香椿种植技术详解
香椿属于木本蔬菜，嫩叶可食用。当旬平均气温为15℃时，幼芽才开始萌动展现新叶。所以，露地香椿在我省中部采摘期为4月中旬。香椿温室生产是将已落叶的1～2年生香椿的茎秆移入温室，在高度密植情况关于香椿种植的相关内容我就先为大家分享到这里了，希望以上的内容可以对您有所说明。下给予一定的温度和水分让其萌芽，然后陆续采摘展开的嫩叶，下面就来和您分享下香椿种植的具体方法吧!
香椿树种植技术 香椿树种植技术与管理
香椿树种植技术 香椿树种植技术与管理
香椿的五、充分利用温室设施变一年一茬为二三茬种植技术
①种子的准备：
香椿品种较多，常为人们食用的有红油香椿、紫油香椿和绿椿，其中紫油香椿的种粒大而饱满，发芽率高，是生产籽芽香椿的品种。香椿种子呈三角形、半圆形或菱形，红褐色，一端有膜质长翅。千粒重为10一11克。 香椿种子发芽率的高低与香椿树龄的长短有很大的关系，30年以上树龄的香椿种子生命力极弱，发芽率仅为5%一10%，成活率更低，芽菜生产上以10一25年树龄的香椿树种子为宜。香椿种子的贮藏期较短，在常温条件下半年就开始降低发芽率，
一年全部丧失，因此生产籽芽香椿时，用种量要根据生产能力和自己的需要量一次购足。为保持较高的发芽率，备足的种子应在4―5℃的冷库或冷凉通风处保存，才可保证四季用种。香椿种子的膜质长翅是种子维持生命的一个重要组成部分，贮藏期间不能除去，否则影响发芽率。因此，香椿芽生产中宜选用未过夏的新种子，切忌使用隔年陈种。 香椿种子在浸种前要进行清选，把种子放在口袋中轻轻揉搓，然后吹或扇去膜质长翅，筛除果梗、果壳，拣去混在种子中的各种杂质。根据生产量的要求计算好用种量，清洗干净后先淘洗2―3次再进行浸种，水温20―30℃，水量是种子体积的2―3倍。香椿种子发芽所需适浸种时间为24小时， 其相对吸水量为120.2%。浸种期间换一次水，洗去种皮上的粘液，以利于提高发芽速度。浸种结束后捞出种子，沥去多余的水分等待播种。
②播种和催芽：
播种和催芽是芽菜栽培中减少烂种、提高芽苗整齐度、保证产品品质的关键环节，
播种要均匀，每盘的播种量要一致。香椿种子因发芽较慢，催芽要分两段进行，所以播种也得分两次进行。段催芽播种量为每盘750一1000克，催芽温度为20―23℃，催芽时间为3―4天。催芽方式、方法及管理与豌豆苗相似。待幼芽露白、芽长1―2mm后及时进行第二次播种和叠盘催芽，即进入第二段催芽阶段。注意种芽不可过长，否则第二次播种时易受伤害。播种前可再将种子用清水淘洗干净，以减少种子在第二段催芽期间的霉烂。第二段催芽的方法和管理与豌豆苗相似，在此期间要求温度在20―23℃，催芽时间5―6天，每盘的播种量为40一50克。待香椿芽长0.5―1.0厘米时及时出盘，摆在栽培架上进行生产管理。
香椿芽生产所用的基质可以是干净的珍珠岩，
也可以直接用白棉布或纸。如用珍珠岩作基质，先将苗盘洗净后铺一层纸，将香椿种子均匀播种后再平铺一层3厘米左右厚的珍珠岩。用珍珠岩作基质进行香椿芽生产的，在管理上需要的是减少浇水量。
温棚香椿种植管理技术
香椿茎粗、芽大而饱满、内贮养分充足，萌生的新叶产量就高。因此，温室香椿在栽植前应选苗。当重霜来临时露地香椿叶自然脱落，养分回流到茎秆后将其挖出，并进行分级。一年生苗高0.6～1米，茎粗在1厘米以上，两年生苗高1～1.5厘米，茎粗1.5厘米以上。起苗后按苗的高低进行分级。苗高1～1.5米的为一级，0.8～1米的为二级，0.5～0.8厘米的为。栽植时根据温室南低北高的特点，苗靠南栽，一、二级苗分别栽到中部、北部。
二、充分利用温室空间进行高度密植
