莴笋的种植方法

秋莴笋，苗龄25天定植，株行距25×(30—35)厘米，以嫩株上市，株行距15×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤湿润，在植株封垄期前后，每亩施3—4成腐熟人畜粪3000—4000千克或15千克尿素2—3次。

夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如科兴3号、挂丝红、耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大花叶、特耐热二白皮等。越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦马叶等。

山东红莴笋怎样种植才肥大(川塔八号莴笋怎样种植高产)

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二、播期确定

春莴笋，12—3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4—5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7—9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10—11月露地育苗。

三、培育壮苗

3.1 整土。选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克作基肥，在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3.3 播种。一般每66.7平方米苗床用种子50—100克，可以定植667平方米大田。春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25—30克。播后覆土3—5毫米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12—20℃，夜田间管理不当或气候冷热不均极易造成莴笋裂茎。肥水供应不均，忽旱、忽涝，特别是在茎成熟时大量浇水，易裂口；硼元素缺乏，植株抗逆和抗病能力下降，易造成茎表皮裂口；莴笋收获过晚，也易出现裂口，降低品质间5—8℃。遮阳网早揭晚盖，2—3片真叶时间苗1次，苗距4—5厘米。移栽前5—6天，加大通风炼苗。

秋莴笋播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3—4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

四、定植与田间管理

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000—5000千克，深翻整平，做成1.2—1.5米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。

春莴笋，苗龄25—30天，5—6片叶时定植，株行距20×27厘米，深度以埋到片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1—2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素15千克1—2次。

越冬莴笋，苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距(30—35)×(30—40)厘米。成活后追施1—2次淡粪水，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。

霜霉病：叶面淡黄绿色圆形病斑、背面白色霜状霉。用氟吗啉、氟吗锰锌、施得益、锐扑等防治;

炭疽病：叶背灰褐色病斑，后变淡红色椭圆形斑。用爱可、苯醚甲环唑等防治;

菌核病：外表正常，内茎心暗黑色，裂茎处长黑霉点，高温多湿茎腐烂。用爱可、嘧霉胺、异菌脲丙森锌、百菌清、等防治;

病：叶面黄点、背面白色毛状菌丝。用爱可防治。

莴笋的虫害发生较少，主要有蚜虫、虱和菜青虫，以及美国斑潜蝇。蚜虫可用虫螨立克进行防治;虱、菜青虫、斑潜蝇可用比丹等剂防治。

六、采收、采种

在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与叶片的尖端相平时为收获莴笋茎的适期。秋莴笋为了延长上市期，延迟采收，莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，稳定情绪，帮助睡眠。可采用在晴天用手掐去生长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5—7天喷350-500毫克/千克矮壮素2—3次，或在基部肥大时每隔5天喷0毫克/千克青鲜素2次。

莴笋采种以越冬的春莴笋留种为好，留种株品种间隔离1000米左右。选留生长健壮，具有本品种特征特性的植株，间拔以后，保持株行距33厘米以上见方，去掉老叶，增施肥水、培土，促侧枝生长。开花时适当摘除部分枝，插支柱防倒伏，花期不能缺水，花谢后减少灌水，开花后20-25天，种株叶片正常发黄，种子呈褐色或银灰色，生白色冠毛时，及时采收。

莴笋的营养价值 对肝、胃有保护作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝、胃有保护作用。可以增进食欲，莴笋味道清新，略带苦味，能消化。增加胆汁分泌，消化道蠕动，有助于增进食欲。

改善睡眠

抗过敏性鼻炎

新研究发现，它在对抗过敏性鼻炎方面有一定作用。

胰岛素“激活剂”

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。

养肝、抵御痛风

莴笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，有镇痛和麻醉之效，可消化液的分泌，促进食欲。改善肝功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

保护心

莴笋含钾量，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心病患者极为有益。

莴笋种植技术与管理

五、病虫害防治

莴笋种植技术与管理如待幼苗定植成活后，施稀薄的腐熟人、畜粪尿一次，冬季温度低、幼苗生长慢，应加强管理。苗期可用腐熟人粪尿或配合化肥催苗，促其迅速生长。开春后气温回升，植株生长加快，茎开始膨大，此时用约20%的腐熟人粪尿作追肥，每周浇一次，促进叶簇生长，茎迅速膨大，以减缓抽薹。下：

