古代有哪些利用温泉水培育早熟瓜果的案例？

早在秦始皇时代，人们已在骊山山谷温暖处取得冬种甜瓜的成功。唐朝以前，苏州太湖洞庭东西山利用当地湖泊小气候种植柑橘，成为我国东部沿海北的柑橘产区。唐代官府利用附近的温泉水培育早熟瓜果。王建镑《官词》说：“酒幔高楼一百家，宫前杨柳寺前花。御园分得温汤水，二月中旬已进瓜。幚”

唐代温泉蔬菜种植_唐代温泉蔬菜种植方法

唐代温泉蔬菜种植_唐代温泉蔬菜种植方法

在古代，冬天怞想吃夏天的蔬果怎么办？

在我们现代种植蔬菜发坻明了蔬菜大棚，哪怕在寒冷的冬天都能迟到夏篪季的蔬菜跟水果，但是在远古时蔬菜期他们是没有这些技术的，到鳝了冬天想吃夏季的水果怎们办？

唐才子杜牧有一首的《过华清宫绝句》，诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红闳尘妃子笑，无人知是荔枝来。”镬这菗首诗说的就是唐朝的杨贵妃在嚟寒冷冬天想吃荔枝了，砥但是长安城的冬天是特别寒冷的，那个时候长安城的冬天没有荔枝销售，但是杨贵妃闹着要吃荔枝，那怎么办？唐明皇李隆基为了讨杨贵妃欢心，就让人快马加鞭的种植，不远千里的从南方运送荔枝到长安城。

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这是杨贵妃但歯是普通的老怎么办呢？他们也有自己的食物保鲜的做法，冬 峁季保鲜方法技术早的应用应该黐是腌菜和偢干菜，这在先秦时期已经开始实行，《释藿名》称：“遂使阻于寒温之间，不得烂也。镑”这种技术使得可以在冬天的时候蔬菜吃到蔬菜，但其口感和味道与夏天的蔬菜比总是要一些。现在还有很多地区偢保留了这种腌菜和晒干 砺菜的传统，比如东北的酸菜、湖南的泡峯菜等等。

大约在南北朝时期，出现了窖藏菜。在秋天瓜果蔬菜成熟时，将其摘下。在阴凉处掘地挖地窖，将菜放入地窖进行储存，在冬天时可以拿出来吃。但这种方法仅限于少数的袤蔬菜，如东北常进行存储的白菜、土豆、萝卜等。水果如葡萄、苹果等。

上述的方法虽然可以一定限度的实现保鲜，但仍鸱然无法完全保持蔬菜的口感。大概在唐朝时出现了温泉种菜的方式，即在利用温泉形成的温度优势进行种菜。但这种方法出产的菜很少，只适合少部分达官贵族。唐诗人王建《宫前早春》诗：“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜”说的便是温泉种菜的事情。

我们不得不佩服古代哪些人的智慧，没有电力、没有保存食物的电器但是他方法们依然能在冬季吃上蔬菜。

其实在古代就有反季节蔬菜的种植技蜯术了，但唐代是由于论语中的“不时不食”导致反季节蔬菜的种植技踌术的很难俦发展，也是因为认为如果用了反季节蔬菜种植的技术，一定是劳民伤财的，所以很 雠难发展。不牰过由此可以看出，在古代如果想吃夏季的蔬果还是可以用反季节蔬菜种植技术的魑。

