人工鲟鱼养殖技术，对水质有什么要求

（1）如果是流水池，每平方米放养30-50尾。如果是静水池，每平方米放养5-10尾。

1、苗种培育3、成鱼饲养

（1）培育池选择室外普通水泥池，水源应当符合渔业水质标准。

（2）刚开始的时候，每平方米放养600尾，投喂轮虫和水蚤。16天后，每平方米放养480-540尾，投喂轮虫、水蚤或切碎的水蚯蚓，每天投喂饵料8-12次。

（3）45天过后，培育成幼鱼，体长9.3cm，体重3.2g。

2、商品鲟鱼养殖

（1）如果是室内，水泥池规格为3.5-3×4.5-6m，如果是室外，水泥池规格为1.5-2×8-12m，水深为1-1.2m。

（2）放养之前，使用5%食盐水浸浴15分钟左右。每平方米放养10-30尾，规格保持一致。

（4）养殖11月龄的幼鱼体重可达1053g，平均体长约为56.9cm，已经接近商品鱼规格。

（5）如果养殖过程中患上了水霉病，使用0.08%孔雀石绿浸浴20分钟左右。如果患上了小瓜虫病，使用0.05%溶液浸泡30060分钟左右。

二、人工养殖鲟鱼对水质有什么要求

1、水温

（2）人工养殖鲟鱼，适宜水温为20℃，生产期和孵化期的时候，水温控制在19℃，冬季的时候，水温控制在15℃。

2、氧气溶解量

人工养殖过程中，水体中的氧气溶解量保持在5mg/L以上。如果氧气溶解量低于5mg/L，鲟鱼的食欲会有所下降。如果氧气溶解量低于3mg/L，鲟鱼停止进食。

3、水体酸碱度

鲟鱼不适宜生活在偏水体种，一般需要将水体ph控制在7.5左右。

4、水体透明度

刚开始，水体透明度保持在50cm左右。等到鲟鱼逐渐成年后，将水体透明度降低至30cm左右。

市场上卖的鲟鱼是什么品种，淡水鲟鱼怎么养

1、培育鱼苗

市场上贩卖的鲟鱼大多数为施氏鲟和杂交鲟。人工养殖条件下的施氏鲟，雌鱼8龄成熟，雄鱼7龄成熟，野生环境下的施氏鲟，雌鱼9-13龄成熟，雄鱼7-9龄成熟。施氏鲟的适宜生存水温为21℃左右，适宜产卵水温为17℃左右。到了20世纪末，施氏鲟成为我国最主要的鲟鱼养殖种类，产量占据鲟鱼总产量的一半以上。

1、目前，市场上贩卖的鲟鱼大多数为施氏鲟，杂交鲟。

3、黑龙江杂交鲟一般是施氏鲟和达氏鳇的杂交后代，其适应能力、抗病能力、生长速度以及配合饲料驯养均有一定优势。以鲟龙1号为例（与施氏鲟相比），1龄鱼的生长速度能够提高19.1%以上，4龄鱼的生长三在放养的时候考虑水温是否适宜速度能够提高90.3%，7龄鱼的性腺指数为15.13，比施氏鲟高2.44，比达氏鳇高3.93。

二、淡水鲟鱼怎么养

（1）对于没有开口的水花鱼种，水温控制在18-20℃，水深0.6m，氧气溶解量不低于6mg/L，开口饵料喂食轮虫、小型枝角类。2天过后，改喂剁碎的水蚯蚓和碎鱼虾。开始的时候，每天喂食10-12次，7天过后，每天喂食8次。

（2）当鱼苗长至8-10cm左右的时候，开始转喂人工配合饲料，水温控制在18-20℃，水深控制在0.8-1m。

2、成鱼养殖

（1）水泥池养殖（流水养殖）

水深1.5-2m左右，放养密度为500尾/立方米（随着鱼的长大不断分池饲养），每尾长15cm，重15g。投喂次数为每天4-6次，投喂量为鱼体重的3%，后逐渐降低至1%。

长30cm，体重100g以上的鱼种，放养密度为2000尾/亩，后续随着鱼的长大不断分塘饲养，密度控制在500尾/亩。

养殖中华鲟处理方法

1、首先使用木棍或是刀背在中华鲟的头部进行敲击，把它敲晕了之后再准备动手处理，注意中华鲟的活力非常强，力量也较大，身体非常滑，在处理的过程中要小心跳起，以防把手弄伤。准备一盆60℃左右的热水，不能太烫，否则会把鱼皮给烫坏，将其放在热水中烫一下，这时鱼鳞会竖起来。

