种植蔬菜的技术和方法

种植蔬菜的技术和方法

特色种植蔬菜教程简单版 种植小技巧蔬菜

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种植蔬菜的技术和方法。蔬菜是我们生活中必须的部分，一般我们都会在市场或者超市购买，但是也有部分人想要自己进行种植，有些蔬菜种植非常的简单，以下了解种植蔬菜的技术和方法。

种植蔬菜的技术和方法1

一、露地蔬菜种植品种

露地蔬菜种植常见品种有辣椒、黄瓜、甘蓝、、萝卜、西红柿、胡萝卜、葫芦瓜、小白菜、油白菜等。

二、露地蔬菜种植的技术和方法

1、在播种前要进行整地，要将前茬作物残留的枯枝烂叶用火烧毁后深埋。

2、挑选抗病虫、抗逆性强、优质高产、商品性能好、适合当地种植的蔬菜品种。

3、选用营养钵育苗、基质育苗、蔬菜嫁接技术，进一步完善育苗设施，并提高育苗水平，培育优质壮苗，移栽前要进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产打下良好基础。

4、需要调整优化种植结构，合理安排茬次，可采取立体种植，反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，而且能充分利用时间、空间、地力及季节，达到高质高产的目的。

5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。

6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。

7、推广应用有机和无机复合肥、蔬菜专用肥、生物肥、采取测土配方施肥技术、推广配方肥料，能减轻化肥对蔬菜品质和土壤结构的不良影响。

8、种植过程中要加强病虫害的综合防治，并广泛应用农业、生物等防治方法，合理的使用化学农。

9、禁止使用限定的化学合成农，进一步推广应用低毒、高效、低残留化学农，严格控制农用量、品种、时间、次数等使用规程。

10、尽量在杂草初生阶段用防治，这样可以减轻剂对蔬菜的污染和残留，同时还能起到很好的除草效果。

11、在除草剂处理土壤的时候，土壤表层要细碎、湿润、平整，这样可以保证施均匀，而且还可以给杂草萌发创造良好的条件，促使杂草萌发一致，从而能一次用除去大部分杂草。

种植蔬菜的技术和方法2

家庭蔬菜种植方法

1、种子处理

①消毒

种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前对种子进行简单的消毒处理。

一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。

②催芽

种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。

经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的.浸水时间）。 育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。

③播种

直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土（在园艺店或农艺市场就能买的到），将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。

适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。

播种前用50%漂白水或其它消毒液对播种盘进行消毒，以减少污染种子的机率。

2、播种移苗

蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买秧苗回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。

蔬菜的种植基本可以分为种子前处理、播种、移苗、采收四个过程，下表是家庭常种蔬菜的生长信息，由于蔬菜品种不同、地域不同，可能与您的实际作可能会有出入，因此仅作为参考。重要的是在作过程中，灵活掌握，摸清蔬菜规律，一回生，两回熟，相信您一定成为一个的“菜农”！

3、移栽

秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。

移植时注意不要损伤秧苗幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使的叶片埋没，否则易引起腐烂。

蔬菜可用土壤栽培，也可采用无土栽培的方式，两种不同的培养基质，其施肥与浇水的方法大同小异。

4、采收

快乐的时刻就是收获的时候了，看到自己精心浇灌的蔬菜从幼苗长到绿叶油油，硕果累累，采摘下自己辛勤的劳动成果就可享受绿色环保的美食了！

采收的时候要注意通过蔬菜的色泽、质地和硬度等特征等来辨别蔬菜是否成熟，到了采摘时刻。一些蔬菜如西红柿、辣椒和水果等要在果实达到一定的硬度时采收，过熟就发软了；而黄瓜、菜豆、等应在幼嫩时采收，口味更佳。