2、土壤：选择疏松、肥沃、排水⒉整地定植 ①整地:选择前1～2茬未种植过莴笋、排灌方便的肥沃土壤，施入农家肥40～50担，潘耕入土，耕地整平后做成1.2米的平厢或高厢。定植前亩沟施40～50kg蔬菜专用复合肥。②定植:一般采用露地栽培，株行距为30～40cm×40cm，定植时多带土，少伤根，定植后立即浇定根水。但采用地膜覆盖栽培可提早上市，还可增加产量，做成宽60cm 高10～15cm 的高厢，铺薄膜要绷紧，四周用土块压严，定植密度30cm×40cm。性好的土壤。

4、管理：播种后保持土壤的舒润，并及时除去边缘表面的覆盖物，如果温度过高，应适当遮阳。

形态特征

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.），菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。

肉色淡绿、翠绿或黄绿色。每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。

大棚莴笋种植技术，栽培方法有哪些

选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。

1、品种选择：越冬莴笋、春莴笋选用耐寒，适应性强，抽薹迟的品种，如“耐寒白叶实”、“耐寒二白皮”、“若蔓叶”等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如“耐寒白叶实”、“耐热大花叶”等。

2、播期时间：春莴笋，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7～9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10月至11月露地育苗。

4、播种育苗：应适时播种，可将种子直接撒播在苗地上（播种前应用新高脂膜拌种），随即用齿耙轻耙表土，使种子播入土，并在地表喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防治土壤结板，提高种子发芽率。

6、移栽定植：应选用表土肥沃，保水力强的地块移栽，定植前施足底肥、浇透底水；合理密植，密度以20―26厘米见方为宜，定植后浇定根水，并配合喷施新高脂膜800倍液能隔绝病虫害，缩短缓苗期，使幼苗健康成长。5、田间管理，移栽成活后应及时浇水追肥，中耕除草，防治病虫害，同时应在莴笋团棵期、茎部开始膨大时各追施速效氮肥，微量钾肥，并配合喷施壮茎灵可使莴笋杆茎粗壮、植株茂盛，天然品味浓，同时可提升抗灾害能力。为农化肥增效降低残毒。

7、采收、采种：在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端叶片的相平时为收获1、品种选择：越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。莴笋茎的适期。秋莴笋为夏莴笋选阴天播种。4—5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去薄膜。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5—10克。2片真叶前间苗1次，4—5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。了延长上市期，可延迟采收，可采用在晴天用手掐去过长点和花蕾，或莲座期开始，每隔5～7天喷350～500矮壮素2～3次。

红尖叶莴笋种植技巧 红尖叶莴笋种植技巧是什么

复合肥，这样的肥料非常适合莴笋，用这样的肥料可以让莴笋的出苗率更高3、栽种：将种子栽种到土壤中，然后覆盖塑料薄膜，待大部分莴笋出苗后，即可移除薄膜。了。

1、对环境条件的要求莴笋属长日照植物。喜冷凉气候而怕高温和霜冻。种子发芽适宜温度15～20℃，30℃以上高温时，种子发芽困难。茎叶在气温6～25℃均可生长，其中适温度11～18℃，25℃以上高温生长快，易抽薹。0℃以下易受冻。莴笋的根系浅，生长迅速，对水肥要求较高，怕旱又怕涝。施肥应以有机肥为主，氮、磷、钾配合。莴笋对土壤酸碱反应敏感，适合在微酸性土壤(pH值6～6.5)种植。

