香菇是怎么种植的

当气温为5-20度时之间时，均可接种香菇，接种时间以2月下旬至4月为宜，接种前用电钻在菇树上打出接种穴，然后把菌种尽快接入，以防穴壁干燥及杂菌侵入。

香菇种植方法/步骤

东北香菇种植新方法_东北香菇种植新方法有哪些

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步是发菌。因为香菇的生长比较快，生育成熟期相对也比较短。生育成熟过程大概就在两个月这样。当我们把香菇接种好之后，下一个步骤就是把接种好的菌袋放到发菌室中。

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第二步是菌袋转色。菌袋转色的时间我们一定要好好关注，因为转色的时间会直接影响到产量和品质，只要发菌成功，在香菇菌丝成熟之后，菇袋的颜色就会越来越深，在在菇袋表面也会出现小水珠。当小水珠出现，就说明香菇很快就会进入转色期了。在转色期的时候，要加强发菌室的透光量，这时可以打开覆盖的薄膜，提高发菌室的通透性。让发菌室处在不干不湿的环境中，这样处理有利于香菇转色，也是保证香菇高产和提升品质的关键。

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第四步是出菇。秋天凉爽的天气是很适合香菇菌丝成长的。在催菇3到4天后就可以把出菇的菌袋放到准备好的菇棚上面。菌袋跟菌袋之间都要保持一定的距离，这样放置直到催菇成功。在将所有的菌袋放到菇棚之后，要拿小刀将菇蕾周围的塑料膜划开，然后开始蹲菇。在蹲菇期的7天内，不要覆盖塑料薄膜，等幼菇长到和黄豆粒不多大小的时候，就可以进行催花了。催花选择在气温比较高的时候往地上泼水，这样做可以提高子实体的生长速度。在夜间的时候，可以稍微掀开塑料薄膜，让菌袋处在相对干燥的环境中，这样可以提高菌盖分裂的速度，让香菇更快出菇

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注意事项

香菇对环境的温度和湿度要求比较高，在不同的生长时期，需要的温度和湿度也不一样，在种植过程中一定要耐心细心3．品种类型

对于没有种植过香菇的新手来说，香菇种植确实是比较不好掌握，所以在种植过程中大家要多多学习，只有掌握正确的管理方法才能够提高香菇产量

如何种植香菇

发菌室的温度和湿度一定要控制好，温度是控制在24-26℃是适宜的，温度的波动不能过大，室内湿度不要超过65%。在香菇接种后的七天内，发菌室保持黑暗，并且不要随便翻动菌袋，也要防止发菌室通风。在发菌七天后就要开始翻堆一次，翻堆的时候一定要轻拿轻放，不要伤到香菇。在翻堆的时候可以顺便检查每个菌袋的生长情况，一旦发现菌袋里有其他的杂菌或是杂质，可以用甲醛与酒精封住该处。

香菇高产优质的栽培技术

江苏新沂市康原食用菌研究所 :0516-88939450

夏季的香菇鲜品，是食用菌市场的紧俏货。采用水温空调降温出菇的措施，使用中高温菌株，夏季香菇产品大量，市场价格大幅上升。主要措施为：

一、设施或设备要求 栽培设施：普通食用菌大棚，完成春季生产以后，把原来的菌袋清理出去，棚内打扫干净，检查修补棚膜，喷洒适量的物予以灭菌杀虫处理。然后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。降温设备：水温空调器既可在夏季进行降温生产，也能在冬季进行升温栽培，一机两用，效果极好。

二、菌袋制作 基本配方：木屑1800公斤、麦麸200公斤、过磷酸钙20公斤、尿素3公斤、石灰粉20公斤、石膏粉10公斤。按照常规装袋、灭菌、接种以及发菌等管理。

三、菌袋转色 待全部完成发菌后，即可将白色菌袋依“井”字形码放，并覆盖薄膜、草苫等，使其升温的同时，通过调节草苫和薄膜的覆盖以及夜间的揭盖，一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏，二来增加菌袋的温，促使其尽快转色。