在傍晚采收蔬菜，因为傍晚的时候蔬菜内的硝态氮含量。

采收青江菜、韭菜等，可摘其叶吃，而无需整株拔起，过一段时间，又会有幼嫩的叶子长出。

葱在收割时，留两、三根在泥土里，不必整株拔起，这样才会继续分芽、生长。

二、阳台容易种植的蔬菜

1、香葱

香葱可采用播种或鳞茎育苗的方式进行繁殖，但对于家庭种植来说还是以鳞茎育苗的方式更为方便、简捷。

①用鳞茎育苗： 一般在4～5月份或9～10月份进行，可用上一年保留的鳞茎来种植，或用从菜市场购买来的带根鳞茎。

②种之前应将叶片剪去，但不要剪到白色的叶鞘部分。

③每2～3个鳞茎为一组，种入盆土内，间距在10厘米左右，不宜埋得过深，只要把根埋上，以鳞茎稍露出土面为宜，然后浇透水，保持土壤湿润，成活后进行正常养护。

③当植株长出6片主叶时就可以定植了。定植一般在春季进行，其根部要全部埋在土下，浇透水。

2、韭菜

韭菜一般适合在春季种植，但是只要养护得当，就可以一直收获哦！主要是不用怎么管也能长的不错哦！

①播种：先把种子放到40℃的水中浸泡，除去瘪子并洗净。再把种子均匀地撒播在土壤中，并覆盖上1厘米厚的薄土，浇上足量的水。

②追肥：1周后，幼苗开始发芽。要保持土壤湿润。幼苗高至15厘米左右，应施一次腐熟有机肥。等到苗高至18厘米左右时，每周浇水一次，注意不能积水，有杂草要马上拔出。此时就能定植了。

③定植：定植前1天植株要浇透水，一般在没有阳光时进行。移植时，将几棵植株放到一起，但株距要大一些，使其有足够的生长空间。

3、生菜

生菜有个好的特性，就是可以采摘外侧的叶子食用了，外侧叶子被摘掉后，中间的叶子就会渐渐地长大，这样多种几棵后，就吃不完了。

①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。

②育苗期不宜浇水过多，保证土壤湿润即可。

4、空心菜

空心菜基本上不用担心病虫害，容易种植，收获过上面的一茬后，侧芽又能生长，向周围横向扩展生长，要求横向空间大，如果不及时收获，茎叶变得又粗又硬，所以说养护得当就可以一直吃哦！

从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。

5、木耳菜

①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为。再浇上充足的水分即可。

②发芽：当温度保持在20℃时，浇透水，注意土壤保湿，种子在6天后开始发芽。植株的壳比较坚硬，如果植株顶部有硬壳，应用手将其除去，否则影响生长。一般1周左右，幼苗就基本长出。幼苗长出后，就要开始除掉坏苗和杂草。并施腐熟有机肥1次。

③定植：1个月后，幼苗长出5片主叶时就可以定植了。并施一次腐熟有机肥。

6、

也是非常适合新手在阳台种植的蔬菜。

①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中。

②1周左右，小苗就长出来了，如果苗间隔过密，可进行间苗，将长势比较弱的苗拔掉，保持株距大约为3厘米。

③2周后，当小苗长出2～3片叶子后，可适当施肥，将肥料与土混合，撒在幼苗的根部。3周左右，植株长到大约10厘米高时，再施一次肥。

7、苋菜

苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，主要还是非常好种，非常适合新手哦！

①播种：将盆土表面覆平，均匀地撒人苋菜种子，由于种子很小，可以和沙子混在一起撒播，并浇透水，保持盆土湿润。

②间苗：10天左右，幼苗就破土而出了，在出苗比较密集的地方，可以拔掉一些长势弱的苗，避免拥挤，影响生长。

③定苗：45天左右，当植株长出5～6片叶子时，可以进行第二次间苗，只需将幼苗隔株拔掉就可以，但要注意，不要把挨着的植株带出来，拔下来的这些植株可以拿来食用。

④追肥：定苗后的这些植株就处于生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。

种植蔬菜的技术和方法3

盆栽蔬菜有哪些 可以盆栽家养的蔬菜种类

盆栽蔬菜包括甜椒、香芹、茴香和紫苏等品种。其中茴香为香料，甜椒、香芹和紫苏可用作生菜或熟食蔬菜，同时三者都具有一定的营养价值，可帮助人体消化，紫苏也可用作治疗风寒等疾病的材。

甜椒

甜椒是一种变种辣椒，果实颜色多，果肉稍甜，营养价值高。盆栽时，温度应保持在25度左右，土壤应适当补充，使土壤保持半干状态。

香芹

盆栽香芹需要选择有机质含量高、排水性好的砂土种植，同时需要在养护期间补充足够的水分，保持土壤湿润，并在旺盛的季节提供充足的光照，帮助植物生长。

茴香

盆栽茴香适宜种植在腐殖质含量丰富、排水良好的酸性腐殖质土壤中，在养护过程中必须补充水分，以免缺水，生长不良。同时，夏季养护茴香时，需要适当遮荫，以免强光灼伤叶片。