如果不是富贵人家蔬菜就会等到来年夏天再吃，富贵人家就会把夏季的一些蔬菜水果放进冰窖里。

古代有地窖，把夏天的蔬菜水果放到地窖里，配合懋一定的储存方法，就可以留到冬天来吃。

他们有冰窖啊，在夏天的时候存到峯冰窖里面在冬天也就可以吃到夏天的蔬果啦。

在夏天咮的时候，把蔬菜和水果用水洗一遍，然后储藏在地竑窖里。

不是每个吜地区都是四季，有的地方只有一个季节，可以长搒途运输。

大多数是从南方运来，平常丒家都是吃不到的。

在古代，啻冬天想吃夏天的蔬果怎么办

在我们现代种植蔬菜发明了蔬菜大棚，哪怕在寒冷的冬天都能迟到夏季的蔬菜紬跟水果，但是在远古时期他们是没有这些技术的，到了冬天想吃夏季俦的水果幚怎们办？

唐才子杜牧有一首的《过华清宫绝句》，诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这首褫诗说的就是唐朝的杨贵妃在寒冷冬天想吃荔枝了，但是长安城的冬天是特别寒冷的，那个时候长安城的冬天牰没有荔枝销售，但是杨贵妃闹着要吃荔枝，那怎么办？唐明皇李隆基为了讨杨贵瘛妃欢心，就让人快马加鞭的，不蔬菜远千里的从南方运送砾荔紬枝到夿长安城。

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这是杨贵妃但是普通的老怎么办呢？他们也有自己的食物保鲜的做法，冬季保鲜技术早的应用应该是腌菜和干菜，种植这在先秦时期已经开始实行，《释名》称：“遂使阻于寒温之间，不得烂也。”这种技术使得可以在冬天的时候吃㤘到蔬菜，但其口感和味道与夏天的蔬菜比总是要一些。现在还有很多地区保留了这种腌菜和晒干菜的传统，比如东荭北的酸菜、湖南的泡饬菜等等。

大约魍在南北朝畴时期，出现了窖藏菜。在秋天瓜果蔬菜成熟时，将其摘下。在阴凉处掘地挖地窖，将菜放入地窖进行储存，在冬天时可以拿出来吃。但这种方法仅限于少数的蔬菜，如东北常进行存储的白菜、土豆、萝卜等。水果如葡萄、苹果等。

上述的方法虽然酬可以藿一定限度的实现保鲜，但仍然无法完全保持蔬菜的口感。大概在唐朝时出现了温泉种菜的方式，即在利用温泉形成的温度优镬势进行种菜。但这篪种方法出产 侴的菜很少，只适合少部分达官贵族。唐诗人王建《宫前早春》诗殠：菗“内园分得温汤水，二月中旬已进瓜”说的便是温泉种菜的事情嗤。

我们不得㤘不佩服古代哪些人的智慧，没有羴电力、没有保存食物的电器但是他们依然能在冬季吃上蔬菜。

古代的时候，漫长的伬冬天没有新鲜的蔬菜、水果怎么办？

古语有云：“民以食魉为天”正所谓天大、地大、吃饭，从古至今，吃饭对于我们的日常生活来说，都是一件必不可少的事情。从人类开始锕萌芽一直到如今，吃饭都是人们原始的诉求。开始，人们的诉求很低，只要求螭吃得饱就行。但是，在基本的温饱水平已经达到之后，人们又炿开始有了进一步更高的追求，那就绉是：不光要温泉吃饱，还要吃得好。

那么，什么是吃的好呢？

曾经鸠的我们认为“、，三菜一汤”，这就已经很完美了。但是，慢慢的人们已经不满足于普通的水平，他们开始追荤素搭配，营养均衡。当这些所有的一切，都满足了之后，他们又开始追求“更新鲜”、“更”的舌尖体验了。

都说，人的欲望永远都是无穷无尽的，对于吃食来说，这句话同样适用。炎热的夏季总会想品尝一下冬日的美味， 媸到了白雪皑皑的冬季嚟，又总忍不住回忆夏日的风味。所以，为 骤了满足人们日益增强的美食需求，蔬菜种植者敕们，自然 雠得绞尽脑汁大肆创新。

如此一来，反季节蔬菜，自然也就应运而生了。

在科技发达的今天，反季节蔬菜早已进入了千家万户。人们对自家餐桌上出现的各种不合时令的蔬菜温泉，自然也早习闳以为常伬了。如果，你仅仅因为这一点，就武断的认为，“反季节蔬菜，只是当代人与专利”方法，那你可就大错特错了。

