道很鲜美，它也是无鳞鱼的一种，刺非常少，比较容易消化。我们老家这边叫“鲶鱼”。这种鱼的做法也很多，比如清蒸，红烧，煮汤等等都可以。 做法一般红烧的比较多，今天我要分享的是炖汤，做一道咸菜塘虱汤。下面就就把塘虱汤的做法和流程分享给大家，希望大家能够喜欢。

装塘鲺鱼最快工具是拉网、花篮、扳罾网。

扳罾网捕鱼对吃的做法：豆豉焖塘虱鱼。美味口感醇厚而又不腻[大笑]鱼类的损伤也最小，很受养殖户所接9.加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。受和喜爱。

花篮：是一种小型捕鱼工具。框架用竹子制作，撑开呈圆柱形，外面裹着聚乙烯大眼网，两头有进口和回须，鱼进去就出不来，捕鱼方法是于前一天傍晚将每个花篮放入水中，并向篮中投放诱饵，第二天早上将其收起取鱼。此方法简易便捷，劳动强度小，一二个人就可作，且篮网目较大，不会伤害到小规格的品种，最适宜捕获鲫、鲤等下层鱼。

新进塘鲺苗吃什么？

塘鲺鱼，在江门五邑地区被叫做鳅鱼。在江门，看到餐馆的招牌上面写着“王善秋鱼饭”，千万不要以为卖的是名叫王善秋的傅做出来的潮州鱼饭。“王善秋鱼饭”其实就是黄鳝、鳅鱼做的煲仔饭，只不过很多商家嫌这几个字难写，于是市场和餐馆的菜牌，到处都是“王善”跟“秋鱼”了。

塘鲺吃昆虫、小杂鱼、虾、贝类等动物性饵料。 其多在夜间活动和取食,白天则潜入水底或洞穴中,人工饲养后,亦能在白天摄食,食取部分植物性精饲料; 塘鲺鱼适应能力强,可在小水体和低溶氧的环境中成长,且病害较少,饲料来源广,容易养殖,成本较低,适宜于农家庭院小水面养殖推广。养殖埃及塘鲺一亩下的苗数因情况而异。一般来说，每亩可放养1-1.5万尾鱼苗。

塘鲺其实就是一种鱼类，可以用来食用，在国外多分布在尼罗河，印度河谷底地区，在我国也广泛分布，主要在黄河-长江中下游地区，主要在广东，福建地区分布。又名胡子鲶，多为野生，个头比较小，的也不过半斤，本地胡子鲶的头部扁平并且十分坚硬，体表十分光滑没有鳞片，鱼鳍短而且圆，有支撑行动防御敌人，保护自己的作用。

塘鲺的营养价值十分的丰富，含有丰富的水分和蛋白质，并且包含多种矿物质和微量元素，适合脾胃虚弱，营养不良的人食用，塘鲺浑身是宝，除了塘鲺的鱼子不适合食用，含有腥味以外，其他部位都可以食用，是名贵的滋补佳品，具有丰富的用价值，它的食疗效果是其他鱼类不具备的。具有独特的强精益气，养血益寿的作用，并且塘鲺刺少肉多，营养价值高，肉质十分细腻，妇女经行腹痛，及更年期闭经都可以食用，并且塘鲺饲养成本低，成活率，繁殖率高，生长速度极快，具有治疗水肿，补气益阳的好疗效。

塘鲺对人体有很好的养生作用，不仅可以预防疾病还可以治疗疾病，使用过程中一定要洗净才可以使用。塘鲺的味道甘甜性能比较平和，可以用来益气补血，对于身体虚弱的人可以长期使用。常年流鼻血的人也可以长期使用，有止血的作用可以治疗腰膝酸痛，平时使用也比较的简单方便煎汤或是煮粥都是上好的选择。中医认为塘鲺可以帮助排便，治疗水肿。营养价值十分高，肉质十分的细致鲜美，受到人们的强烈欢迎。

塘鲺怎么吃

塘鲺的制作方法也十分的简单，这里教大家几种比较日常，并且简单易上手的做法。

配料：大塘鲺鱼1条、豉油鸡汁，烧烤汁

1、将鱼肉从中间对半切开，分为两半。放入小盆中，倒入两勺的鸡汁，一勺的烧烤，汁一勺的老抽，一勺的半糖，一勺的料酒，一勺的味精进行入味。

黑豆塘鲺花篮是在前一天傍晚将每个花篮放入水中，并向篮中投放诱饵，第二天早上将其收起取鱼即可。

绿豆的味道甘甜，性质比较的平和，具有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，磷等微量元素。具有养血补血的强烈滋养作用。长期使用可以使头发，双眸保持乌黑有光泽。用血黑豆塘鲺的做法十分的简单。购买两到四条的塘虱鱼，将内，鱼鳃等不能吃的东西去除掉之后，放入砂锅中，然后放入60到90克的黑豆。玩会儿煮熟即可，这个时候可以加入相应的调味料进行调味。如果觉得黑豆不容易消化的话，可以多放入适当的陈皮。