紫苏

紫苏对土壤的种植要求较低，可以选择营养丰富、排水良好的土壤。在固化过程中，必须保持土壤湿润，温度控制在15度以上，这样才能提高紫苏的生长速度，使其生长迅速。

种家常蔬菜的种植方法

种家常蔬菜的种植方法有：种植环境、容器选择、处理种子等等。

1、种植环境

大多数的蔬菜都是在阳台进行种植，全封闭阳台冬季温度高，可以选择的蔬菜范围较广，一年四季都可以栽如果是半封闭或未封闭阳台，不适合在冬季种植蔬菜，夏季则要及时遮阴。

2、容器选择

种植蔬菜的容器要足够坚固，底部必须带有排水孔，生活中的很多器物经过改装后都可以使用，例如木箱、食品罐、塑料盆、花槽、塑料盒等，甚至浴盆、烧烤盘等都能加工利用。

3、处理种子

在栽种前要对种子进行简单的消毒处理，把种子放在60°C的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降低至30°C，继续泡3～4小时，捞出晾干。

种家常蔬菜的注意事项：

1、对土壤的选择和管理，但是这个也是相对地看自己种的是什么品种的菜，一般来说土壤选择中性的就好，然后进行耕地施肥等等，在耕地的同时一般会使用化肥对土地进行培土，但是在农村。有很多人不会选择化肥，而是选择用有机肥。

2、菜苗的培育，有些菜是有种苗可以直接买的，有些却没有种苗只有种子的，一般看要种的菜是什么菜。普遍的辣椒，番茄，之类的就有种苗可以直接买到，不用再去等种子发芽，节省了很多时间，在种苗种在菜地的时候就要开始给它追加肥水了，事实上，追肥就是根据蔬菜的情况添加一些肥料。

蔬菜的种植步骤和过程

选种催芽：蔬菜种植前挑选健康、饱满的种子，通过催芽打破休眠期。 整地翻耕：选择合适的地块整地翻耕，施入基肥。 播种定植：种子种入土壤出苗后及时间苗，培育壮苗移栽定植。 田间管理：根据生长情况做好水肥管理。

蔬菜种植有哪些步骤 1、选种催芽

蔬菜种植前，根据蔬菜的不同品种，选择健康、饱满的种子，通过浸泡、晾晒、消毒等方式催芽，埋入沙土或者湿润纱布，喷洒水分打破种子的休眠期，种皮发白后即可种植。

2、整地翻耕

根据蔬菜的特性选择合适的土壤，一般都能在土层深厚、疏松排水的地块种植，深耕或浅耕土壤，在阳光下暴晒，土表发白后施入基肥，混合均匀后耙平整细，起垄或作畦，

3、播种定植

催芽后的蔬菜种子可以通过撒播、条播、点播等方法种入土壤，在种子表面覆盖适当的细土，浇足水加快种子发芽的速度，出苗长出真叶后间苗，去除病弱的苗株，培育壮苗移栽定植。

4、田间管理

蔬菜种植期间根据生长情况做好水肥管理，期间结合中耕除草并松土喷，及时拔除杂草减少土壤中养分的消耗，喷施相应的剂防治病虫害，有利于蔬菜旺盛生长，提高品质和产量。

种菜的方法和步骤

种菜方法首先要选种，先挑选出形态完好的蔬菜种子，先对其进行温室培养，以五粒种子为一组对其进行为期一周的萌发培养，每一组中选取萌发后种芽为粗壮的2-4颗备用；每隔10天对营养槽中的营养液进行观察，检测其ph值，每相邻的两个检测点之间的变化率大于1.6%则对营养槽中进行营养料的补充。