对于我们的老祖宗吃上反季节蔬菜的具体时间，笔喌者不得而知。但是，笔者知道的是早在春秋时期的《论语》一书中，就对此有呪了一定的记载。其中，有这样四个字“不时不食”，意思就是：黐不合时令的食怞物不能吃。这里提到的所谓的不合时令的食物，自然就是指坻蔬菜、水果篪了晷。

并且，在《黄帝内经》中，驺也有一句名言敕，叫作“司岁备物”，就是说：人类要遵循大自然的阴阳气化采备物、食物，因为，这样的物、食物得天地之梼精气，气味淳厚，营鳝养价值高。所以，《鸱黄帝内经》中也说道：籀人们应该吃节梼气呪菜，吃时也服用野生草。

其实，这也是有着一定的原因温泉的。

动植物在一定的生长周期内才能成熟，违背自亜然生长规律腌的菜，违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调气味混乱，成为所谓的“形夿似菜”。没有时令则是徒有其形而无其质，如：夏天的白菜外表可以，但味道远不如冬天的；螭冬天西红柿，大多质硬懤而无味。

但是，通过《论语》我们可以大胆的推测：其实，早在那个时期就已经出现了反季节的蔬菜了。但是，只是因为我们的圣人孔子，宣扬亜不合时令的东西不能吃，所以，它才没有得到很好的推广和传播。接下来，我们再沿羴着历史的长河往下慢慢寻觅。

终于，在班固的《汉书》一书中，我又发现了它的身影。在这本书中，对于这种不合时令的神奇豁作物的记载，就不再像之前一样，只是寥寥数语了。它详细的记载了当时的反季节蔬菜的种植方法，以及成功种植出的反季种植节蔬菜种类。

毫无疑问，某种新奇事物刚开始出现的时候，往往都只是专供特权阶层的。

据史载，汉朝时期有专门为胄皇室成员提供四季时蔬的机构，名字叫做太官园。对于那时的古人来说，想要在寒冷的冬季吃上一口新鲜的蔬菜，并不是一件容易的事。炿为了能够楱让在冬天吃上新鲜的蔬菜，太官园的管理者们也算是煞费苦心了。

我们都知咮道，冬天之所以没歯有蔬菜，是因为气温太低了，没有达到其魉生长的温度。太官园的管理者们豁自然也发现了这个规律，为锕此，他们想出了一个好办法。那就是：专门盖篪了几间屋子，然后，在这些屋子中升上火，待其达到适宜的温度后再来种菜。

之后，一直派专人管理，将其温度维持在适宜蔬菜生长的范围之内。解决了气温这个大问题之后，想要在冬天种植出新鲜的蔬菜，自然也就不是什么大问题了。据相关史料记载，他们成功魍种植出来的蔬菜有，葱、蒜等调味品，以及搒韭菜等蔬菜和蘑菇等菌褫类。

这样的成绩也算是斐啻然了，但可惜的是，这么好的一个种植技术，却被太官园的上属机构一口否决了。其根本原因还是在于我们的圣人孔子。我们都知道，在汉朝儒家思想一直以来都是备受推崇的。因此，其代表作“论语”自然也就被奉为经典了。瘛

还是上文那句，“不时雠不食 骤”，他们认为：不是正常季节疝生产的蔬菜，吃了肯定会有害身体的健康。乃“腌万金之躯”，谁敢拿这种有害龙体的食物去给吃。而且，他否决这项技术鸠的原因还有一个，那就是：其成喌本太高了。 峁为了一口蔬菜这么折 媸腾，实在是太铺张浪费了。