2、选择则壤种植莴笋的土壤以砂壤土为佳，在阳光充足、有机质丰富、排灌方便、施足基肥的地块上种植，易获得高产。

3、播种期在福建播种期为9月上旬至11月下旬。高山地区及其他区域播种期可根据当地气温和不同海拔作相应调整，确定当地播种期。

4、育苗技术莴笋种子小，亩用种量10～20克，应先晒种，后将种子用纱布包扎好浸清水2～4小时，让种子吸足水分，再晾干。因莴笋种子在高温下发芽率低，播前低温处理种子，打破其休眠期。将晾干后的种子放在冰箱低温保鲜层进行冷处理4～5天，6、肥水管理三分种七分管。幼苗成活后，要及时进行追肥，次追肥在定植后7～10天进行，用10％浓度的人尿作提苗肥浇施，以后每10天左右追肥一次，连施2～3次，每次用l％尿素或2％复合肥进行浇施，促进叶生长，莴笋进入莲座封行前，应施一次重肥(壮秆肥)，亩用复合肥30公斤条施，施后盖住，灌半沟跑马水。至莴笋高30厘米时，应喷浓度为0.2%～0.3％的硼砂，每10天喷一次，以防茎秆开裂、空心。采收前10天停止肥水供应，促进茎秆膨大成熟。在冷处理期间，每天要打开纱布翻动种子一次。处理后4～5天种子有1/2露白时即可播种。

7、病虫害防治莴笋叶簇密生，种植密度大，在田间湿度大，通风不良时易发生霜霉病、炭疽病和菌核病，且危害。因此要坚持以防为主，及时防病灭虫。同时结合田间管理做好排水、除草、打老叶等工作，以利通风，提高抗病能力。

红叶窝笋种植

2.农方面:可以用特那么，莴笋的种植时间和方法是什么？做好这几点可获高产！制的叶面肥叶面肥膨大素做莴苣。叶面肥膨大素是根据不同时期莴苣的生长习性,采用多种优势原料,采用先进的设备和工艺精心螯合而成。含有活性生根剂、泡芙、细胞分裂素、硼、锌、钼、锰、铜、铁等莴苣生长发育所需的营养。

2、播期确定：春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10-11月露地育苗。

早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。

3、培育壮苗：

3.1 整土。选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。

3.2 种子处理。在5-9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。即将种子在凉水中浸泡6-7小时 后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。

夏莴笋选阴天播种。4-5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。5月下旬至7月上中旬，用小拱棚或平棚覆盖遮阳网至出苗或2片真叶。大雨天用遮阳网覆盖防雨水冲刷。10平方米播种5-10克。2片真叶前间苗1次，4-5片真叶时间苗1次，苗距10厘米。健壮苗还可按株行距10厘米左右高密度栽植。每次间苗、定苗和移栽缓苗后，结合浇水施腐熟稀粪水。雨天清沟排渍，定植前15天左右浇1次0.50%尿素水。定苗或移栽后25天左右，可陆续采收嫩株上市。

4、定植与管理：

定植时，选择排水条件好的壤土，每亩施腐熟的有机肥4000-5000千克。深翻整平，做成1.20-1.50米宽的高畦。起苗前，先将苗床浇水。

春莴笋，苗龄25-30天，5-6片叶时定植，株行距20厘米×27厘米，深度以埋到片叶柄基部为宜，栽后浇压蔸水。以叶上市，株行距15厘米×20厘米。地膜覆盖栽培的，底肥一次施足，并盖好地膜，雨天排水防渍。大棚和露地栽培，选晴暖天气中耕1-2次，适时浇水追肥，前期淡粪勤浇，保持畦面湿润，植株基本封垄时，可嫩株上市。以茎为产品的，每亩浇施尿素15千克1-2次。

秋莴笋。苗龄25天定植，株行距25厘米×（30-35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤湿润，在植株封垄期前后，每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

越冬莴笋。苗床底肥不宜过足。苗龄40天左右采用地膜覆盖定植，株行距（30-35）厘米×（30-40）厘米。成活后追施1-2次淡粪水，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。

5、病虫害防治

莴笋霜霉病，选用75%百菌清可湿性粉剂600-800倍，或58%雷多米尔500倍液，或40%疫霜灵可湿性粉剂200倍液，或72.20%普力克水剂800倍液等轮换喷雾。莴笋病，及时用或抗蚜威等防治蚜虫。发病初喷雾20%A可湿性粉剂500倍液，或抗毒剂一号水剂300倍液，或83增抗剂100倍液等轮换使用。莴笋菌核病，用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液，50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000倍液等轮换使用。莴笋黑斑病，用50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，40%克菌丹可湿性粉剂400倍液，70%乙膦·锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾。