1、选种

先挑选出形态完好的蔬菜种子，先对其进行温室培养，以五粒种子为一组对其进行为期一周的萌发培养，每一组中选取萌发后种芽为粗壮的2-4颗备用；

2、移栽

本步骤涉及一种蔬菜种植盒，包括用于供蔬菜生长的盒体，所述盒体的底部设有用于装水或者肥料的营养槽，所述营养槽中设有若干滑槽，所述滑槽中滑动连接有用于装土壤的土壤柜，所述土壤柜的底部固定连接有调节杆，所述土壤柜的侧壁上设有均匀分布有若干与营养槽连通的细孔，所述细孔面向营养槽的一端开口大于面向土壤柜的一端，所述盒体的两侧的侧壁上开有若干通风口，所述通风口不规则分布；所述盒体的顶部的两侧铰接有可开合的透明的玻璃板；在营养槽中加入调配的营养料，将选种步骤中选取出的种芽移栽到土壤柜中；

3、管理

每天分三次进行对盒体中进行喷雾作，分别是早中晚三次；每日早晨七点将步骤b中的玻璃板打开，每日下午6点将步骤b中的玻璃板关闭；调节调节杆，将土壤柜依次逐渐跳高，使得相邻的土壤柜能够错开，相邻的土壤柜的高度等于两个土壤柜中较矮的蔬菜植株的高度的70%-90%；

4、供给

每隔10天对营养槽中的营养液进行观察，检测其ph值，每相邻的两个检测点之间的变化率大于1.6%则对营养槽中进行营养料的补充。

根据以上步骤来作就可以种植好蔬菜了。

家里如何种植蔬菜

家里如何种植蔬菜

家里如何种植蔬菜，生活当中，越来越多人在家里面中一些蔬菜，因为意识到有机蔬菜的重要性，外面卖的蔬菜农太大了，吃多了也对身体不好，下面我整理了家里如何种植蔬菜。

家里如何种植蔬菜1

大葱

日常烧菜时，你可以留下一寸长左右、附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，放在光线充足的房间，就可以养起来了!

大蒜

买回来的大蒜发芽了，可以直接把它放在玻璃杯中，用一点儿水种植。大蒜芽本身的味道较大，蒜苗淡些，添加到沙拉、意大利面等会有不错的效果。

白菜

白菜也可以利用少量的水与充足的阳光重新生长。大约在1至2周内，你就可以将它移植到培养土中，它会慢慢重新变成一个完整的白菜。

胡萝卜

把胡萝卜的顶部用少量的水养着，放到光线充足的房间或阳台。这样，就可以长出无毒无农的胡萝卜啦!很适合加到沙拉中。

罗勒(九层塔)

剪下3至4英寸的带茎罗勒，放置在水杯中，并且让阳光直射，让它慢慢长大、变长。等到根到2英寸时，就可以移植到花盆里栽种了。

芹菜(西芹)

把芹菜底部留下来，将它放置在有少量水的杯子或是浅碟中，提供足够的阳光。当中间的叶子开始长出来时，就可以移植到土壤里了。

生菜

把生菜头浸在1/2英寸的水中，每天浇水，并让水位保持在同等高度。几天后，根和新叶长出来，就可以移植到土壤里了。

芫荽(香菜)

将芫荽茎部放入水中它便会增长。当根得足够长，就可以栽种到花盆中。记着保持充足光线，约一个月后就能长出一棵完整的芫荽。

家里如何种植蔬菜2

室内种植蔬菜的方法

、我们选择种菜的话，需要你自己有一些种子，不然那是没有办法种植的，选择种子简单的方法是我们去市场里面买一些种子，现在的种子有很多种，而且大部分是培育出来适合家庭种植的品种。

第二、大家不想去市场买家庭种植的种子的话，也可以自己家里买的菜里面选择，比如我们可以把红辣椒的辣椒籽种植，也可以把南瓜一类籽种植，这样也是可以的，蒜苗也可以，看你自己的喜欢了。

第三、那么现在已经是冬天了，我们如果想种植蔬菜的话，可以选择室内种植的一些成长期短的蔬菜，我自己喜欢种植的是芽苗菜因为种植时间短，大家可以考虑油菜和，基本上都适合家庭冬季种植。

第四、我们春秋季节的时候也可以种植一些大点的蔬菜，这些蔬菜虽然时间比较长，但是带给我们的快乐也比较大，我建议大家种植南瓜和丝瓜，它们都是爬蔓植物，种在大的花盆里面，爬到窗子护栏上都可以。