四、调温催蕾 完成转色的菌袋，经打孔及补水等处理后，即可搬入棚内，间隔5厘米左右单层排放，通过水温空调进行降温处理1－2天后，再实行高温，配合棚内的水分、光照等，约一周左右即有小菇蕾出现。此后，保持常规用水，尽量缩小湿，以保证有菇蕾源源不断地出现。该阶段的基本管理指标是：温度保持在20℃－25℃之间，尽量降低；空气湿度在75％－95％之间，由于香菇的菌盖较厚，而且适应较大的湿，所以，不必担心过大的湿会导致不良影响；通过调整棚顶的覆盖物，使棚内光照强度保持在300－1200勒克斯；适量的通风，使棚内保持较清新的空气。

五、出菇管理 香菇菌袋的薄膜较厚，其菇蕾无法自行破袋而出时需人工割破薄膜。方法是在发生菇蕾的地方，用小刀片将薄膜切开，注意不要伤到菇蕾，如果管理细心，可将薄膜沿菇蕾切一圆形口，这样可程度地避免发生畸形菇。从幼蕾伸出之后，就进入出菇管理阶段。该阶段应保持温度在20℃－25℃、湿度在75％－95％之间、约500－1000勒克斯的光照和适当的通风。当菌盖直径达到两厘米以上时，可对菇体直接喷施营养素。当香菇菌盖边缘仍呈下卷状态但又要展开时，即应及时采收。在一定程度上，该阶段的棚内温度和叶面施肥将决定香菇产量及其质量的高低。采用菌棒出菇的管理，较菌袋出菇更加方便，但由于菌棒，出菇期间失水较多，故应加大湿度，并应给予浸泡菌棒或注水处理。香菇的采收潮次较为明显，当一潮菇采收后，菌袋的失水较为，故需补水、养菌，然后才能收获下潮菇。补水的常用办法是：利用原有的沟、渠、坑或挖一土坑，内铺薄膜，将菌袋排入，离上沿约有20厘米时，铺一薄膜使其呈凹型，在凹型坑里灌满水，形成一定压力后，再向菌袋的坑里灌水，待灌满后，维持24小时，即可排水，将菌袋再摆于出菇架子上，参考上述管理即可。

小规模生产，投资数千元即可香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

根据你的生产规模决定。普通栽培模式一般每亩地需要投资1.5-2万元左右。

种植香菇的方法与技术

选地栽培：选择生态环境好的山地栽种香菇。 菌棒制作：使用玉米芯、麸皮、石灰粉和木屑混合制作菌棒。 发菌培养：接种菌丝放置在25度且有暗光的室内等待20天。 养护管理：长出子实体时，昼夜温保持10度以上。

香菇怎么种植 1、选地栽培

香菇栽种时对环境的要求有水分、养料、温度、空气、光线和酸碱度等，要选择生态环境好、水源丰富且土壤是微山地，光照时间要短，昼夜的温大，有利于香菇子实体的生长。

香菇的菌棒通常使用玉米芯、麸皮、石灰粉和木屑混合，加水搅拌均匀后，装进塑料袋中，用高温闷蒸消毒，保持锅内温度100度左右，闷10小时，在温度降到70度时，取出放入培养室发酵7天。

3、发菌培养发现菇树的树皮翘起后，要做好遮光工作，增加浇水频率，将温度维持在20℃左右，空气湿度控制在65%左右，此外，每隔半个月翻堆菇树1次，有利于菌丝的生长。

发酵好的拌料温度保持在30度时，接种香菇菌丝并封口，放置在25度且有暗光的室内，接入菌丝20天后，用细竹签在表面扎15-20个深0.5厘米的孔，10天后用稍粗一点的竹签扎孔，再等待10天使用筷子扎孔，让孔洞变大加深。