6、采收、采种

在茎充分肥大之前可随时采收嫩株上市。当莴笋顶端与叶片的尖端相平时为收获莴笋

莴笋在我国的栽培面积是非常大的，莴笋怎么施肥成效好？

3.肥料方面:胺鲜酯DA-6和赤霉素是两种较为合适的肥料。而在实际的种植当中,我们也可以万年椿重庆地方品种，叶直立，披针形，淡绿色。茎粗，上下一致，皮淡绿色，肉绿色，品质好，产量高。采用溅射钙肥对莴苣越冬莴笋：10-11月露地育苗。品质的影响

在不同时期施肥是不一样的，春莴笋的施肥可以追肥2~3次，一般是（4）施肥、灌溉追粪水或尿素，按每分地用尿素1-2斤，可随水冲施，秋莴笋施肥应该适当密植，淡肥勤施，水肥均匀才能促茎秆粗壮，获得高产。

一定要选择肥沃的土壤，一定要施好基肥，后面一定要追肥，做好田间管理，经常浇水。

莴笋怎样种植

莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。莴笋要怎么种植?下面我就带大家一起来详细了解下吧。

春莴笋一般在11月至翌年1月播种，3月上旬至5月下旬采收，这季莴笋在冬季和早春生长，由于温度低，生长缓慢，要“莴半年”。因生长期长，也能获得高产。如达州市市郊的王家山，利用山区冷凉气候栽培的春莴笋，每667米2产量达到5000多千克。上市时间正是坝区春莴笋上市的尾期，补充了市区的蔬菜供应，经济及效益良好。

莴笋的种植技术 一、品种选择

（2）播5、整地、定植种植莴笋的田，如果前作是水稻田，应先挖除稻桩，清除杂草，晒干后烧成灰备用。然后犁田、晒白，整畦时施足基肥。基肥每亩施腐熟农家肥20～30担（50公斤/担）或施尿素50公斤，过磷酸钙30～40公斤，复合肥20公斤。若土壤酸性大时应亩施80～100公斤石灰粉进行消毒和调节酸度。整地时，畦高20～25厘米，宽90～100厘米，畦沟要深、要畅通，以利排水。挖穴定植，株行距30厘米×35厘米，每畦栽3排，亩栽4000株左右。种育苗

坝区春莴笋的播种期为11月上旬至翌年1月，而山区气候冷凉，在当年9月至次年5月均为春莴笋的适宜生长时期，一般9月初播种育苗，10月初定植，使其有较长的生长期。苗床适当稀播，苗龄约30天，有4～5片本叶时带土定植。

（4）采收留种

当莴笋的心叶长到与外叶齐平时，及时采收，莴笋应以越冬的春莴笋留种，留种田的栽培技术同春莴笋。母株的选择标准除具有原品种特性、特征外，莴笋应选择抽薹晚，节间密，没有侧枝，叶片少，笋粗而长，不裂口，无病害的植株。选留的种株将下部叶片去掉，并进行培土，插支柱防倒伏，减少病虫传播。当花薹抽出，分生出多数枝条，如温度适宜，大约半月左右即可成熟。种子具有伞状细毛，易随风飞散，故不能全部成熟即行采收，晒干保存。

大棚冬莴笋的种植有哪些技术要点？

5、定植

适期育苗

3.3 播种。春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。10平方米苗床播种子25-30克。播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。露地育苗加盖小拱棚。幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。移栽前5-6天，加大通风炼苗。

冬莴笋育苗是关键，四川地区播种一般在8月下旬至10月上旬，播期提前，气温高，种子需处理后播种；播期延迟，遭遇低温，苗期生长慢

一般在9月下旬至10月上旬为宜，此时期种子不必处理，可直接播种，每667 m2苗床用种量50-75 g。苗期间苗1-2次，间苗后施清粪水，促进壮苗。及时防治苗期病害

1 及时定植

定植应选择排灌良好的田块，以降低莴笋病害的发病率。定植前整地，施足底肥，667m2施腐熟有机肥3 000~4 000 kg、三元复合肥60~70 kg。适时定植才能获得肥大的嫩茎，一般9月中旬至11月中旬，4~5片真叶时定植。作畦栽培，覆盖地膜，行株距40 cm×33 cm