2、当鱼鳞全部竖起来时，使用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢的擦，鱼鳞很容易一、市场上卖的鲟鱼是什么品种会被擦下来，擦的时候要注意不能把鱼皮给擦坏了，注意中华鲟的鱼鳞是很坚硬的，处理过程中不要划伤手。鱼鳞清理干净后，用刀把鱼的肚皮剪开，掏尽其内，如果肚子里有一层黑膜，要用水把黑膜搓洗干净。

3、中华鲟的鱼鳃也是能食用的，但建议还是去掉，使用两根筷子插入鱼鳃的部位，将筷子前端叉开，转几圈，把鱼鳃缠绕在筷子上，拿出来扔掉即可。将鱼全身的黏液用手搓洗干净，血水冲洗干净即可。

鲟鱼的外形特征

1、鲟鱼一般呈梭形，鱼体延长，躯干部的横断面呈近五角形，无眶间隔、前鳃盖骨和间鳃盖骨，吻长，体被5行骨板，或有时。头上骨板或有或无。尾鳍上缘有1行棘状鳞，鳍条不骨化，背鳍和臀鳍后位，腹鳍在背鳍前方，胸鳍低位，尾鳍歪形，或呈鞭状，上叶长于下叶。

2、左右腭（2）静水池饲养密度：0.2-1g/尾的幼鱼，密度为150尾/㎡；1-3g/尾的幼鱼，密度为120尾/㎡；3-5g/尾的幼鱼，密度为100尾/㎡；5-10g/尾的幼鱼，密度为80尾/㎡；10-30g/尾的幼鱼，密度为60尾/㎡；30g/尾以上的幼鱼，密度为30尾/㎡。方骨与筛骨区或蝶骨区不相连，与颌骨固连，内头颅为软骨，仅部分骨化，有锁骨，无椎体，食道短，胃部膨大，有幽门囊，鳔大，镖管和食道背面相连，肠短，有发达的螺旋瓣。

人工养鲟鱼吃什么食物，附人工养殖鲟鱼的条件

1、苗种培育：刚开始，每平方米放养600尾，投喂轮虫和水蚤，16天后，每平方米放养480-540尾，投喂轮虫、水蚤或切碎的水蚯蚓，每天投喂饵料8-12次。2、商品鲟鱼养殖：每平方米放养10-30尾，入池后第二天开始进行饲喂，每天投喂3-4次，日投喂量为总体重的2-3%。

养殖鲟鱼一般可以让它们吃人工配合颗粒料，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米等。鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属于肉食性鱼类，主要以一些小型的或者行动迟缓的底栖动物为食，鲟鱼在产卵期一般会停食。而在实际生产中对刚开口摄食的鲟鱼苗多用活饵，比如浮游动物或者切碎的水蚯蚓。

一、人工养鲟鱼吃什么食物

2、鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属于肉食性鱼类，主要以一些小型的或者行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食。在河口区的鲟鱼幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属、蛹属、鳞虾和蚬类等，在产卵期一般会停食。

3、鲟鱼是动物食性的鱼类，在幼鱼开食阶段可捕食浮游动物，但很快鱼苗就发展成营底栖生活。鲟鱼喜欢的食物随不同种类而有变化，主要食物是水蚯蚓、甲壳类、软体动物以及小型鱼类等。

4、鲟鱼苗开食后就可以直接投喂人工配合饲料，在实际生产中对刚开口摄食的鲟鱼苗多用活饵，比如浮游动物或切碎的水蚯蚓投喂。

二、人工养殖鲟鱼的条件

1、鲟鱼对水温的要求不高，可以比较快适应各种水温，可以承受0℃的水温，不超过35一、人工鲟鱼养殖技术℃。在人工养殖的时候适宜的水温为20℃左右，在冬季的时候要把水温控制在15℃左右，这样可以保证鲟鱼正常进食。

4、一般光照不会对鲟鱼的生长发育造成影响，但是在夏季高温的时候太阳直射水面会提高水温，这样会对鲟鱼的生长造成影响，因此要在养殖池上合理搭建好遮阳棚。

鲟鱼适宜的养殖模式有哪些？

1、人工养鲟鱼吃人工配合颗粒料，主要原料有鱼粉、酵母、血粉、小麦、玉米等，要求人工配合颗粒料的蛋白质含量为42％-45％，颗粒料在水中的稳定性要高，要保持半小时以上。饵料粒径还要随着鱼体的增大适当调整，这样才能达到适口。