落叶后的香椿，芽开始萌发需具备25℃左右的温度，且每天稳定此温度不少于10个小时，一般的温室是很难达到这个要求的。因此，必须在温室中部东西向加设火道进行加温。另外，为了节省燃煤，还需在温室墙体外侧放一层50厘米厚的玉米秆。温室的后坡也应用旧草苫覆盖，减少热量散失。另外，前屋面草苫的厚度不应低于4厘米，盖苫时，苫与苫之间应重合15～20厘米宽，晚上放苫后还应在草苫上加盖一层防雨膜。这样不但能起到保温作用，还可防止雨雪浸湿草苫影响它的保暖性。
四、高温催芽变温管理
为了促使顶芽加快萌动，栽植后需全天加温，使室温保持在25℃～30℃。当顶芽荫动后适当降温，白天温度保持在23℃～25℃，晚上温度保持在12℃～15℃，昼夜温不低于10℃，以防茎叶生长过快，叶薄、色浅、味淡、品质下降。
把香椿一捆捆地立在沟内并回填土埋住根系。每隔3～4条沟，留出一个宽45厘米的走道，以便采叶管理。栽后浇1次压根水。栽植地一般不需施底肥，因香椿芽萌发生长，主要靠茎秆中内贮养分，展叶后又及时采摘，基本上不利用土壤中的养分，只要土壤湿润，空气湿度在90%左右即可。生长期间无需追肥或叶面喷肥。
落叶后的香椿，芽开始萌发需具备25℃左右的温度，且每天稳定此温度不少于10个小时，一般的温室是很难达到这个要求的。因此，必须在温室中部东西向加设火道进行加温。另外，为了节省燃煤，还需在温室墙体外侧放一层50厘米厚的玉米秆。温室的后坡也应用旧草苫覆盖，减少热量散失。另外，前屋面草苫的厚度不应低于4厘米，盖苫时，苫与苫之间应重合15～20厘米宽，晚上放苫后还应在草苫上加盖一层防雨膜。这样不但能起到保温作用，还可防止雨雪浸湿草苫影响它的保暖性。
四、高温催芽变温管理
为了促使顶芽加快萌动，栽植后需全天加温，使室温保持在25℃～30℃。当顶芽荫动后适当降温，白天温度保持在23℃～25℃，晚上温度保持在12℃～15℃，昼夜温不低于10℃，以防茎叶生长过快，叶薄、色浅、味淡、品质下降。
香椿树的种植方法
香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，2、湿度调节还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。香椿作为菜类，主要采食早春嫩芽，椿芽食用广泛，凉拌热炒，鲜食为主，也可以腌制晾干，制作罐头。
香椿树适应性强，南方北方都可栽植，喜光照不耐阴，对土壤要求严，主要繁殖方法以播种为主。
香椿种植的适宜条件（香椿的种植技术方法与管理
出苗之后，在真叶2-3片是进行间苗，4-5片的时候进行定苗，株行距25×15cm。香椿繁殖可用种子和分株进行繁殖，香椿定植之前要对地块进行整地施肥，在栽种之前一定要施足底肥，底肥以有机肥为主。定植之后要根据树形选择不同的修剪打顶方式，定植之后注意温度、湿度和光照的管理，40-50天之后即可采摘，每次采摘之后要及时追肥浇水。
香椿的种植要注意繁殖、育苗、定植、日常管理、采收等各方面的工作，下面依次进行说明。
一、香椿的繁殖方法
1、播种繁殖就是通过香椿的种子进行繁殖，由于香椿种子的发芽率不高，所以在播种之前需要进行催芽。
催芽的方法：将香椿种子放入30-35度的温水中浸泡24小时，然后放在25度的恒温环境中进行催芽，待种子有露白，在低温5度以上时即可播种。
也可采用断根分蘖的方法：初春在香椿大树的周围挖环形沟，深度在60厘米左右。
切断香椿树的部分侧根，重新填土进行覆盖，香椿的断根处会长出新苗，连年即可移栽育苗，育苗成功即可定植。
二、香椿定植及整地施肥
香椿定植之前要对地块进行整地施肥，在栽种之前一定要施足底肥，底肥以有机肥为主。一般每亩地施入腐熟的有机肥5000千克左右，过磷酸钙100千克，尿素25千克。