莴笋定植时应多带土，若苗床干燥，须在定植前一天充分灌水，便于起苗。定植不宜过深，以免折伤根系，影响成活和生长，并选择阴天或雨后土壤湿润时进行，定植后及时灌定根水，以利成活

轻施提苗肥，重施肥。一般追肥3-4次。定植成活后施肥1次，667 m2施尿素10 kg；进入莲座期施肥1次，667 m2施尿素15 kg和复合肥25 kg；茎开始膨大时，及时追施重肥，667 m2施尿素20 kg和钾肥15 kg，以利茎的膨大，一般施肥前中耕、除草，封行以后不再中耕

预防莴笋裂口首先加强肥水管理。当莴笋心叶与莲座叶相平时，667 m2追施速效肥8-10 kg，叶面喷多聚硼1 500倍液。开始浇水后，茎膨大速度加快，需水、肥量增加，浇水应把握“见干见湿”的原则，浇小水， 严防大水漫灌

其次，适时收获，当莴笋主茎顶端与叶片的叶尖相平时为收获适期，此时肉质茎已充分膨大，品质脆嫩，不易出现裂茎

①病害（3）加强肥水管理

莴笋霜霉病是莴笋上易发生的病害，在多雾多雨的季节易发生，发病初期用58%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或40%乙膦铝可湿性粉剂200倍液防治，发生时用72.2％霜霉威600~800倍液、64％恶霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液、69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉剂600倍液、72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液等剂交替使用，每5~7天1次

请问各位农业专家，莴笋的种植技术？

2 合理施肥与灌溉

笋又名青笋，一年生或二年生草本植物，主要食用部分为肉质茎，生食熟食均可，嫩叶也可食用。

莴笋是我国南北广泛栽培的蔬菜之一，温暖地区可排开播种，分期采收。在长江流域，是3～5月春淡季和8～9月秋淡季的蔬菜之一。

一、栽培品种

我国的莴笋品种多，根据叶形，叶色茎色或熟性等命名，按收获季节，栽培上分为春莴笋、夏莴笋、秋莴笋和冬莴笋，据耐热和耐寒分为耐热莴笋和耐寒莴笋。现以耐热和耐寒介绍品种。

科兴三号莴笋该品种耐热、耐湿、抗病。叶大披针形，浅绿色，茎皮青绿白色，皮薄，茎肉青绿色，脆嫩，清香味浓。品质好，产量高。是夏、秋莴笋栽培的理想品种之一。

科兴五号、九号莴笋这两个品种为夏秋栽培的专用品种，抗高湿能力强，抗病高产，品质优，在高温下肉质茎膨大快，一般在定植后40天就可收获。这两个品种叶为大尖叶，绿色，茎皮薄、青绿带白色，茎肉绿色。

