海参有多少种类、产地在哪

辽宁大连附近海域水温低，海水深，因而海参生长速度缓慢，但在生长过程中营养富集多，因此海参体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质少，营养价值更高。而山东海参在形态上和辽参并没有太大距，在营养价值方面也不输辽参多少。自己吃选择五十头左右一斤的。

二、山东海参

山东海参由叫鲁参，主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一。山东烹饪海参的历史极长， 葱烧海参 就是鲁菜中最为的一道菜。鲁参生长环境与辽参相不大，个体长成也需要3-5年时间。

三、福建海参

福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 北参南养，也就是从辽宁等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的海参之都。

四、进口海参

1、生活环境区别：野生海参生活在自然海域中，其生活环境较为恶劣，海参需要自行觅食，以适应不断变化的环境。而养殖海参生活在人工建设的海域或池塘中，其生活环境较为稳定，海参主要以人工投放的饲料为食。福建参在优越的自然环境和大量人工饵料的喂养下，将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短，仅需1年左右即可收获，产量大，收获快。在营养累积和口感方面，要逊于北方海参，但市场优势是价格较低，老易接受。

进口海参主要来自日本、北美、等地，由于和海参品类相较大，因此在进入国内市场之初，不为消费者所接受，但是随着宣传的不断展开，进口海参的营养也逐渐被人所认可，加之价格较低，赢得了不少人的目光。

人工海参会在淡水河里养吗？

搅拌完了，静置几分钟让泡沫消一下。等到小气泡变少了就上锅蒸，大约不到10分钟就可以出锅啦，出锅后滴一点耗油，一般用蚝油就不加盐了，若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。

海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸海参产地和品质有关系吗？以及常量和微量元素。

海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。

海参多糖是海参体壁的重要功能成分，其含量可占干海参总有机物的31%。海参的多糖含量及组成等是衡量海参营养价值的重要化学指标。现学研究表明：海参多糖有多种理活性，包括抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参体壁的多糖主要分为海参硫酸软骨素、海参岩藻聚糖硫酸酯两大类。

海参海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和用价值。皂苷

海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物，也是其进行防御的化学物质基础。现活性研究表明海参皂苷具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。

脑苷脂

脑苷脂亦称为酰基鞘氨醇己糖苷，是一类广泛存在于菌类、植物类、动物类及海洋生物组织细胞膜中的内源性生物活性物质。脑苷脂属鞘脂类的一种，由神经酰胺、糖基两部分组成。近年来海参中已的脑苷脂类化合物仅10多种，发现其具有预防脂肪肝、抗肿瘤等生物活性。

神经节苷脂是棘皮动物体内一种重要生物活性成分，其分子中含有一个或多个唾液酸。神经节苷脂与许多生物学过程相关，并且在一些中枢神经系统疾病的病理过程中起重要作用。

海参只能在海中养，淡水中是不能养殖海参的。

如何鉴别野生海参和养殖海参

海参的做法

野生海参通常比养殖海参的形状更不规则，颜色可能会不均匀，神经节苷脂且表面有较明显的肉刺。养殖海参则通常形状规则，颜色均匀，表面没有明显的肉刺。野生海参和养殖海参从外形、价格、口感、来源、海参身体颜色等方面去鉴别。

野生海参因为采集困难，价格相对养殖海参要高。而养殖海参则价格适中，比野生海参更容易购买。

3、口感

野生海参通常口感更加筋道和弹牙，含有更多的海洋成分，味道也更加鲜美。养殖海参则更加容易软烂，口感相对较柔软。

4、来源

5、海参身体颜色

野生海参的身体颜色可能会偏灰色或棕色，而养殖海参的身体颜色比较白。

海参哪里的产地

价钱一般四千左右属于是淡干中品海参。

海参辽宁的。辽宁海参简称辽参，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出：海参，产辽海者良。辽参因环境及气候原因生长缓慢，大约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满，营养富集。

简称“辽参”的辽宁海参主要产自大连，这里也是我国养殖海参的发源地之一。据明代的古籍记载，当时的人们就已经知道辽参的质量优良。这当然与辽宁的地理条件分不开，因为辽宁的纬度较高、气温较低，再加上其他的环境因素，这里的海参大约要四五年的时间才能长成，海参的生长速度就比较慢，富含的营养也就更多了。