盐碱地池塘鲟鱼养3、鲟鱼不能生长在偏水中，要把水体PH值控制在7.5左右，偏碱的水体是比较适合鲟鱼的生长发育的，而偏酸的话会对鲟鱼的生长造成的影响。殖模式，主要有单养和混养两种：

池塘养殖时设几个饲料台，5亩左右的池塘一般设4个饲料台，面积一般2～4米2。饲料台放到距池底10～20厘米处，下面的池底要用沙石底。每次投喂前把饵料台从水中升起来，把没有吃完的饲料清理掉，并根据鲟鱼吃食情况，调整投喂量。日投饵率由鱼体重的3%～3.5%逐步减少到1%～2%。经过一年左右的饲养，鲟鱼体重可达600克以上。

（2）鲟鱼混养鲟鱼混养可选择面积较大的池塘，也是鲟鱼养殖主推模式。主要可与白鲢、草鱼等鱼搭配混养。主养鲢鱼、草鱼，可投放20厘米左右的大规格鱼种，放养量为30尾/亩，翌年可长至1000克以上，在养殖中不必为鲟鱼专门投饵；主养鲟鱼，可投放20厘米左右的大规格鱼种，放养量为200～400尾/亩，经一年的饲养，鲟鱼个体重可达1000克左右。

本条内容来源于：农业出版社《农牧业科技发展史》

鲟鱼的养殖技术和条件，用什么饲料

养殖中华鲟鱼处理方法如下：

1、仔鱼饲养：驯化阶段，日投饵率为20-30%，正常摄食后，日投饵率为15-20%，ph为6.5-8.5，氧气溶解量在6mg/L以上，水温控制在16-25℃。2、幼鱼饲养：0.2-1g/尾的幼鱼，日投饵率为10-15%，1-3g/尾的幼鱼，日投饵率为10%，3-10g/尾的幼鱼，日投饵率为7%。（2）池塘养殖

一、鲟鱼的养殖技术和条件

1、仔鱼饲养

（1）仔鱼在孵化出来后，放养密度为2000尾/平方米。

（2）水温为21-23℃的时候，仔鱼在孵化出来后的6-7天左右开食。水温为13-15℃的时候，仔鱼在孵化出来后的12-13天开食。

（3）鲟鱼在驯化阶段的时候，每隔1-2小时喂食一次，日投饵率为20-30%。正常摄食后，每隔2-3小时投喂一次，日投饵率为15-20%。

（4）ph控制在6.5-8.5之间，氧气溶解量在6mg/L以上，水温控制在16-25℃，饲养池上方应当有避光设施，保证水温恒定，池水深度为20-40cm。

2、幼鱼饲养

（1）当仔鱼培养至3.5-4cm的时候，分池饲养。

（3）流水池饲养密度：0.2-1g/尾的幼鱼，密度为1000尾/㎡；1-3g/尾的幼鱼，密度为600尾/㎡；3-5g/尾的幼鱼，密度为400尾/㎡；5-10g/尾的幼鱼，密度为200尾/㎡；10-30g/尾的幼鱼，密度为150尾/㎡；30g/尾以上的幼鱼，密度为100尾/㎡。

（4）投喂：0.2-1g/尾的幼鱼，日投饵率为10-15%，日投喂次数为8-10次；1-3g/尾的幼鱼，日投饵率为10%，日投喂次数为6-8次；3-10g/尾的幼鱼，日投饵率为7%，日投喂次数为5次；10-30g/尾的幼鱼，日投饵率为6%，日投喂次数为4次；30g/尾以上的幼鱼，日投饵率为4-6%，日投喂次数为4次。