4、养护管理

香菇菌丝长出目前，代料香菇应用的主要有241—4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。子实体时，放置在菇棚中搭建好的床架上，每一袋间隔5厘米，昼夜的温需要保持要在10度以上，湿度保持在80%左右，有利于香菇生生长，每天早晚使用水质清洁的山泉水浇灌菌筒。

香菇是怎么种植的

香菇品种繁多，可按需要划分品种类型，可按栽培基质划分、按出菇早晚划分、按销售型式划分、按大小划分、按出菇温度划分等。

菇场设置：菇场要建设在背风、光照条件良好的地方。 菇树准备：通常以壳斗科的树为主，树龄在10年以上。 进行接种：在菇树上打好接种穴，接种后用蜡封好。 后期管理：空气湿度控制在65%左右。

香菇的种植方法 1、菇场设置

香菇种植的菇场要建设在背风、水源充足、光照条件好的地方，提前做好清理工作，提高场地的透气性，如果周围树木过多，荫蔽度低，则需搭建遮阴棚。

种植香菇的树种繁多，通常以壳斗科的树为主，树皮不能过厚或过薄，必须紧贴树干，减少杂菌入侵的几率，并且树龄要在10年以上，如果过小，出菇时间会提前，菇树容易腐烂。

3杂菌和虫害预防的重点是脱袋后的木霉，虫害则为菇蚊、跳虫、蛞蝓等。预防措施：将有局部污染的菇木与好菇木分开覆土，防止传染，搞好菇棚环境卫生，对畦面及覆盖用土进行全面的、消毒灭虫工作，提高菇棚的遮荫及四周通风性，防止雨淋菇木。发现有杂菌污染可用清菌素、扑霉灵等进行喷雾或涂刷，虫害则可用菊酯类农对整个菇棚及四周进行喷雾。、进行接种

香菇在进行接种时，温度要维持在10-15℃，先在菇树上打好接种穴，接种穴的直径和深度控制在15毫米，完成后及时接种，以免水分流失，用蜡封好。

4、后期管理

香菇的种植与栽培技术

1．栽培方式和工艺

1、场地要求：种植香菇的场地要达到避风、向阳资源好、水源近等要求。2、菇树选择：种植香菇的树种中不能含芳香油物质，木质要坚实。3、人工接种：用电钻在菇树上打出接种穴，再将菌种尽快接入。4、后期管理：香菇接种后，立即用蜡涂封。

香菇如何种植 1、场地要求

种植香菇的场地要达到避风、向阳、资源好、水源近、有树荫、多石砾⑤菇木适时转场。促使菇木转色形成均匀菌膜需要较强的散射光线。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌丝布满全袋后2个月左右开始转场，迟为出菇前30天；135菇木不宜全面转色后再转场，因为转色太深菌膜太厚，菇蕾不易发生，应采取长期的较暗光线培菌，出菇季节转场，边转场边出菇。 ⑥促使菇蕾发生均匀。香菇241-4和庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多发生型的品种，在香菇菌丝达到生理成熟和出菇适温季节来临时，采取温出菇较宜。若采取震动、击木(惊蕈)，菇蕾就会大量发生影响香菇质量；花菇135菌株则必须有一定的震动或击木(惊蕈)，否则出菇不均匀。、土质偏要求，选好地之后，清除场地上的枯枝落叶、树皮、树根，然后搭建一个荫棚。

2、菇树选择

种植香菇的树种中要不含芳香油物质，而且树皮的厚薄要适中，不易脱离，木质要坚实，以利于调温调湿，减少杂菌侵染的几率。

3、人工接种

4、后期管理

香菇接种后，立即用蜡涂封，防止雨水和虫害的侵入，减少穴内水分蒸发，在菇树的堆放期间，要求空气湿度在60-70%之间，温度则控制在15-25度。

香菇的种植与栽培技术

:将灭完菌的菌袋放在消完毒的大棚中，等到冷却后进行点种，然后菌丝就会开始生长，在后续过程中定期给菌袋扎口，然后放在大棚中度夏，大约等到10月份，香菇就会开始生长，等到生长成熟后定期采摘就可以了。

