盛产海鲜的地方都有哪些

湛江的消费水平也不高，所以海鲜的价格更是低廉，尤其是生蚝，在海边吃生蚝的话，30块钱完全就能吃饱了，一个生蚝算下来不到2块钱，如果自己去海边的渔船上买的话，价格还要便宜些，拿到店家帮忙加工一下，或清蒸或烧烤平均下来一顿海鲜一群人吃也才一百多块。

2、大连在海边生长的人都知道，海水越凉的地方，生长的海鲜就越好吃。大连地处黄渤海之滨，这里的海水温较大，海鲜生长缓慢，但也因此，这里的海鲜更加鲜美。从大到小的贝类，品种多样的海蟹(赤甲红、飞蟹、花盖蟹)，以及南方的海蟹、河蟹、大闸蟹等等。

漳州深海白蚝养殖基地在哪里_漳州深海白蚝养殖基地在哪里啊

漳州深海白蚝养殖基地在哪里_漳州深海白蚝养殖基地在哪里啊

漳州深海白蚝养殖基地在哪里_漳州深海白蚝养殖基地在哪里啊

3、青岛青岛不光有啤酒，青岛的海鲜也是非常出名的，可以说啤酒，海鲜，这是青岛最重要的两张名片。来青岛，鲅鱼饺子和墨鱼饺子是你一定要吃的美味，当然，除此以外，青岛的四小海鲜：泥蚂、蚝艮、末货、海沙子。也是夜市里最和啤酒相搭的美味。

4、烟台烟台紧邻渤海，渤海湾区域因为海水温较大，使得生活在海底和礁石上的鲍鱼、海胆和海参等海产生长缓慢，但也正因如此，让它们体内积累了更多的氨基酸、多糖等营养物质，味道尤为鲜美。烟台地区的海肠非常出名。

5、连云港因其温和的海洋气候，使得地处温带和亚热带交汇区域的连云港海州湾渔场的海鲜，呈现独特的味美。连云港最有名的海鲜就是黄鱼了，肉最嫩，简直就是到嘴到肚。

7、温州温州人口味清淡，因此对于海鲜的要求就一个字，鲜。温州最有名的海鲜产地，要数洞头、灵昆、炎亭了，在这里，你可以跟着渔民出去体验一把打捞的乐趣，也可以静等批归来的渔船。

8、汕尾汕尾紧邻南海，南海海水优质，水温偏高，海鲜种类丰富，是海鲜产量的地区之一。南海海鲜的特点就是种类丰富，生长周期短，鱼类普遍比其它海域要大。

9、北海广西北海自古就是的港口，北部湾是我国四大渔场之一，_家文化在北海有着重要的意义、_家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生，所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位。广西北海涠洲岛的海鲜，的特点就是、无污染。

四大海域海鲜1、渤海在辽宁、河北、山东、天津三省一市之间，渤海海水中的盐度是的（仅30‰），沿岸有辽河、海河、黄河等河流从陆上带来大量有机物质，使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。以辽宁的大连和周边的鲅鱼圈、东港的海鲜为代表。

2、黄海位于大陆与朝鲜半岛之间。黄海渔场名闻遐迩，有丰富的水底鱼类资源。以山东的胶州湾和莱州湾、渤海湾的海鲜为代表。

3、东海指江苏、浙江沿海，福建海峡，这里的海水温度处于南海和黄海中间，海水流动平稳，海水质量好，鱼肉很鲜。以江苏启东、南通，浙江的舟山和温岭和福建漳州东山岛等地海鲜为代表。

4、南海自然资源最是丰富、原生态纯净的海域，温暖的海水温度适合各类海鲜生长，但是南海的海水流动很湍急，鱼要游来游去要花很多力气，所以鱼肉会比较硬。以广东的潮汕、湛江等地和海南三亚的海鲜为代表。

海鲜的城市湛江作为我国大陆最南端的城市，有着得天独厚一望无际的海岸线，在，但凡是能看到海的地方可都是景点，而在湛江，看海是当地人的一种生活方式，可没有旅游景点那般刻意，既然提到了海，就不得不提海鲜了，在湛江海边漫步，可以说是每隔一两百米就能看见一家或大或小的大排档，商家们就地取材，几乎市面上所有的海鲜，在这儿都有着落。