第五、种植这些蔬菜需要一定的肥料，我自己一般是废物利用，我喜欢把自己做饭时候剩下的淘米水，或者朋友们剩的啤酒以及早餐剩的豆浆发酵一下当做肥料，这样环保而且省事。

在室内种植蔬菜的技巧

用纱布或者纸壳铺在泡沫箱子底部以及四周(一般的泡沫箱子都会有洞洞防止土壤漏出)。

然后把整个箱子铺满土壤，用手把土分成一条一条的垄沟。

将备好的香菜籽拿出(新的菜籽，一定不要陈的)。

菜籽倒出后放在菜板上用擀面杖撵开(使整个的菜籽分成四半)。

将撵好的香菜籽均匀的撒在垄沟里，用土盖上。

浇一次水，完全浇透。把泡沫箱子放在窗台上(能充分接受到阳光照射的地方)。

每隔一天浇一次水。20多天后你会看到破土而出的香菜小苗。

植物生长需要充足的阳光，一定要放在阳光直射的地方。

刚开始长出的'是两片叶子的小苗，再过3、4天长出的第三片叶子就是我们常见的香菜叶。

一定要把菜籽撵开，否则会长出一堆一堆的小苗。

家里如何种植蔬菜3

常见植物在家种植的方法：在家种植小番茄

小番茄是一种非常好的保健营养食品，尤其适合追求天然和健康的人群。番茄外观玲珑可爱，含糖度很高，口味香甜鲜美。种上一盆，可不单单只能吃到天然有机的番茄，番茄的叶子可是天然的杀虫剂。方法是把叶子泡在沸水里，浸泡一夜后，这个水就可以为植物杀虫，天然环保还很有效果。

如何种植：小番茄对土壤适应性较强，土质疏松肥沃的壤土或沙壤土为好。但是也需要注意，小番茄会掉花，会缺钾。所以要施含磷钾高的肥。

这样吃更应景儿：

油渍番茄

经过烤箱烘烤过的番茄甜味翻倍，实在是无比美味，渍在橄榄油中还能保存很长时间。这道用自己栽培成果作为主料的意大利风味，怎么可以错过。

常见植物在家种植的方法：在家种植樱桃萝卜

樱桃萝卜说是蔬菜，其实更像是一种水果，少了辛辣味儿，更觉得爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3到4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等成分。 小巧玲珑、美观并且便于食用。

如何种植：春早熟栽培的萝卜生长迅速，因此，要求土壤以疏松、肥沃、通透性好的沙壤土为佳。无需施肥，把氮肥拌在土里直接种植即可。

这样吃更应景儿：

糖腌樱桃萝卜

这种做法不仅简单易作，而且用白糖来腌制樱桃萝卜可以限度的保持萝卜的爽脆口感，还能保证营养不受损耗。

常见植物在家种植的方法：在家种植薄荷

薄荷虽然是一种平淡的植物，味道却沁人心脾。食用部位为茎和叶，也可以榨汁。薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等，清心明目。

如何种植：薄荷对土壤的要求并不严格，除了重碱、重粘地和沙地外都可以种植。根茎繁殖的方法比较普遍，春栽多在3月下旬到4月上旬进行。另外也有扦播和用种子繁殖的方法，但因为其生长方法慢，又容易变异，一般较少采用。种植薄荷可以适当的施些水肥。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要的作用，特别是在孕蕾开花期，一定要有充足的阳光。

这样吃更应景儿：

薄荷小饼

做饼干的时候加些薄荷，吃下去清清凉凉。淡淡的香味也不易散去。颜色看起来更是清新可人，这才是春天的味道。

常见植物在家种植的方法：在家种植紫花地丁

紫花地丁又叫野堇菜，既可食用又可入，含有的微量元素极为丰富。这种色彩浓郁的植物摆放在家里，想不注意到它都难吧。

如何种植：紫花地丁耐荫也耐寒，不择土壤，适应性极强。种植也不难，现在就是紫花地丁的春播期。将种子与细沙土拌匀，然后稍加细土将种子盖严，一周左右即可出苗。

这样吃更应景儿：

凉拌紫花地丁

把紫花地丁焯了，凉拌着吃，是美味的。但要注意的是在焯完水后，须在凉水里反复漂洗，才能去除它本身的苦味。