摘要、将含有油性的木材用木屑机粉粹成直径在1.5厘米左右的木屑，将准备好的木屑加入水、石膏等搅拌均匀，将袋口封牢，放在密封的大锅中进行消毒灭菌处理，接着将菌袋放在大棚中点种，等到大约10月份，香菇就会生长，等其成熟后进行采摘就可以。

做法

一、播种前的准备

选用含有油脂性的木材，比如松树、柏树等，然后用主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式。木屑机将木材粉碎成直径在1.5厘米左右的木屑，然后将准备好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等并搅拌均匀，然后将木屑装袋，用封口机将袋口封牢。然后将菌袋放在密封的大锅内，加热升温到100度，并要保温24小时以上来进行的消毒灭菌处理。

二、播种方法

将灭完菌的菌袋放在消完毒的大棚中，等到冷却后进行点种，然后菌丝就会开始生长，在后续过程中定期给菌袋扎口，然后放在大棚中度夏，大约等到10月份，香菇就会开始生长，等到生长成熟后定期采摘就可以了

香菇的种植方法

一、设施或设备要求 栽培设施：普通食用菌大棚，完成春季生产以后，把原来的菌袋清理出去，棚内打扫干净，检查修补棚膜，喷洒适量的物予以灭菌杀虫处理。然后，将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。降温设备：水温空调器既可在夏季进行降温生产，也能在冬季进行升温栽培，一机两用，效果极好。

香菇种植技术

②L33(见秋栽早生品种)。

一、概述

香菇是我国特产之一，多年一直出口，我国香菇产量1999年已达100多万吨，居世界。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售，近年也有一定鲜品出口。

二、栽培方式、工艺和品种类型

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2．栽培委节

①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。

低温种：出菇的中心温度大致为5-15℃。

中温种：出菇的中心温度大致为10-20℃

高温种：出菇的中心温度大致为15-25℃。

广温种：出菇温度范围较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇，品质。栽培者要根据自己的实际需求选择适当品种。

三、代料栽培的主要品种

近年我国代料栽培香菇已占总产量的90％以上，段木栽培已是一种限制生产的栽培方式，因此，本文不再对段木种和栽培技术进行介绍，而只介绍代料栽培的品种。为了便于栽培者了解品种及其合理使用，本文以栽培季节介绍品种。

1．春栽迟生品种

(1)名称、来源和基本性状

①241—4241—4香菇菌株是我国个大量应用于代料栽培香菇的春栽迟生型品种，从1988年始至今累计应用量约25亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸主持选育成功。是浙江省法定推广品种。241—4菌株系从段直木 241菌株的子实体分离获得的自然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6—10厘米，肉厚1．8—2．2厘米，柄短而细，品质优，国外称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温度范围6-20℃，以12—16℃为适，接种到出菇(菌龄180天，适宜的接种期为2—5月，出菇期10-翌年4 月。该菌株抗逆性强，适应性广，在全国香菇产地均有应用。出菇期以低棚保湿、脱袋出菇的方式为主，在一定的温范围内利用干湿催蕾效果。是代料香菇感观和品质的品种，也是香菇出口量的品种。 (2)庆元9015(花菇939)该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育成功，并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属自然变异新菌株，是目前栽培花菇的当家品种。全国应用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75％左右，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径4—14厘米，柄长3．5—5．5厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为8- 22℃，以14—18℃适，菌龄90天左右。该菌株优点是接种期间可在3—8月之间接种。不同接种期菇木的香菇产量一致，但5—7月接种的菇木香菇的朵形均匀。该菌株抗逆性强，是所有代料香菇的菌株中耐高温能力的品种，出菇期9月—翌年5月。该菌株是花菇栽培的优良品种，也是采用低棚保湿、脱袋出菇方式的高产优质品种。 ③135该品种系段木栽培香菇的品种，经代料栽培驯化成为栽培花菇的品种之一。其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5—13厘米，柄长3—4厘米，易形成花菇；属中低温型，出菇温度范围6—18、，以9-13℃为适；菌龄 200天以上，接种期2—4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较，在菌丝生长发育阶段遇夏季高温会影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋生。接种的菇木培养环境光线要弱，以免菌膜色太深，菌膜太厚不易出菇。