最适合吃海鲜的旅游景点1、烟台、青岛、威海山东省是一个海滨城市，到这里海边游玩，顺带吃鲜美海鲜是最开心的事情了。山东的烟台，青岛，威海这几个地方风景不错，海鲜也很便宜，味道很正宗。

2、长岛山东长岛没有青岛出名，可这里的海鲜也很肥美优惠。吃饱看观看九丈崖和月牙湾等漂亮景点，是非常惬意的旅行！

3、厦门鼓浪屿厦门市一座年轻充满活力的城市生蚝也叫牡蛎，是日常生活中常见的海鲜食材，处理干净以后可以生吃，也可以用来煲汤，味道特别鲜，而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰富，生蚝的产地分布较广，其中来自北部湾的深海肥蚝，色泽微黄、蚝肉饱满，很受消费者欢迎。那么北部湾生蚝产地在哪？四大生蚝是哪四大？一起来了解下吧。生蚝也叫牡蛎，是日常生活中常见的海鲜食材，处理干净以后可以生吃，也可以用来煲汤，味道特别鲜，而且具有很高的营养价值。我国水域资源丰富，生蚝的产地分布较广，其中来自北部湾的深海肥蚝，色泽微黄、蚝肉饱满，很受消费者欢迎。那么北部湾生蚝产地在哪？四大生蚝是哪四大？一起来了解下吧。，拥有浪漫唯美的海边，这里的海鲜也不昂贵，吃过饭后围绕厦门鼓浪屿海岸线走一圈，也是非常不错的选择。

4、舟山浙江舟山是海产品生产基地，到这里吃海鲜也是的。其中，是我国渔场素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称。除了渔场，舟山群岛，碧海蓝天都是非常不错的风景。

5、象山浙江象山县是浙江省宁波市下辖县，位于东海之滨。到象山旅游，很有归属感。这里空气清新，环境优美，没有一线大城市的快节奏和压力，享受着天然美景，海鲜也是非常鲜美。在象山吃海鲜可以去石浦、茅洋、黄避岙等地方，既实惠又鲜美。

全国四大海鲜养殖基地1、渤海海区渔场渤海位于我国北部，南北西三面被陆地环抱，是个内海。东南以渤海海峡与黄海相连，总面积7.7万多平方千米，平均水深18米，有辽东湾、渤海湾和莱州湾三个大海湾，有辽河、滦河、海河和黄河流入，带来大量泥沙和有机物质，使沿海浮游生物丰富，天然饵料多，成为鱼类的天然产卵场所和重要渔场。有常见鱼类70多种，加上虾、蟹、贝、藻类，共计170多种。主要水产有小黄鱼、带鱼、鳓鱼、对虾、毛虾及海蟹等。渤海水浅坡度缓，发展养殖业潜力很大，但因捕捞过于集中及污染等原因，资源日见衰退。

3、东海海区渔场东海包括广东省南澳岛至台南鹅銮鼻一线以北、黄海以南的广大海域。面积相当于黄海的2倍。地处亚热带，为热带、温带过渡地区，因而南北鱼类兼而有之，以温带性种类为主，有各类鱼种700多种，东海海区是我国的海洋渔业产区，主产全国四大经济鱼类即带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼，已建有上海、舟山、宁波、镇江、温州、镇海、马尾和厦门等重要渔港。其中浙江的舟山渔场是全国的海洋渔业基地，商品鱼数量约占全国1/2。

4、南海海区渔场南海面积为东海的3倍多，南海四周较浅，中间深陷，是一个深海盆地，海域十分辽阔，是我国海洋水产的第二大产区。鱼类种类众多，经济价值较高的有兰园参、沙丁鱼、海蛇等，还盛产金枪鱼、鲨鱼等大洋性鱼类，海龟、海参、玳瑁等是南海的特产。

十大水产批发市场1、广州黄沙水产交易市场黄沙水产交易市场是广州市乃至全国大的鲜活水产品批发市场，于1994年7月开业。黄沙市场占地2.6万平方米，拥有270米的码头岸线和多个经营档铺。以经营生猛海鲜、河鲜为特色，并以批发为主，主要有鱼、虾、蟹、贝类等咸淡水水产品约200多个品种，货源来自省内外乃至世界各地。市场实行严格的食品质量安全管理，每日提供约500吨的优质水产品，其中打包发运至全国各大中城市近200吨，辐射面远至省内外乃至全国和世界各地，有“水产价格，全国看广州，广州看黄沙”之称。