科兴2号耐高温圆叶莴笋，叶倒卵圆形，色鲜绿，肉质茎皮薄、色白，茎肉青绿色，嫩脆。商品性好，宜作夏秋莴笋栽培。

二白皮叶直立，倒卵圆形，浅绿色，叶面微皱。茎粗，节密，皮草白色，肉浅绿色。品质好，耐热，不易抽苔。

科兴一号耐寒力强，低温下肉质茎膨大快。叶倒卵圆形，色鲜绿。肉质茎粗大，皮薄，皮浅绿色。茎肉青绿色，嫩脆。商品性好，宜作冬秋莴笋栽培。

科兴圆叶青 叶倒卵圆形，叶色绿，叶面有少量蜡粉。肉质茎粗大，皮薄，皮嫩绿色。茎肉青绿色，香味浓，肉脆嫩。宜作冬春莴笋栽培。

科兴四号莴笋早春、越冬莴笋专用品种，耐寒力特强，高产，抗病。该品种为圆叶莴笋，叶色淡绿，叶面有少许蜡粉。茎皮青绿色，皮薄。茎肉青绿色，净菜率高。

红尖叶该品种为尖叶莴笋，叶面微皱，叶面呈浅绿带紫红色。茎长粗，呈直柱形。茎皮呈淡绿色带红色晕斑。茎肉翠绿色，香味浓，可食率高，品质优，宜作冬春莴笋栽培。

二、栽培技术

分耐寒莴笋栽培和耐热莴笋栽培

一耐寒莴笋栽培

⒈播种育苗①播种期：在四川，冬莴笋播种期为：8月下旬至9月上旬，春莴笋播种期为：10月至12月。②育苗:苗床地选择土壤疏松、肥沃的田块，施入堆肥，亩施20公斤复合肥，深翻1～2次整平，做成1.2的平畦。播种前1～2天浇透清粪水，播种当天将床土锄松，撒种后用木板轻松压平床土，撒一层过筛的细土，厚度不超过0.5cm。苗期及时间苗，苗距4～5cm。苗期保持床土湿润，但氮肥和水分不宜过多，否则形成细弱徒长苗。冬莴笋苗龄30～35天，春莴笋苗龄40天左右。

⒊田间管理定植成活后施肥一次，以清淡粪水加尿素5～10公斤/亩。在期，茎开始膨大时，应及时追肥浇水，以速效氮肥和钾肥为主，施肥前中耕除草，封行后不再中耕。肉质茎膨大时期保持土壤湿润。采收前一周停止浇水施肥，防止肉质开裂。

⒋病害防治防治霜霉病的措施，定植密度不要太大，摘除病叶，用乙磷铝和甲霜灵交替使用，7～10天1次喷雾，连续2～3次；菌核病，采用高厢栽培，不要重茬，用多菌灵，速克灵等7～10天1次交替使用，连续2～3次；病，防治蚜虫减少毒素传播，用20%A或抗毒剂1号隔10天1次，连续3～4次。

⒌采收 当莴笋主茎顶端与叶片尖端相平时为收获适期。

二耐热莴笋栽培

⒈播种期 夏莴笋3～5月，秋莴笋6～8月1.良种方面:好的品种是莴笋长得粗壮的前提,适合我国的莴笋品种,总体来看主要分为,尖叶莴笋和圆叶莴笋。整体来看,尖叶莴笋长得粗壮的较多。上旬。

⒉催芽 夏秋莴笋栽培的炎热季节，特别是在5－8月播种，温度高，种子不易发芽，育苗困难，播种前必须催芽。其方法是①将种子在冷水中浸种4～5小时，滤干水，装入湿沙布袋里，吊在水井中，距水面1尺左右，每天将种子清洗1次，经2～3三就可秋莴笋播前先将床浇湿浇透，播后浇盖1层3-4成浓度的腐熟猪粪渣及覆盖1层薄稻草，或覆盖黑色遮阳网，播发芽籽或湿籽。出苗前双层浮面覆盖在苗床土上，出苗后盖银灰色遮阳网。早晚浇水肥，保持床土湿润，及时除草间苗。以发芽。②将浸种的种子用湿纱布包好放在15～20℃的催芽箱中催芽，2天后发芽。③将浸种的种子放在冰箱的保鲜室（5～8℃）的低温下处理24小时，然后将种子放在阴凉通风的地方，温度保持15～20℃，并用湿布保湿，1～2天后可发芽。④将浸种的种子用湿纱布包好放在阴凉潮湿的山洞里2～3天就可发芽。

种子发芽后放在阴凉见光处练芽3～4小时，练芽时注意保湿。

⒊播种育苗期管理苗床地选择与耐寒莴笋栽培相同。苗床做成1.2米宽的高厢，厢面四周略高于中厢面，播种前厢浇透水，于傍晚撒播催芽的种子，然后盖一层过筛细堆肥，以盖住种子为宜，播种后及时在苗床搭上70～80厘米的小拱棚，盖上遮阳网保持土壤湿润，避免烈日和大雨冲刷。出苗后每天上午9点左右盖遮阳网，下午9时左右揭遮阳网，并逐渐缩短遮阴时间。当幼苗3～4片真叶后完全揭去遮阳网。苗期施清淡粪水4～5次，并保持苗床湿润。间苗1～2次，苗距3～4㎝。苗龄25天左右定植。

⒋整地定植整地与耐寒莴笋栽培相同，南方做成厢面宽1米的高厢。株行距25～30㎝×30㎝。定植前1天苗床浇透水，起苗时多带土，少伤根，定植后缓苗快。在阴天或傍晚时栽苗。栽苗后浇足定根水。