(2)栽培关键技术。①科学安排栽培接种期，春栽秋生型品种从接种到出菇有一个较长的菌丝生长发育过程，接种期过早培养料的营养消耗多会影响香菇后期产量，接种期太迟香菇菌丝营养积累少，至二潮菇的畸形菇多。从我国南方的气候条件来看，春栽秋生型的接种期分别为：241—4为2-5月，庆元9015(花菇939)为4-7月，花菇135为2—4月。我国北方气温偏低，秋季出菇适温要比南方来得早，接种期可稍提前，但要注意，接种期必须安排在气温5℃始日之后。

②合理的培养料配比。以上菌株均适宜用杂木屑78％，麦麸20％，糖和石膏各1％，含水量60％左右的常规配方，花菇 135品种的培养料含水量略低些更好。

③适时刺孔通气。刺孔通气的工具常用1．5寸元钉制成，每段菇木刺孔的总量视菇木划分别进行。较紧实的菇木刺孔数要多些，含水量较大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100个左右，深度为1．5厘米。在菌丝生长过程中一般刺三次孔，次在接种孔香菇菌丝圈直径6—7厘米，第二次在香菇菌丝蔓延到培养料50％左右，第三次在香菇菌丝布满全袋。第 1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1．5厘米，第三次刺孔则在接种孔的背面。第二及第三次时培养料袋壁必须出现玉米粒大小的白色瘤状物。 ④调整菇木堆形，调节料温。接种的菇木一字形排列，堆高8-10层，第二次刺孔通气的菇木横二纵三排列，堆高8层，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高 5-6层。堆与堆之间要有空隙，行与行之间须有40厘米通道。在室内培养的要加强通风换气。

(3)杂菌和虫害的预防措施

对春栽迟生型品种，在杂菌和虫害预防上的重点是越夏管理阶段。主要技术措施有：精细管理，尽量疏散菇木，及时通风降温，菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。发生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷，菇蚊可用专用蚊香、敌敌畏等防治。

2．春栽夏生品种

(1)名称、来源和基本性状

①武香1号，是目前应用的出菇温度的品种。该品种子实体大叶，菌肉肥厚，菌菌盖色较深，柄中粗，稍长，其的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，至34℃，出菇温度范围10-34℃，适20-26℃，菌龄60天，适易的接种期为3-4个月，出菇期5-11个月。其抗逆性强一般地区可作为夏季出菇的品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。

②CR04，福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的中高温型品种。子实体大叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片，有时盖顶有稍突起的尖顶，柄中粗，稍长，其出菇温度范围10-28℃，适18-23℃，菌龄70天，适宜的接种期为 1-4月，出菇期4-11月。其抗逆性强，适应性较广，适宜在中高海拔地区使用，主要适于保鲜和脱水烘干销售。

③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚，菌盖黄褐色，柄中粗，稍长，出菇温度范围14-28℃，适 14-24℃，菌龄60天，适宜的接种期为2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月，冬季出菇量极少。可在中高海拔地区使用，主要适于脱水烘干和保鲜销售。

④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种，其子实体单生，朵型圆整，中大叶型，肉质肥厚，菌盖茶褐色或深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，适为18-23℃，菌龄60天以上，适宜接种期2-4月，出菇期5—11月，冬季低温不宜出菇，适于鲜菇销售或脱水烘干销售。