3、舟山水产城舟山水产城创建于，占地30万平方米，建筑15万平方米，渔港岸线1200米，500吨级以上浮动泊位13个。水产城布有活、鲜、冻、干四大交易区及加工和配套服务服务区，建有大型水产专业网站《渔市》，是舟山市定点旅游水产品购物中心。2001年交易各类水产品30万吨30亿元，辐射到全国20多个省（市），其中30%交易水产品出口日本、韩国等、欧盟以及港、澳、台地区，是集鲜、活、冻、干水产品交易于一市，旅游、购物、尝鲜于一体，产供销一条龙的大型产地专业水产品批发市场。

4、大红门京深海鲜批发市场大红门京深海鲜批发市场位于丰台区大红门商圈内的南顶路上，地理位置优越，交通便利，是以海鲜批发为主营业态的综合性大型批发市场，规划占地总面积达10万平方米。建成主营区域有海鲜经营区、冻品经营区、水产交易大厅、干货调料经营区、贝壳蟹类经营区、车产交易区等六大经营区域和一个配套服务区，拥有大小摊位约800间。市场汇集了国内乃至世界各地的名、特、优海产品，不仅面向各大宾馆、饭店餐饮业和其他零售市场，而且面向广大餐桌，为首都市民提供高品质、多品种、低价格的绿色、新鲜、安全的海产品及其它食品。

5、上海东方水产中心市场东方水产中心成立于2006年7月，坐落在黄浦江畔的上工路2866号，为占地面积600亩、建筑面积36万平方米的特大型级水产品批发市场。2007年东方水产市场通过竞争，整合了十六铺市场、恒大市场、江浦路市场、国泰市场等。形成了上海大型的冻品、冰鲜、淡水活鲜、海蜇、贝类水产品集散中心。年交易量已经达到34.10万吨，年交易额达到88.17亿元，占到上海市全年交易量的25%左右。

【更多>>】

世界各国海鲜市场1、东京——筑地鱼市提到东京的海鲜市场，个出现在脑海里的莫过于“筑地市场”。除了新鲜美味的海鲜，每天清晨的金枪鱼拍卖活动也很有看头，相当精彩哦。来到这一定要在市场里选一间餐厅，享受一顿新鲜美味的寿司，真的好吃到转圈圈哦！

2、首尔——鹭梁津水产市场鹭梁津水产市场是首尔的海鲜市场，也是韩国精明的主妇们的地方。在这不仅能以较便宜的价格买到各种生猛盛产海鲜的地方海鲜城市1、广东湛江湛江位于广东湛江市，它有着全国的红树林保护区和浅海珊瑚保护区，正是因为湛江的生态环境好，这个得天独厚的优势造就了湛江的优质海鲜，被誉为南海鱼仓，海鲜都比其他地方更便宜。吃海鲜，到湛江，这已经成为了湛江的金字招牌，湛江的海鲜以新鲜、质优、价廉闻名遐迩。海鲜，还能感受韩国市场的热闹氛围。最重要的是新鲜的食材可以直接在市场内的饭店加工，现买现吃，简直完美到不行。

3、泰国——班赞市场去普吉岛的人，大多会去江西冷和班赞海鲜市场转一转。你可以在班赞的一楼挑选好食材，再去二楼加工，新鲜美味自然不在话下，但一定要记住的是：杀价，小宇宙爆发吧！

4、悉尼——鱼市场几乎每个到悉尼旅行的朋友都会把悉尼鱼市场规划为必游地点，原因其实非常简单，这里的龙虾非常便宜。在市场里，你可以在烹饪学校亲手烹饪你中意的海鲜，再淘一瓶好酒，在海港边的露天餐座，一边欣赏海景，一边品尝美食，惬意至极。

5、意大利——里亚托市场从挂着各色面具和玻璃器皿的纪念品商店里挤出来，你的好奇心可能会被前方摊位上盯着你的的_湖鲈鱼或是颜色极其艳丽的水果所吸引。没错，这就是位于Rialto主桥后边、威尼斯最有名的海鲜市场。欣赏运河美景的时候，不要错过这里的美食哦！

6、伦敦——Billingsgate海鲜市场在英国，也许一个很不起眼的地方就有几百年历史。比如BillingsgateMarket，它的历史可追溯到1699年。这里的海鲜比零售店便宜很多，而且新鲜，但这里没有餐馆加工，需要自己找小厨房。起个大早，让英格兰“大闸蟹”带你品味舌尖上的英国吧！

