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小炸鱼怎么养殖视频大全 小炸鱼怎么做好吃

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1、炸鱼我一般都是淀粉和面粉一起用，一勺面粉，三勺淀粉，混合在一起搅拌。

2、如果单用面粉的话，炸出的鱼会软，单用淀粉的话，表面脆硬，干、柴。

3、我认为可以是淀粉，因为淀粉的话可以让鱼更加的美味，更加的美味，所以我觉得你炸鱼的时候应该用冷水下锅，这样的话炸出来的鱼才很好吃。

4、一般是裹面粉。

5、炸鱼的时候应该先把油烧到3成肉，然后将鱼放进去炸至金黄捞出，继续加热油锅，到油出现烟雾，再次放下鱼，炸5分钟左右，这样可以让鱼外焦里嫩，而且不会过于油腻。

6、炸鱼的时候可以裹一些淀粉。

7、首先呢先把鱼清理干净，用厨房纸巾擦干净，然后沾入适当的湿淀粉，放入五成热的油中炸，表面炸至金黄，捞出，再复炸一遍，颜色再黄一点就可以出锅了。

8、是可以的，首先在炸鱼之前一定要将鱼的表面划开几个小口，然后要用调料腌制一段时间，裹上了鸡蛋液之后，可以裹上这些面粉或者是淀粉，然后炸出来比较金黄酥脆。

9、炸鱼腌制的时候，先把鱼洗好控干水分，然后加入喜欢的调料入味，裹上面粉，看你是要做什么鱼了 如果要是造型鱼还是生粉或者淀粉效果好一点 如果要是需要烧制的可以放面粉，口感会好一些。

10、用鱼裹好下锅炸非常好吃，因为啤酒里面有二氧化碳，可以使面起酥，但是炸鱼必须炸两遍，炸完遍捞出等油热了再炸一次，这样表皮更酥脆热油下锅，炸至双面金黄即可。

11、炸鱼的时候应该先腌制一下，腌制好的鱼裹淀粉只需薄薄一层即可，裹淀粉后再炸制可以增加炸鱼酥脆的感觉，而如果裹面粉则会发硬，口感要很多。

12、3鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

13、炸鱼的时候裹面糊很重要，单独用面粉炸出来口感硬不好吃，用淀粉炸的虽然酥脆但是没有口感，所以我们要用一半面粉+一半淀粉来调糊，还有的人习惯在面糊里加入鸡蛋，虽然用鸡蛋炸出来的鱼好看，但是一会儿就会发软，不酥脆了。

14、可以裹淀粉或者是面粉，应该先裹淀粉后裹面粉后开大火进行炸鱼。

15、加入喜欢的调料入味，然后裹上面粉，热油下锅，炸至双面金黄脆脆的就可以了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。