（5）如果是静水池，要求每天换水1-2次，每次换水量为池水总量的三分之一至二分之一，氧气溶解量保持6mg/L以上，温度为14-25℃，池水深度为40-60cm。

成鱼饲养指的是将100g的鱼种养至1-1.5kg的过程。以水泥池养殖为例如下：

（2）放养之前，使用2-4%食盐水溶液浸洗5-10分钟左右。

（3）日投饵率为2.5-4.5%，每天喂食4次。

（4）每天排污一次，静水池每天换水1-2次，并采用增氧措施，将水体氧气溶解量保持在6mg/L以上。

（5）水温控制在18-22℃之间。

二、养殖鲟鱼用什么饲料

1、仔鱼

（1）开口饵料可以选择卤虫无节幼体，小型枝角类，水蚯蚓等，或者是选择直径0.2-0.4mm，粗蛋白为45-50%的配合饲料。

（2）当正常摄食后，投喂0.4-0.6mm的配合饲料。

2、幼鱼

0.2-1g/尾的幼鱼，喂食粒径为0.6-1mm的饲料。1-3g/尾的幼鱼，喂食粒径为1-1.5mm的饲料。3-10g/尾的幼鱼，喂食粒径为1.5-2.5mm的饲料。10-30g/尾的幼鱼，喂食粒径为3-3.5mm的饲料。30g/尾以上的幼鱼，喂食粒径为4.5mm的饲料。

3、成鱼

喂食粗蛋白含量为37-43%，粗脂肪含量为8-10%，粒径为3-6mm的配合饲料。

中华鲟怎么养

（3）入池后第二天开始进行饲喂，每天投喂3-4次，日投喂量为总体重的2-3%。饲料配方：鱼粉45%，饲料酵母15%，豆饼15%，玉米面5%，干乳5%，混合盐3%，氨基酸2%，粘合剂2%，引诱剂5%。

中华鲟需要养在水质良好水深8米以上。网箱：2、施氏鲟是黑龙江的特产和重要的经济鱼类，在人工养殖条件，雌鱼8龄成熟，雄鱼7龄成熟；在野生环境下，雌鱼9-13龄成熟，雄鱼7-9龄成熟。适宜生存水温为21℃左右，适宜产卵水温为17℃。20世纪末的时候，施氏鲟已经成为我国最主要的鲟鱼养殖种类，产量占据了鲟鱼总产量的一半以上。常用5乘5米规格，网目大小以不逃鱼和有利水体交换及底网不漏饵为原则。苗种：4月中下旬放苗，水温10到15度，密度40到50尾每平方米。饲料：人工配合颗粒料，主要有鱼粉，酵母，血粉，小麦，玉米及蚕蛹等。每天巡箱检查鲟鱼健康状况。防病：积极给养殖场消菌杀毒。

中华鲟有水中大熊猫之称，它的生命周期较长，最长寿命可达40龄，是一级重点保护野生动物，也是活化石，具有很高的科研、用和观赏价值。分布于、日本、韩国、老挝和朝鲜。

鲟鱼养殖过程中需要牢记哪些技术要点呢？

2、鲟鱼对溶氧量的要求是非常高的，在养殖的时候如果水体中溶氧量含量不稳定就不适宜养殖鲟鱼，养殖的时候要把水体中的溶氧量控制在5mg以上。

池塘要足够大，因为鲟鱼成年之后体型很大。放育苗之前要记得对池塘进行消毒。要挑选品质比较好的鲟鱼苗种。方苗后不能放任不管，要观察他们的生长情况，遇到问题及时解决。

一、池塘地址：池塘中需要有较深的水，保证充足的水源，水质干净清澈没有（1）鲟鱼单养适宜放养20～25厘米的鱼种，一般每亩放养1000尾。饲料投喂应遵守“四定”原则，即定时（每天凌晨和黄昏各投喂2次）、定量（根据鱼的生长和摄食情况，确定每天的投喂量）、定点（饲料要在固定的几个点投喂）、定质（应投喂正规饲料厂家生产的鲟鱼用全价配合饲料）。污染。

二池塘消毒

四要经常观察，池塘中鲟鱼的生长情况。

要遵循鲟鱼的生活习性，对于水质经常进行净化，营造出一个逆水流的生活环境。

鲟鱼养殖的条件？

（1）鲟鱼可以忍受0℃的水温，不5、在培育鲟鱼的过程中要保证养殖池至少有50厘米左右的透明度，及时清理鲟鱼的粪便及残留饵料，避免降低水体透明度，控制浮游生物及其他物质的数量。而在鲟鱼成年之后可以把透明度降低至30厘米左右。能超过35℃。

首先，此鱼是高氧鱼。其次，水温一定要低。在夏天的时候，能有多低就要多低。此鱼属冷水鱼。 以前我们单位专门有一个科研究项目就是从事鲟养殖实验的。 鲟本身很容易养的。 我也试着在鱼缸里养过。问题最容易出现在水温过高上。