7、巴黎——巴士底集市巴士底市场是全巴黎最精彩的市场，汇集了各地丰富的食材，海鲜、水果、鲜花、奶酪?！但这个市场并不是每天都有，只有周四和周日上午开放，想要大肆采购一番的话，可要看准时间哦！

8、纽约——富尔顿海鲜市场纽约有两个富尔顿海鲜市场，新富尔顿是全美的、也是全世界第二大海鲜市场，仅次于东京。悠久历史的老富尔顿鱼市场更值得一去，这里有很棒的海鲜餐馆、咖啡馆和各种小吃，还有一个的海洋博物馆，来纽约，怎能少得了富尔顿鱼市场一游呢。

北部湾生蚝原产地在哪？四大生蚝是哪四大？

2、冬天的肥蚝——乳山生蚝

北部湾生蚝产地在哪？

汕头养殖白蚝基地有：

北部湾位于南海的西北部，是一个半封闭的海湾。由于地理位置的特殊性，临岸的广西壮族自治区南宁市、北海市、钦州市，防城港市、玉林市、崇左市组成了北部湾经济区。这里沿岸浅海和滩涂广阔，是发展海水养殖的优良场所，贝类有牡蛎、珍珠贝、日月贝等。

闻名产出：海参、鲍鱼、虾夷扇贝、鲅鱼、梭子蟹、杂色蛤、黄蚬子等。

1、广西北海

素有北部湾美食名片，中欧地理标志产品美称的北海生蚝品质尤为突出。北海生蚝生长在北部湾无污染无公害的原生态海域中，已有三百多年养殖史，养殖出来的生蚝鲜嫩肥美，口感。

2、广东江门

江门市河流属珠江水系和粤西沿海诸河两大水系，非常适宜生蚝等水生作物的生长。而广东向来就是吃蚝大省，吃蚝历史悠久，江门生蚝等更是声名远扬。在江门，不仅生蚝好吃，李锦记系列蚝油更是深入人心。

3、山东乳山

乳山生蚝在2008年即被评为地理标志产品，是批通过地理认证标志的农（渔）产品，经过十几年的发展，现在乳山主打品种是三倍体生蚝，无论是个头还是营养成分，都远超普通生蚝。

4、辽宁大连

大连生蚝生长在鸭绿江入海口，一级可生食标准的水域，纯净的五星级天然水质，造就了优质大连生蚝。大连人爱吃生蚝，称其为海蛎子，当地有名的小吃生蚝米线味道更是不可思议的鲜，咬一口白胖胖肥嘟嘟的蚝肉，再来一口东北优质大米丝滑的米浆，让人直呼过瘾。

汕头几个地方养殖白蚝基地

2、黄海海区渔场黄海位于长江口北角至济州岛西角一线以北，渤海以东海域，面积为渤海的5倍，平均水深44米，全部属浅海大陆架。有各种鱼类200多种，是我国有冷水性鳕鱼分布的海区。主要经济鱼类有大小黄鱼、带鱼、乌贼、鳕鱼、鱿、鳓等。黄海水产资源也有衰退趋势，现已采取措施，禁止滥捕，保护资源。

1、龙湖白蚝养殖基地：位于汕头市区龙湖区境内，东至湛江朝阳岗，南至广东东海岸，北靠中山，地理位置优越，水质清澈，白蚝品质高，深受市场认可。

2、南澳白蚝养殖基地：位于南澳县海滨风景区内，拥有得天独厚的海洋资源，海水浑厚清润，人工养殖的白蚝品质良好，畅销全国五、开蚝壳的方法各地。

3、潮阳区白蚝养殖基地：位于汕头市潮阳区，拥有广阔的海洋资源闻名产出：对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等。，海水清澈，适合白蚝生长，这里的白蚝口感鲜美，肉质细腻。