塘虱鱼怎样煮才好吃？

塘 酒 盐 美极鲜酱油

1.鱼用开水烫一烫去掉表面的东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。塘鲺鱼，又叫塘角鱼、胡子鲶，因为这个鱼的鱼嘴旁边长有两条触须，就像两条胡子，所以又叫胡子鲶。

2.鱼块撒上一些淀粉。

3.烧热油，放入锅里煎。

4.煎到有少少金黄就可以了。

6.加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。

7.倒入鱼块。

8.轻轻翻动，让鱼块上色。

10.焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。

1、将塘鲺宰后去内，放到约90 的热水中泡洗片刻，用硬物刮掉鱼身上的滑液再用清水冲洗干净，切成厚约1.5厘米的鱼段。 2、将清洗过的豆豉和蒜捣成泥，加入除油要点：1.鱼块撒点淀粉不粘锅。2.鱼不能煮太久，太久鱼肉就会老。3.用酒跟醋腌制可以去腥味。向你： 塘角鱼的做法以外的调料拌匀。 3、将拌好的调料浇到鱼段上腌制约10分钟。 4、把生油淋在鱼上，将鱼放入开水锅中大火蒸约7分钟即可，出锅前洒上葱花。希望能帮你，我吃过，挺好吃。放点辣椒去煮更好吃。

塘鲺鱼，除了能做出煲仔饭，还可以煲汤、清蒸

塘鲺鱼喜欢夜间觅食，又喜欢成群结队的活动，所以很容易就被人家一锅端了。

用黄鳝和塘鲺鱼来做煲仔饭，在五邑的时候是很受欢迎的做法。

最简单的塘鲺鱼煲仔饭做法:

糖鲺鱼切成一指宽厚度，放油、盐、酱油、姜丝腌好。把白米洗干净，放入砂锅，加入适量的水，用中火慢慢煮到烧开之后，转成中小火，等米饭成型之后了，下腌好的塘鲺鱼块，然后盖上盖焖一分钟左右就可以熄火了。

豪华版的糖鲺鱼煲仔饭 会加上广东特产的腊味，用腊肠是最适合的。做法跟简单版的不多，只不过在放塘鲺鱼块前，先放入腊肠片、红枣丝、杞子，把这些平铺在饭面后，再往上面平铺鱼，煮好之后，就在鱼块上面撒上葱花，就大功告成了。

用来做煲仔饭的塘鲺鱼不适合买太大的，重半斤以下一条的就最适合了。

塘鲺鱼的口感嫩滑，鱼刺也不多，只有中间一条脊椎骨，没有别的什么骨头的，肉挺好吃的。不过，在我们家有几个是不吃这种塘鲺鱼的，确切讲，是不吃没有鱼鳞的鱼，因为他们觉得它们滑溜溜，口感怪怪的。我觉得他们错过了人间美味了，实在太浪费了。

但她们又很奇怪，不吃塘鲺鱼肉，但会喝塘鲺鱼汤，还说用它做出来的汤又甜又香。为了两全其美，所以我们家就会经常做那个塘鲺黑豆汤。也是分简单版和复杂版了。

简单版的黑豆焖塘鲺鱼汤 ，原料只需塘鲺鱼加上陈皮一块，姜两片，黑豆适量。

先把黑豆洗干净后，泡发半小时。烧红锅，放油下姜片，然后下切片的塘鲺鱼，小火两面煎一下塘鲺鱼块。

煎好的鱼块加上陈皮皮和黑豆，加入开水，大火煮沸后，转小火煲两个小时即可。

复杂版的黑豆煲塘鲺鱼汤。

不过， 最原汁原味的就是清蒸塘鲺鱼 了。

大锅烧开水后，然后放入塘鲺鱼块蒸5分钟，然后用余热焖一分钟开盖，淋上熟油上桌。

塘虱鱼是非常普通常见的鱼，蒸，焖，煲都很美味清甜，而且营养价值也很高，塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，特别喜欢它的肌肉刺少，具有补血滋阴补肾的作用塘鲺的营养价值十分的丰富，含有丰富的水分和蛋白质，并且包含多种矿物质和微量元素，适合脾胃虚弱，营养不良的人食用，平时多吃点让身体更强壮。

那么塘虱鱼怎样煮才好吃呢？以下我推价广式豉汁紫苏叶清蒸塘虱鱼

材料 塘虱 蒜 豆豉 姜 果皮 紫苏叶

4.把水烧开后，放进鱼清蒸8至10分钟左右。然后下葱花即好上盘食用。

这道汤也是客家菜中的特色菜。 首先要准备的是几条塘虱鱼。 将塘虱鱼杀洗干净，然后剁成小块，放在小盆中备用。然后准备适量的农家咸菜，自己家腌制的更好。将咸菜切成丝，清洗干净沥干水分备用。起锅烧油，加入适量的油先滑锅，然后倒出油，再次的加入少许凉油这样煎鱼才不会粘锅。