肥料撒施在地表，然后进行深耕，使肥料充分混合在土壤当中。整地施肥之后就可以进行定植。
香椿栽培有两种方式，普通栽培和矮化密植栽培。两种方式在育苗方式上都一样，不同的是栽种密度不同。
普通栽培株行距较大，定植株距为7m×5m，矮化密植种植密度大，株行距小，一般每亩地株数在6000株左右。
矮化密植的树形可分为两种，分别是多层型和丛生型。
多层型的特点是树干较高，分层分布，产量稳定；丛生型的特点是树干较矮，主枝较多。选择不同的树形就需要在定植以后采用不同的修剪方式。
多层型，在苗高2米左右的时候摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝。层距离地面70cm，上面两层的间距从下往上分别为60cm和40cm。
丛生型，在株高1m左右时即摘掉顶梢，侧枝萌发20-30cm时再进行抹头。
三、香椿定植之后的管理
定植之后的几天温度保持在1-5度的低温环境中利于缓苗，定植一周之后，适当加温，使棚内温度保持在白天18-24度，晚上12-14度，经过40-50天即可长出香椿芽。
湿度管理
初栽种的香椿苗要保持较高的湿度，定植之后浇一次透水，以后小水进行浇灌，空气湿度保持在85%左右，萌发新芽以后空气湿度保持在75%。
涂增产
在定植缓苗以后，用抽枝宝对上端4-5个休眠芽点进行涂，可使芽体饱满，嫩芽健壮，可有效提高产量。注意用浓度，1g剂涂芽100-120个左右。
光照管理
香椿生长需要充足的光照，要保证室内光照充足，采用无滴膜并保持棚膜干净，可减少光照折射。
四、香椿芽采收
温室大棚栽培的香椿，在合适的温度下，一般40-50天左右，香椿芽长度15-20cm时即可采收。
茬香椿芽采收时应摘取芽薹上的顶芽，摘取顶芽的时候不能将芽薹全部摘下，保留一部分芽薹让管理。白天上午10时左右揭开草苫，使阳光照射棚内，棚内温度可提高到20℃左右。夜间盖上草苫防止热量散失，使气温保持在0℃以上。一般经过50天左右，香椿就能开始发芽，春节前后便能长到20厘米左右。经济效益十分可观。它继续萌发。
香椿怎么栽种（详解香椿的栽培技术）
2、分株繁殖也可叫做分蘖繁殖，是利用香椿树分蘖出的幼苗，移栽到育苗地，当苗长到2米左右时，在进行定植。香椿又叫香椿芽，具有一定的食疗作用，香椿芽营养丰富，据有关记载，在我国汉代以来就有食用香椿芽的习惯。春季的香椿芽有一种清香，不打，不用防治病虫害，是一种的，树上生长的芽苗菜，在市场上非常受消费者青睐，有不少的农民朋友看准市场商机，进行种植香椿，都获得了比较好的收益，那么香椿有哪些特点？什么时候种植好？每亩地能栽植多少棵呢？
香椿树繁殖有两种方式，一是通过播种繁殖，二是通过分株繁殖。1，香椿喜温暖，香椿树苗越大耐寒的能力就越强，因此一般栽植选择大苗进行栽植，出的香椿芽会更多，香椿适宜在平均气温8~10度的地区栽培，香椿分株育苗栽培的香椿苗，要比采用种子育苗而成的香椿苗，能采集芽苗的时间要早。
2，香椿适宜移栽的时间，香椿有休眠期，秋季落叶就自动进入了休眠状态，一般元旦前后休眠完成，香椿真正的休眠时间一般有三周左右就可以了。移栽香椿苗，安排在春季元旦过后，在香椿没有萌发之前进行移栽，成活率，当年4月份就可以采摘少量的香椿芽。
3，香椿栽植的密度，以采摘芽苗为主的香椿苗，在香椿休眠结束后，萌芽之前就可以进行移栽，露地栽植香椿苗，每亩地栽植280棵至300棵左右，露地栽植的香椿芽出芽相对晚一些。作为大棚反季节种植香椿芽苗，经济效益要比露地栽植的经济效益要好很多，每亩地的种植密度应大一些，每亩地一般在500~520棵左右。