遂溪北潭蚝是哪里的

蚝，学名叫牡蛎，属贝类动物。其肉不但味道鲜美，而且营养成分很高，素有“海洋牛奶”的美称。

北潭港位于九洲江和杨柑河人海汇处，咸淡水适宜，沿岸有红树林4摘要：盛产海鲜的地方都有哪些？我国的渤海、黄海、东海、南海四大海域，成为了最重要的海鲜出产之地，而沿岸的居民们也就“靠海吃海”，把自家的海鲜做出了本地特色的味道。哪里的海鲜好吃又便宜？当然是沿海城市或海岛城市，一大桌海鲜人均几十块吃到撑。水产品主要产区水产品产地主要分布于东南沿海海域及内陆的江河、湖泊、水库、泉水等水域。东南沿海海域面积辽阔，自北向南有渤海、黄海、东海和南海等四大领海，内陆江河有长江、黄河、珠江、淮河，以及鄱阳湖、洞庭湖、巢湖、洪泽湖等河湖水域。000多亩，滋生丰富的微生物，水质肥沃，浮游生物丰富，鱼类品种繁多，是天然的养蚝场。近年来，北潭充分发挥这个优势，大力发展养蚝业，养蚝一、生蚝刺身只能吃进口的?已走上了规模化、基地化、科学化的养殖轨道，目前已开发连片养殖面积2．4万亩，年产量3．6万吨，年产值近6000万元，系省人大“一乡一品”议案牡蛎产业化开发项目的基地。

北潭海区所养的蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、肉脆，蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点，蚝体中的含锌量(有机锌)高于目前已知的所有食物。究其原因，最主要的是北潭港得天独厚的地理位置和自然环境。蚝是以鱼类的物为食的，由于北潭港是一个自然形成的避风港，海区水质稳定，每年入秋后，从太平洋游来的大量鱼群在这片水温适宜的海域繁殖、过冬，为北潭的鲜蚝提供了丰富的食物来源。所以入秋后的蚝又大又肥，鲜嫩可口。北潭鲜蚝的吃法多种多样，可以做成焖蚝、炸蚝、红烧蚝、壳炊蚝、蚝饭、铁板蚝，姜葱蚝、蚝煲鸡、蚝饼等几十种桌上佳肴，还可加工成蚝油、蚝豉等系列海洋保健性食品。

是一个沿海，有什么地方可以生产生蚝？

6、北海、防城港、东兴在南端的广西，北海，防城港，以及东兴是有海的地方，到这些地方看美景，吃海鲜也比较便宜。味道鲜美，还可以出海捕捉，非常不错的享受！

钦州阿蚌丁生蚝，荣成生蚝，乳山生蚝，台山蚝，横琴蚝，南山生蚝，南澳生蚝。你确实要查，可以知识去查什么生蚝是地理标志产品。

四大生蚝是哪四大？

沿海这是事实（那是一部分），有的地方能生出来也有可能。但比不了其他沿海地区。。。你懂吗？再说一席之6、舟山舟山是浙江省辖地级市，有着“东海鱼仓”和“渔都”之美称。舟山处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，沿岸流、暖流、黄海冷水团等许多寒暖流交汇于此，使海生物有更多选择，喜温的鱼跟随暖流，喜冷的鱼跟随寒流，这样就鱼都在舟山汇合，地理书告诉我们，这里就是渔场的天选之地。舟山海鲜不仅味鲜，而且样多。但其中最有名、特色的要属带鱼和梭子蟹了。地能与整国相比。

生蚝生活在哪里

海鲜冷知识

生蚝又叫牡蛎，其肉味鲜美，营养价值高，是珍贵的海鲜产品。生蚝是世界上大养殖贝类，那么我国生蚝产地在哪?哪儿的生蚝吃呢?下面就给大家介绍一下。

闻名产出：马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹、膏蟹、沙卢虾、大小黄鱼、带鱼、鲐鱼、墨鱼、海龟、红鱼等，南海的金丝燕用海藻和唾液做巢，这种巢就是珍贵的滋补品燕窝。

1、湛江蚝深圳宝安沙井是“千年蚝乡”，所产的生蚝非常出名，是深圳最的特产，这里的生蚝产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。上世纪90年代，珠江沿岸工业、生活污水的排放导致的水质下降，继而影响到了蚝养殖海域的水质，沙井的生蚝养殖业遭到了毁灭性破坏，沙井蚝不仅个头变小了，而且口感也没有以前好。但经过多年的改善后，现在的沙井蚝品质也还是很不错的。

全国沿海地区都有产生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面环海，海岸线长达1300多公里，是全国海岸线最长的城市。湛江地区海湾众多，滩涂辽阔，沿海礁岩遍布，乱石重叠，加之湛江在远古是火山喷发地区，大量蕴含微量元素和矿物质，滋养了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成为蚝们可口的食物。湛江蚝以味美鲜口、肥大肉滑、细嫩软脆的独特品质赢得市场的青睐。