⒌田间管理定植后遇天旱要勤浇水促进缓苗，浇水在早晨或傍晚进行。定植成活后每亩用尿素5～10公斤加入清粪水中施入，灌水后中耕，促进根系扩展。时追肥，亩施蔬菜专用复合肥15㎏，窝施，施肥后浇水以清淡粪水为好。肉质茎膨大时追一次肥，亩施氮磷钾复合肥20㎏，封行前，遇大雨或阴雨后及时中耕除草。

⒍防止耐热莴笋未熟抽苔措施苗龄期不要过长，一般为25～28天，4～5片真叶定植；播种时种子撒播均匀，间苗后苗距不要太小；过密引起徒长；遮阴时间过长也会使苗子细弱；苗期适当控制氮肥和水分，苗期氮肥和水分过多引起徒长；定植前喷1次0.5%的矮壮素，可防苗子徒长，促进壮苗；在莴笋后喷防苔增粗剂10天1次，喷1～2次；在莴笋茎部开始膨大时用0.05～0.1%比久或0.6～1%矮壮素或0.005%多效唑喷叶面1～2次，应注意喷前用浓度，喷在早晨或傍晚，剩下的不要重喷。

⒎采收当肉质茎充分膨大，植株茎顶端与叶片尖端相平就要及时采收，否则抽苔，茎皮增厚，茎心变空，无暗影品质。

三、经济效益分析

一影响产量的主要因素

⒈受环境条件的影响：春，夏、秋、冬莴笋因生长季节异大，产量高低明显。

⒉受品种的影响：选用新优品种如科兴一号、科兴3号，科兴圆叶青等品种较二白皮、白尖叶等品种的产量高，品质优，抗性好。科兴一号，耐寒栽培亩产可达4500公斤左右。科兴3号耐热栽培亩产可过1500公斤左右。

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种植莴笋时是要追肥的，追肥用什么肥料？

（6）采收

莴笋生长的各种时期用这些肥料：

1、选种：选健康饱满的莴笋种子，放入清水中浸泡4-8小时。

莴笋播种后至真叶显露时为莴笋发芽期，发芽期的生长阶段需用时8-10天，需肥主要是以磷、钾为主，靠种子吸收土壤中的磷、钾元素来萌芽生根，无需进行追肥，只需保持土壤湿润有行。

7、采收

2、莴笋幼苗期

莴笋幼苗期需肥主要以氮肥为主，氮素起到苗齐壮苗的作用，莴笋幼苗期追肥，优先选择人尿粪或者猪尿粪兑水淋施。如没有人尿粪、猪尿粪可选用碳酸氢铵或者尿素兑水喷施，以0.5%碳酸氢铵或者0.3%尿素兑水喷施，每亩需兑水500斤左右，每8天喷施一次。

3、莴笋莲座期

莴笋莲座期是莴笋快速生长期，需肥量比较大，以氮肥为主，但需辅以磷钾素才能保证莴笋生长，这时间不适宜培土追肥，比较适合喷施叶面肥，用0.3%尿素+0.2磷酸二氢钾兑水喷施，每亩需兑水600斤左右，每隔8天喷施一次。

莴笋肉质茎期因是膨大期，需肥量非常大，用肥上主要以钾肥为主，氮、磷辅之，辅以氮能防早衰，辅以磷能防腐烂；可用0.4%磷酸二氢钾+0.1%尿素喷施，每亩需兑水600斤左右，每8天喷施一次，在采收前10天停止用肥，为防止开裂可加入些许硼肥同时喷施。

从莴笋催芽至出苗这个阶段，水肥一定要供应充分，这样能有效保证成活率，氮肥为主流，因为氮肥能够有效促进叶片面积扩大，所以在莴笋缓苗、茎部开始膨大等时期，都要合理进行追施氮肥。不过，在莴笋茎部膨大期时，还要适量添加一些钾肥，这样能更加促进茎部肥大并保证生长。因此，追肥也要分批次进行，还要根据具体情况合理进行追肥。

建议在根部使用钾肥，钾肥可以促进根部的生长，为植物提供更多的养分，在茎叶部使用氮肥，氮肥可以使茎叶部粗壮，并且抵御病虫害。

种植莴笋时要经常追肥，给莴笋追肥，用天然肥料是的。没有任何添加剂，和有毒物质。