下一步开始将鱼汤转入砂锅。在砂锅内中小火慢炖十分钟，出锅时加入少许的香油和香菜即成。 这样一道好吃的咸菜塘虱汤制作完成。 此做法汤汁鲜美，鱼肉滑爽，营养丰富。有空你也来试试吧？

腌制酸梅捣碎 捡出核 丢 黄姜两块似脚拇指切丝 鲜鱼剁段 段身擦少于盐摆盘 铺上黄姜丝腌制20分钟 后放4 5滴花生油 鱼身点酱油 放点水没过半鱼身 酸梅点在鱼肉上 蒸15分钟即可 碗少量饭用鱼肉送吃 第二碗 合适饭量 鱼汁水浇饭吃 酸甜爽口 回味无穷 同鲶鱼

塘虱鱼洗净，然后拿开水烫掉表皮上的那层黏膜。接下来把鱼切段，用盐，鸡粉，料酒，少许花生油腌制十分钟.然后摆上盘子里面，放入姜丝和豆豉在鱼的表面，大火蒸上十分钟！开锅拿出来后，淋上蒸鱼豉油，叫上热油！就大功告成了！

豆豉蒸塘虱鱼，很传统的一道广东名菜！纯手打！谢谢支持！

塘鲺鱼又叫塘角鱼，成年鱼一般二三两，半斤左右。鲶鱼是不同的另一种鱼类，成年鱼一两斤以上，大至几十斤，上百斤。塘角鱼怎样煮才好吃？我们这里通常都是加姜丝，白糖，料酒清蒸，非常好吃。此外，煮塘角鱼粥，就是把姜糖酒等调料加塘角鱼，放到粥里一起煮，也十分鲜美。鲶鱼的做法过油锅后，加调料做红烧豆腐。(豆腐也过油锅。)

我认为喜欢清淡的可以清蒸或者熬汤！喜欢重口味的可以豉汁局或者铁板啫！我个人喜欢豉汁局！你自己可以跟据自己的口味来选！

养殖埃及塘鲺一亩下多少苗

塘鲺的营养价值

请注意，鱼苗的选择和放养都有一定的技巧，如选择体质好的、健壮的、无疾病感染和内外伤害的、规格大小均匀的种苗，并在放养之前进行适当的消毒处理。在实际养殖过程中，还需要根据天塘鲺鱼切一指厚片，加入盐、糖、酱油、酒、姜丝拌匀，腌制30分钟。气、水质等因素进行合理的饲养和管理。塘鲺是什么

养殖本地塘鲺的水深度多少米适宜？

这样蒸岀来不腥又滑原汁原味 。喜欢的朋友试下了。

养殖本地塘鲺鱼苗的鱼塘一般建锅内下入鱼中小火煎制塘鲺会吃小鱼，如果锦鲤鱼比较小也会被吃。，在煎鱼的过程中下入几片姜片，这样能很好的去腥。煎好一面快速翻另一面，继续小火煎制。将鱼煎至两面金黄的时候，下入咸菜炒干水分。然后锅内加入开水适量，因为只有加入开水炖出的汤汁才会更鲜美。将锅内大火煮开撇去浮沫，开始调味，锅内加入盐，鸡粉，胡椒粉即可。议5-50亩为宜，水深1.5-2.5米，池边无杂草，做成斜坡状，周边池壁无缝隙。

池塘内可根据池塘的大小配备1-2台鼓风机增氧。

等塘鲺养至两个月左右后，可在池塘中种植水葫芦、空心菜等漂浮行水生植物，占池面10%左右，起到遮阳、吸收水中过剩养分的作用，吸引水生昆虫作为塘鲺活饵料。

水生植物的嫩根、嫩芽也可以被塘鲺摄食，以增加营养供给。

塘鲺是什么呢

这个只是多了炒黑豆的过程。黑豆先不要用水洗，不要放油，直接下锅炒2~3分钟，然后翻炒过的黑豆清洗几遍后再用水泡，这样黑豆就很容易煮烂，做出来的汤也香。

塘鲺塘鲺的功效与作用是一种鱼类，其中拉网适宜100亩以下的池塘，根据需要灵活选择下网处，且捕获的品种较全，尤其是活跃性较强的鲢鳙上层鱼。

塘鲺鱼，系热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具用价值的滋补品；既能在国内畅销，又能出口创汇。因而市场潜力大，是农(渔)民致富的有效养殖对象。塘鲺鱼，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。体长一般20厘米以上，体重1.5～2.5千克，约5千克。塘鲺鱼原系野生鱼类，栖息于河川下游、田野、坑塘、沟渠等处。性喜成群，贪食，主要摄食动物性饵料，如昆虫、小杂鱼、虾、贝类等。多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。人工饲养后，亦能在白天摄食，食取部分植物性精饲料。塘鲺鱼适应能力强，可在小水体和低溶氧的环境中成长，且病害较少，饲料来源广，容易养殖，成本较低，适宜于农家庭院小水面养殖推广。