2、程村蚝

“尝蟹去江浙，吃蚝到”，说得就是广东省阳西县程村镇的生蚝。受地理标志产品保护、享誉海内外的“程村蚝”，至今已有180多年的养殖历史，养殖的主要品种为近江牡蛎。程村镇的生蚝正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁，每年出产的生蚝远销国内及、地区。

3、沙井蚝

乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。

5、晨洲蚝

晨洲蚝岛气候温和、温较小、雨水丰沛、光照充足，是绝佳的生蚝养殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉质除了壮实还多了几分爽脆，味道浓厚，有"海洋牛奶"的美誉，以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，其出产的晨洲蚝远销深圳、广州、等地。晨洲蚝被称为“南方生蚝”，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其他地区产品，获地理标志商标，乃汕尾一宝。

以上就是关于我国生蚝产地介绍了，不同产地生蚝各有特点，口感因人而异，不过这几大产地，是公认的品质的生蚝产地，深受消费者的喜爱，每年都有大量的生蚝从这些产地销往全国各地，话说你最喜欢吃的是哪个产地的生蚝?

蚝油深海虾的做法，蚝油深海虾怎么做好吃，蚝油

1、海中虾洗净，剪去虾须、虾爪，留尾，再去掉虾身外壳备用。总的来说，北部湾因地理环境优越，所产的生蚝3、碳烤生蚝:将蒜蓉、小米辣铺在刚撬开的生蚝上，放到炭火上烤两分钟，烟熏香为生蚝增加味道、丰富层次。也是品质，在我国众多地理标志产品名单中，北部湾生蚝也是名列其中。

2、锅内放入色拉油，烧至五成是否好吃取决于口感，比较主观，但不同地区的生蚝别还是有的。总的来说，南方蚝生长在热带、亚热带海域，为热水蚝；北方海域温度较低，长在这里的蚝为冷水蚝，味道要更催一点，肉质更饱满。乳山、湛江等地被公认为生蚝“圣地”，产自这些地方的生蚝口感更好，品质也更有保障。热时放入处理好的虾小火浸炸0.5分钟，捞出放入盘中。

能生吃的生蚝只能选进口的吗？

4、乳山蚝

国外的生蚝产区例如法国、新西兰、澳洲、加拿大等，海域受污染少、水质纯净，生蚝品质较高。但现今由于大环境影响，进口受限，价格虚高。

其实生蚝刺身不一定非吃进口不可，国内也有可以生吃生蚝的一级海域噢!

二、国内生胜地合集

1、蒜蓉烤蚝先行者——湛江

2、福州名成海峡水产品交易中心福州名成水产交易中心是大型远洋海产品进口口岸和分销中心，是远洋捕捞产品产销基地。每年有来自全国各地超过1000万水产品经销商到福州采购进货，一半的远洋水产品经由福州港销往全国各地。福州名成海峡水产品交易中心建筑面积约30万平方米，集活、鲜、冻、干水产品交易于一市，融购物、旅游、尝鲜于一体，形成产供销、渔工贸一体化。这里积聚着周边渔港，以及地区、韩、日等地手海产品，有各类海鲜、贝类等300多个品种。湛江生蚝以蒜蓉碳烤风靡我国，流行至今，是普罗大众的真实生蚝体验。口感嫩滑肥美适合烧烤，但少有刺身的吃法，而且冬季干瘪、口感老柴。

乳山拥有优质冷水产区，以胶东客户为主，通常销往日料店和高级餐厅，价格较高。乳山蚝与湛江蚝时令相反，冬天表现良好，夏天则相对较弱。

3、性价比之选——漳州生蚝

漳州是近来快速崛起的生蚝产地，5至10月生蚝品质惊艳、价格低廉，是性价比之选。缺点就是个头不大，单只重量不过150g左右。

4、源远流长——台山蚝

台山濒临南海，有着咸淡水交汇的特点，生态环境优越，业文化源远流长。台山生蚝个体肥壮、肉质嫩美，熟食可口。

5、四季刺身蚝——大连生蚝

大连生蚝小镇地处黄金北纬39°30’，与法、日加拿大等高品质生蚝产地同处一个纬度，是我国的海洋牧场区，自有38万亩一类无污染海区，从育苗到养殖，一直都是按照刺身生吃的标准。