如果要说肉感和营养价值，辽参是上乘之选，尤其是辽宁大连产出的海参。这里产的海参肉更厚、刺也饱满、杂质少，营养价值也更高一些。

1、海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝味道更好。

2、海参鸡蛋海参多糖羹

现在的海参都是人工养殖的 还有营养吗？

有的，比野生是不能比

养殖海参和野生海参营养价值是一样的一般来说，国内海参以辽参为，山东次之，福建再次。但也不能以偏概全，一概而论。。

虽然现在的海参大多数都是人工养殖的，，但是它的营养成分跟野生的也相不大。

国内的海鲜全部都是人工养殖的，营养当然也有，但是肯定不如野生的，不海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。好不过那也没有办法，因为野生的海参在临海地区已经几乎没有了。

现在的海参虽然说是人工养殖的，但是一样有营养，道理就和鸡场的鸡蛋和笨鸡蛋一样的，其实鸡场的鸡蛋比笨鸡蛋更有营养，海参也是，自然生长的受环境所限，未必生长的好，而人工养殖，生长环境比较好，营养当然也比较丰富。

我觉得营养变化不大，成分含量会稍有变化，毕竟海参是生物，还是海参。变化太大，活着都是问题。养的比野生的有害物质肯定会多一些。

很多都是人工养殖的，有营养，营养没有野生的高。

和野生的没啥区别！

野生海参和养殖海参的区别有哪些

芋参目（Molpadiida）体呈芋状，前端粗，后端细，有变狭的尾部。深海的平足目（Elasipodida）体形十分奇异，常具有薄的侧缘，可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目（Dendrochirodida）常呈纺锤形，管足沿着身体的5个步带排列，或遍布全身，十分密集。

野生海参和养殖海参的区别：生活环境区别、口几百年前，我国就认为海参不仅是一种佳肴，而且还是一种滋补：海参性温补，足敌人参，故名海参；味甘咸，补肾经，益精髓，消痰延，摄，壮阳疗痿，杀疮虫”。现研究表明，海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种理作用。感区别、价格区别。

2、口感区别：野生海参和养殖海参的口感也有所不同。野生海参由于生活在自然环境中，其肉质更为紧实，口感更为鲜美。而养殖海参由于生长环境较为稳定，其肉质相对较为松软，口感可能略逊于野生海参。

3、价格区别：野生海参由于生长速度慢、捕捞难度大，其价格相对较高。而养殖海参生长速度较快，投放饲料的成本相对较低，因此其价格通常低于野生海参。

海参外形特征

以上内容参考一、辽宁海参

海参淡水养殖

通过了解海参的自然生态环境和2、价格产地也世界上食用海参的很少，中日韩等少数东亚，而并不食用海参。因此在国内野生海参资源消耗殆尽时，越来越多的人将目光投向了国外。国外海参基本都是野生，没有养殖成本，因此在价格上要低于国产海参。可以区分其野生或者养殖的来源。

30一40头海参每斤2100元是野生的或者是养殖的？

海参体内富含人体必需的常四十头左右两千一一斤的是养殖的。量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。

而且这个属于是盐干下品的海参。现在海参养殖主要方式有两种，一是自然海域投苗养殖，另一种是海参池塘养殖。池塘养殖的海参要求海水温度，盐度，食物等条件非常苛刻。如果用陆地上淡水加海盐法养可以解决海参敌害和大面积病害传染问题，另外还可以解决海水短期污染而无法换水问题。但更换海水成本很高，需备用池，每次换水都要在备用池储水并养水，如果备用池需一个月才养肥水，而养殖池半个月要换水一次，这很难解决，并且设备投资较大。但可考虑海参精细化养殖，例如池塘加大棚（夏季带隔热网冬季棚膜保温）来控制温度。主要考虑养殖成本，投入与产出能否成正比。

养殖的海参安全吗？

海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Atichopus）、将海参头天晚上从冰箱拿出来，解冻。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁备用，切一点葱备用，碗中打两个鸡蛋，其实一个也可以，两个人吃营养足够。稍微搅拌一下，待用。放入海参葱花，然后慢慢倒入温开水搅拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液变浅黄就ok。辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等。无足目（Apodida）或锚参类，体形细长，如蠕虫状，全体缺管足。

养殖的海参是安全的，目前国内的海参大多数都是养殖的，1、外形品质质量必须要符合标准才允许售卖。x0dx0a海参，属海参纲(Holothuroidea)，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。x0dx0a更多关于养殖的海参安全吗，进入：