(2)栽培关键技术

①选择合理的培养料配方，培养料要求有充足的营养，并且碳氮比合适。局部地区在配方中加15％-20％棉子壳，2％— 3％玉米粉。

②菌丝生长阶段进行刺孔通气，菇木接种口不用石腊或胶纸等材料封口时，刺孔通气2次，总刺孔量50—60个，先少后多。刺孔结合散堆，加强通风降温。

③出菇适温前10天左右，日温度25℃左右的天气转场，待菇木有部分转色，手握菇木有弹性，白色瘤状物软冗时脱袋。

④脱袋后保湿促转色，然后拉大温催蕾。

(3)杂菌及虫害预防

夏季高温高湿，杂菌及虫害主要发生在脱袋后的出菇管理阶段，具体的措施有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫工作，掌握适宜的排场脱袋时间，降低菇棚温度，加强通风散热，发现杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或涂刷，虫害可用菊酯类农防治。

3，秋栽早生品种

(1)名称和来源、基本性状

目前，在生产上应用的品种主要有：L82-2、856、L9612、133、L62、L66、L26、Ct02、申香2号等。 ①1．82-2，该品种系上海农科院食用菌所与庆元县食用菌研究所合作选育的早生型高产品种，其子实体朵型圆整，中大叶型，单生或少有枞生，菌盖深褐色，柄较细，中等长，畸形菇少，菇质较好，出菇温度8—22℃，适为14-19℃，菌龄60天，适宜接种期为7-9月，出菇期为10月～翌年5月，为秋春多生型。菌丝抗逆性强，宜在不同海拔高度的地区应用，适于鲜菇脱水烘干销售。

②865，该品种系福建三明食品工业研究所引进筛选的早熟高产品种，其朵型圆整，中叶，单生或少有枞生，菌盖茶褐色至黄褐色，肉质肥厚，柄稍长较细；出菇温度8-22℃，适14-18℃，菌龄55天，适宜接种期为7月—9月，出菇期9月-翌年5月，以9月-11月和翌年3-5月出菇集中。一般地区均可栽培使用，高海拔地区更理想，适于鲜菇和脱水加工干品。 ③L9612，该品种由庆元县食用菌研究所引进筛选，其朵型圆整，大叶，菌肉肥厚，菌盖茶褐色至深褐色，菌褶较疏，柄短而细，菇质优，产量高而稳；出菇温度12-25℃，适17-22℃，菌龄55天，但在菌丝不够成熟时脱袋畸形菇较多，适宜的接种期 6月-9月，出菇期9月—翌年5月，在秋春季出菇量多。该品种抗逆性强，一般地区均可引用。适于鲜销和脱水烘干销售。 ④133，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育成功的早生型高产品种，其子实体大叶，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖颜色较深，柄较短而细，产量高，菇质较优；出菇温度10-25℃，适15-22℃，菌龄60天，适宜的接种期为6—9月，出菇期9月—翌年5月，在秋季和春季各有一个出菇高峰期，在一般地区均可栽培应用。主要适于普通鲜菇或脱水烘干销售。 ⑤L62，系三明真菌研究所采用杂交育种法选育的高产型早熟品种，其子实体中等大小，朵型圆整，菌盖平整，黄褐色或茶褐色，柄短而细；出菇温度9- 23℃，以14-20℃为适，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期9月—翌年4月，为秋春多生型，能适应一般的栽培环境，可适用于栽培普通菇，也是栽培花菇的理想品种，适于脱水烘干和保鲜销售。 ⑥L66，该品种系三明真菌研究所采用杂交育种法选育，为早熟型产稳定品种，其子实体中大叶，朵型圆整，肉质肥厚紧实，菌盖茶褐色至深褐色，柄中粗，稍长，菇质较优；出菇温度10-23℃，适为14-20℃，菌龄65天，适宜接种期6-9月，出菇期 9-翌年4月，属秋春出菇型。该品种适应性较强，一般地区均可栽培应用，适于保鲜销售，也适合脱水烘干。