大连生蚝小镇培育的“四季蚝”，拥有清新的海水风味，活力的口感，丰腴肥美、鲜嫩多汁生蚝刺身食客随时都可以大快朵颐！

三、生蚝的营养价值

1、高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富，富含甘氨酸和糖类物质。

2、富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，铁的含量是牛奶的21倍。

3、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克生蚝3、将白菌香草汁淋在虾上入火局炉小火火局5分钟至表面发干，撒上香菜叶、香草粉即可。含锌量可达9.39毫克，2至3个生蚝就能提供全日所需的锌。

1、生蚝可以生吃，但需根据情况而定。歪果仁经常蘸酱生吃，国内这样的吃法比较少见。

2、可生吃的生蚝一般要求生长在一级水域;二级海域的水产品只适合熟食;海域是不能养殖或捕捞水产品食用的。

3、国内有把生蚝送到干净封闭的水池中进行养殖，达到指标再进入市场。净化蚝是存在风险的挑选时要擦亮眼睛噢!

1、刺身开蚝:新鲜的生都是闭合的，越难开越新鲜。刺身开蚝需要配刺身刀，将生蚝宽边砸出小缝，用刺身刀轻轻撬松，然后刮下蚝肉再用手掰开。

2、加热法:清洗生蚝，水沸腾后入锅蒸两分钟生蚝就会自己打开了，轻轻一掰即可如果有的没开，用刀轻轻一撬就好啦!

六、生蚝怎么吃?

1、刺身蚝:生吃对新鲜度有着严格的要求。新鲜蚝肉带着鲜咸海水嗦下去，满口大海的馈赠可依个人口味加柠檬汁或芥未酱油噢。

2、芝士炯蚝:肥嫩的生搭配上香浓的芝士，烤箱烤制15分钟。芝士的奶香与生蚝的鲜甜结合在一起，法式拉丝、美味无比。

国内生蚝有哪些？哪里的？

四、生蚝可以生吃吗?

拥有丰富的生蚝资源和利用这一资源的悠久历史。南方沿海一些地区的先民们早在汉朝时就掌握了插竹养蚝技术，至今已有2000余年的历史。新成立特别是改革开放政策实施以来，生蚝产量不断增长，进入21世纪后更是呈现出快速大幅提升的态势，2017年占到了全球的83.29%，2018年再创新高，达到513.98万吨。

我国最常见的生蚝种群共有5类，即长牡蛎、福建牡蛎、牡蛎、近江牡蛎和熊本牡蛎，均分布于沿海一带。

长牡蛎又称太平洋牡蛎，北方俗称“海蛎子”，其空间分布北起鸭绿江口南至江苏连云港周边海域，是我国北方沿海地区的主要养殖种类，山东和辽宁是主要产地；福建牡蛎被称为葡萄牙牡蛎（俗称“蚵仔”），主要分布在地处东海区的浙江、福建及粤东地区的潮间带及潮下带浅水区，是闽浙两地的主要养殖种类，也是产量的牡蛎。

熊本牡蛎是闽浙两地沿海潮间带除福建牡蛎外的另一常见种类，在江苏南通潮间带有大量分布，南通以北则未见其踪迹。熊本牡蛎养殖在浙江有一定的规模，在福建、广西与广东也有零星养殖。

如今绝牡蛎，俗称“白肉”、“大蚝”，主要分布在地处南海的广东、广西和海南，在福建部分河口地区也可能见到其踪迹，是两广沿海地区的主要养殖种类，其产量仅次于福建牡蛎。近江牡蛎，因其软体部呈暗褐色，南方沿海渔民常称其为“红肉”，从北温带、亚热带到热带海域都有分布，数量较少，十分宝贵。大部分人只知道乳山生蚝、大连生蚝、湛江生蚝、福建生蚝等，相比种类，生蚝更多与地域融合度更高，且随闻名产出：各种贝类，毛蚶、文蛤、赤贝、海带、带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹、紫菜、鲍鱼、大小黄花鱼、红花蟹、巴浪鱼、东山小管、斑节虾、黑头虾等。着生蚝养殖行业不断发展壮大，不同种类的生蚝在沿海各地流通频繁，早已不止局限于出现在某一地，难以辨别。

而生蚝是否好吃，也不能单纯从种类进行区分，哪里的生蚝吃这个问题也很难有。乳山的人觉得乳山生蚝吃，广东的人认为湛江生蚝吃，福建的人又不服气了。因此，真的想要知道哪里的生蚝吃，大家可以去各地走一走，尝尝各地的特色滋味，心里也就有了。