4，香椿育苗的方法，（1）种子直播育苗，每亩地需提前准备优质种子3~4公斤，选择疏松肥沃的大田土壤，土壤pH5~8，特别以有机质含量丰富，疏松肥沃的砂壤土为好。选择优质的香椿种子，用40温水浸泡后搓去种子的翅膜，捞出秕籽，剩下的种子搓洗之后用清水漂洗干净，然后放置在黑暗的25~30度的环境下催芽，种子有60%左右出现白色的胚根之后即可播种。
（3）分株繁殖，种植比较少的可采用分株育苗的方法。香椿的根系具有很强的发芽能力，选择在成年树冠周围切断部分根系并浇水之后，很快由断了的根系处重新发芽形成新的植株，也可在原先起苗的地方，秧苗取出后马上浇水，促进残余在土壤中的根系继续萌发成新的植株。然后进行常规管理即可，待到进入休眠期之后，可以移栽定植。
香椿的栽培技术
温室管理，冬季温室内香椿萌芽与生长的温度比露地高2-4℃，当温度升高到12-14℃时萌芽，18-22℃时芽薹才伸长，所以温室香椿在11月下旬到12月上旬后，一定要注意盖帘保温，使白天温度保持在23℃，夜间10℃，40天左右可发芽。香椿定植后，每隔10-15天浇1次水。采收期间每次采前3-5天于晴天中午喷水，至叶面滴水为止。空气干燥时向空中喷水，使温室内空气相对湿度保持60%-70%。中午棚温超过30℃开窗通风。上午卷帘时，用长竹竿轻拍薄膜，使膜珠下滴。若膜面灰尘太多，可中午向棚面喷水清洗。1、时间：种植香椿一般在春季进行。2、催芽：将香椿种子清洗干净，晾干表面水分，用湿布包裹，放置在温暖的环境中，进行催芽处理。3、土壤：选择适宜的土壤，要求疏松、透气。4、种植：将种子种植至土壤，浇适量的水即可。5、技术：种植前，土壤需要进行深翻。
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，原产于三、做好温室的防寒、保温工作，分布于长江南北的广泛地区，为楝科落叶乔木。
香椿萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。
香椿苗怎么种植方法
温室栽植香椿，实际上是一种“假植”。只有密度大，产叶量才会提高，效益才会好。根据苗的大小不同，要求亩栽苗8万～10万株。10余亩地的苗才供1亩温室用。栽苗时可按东西向开30厘米深的沟，把香椿一捆捆地立在沟内并回填土埋住根系。每隔3～4条沟，留出一个宽45厘米的走道，以便采叶管理。栽后浇1次压根水。栽植地一般不需施底肥，因香椿芽萌发生长，主要靠茎秆中内贮养分，展叶后又及时采摘，基本上不利用土壤中的养分，只要土壤湿润，空气湿度在90%左右即可。生长期间无需追肥或叶面喷肥。曾经没有菜的时候，妈妈发的绿豆芽是我们美味的记忆。如今生活条件好了，我们依然喜欢吃芽苗菜，却不单单只是绿豆芽了。相信大家在饭店吃饭必点香椿芽炒蛋，还有豌豆苗、萝卜苗等。芽苗菜真的很适合在家里种一种，还也可以当成绿植来欣赏。下面我们先介绍香椿芽的种植方法。
【香椿芽苗菜的种我们还是很喜欢吃香椿的，每年四月份香椿长新叶的时候，很多人就掐嫩尖来吃，主要是因为香椿营养丰富并具有食疗作用。可是香椿的食用时间就那么几天，于是近年来香椿芽苗菜就发展起来了，同样具有香椿独特的气味，并且口感香嫩，想想都流口水呢。不过我们已经知道了香椿芽苗菜的种植方法，快在家里试试吧。植方法】
1、温度管理：香椿发芽适宜种植的温度为15-25℃，这个温度很容易控制，冷了稍微一加热就可以，热了那就遮下阴。
2、播种：使用新采收的香椿种子，在30℃的水中浸种12个小时，然后之20-25℃的条件下催芽，大约2-3天种子露白时即可播种。播种过程为在清洗干净的育苗盘上放3cm左右的珍珠岩，将种子均匀的撒在珍珠岩上，然后在覆上约1cm厚的珍珠岩，喷水浇头，一般5天左右即可出芽。