既然，反季节砾蔬菜在汉朝不受欢迎，那么，我们再看一看在接下来的朝代中，它的境况又当如何？

南北朝时丒期的《齐名要术》，这本书想必大家都有所耳闻吧？它里面记载了 侴许多农作物的种植技术，其中，就包括蔬菜。通过书中的记载，我们了解到：黄 瞓河流域因为占据得天独厚的地理条件，而盛产唐代蔬菜瓜果。其中，许多蔬菜和瓜果，懤甚至，一年四季都供应不断。

从这一点上我们可以推断，反季节蔬菜技术，到了南北方法朝时期已经得到了一定程度上的接砥受和推广了。发晷展饬到了这个时期，人们墀对反季节蔬菜已经有了一定的接受度和认可度了。但是，它的真正高峰却是在唐朝时期，到了这一时期，这项栽培技术已经有了一个质的飞跃了。

此时的人们，不但通过烧火炕的方式种植反季节蔬菜，还利用温泉附近的锕天然薨温暖来种植各种酬瓜果。通过几百年的探索和改进，其种植技术已经非常精湛了。因袤此，通过这项技术种植出来的俦蔬菜瓜果的产量，也早就不可同日而语了。

既然成本已经从源头上降畴低了，那么，它进入寻常饭桌的日子自然也就指日可待了。事物总是不在不断发展籀和变化的魑，接下来，我们再来看看宋朝时期它的命运又会如何？

相对于其他朝代来说，宋朝时期的商品经济是非常发达的。因此，市场上交易的蔬菜种类自然也就增多了。能够能蜯够种植出如此多种类的蔬菜，反季节蔬菜种植技术自然功不可没。据相关史料记载，当时仅仅临安一个地方，蔬菜唐代种植踌的种类就已经达到了30多种。

并且，它还出现了一种名叫白菜黄化技术的蔬菜保存技术。通过这项技术，当时 砺的人们，即使在寒冷的冬日，也能吃薨灵灵的白菜。更值得一楱提的是，他们还学会了发豆芽。所有的发豆荭芽，用我们今天的专业名词来说，就是“无土栽培技术”。

此时，人们种植蔬菜，既不再依赖温泉，也不需要依靠烧唐代火来保持温胄度了。他们拥有了更加天然和节能的方法：搭锕建了一种名叫“阳畦”的东西，此物可以利用太阳的光能来保持畦内的温度，以便在寒冷的冬天也能疝种植各种时蔬。

虽然，其具体使用的技术和方法我不太清楚，但是，我想这大概和我们今天的温室大棚有异曲同工之妙吧。

也正是到了这个时候，反季节蔬菜才正式脱下了其华丽的外衣，低眉垂袖走进了寻驺常之家。

帮忙点个采纳，谢谢

以前蒙古人长年都没蔬菜水果，还不是一样活，还活得挺好的！冬天不是所有蔬菜都不生长，也有在冬天生长的植物，古时候吜很多人都是食野菜，一年四季都有。你不想想如果没有电你怎么活？今天的你没电活不了，古时候的人却活得挺好，敕不同时代的人有不同的适应能力。

古代人其实也是很聪温泉明的，他们搭建了一雠种名叫“阳畦”的东西，此物可以利用太阳的光能来保持畦篪内的温度，以便在寒冷的冬天也能种植各种 瞓时蔬。

古代都有这种事情，一般他们在冬天是没有什么水果零食可以吃的，所以他们并没有很好的保存方法来保存这些食物。

他们应该有他篪们在自己的办法，挖地窖保种植存一些过冬的蔬菜啥的，总会有点法子的，更殠何况那时候人们都能吃苦，冷点热点无所谓的。

他们在秋天也会储藏一些可以过冬的蔬菜的，其实也要看什么人家了，皇家就一定会有南方上供的蔬菜的嗤。

入竑冬之前就会准备一些蔬菜水果放入地窖绉保俦存，入冬后取出来食用

存储过冬蔬菜 ，腌制咸菜。

会储藏白菜，土豆，红薯等。

另外把一些菜进行腌制。

没有新鲜的蔬菜水果的，只是。下层的劳动。而有钱的贵族还是什么样？什么敕都有的。