(2)栽培关键技术

①秋栽早生品种的菇木制作正处在高温的夏季，要时刻注意栽培环境的清洁卫生和按作程序做好灭菌接种，提高接种成品率。 ②在进行菇木的刺孔通气时，要注意培养场地的温度。温度在30℃的天气不进行刺孔通气。 ③菇木转场安排在香菇菌丝布满全袋之后，日气温低于25℃的天气。菇木脱袋时需有部分转色，手握菇木有弹性，瘤状突起物软化，个别菇木出现菇蕾。 ④脱袋的菇木覆盖薄膜保湿促其气生菌丝萌发，然后掀动薄膜降湿促其菌丝倒伏，喷洒清水促其转色，拉大温、湿催蕾。冬季应尽可能提高棚内温度，每潮菇结束后，视菌棒情况合理养菌，及时补水。

(3)杂菌和虫害的预防

杂菌和虫害的预防重点是接种时杂菌污染(主要有链孢霉、木霉、毛霉)、培菌期的闷堆烧菌、脱袋后的木霉和青霉污染及翌年春季的菇蚊。预防的措施有：搞好环境卫生，应用“增温剂”新技术制作菇木，严格接种无菌作，加套外袋，脱袋后加强通风，发现污染的及时处理。脱袋后木霉污染的可用清菌素或扑霉灵进行喷雾或涂刷，对菇蚊等可用专用蚊香进行熏蒸防治。

4．地栽品种

目前，生产上应用的品种主要有Cr04、L33、L26、CrO2。

(1)名称、来源和基本性状

③L26，该品种系福建省三明真菌研究所引进筛选，其子实体朵型圆整，中大叶型，菌肉肥厚，菌盖深褐色或棕褐色，少有鳞片或纤毛，菌柄短而细，产量高，菇质优；出菇温度10-25℃，适18-22℃，菌龄70天，适宜接种期1-4月份，出菇期4-12月份。该品种抗逆性强，适应性广，适宜各菇区栽培应用，中高海拔地区更优，是覆土地栽的优良品种，也用于秋栽，主要适于鲜菇销售和脱水烘干。

CrO2系福建三明真菌研究所采用杂交育种法选育的早熟高产品种，其子实体中叶，朵型圆整，单生或少有枞生，菌肉厚度中等，菌盖黄褐色至茶褐色，柄短较细，后期菇朵型相对偏小，肉较薄，出菇温度10-28℃，适14-20℃，菌龄60天，适宜的接种期1-4月份，出菇期4-12月，适宜地栽，也可作秋栽早生品种使用。其抗逆性强，适应性广，可在各地栽培应用，适合鲜菇和脱水烘干销售，也适于制作罐头。

(2)栽培关键技术

①配制合理的培养料，一般在培养中加入3％-5％的玉米粉和适量的磷酸二氢钾、硫酸镁等，并适当增加麦麸。

②选择好出菇场地，搭建遮荫度的菇棚。场地要求水源充足，日照少，水温低，排灌方便，没有白蚁，棚内不应有直射阳光。

③覆土前7-10天对畦面及覆盖用土进行消毒灭菌和杀虫工作，消毒的方法有撒石灰、喷福马林及气雾消毒盒熏蒸等，杀虫一般用敌敌畏喷雾和熏蒸。

④在培菌期视发菌情况需进行1-2次刺孔通孔，总刺孔量为50-60孔。

⑤适时脱袋覆土，脱袋覆土期为接种后50-100天(接种早的发菌较慢，发菌要适当长一些)。当菇已有部分转色，手握菌棒有弹性，瘤状突起物已变松软，即为脱袋覆土适期，不可以在已经有大量菇蕾发生时再覆土。

⑥科学的出菇管理：关键是降温、通风、喷水保湿三项工作，覆土后2—3天盖膜保湿促转色，之后就一直不盖膜。但在整个出菇期都是禁止雨淋菇木，每潮菇结束后，停止喷水

一周，后提高畦沟内水位，及时给菇木补水。

(3)杂菌和虫害预防

希望对你能有所帮助。

香菇怎么种植有什么技术？

2、菇树准备

主要措施为：

二、菌袋制作 基本配方：木屑1800公斤、⑤按出菇温度划分。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。麦麸200公斤、过磷酸钙20公斤、尿素3公斤、石灰粉20公斤、石膏粉10公斤。按照常规装袋、灭菌、接种以及发菌等管理。