3、采收：香椿出芽后12-15天即可采收，采收的一个很重要的标准是香椿芽不能木质化，下胚轴高10cm左右。采收时将香椿芽连根从基质中拔出，清洗干净就可以了。
反季节香椿怎么种植
温度管理种植技术节温、湿度及光照
香椿芽营养丰富且具有独特的风味，很多人喜欢吃。随着人们对于香椿的需求越来越大，野外自然生长的香椿已经不能满足需求，我们可以通过人工种植香椿来解决这一问题。1、温度调节
据观察，棚温在25℃左右， 24小时嫩芽可长3—4厘米；而15℃情况下，只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃，夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。
3、光照调节
4、打顶促分枝
在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15% 多效唑溶液，浓度为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。
5、水肥管理
套隔光薄膜袋
大棚种植香椿的方法有人了解吗
次采摘之后，以后每隔7-温棚中栽的苗木，根系吸水能力，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在85%以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。10天可采收一次，总共可以采收4-5次，采收以选择在早晚进行，每次采摘之后要进行追肥浇水。香椿树可以大棚种植。
香椿大棚栽培要点：整地。应选择深厚肥沃的沙质壤土且有水浇条件的向阳背风地块。深翻50厘米左右，每1/15公顷(1亩)地施4000千克土杂肥，浇透水，作畦，畦宽1米，长与棚宽相同。
栽植。每1/l5公顷按3000株左右栽植，苗木选用高度在0.5米左右、多顶芽的粗壮苗为宜。
盖棚。11月下旬至12月上旬盖棚为宜。棚的大小视面积而定。搭成东西向的拱型棚架，高2～2.5米，夜间盖草苫子保温。盖棚前浇水1次。
香椿怎么种植
温室香椿的收获季节主要在冬季，即翌年1月至3月中旬。此时把香椿茎秆挖出，按每亩6000～8000株栽植，成活后及时在离地面10～15厘米处剪砧，以促进剪口下芽萌发，天暖后加强管理，冬季落叶后将其移入温室继续采叶。一般生产中常将采叶期延长到4月底，致使茎秆内贮养分耗净。如果在3月上旬把苗移出温室及时施底肥，还可赶栽一茬早熟蔬菜如黄瓜、番茄、辣椒、豆角等。选1、时间：香椿树的栽种时间一般在春季，当地温度超过5℃即可，南方多在每年的三月份。2、种子：选择颗粒饱满、颜色鲜艳的香椿树种子，用温水浸泡五分钟，再用清水浸泡一天，捞出用纱布盖上，进行催芽。3、栽种：将香椿树的种子均匀地撒播在土壤上，覆盖一层细土，并浇足水分。苗种植香椿树，要选择质量好的苗木，它决定了成活率和生长量。如果选出来的苗木质量太，很难成活，也很难管理。选择根系发达，无明显黄叶和病斑的幼苗。安排地块种植香椿的地块应选择光照充足、土质松软、排水方便的地块。先把表层土挖深，再施适量的底肥，增加土壤的肥力。处理完后要修剪边框，边框面不需要太宽，一米左右就够了。栽苗地块整理好后，就可以栽了。种植时不要把幼苗根部的土去掉，直接带土种植就可以了，这样可以更快的适应新环境。种植时，先挖一个大小合适的坑，然后直接放苗，并填土夯实。注意控制种植密度，不要太近。种植后尽快浇水一次，让幼苗与土壤结合更紧密。后期养护香椿苗栽植后要经常浇水保湿，满足对水分的需求，环境适宜时生长很快就会恢复。它在发芽阶段消耗了大量的养分，所以一定要及时追肥，保证养分充足。不仅如此，还要及时修剪。