三、菌袋转色 待全部完成发菌后，即可将白色菌袋依“井”字形码放，并覆盖薄膜、草苫等，使其升温的同时，通过调节草苫和薄膜的覆盖以及夜间的揭盖，一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏，二来增加菌袋的温，促使其尽快转色。

香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强，近几年段木栽培已经很少，我国香菇主要来自代料栽培，其基本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。

2．栽培委节

主要有春栽和秋栽两大季节，有早春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出这样几大生产运作方式,防治病虫害可以用乾农作物万稼能银离子灌根就行。

①按栽培法划分。香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分为若干类型，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可划分为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等类型。

②按出菇早晚划分。按此划分可分为早生种(接种后70―80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。 ③按适宜的产品型式。这主要分为干销种和鲜销种，干销种相对菇质紧密，含水量低，出干率高，适于干制；鲜销种则菇质较疏松，含水量较高。

④按大小划分。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居二者大小之中的为中大叶种。

香菇的种植方法？

香菇

种植香菇将先配制基料，再进行发酵处理后装袋并灭菌。后期进行接种，并控制好棚内温度，与湿度，做好香菇转色，病虫害防治工作。

栽培香菇前先制作菌袋，在灭菌后进行接种，再发菌培养，期间控制好室温，出菌丝后将菌袋排放在菇棚中，并控制好温度和湿度进行催菇，出菇后及时采收。 一、播种前的准备

:第三步是催菇。香菇结菇是在低温环境下进行，当我们观察菌袋顺利转色后，就可以把菌袋移出发菌室，放到阴凉的地方。然后用稍微柔软一点的草料，把菇袋铺盖好，并且在草料的表面喷洒一些水来进行保湿，这样可以为香菇创造更好的结菇环境。铺在香菇上面的草料，我们不能一直盖着，因为日夜温比较大，所以白天的时候我们就可以把草料移开，晚上再把草料盖回去。这样做的目的是为了闷菌催菇，整个过程持续在7天左右。选用含有油脂性的木材，比如松树、柏树等，然后用木屑机将木材粉碎成直径在1.5厘米左右的木屑，然后将准备好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等并搅拌均匀，然后将木屑装袋，用封口机将袋口封牢。然后将菌袋放在密封的大锅内，加热升温到100度，并要保温24小时以上来进行的消毒灭菌处理。 二、播种方法

哦，香菇是有一顶俊种，然后装到那个菌袋里头这样通过一定的湿度温度香菇香菇就发芽了。然后还要保持。还要保持一定的湿度，温度想过才能持续的生长。

怎样种植香菇技术

①Cr04(见春栽夏生品种)。

香菇种植，是将含有油性的木材用木屑机粉粹成直径在1.5厘米左右的木屑，将准备好的木屑加入水、石膏等搅拌均匀，将袋口封牢，放在密封的大锅中进行消毒灭菌处理，接着将菌袋放在大棚中点种，等到大约10月份，香菇就会生长，等其成熟后进行采摘就可以。

2、菌棒制作

一、播种前的准备

选用含有油脂性的木材，比如松树、柏树等，然后用木屑机将木材粉碎成直径在1.5厘米左右的木屑，然后将准备好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麸皮、白糖等并搅拌均匀，然后将木屑装袋，用封口机将袋口封牢。然后将菌袋放在密封的大锅内，加热升温到100度，并要保温24小时以上来进行的消毒灭菌处理。

二、播种方法

将灭完菌的菌袋放在消完毒的大棚中，等到冷却后进行点种，然后菌丝就会开始生长，在后续过程中定期给菌袋扎口，然后放在大棚中度夏，大约等到10月份，香菇就会开始生长，等到生长成熟后定期采摘就可以了。

我是种植中材的，一直使用的沃叶水溶肥，长势很好，现在也种植了点香菇，以上的几点，希望对你有所帮助。