炸甘蓝菜怎么做好吃，炸甘蓝菜的家常做法

1、材料：鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝

炸甘蓝的做法

甘蓝菜的做法 酸辣甘蓝菜的做法

甘蓝菜的做法 酸辣甘蓝菜的做法

1.甘蓝菜清洗干净

2.切成块

3.油烧热

4.把甘蓝甘蓝凉拌菜的家常做法3菜放进锅里

5.炸软后取出，控油

6.转盘可以食用了

甘蓝的做法？

4、接下来就是炒了，点火，等锅热了之后，放上适量的花生油，记住花生油一定要热了之后才能够放辣椒，这样炒出来的菜才不会有生油的味道，才好吃。

糖醋紫甘蓝：

【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。

【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

【制法】(

1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。

(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。

(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。

(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。

【特点】红白相映，酸辣甜脆。

肉片鸽蛋烧甘蓝：

主料：甘蓝辅料：肉片、鸽子蛋、雪菜、香菇、葱、姜调料：盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、水淀粉烹制

方法：

1、将甘蓝洗净切十字花刀过水焯熟备用，雪菜、葱、姜切末，香菇切条；

2、坐锅点火倒油，下肉片、葱、姜、香菇煸炒，放入雪菜，加入盐、酱油、白糖、鸡精、蚝油调味，再放入甘蓝、鸽子蛋大火翻炒片刻，勾芡出锅即可。

特点：营养互补，鲜咸甜香。

栗米紫甘蓝：

原料：主料：紫甘蓝150克，罐头甜玉米50克。辅料：色拉油10克，白糖5克，醋3克，精盐2克，味精0.5克。

（1）将紫甘蓝洗净，切成丝；甜玉米在沸水中焯一下，捞出沥干。

（2）锅烧热放入色拉油，加入紫甘蓝翻炒，然后加入白糖、醋、精盐、味精稍炒，起锅放入盘中，待菜凉后将甜玉米拌入即可。特点: 甘蓝爽脆，甜酸开胃

爆炒甘蓝

主料：苤蓝400g

调料：食盐适量、鸡精3g、葱5g、蒜5g、花椒5g、干辣椒8g、米醋3ml、调和油适量、鲍鱼汁5ml、十三香3g

爆炒甘蓝的做法

1.甘蓝用手掰成块

2.锅里放首先，紫甘蓝菜洗净切丝、五花肉洗净切丝备用；其次，热火热油煸炒五花肉丝，等五花肉泛白后加入酱油、醋、花椒面、食盐并倒入紫甘蓝菜快速翻炒；第三，等紫甘蓝菜熟透后即可出锅食用。油加适量花椒

3.再把干辣椒段下锅

4.葱花.蒜片下锅炒香

5.再放适量十三香

6.把甘蓝下锅翻炒

7.滴几滴米醋和盐

8.加少许美极鲜味汁

9.再放点鲍鱼汁

10.再加点鸡精

11.翻炒均匀

12.即可出锅装盘

甘蓝这么做简单还下饭

生吃

甘蓝怎么拌菜

马上就是到了夏季了，我们的胃口也是越来越了，炒菜吃起来太油腻，所以吃一些凉拌的菜肴则是会让我们的胃口和食欲大增，甘蓝的做法比较简单，而且营养丰富，我们经常食用一些也是有很好的美容减肥的功效，对于爱美的女性朋友来说可以多吃一些的。跟着来看看。

甘蓝怎么拌菜

做法一

食材

主料：紫甘蓝半棵、甘蓝半棵

辅料：盐适量、醋适量、生抽适量、花生碎适量、番茄酱适量、大蒜瓣适量

步骤

1、我们将这两种甘蓝切成丝，用清水清洗干净了。

2、沥干水分之后，就放在碗里面。

3、将花生米压碎了，将大蒜瓣切成末。

4、将准备好的蒜末和花生碎撒在甘蓝菜上面。

5、然后在里面加入一些盐和生抽，再放入进行醋搅拌均匀了。

6、在上面再挤上一些番茄酱，搅拌均匀就是可以食用了。

做法二

食材：紫甘蓝半棵、蒜3瓣、青椒1根、花椒油适量、菜籽油适量

步骤

1、将甘蓝最外层去掉了，然后切成两半，人多的话就是多切一半4、，人少的话就少切一半。

2、将甘蓝切成丝，尽可能是切细一点，这样就是会更好的入味的。

3、将蒜切成末，阿飞唠叨：在炒紫甘蓝的过程中，要把紫甘蓝炒至8成熟后，再放入食盐和其它调料，食盐不能放的太早，免得大量出水将青椒剁成末，备用，如果不喜欢吃青椒的话，就不要准备青椒了。

4、将甘蓝丝装盘，然后在上面放上一些蒜末，周围放一些青椒末，如果喜欢吃辣的话，就放一些朝天椒。

5、在锅里面倒入适量的油，烧热了，稍微多放一些。

6、然后用勺子将热油淋在蒜末和青椒末上面。

7、再放入盐、花椒油、味极鲜等，再放入少量的盐，滴上几滴香油，搅拌均匀之后就可以吃了。

芹菜和甘蓝能一起拌菜吗

准备食材：芹菜1小把，甘蓝2片 木耳适量(提前泡发)

1、将芹菜摘干净了，切成丝，甘蓝切成丝。

3、在碗里面加入1小勺盐、鸡精和生抽，然后搅拌均匀装盘，就可以食用了。

吃甘蓝的注意事项

1、我们吃甘蓝的时候要注意控制好分量，甘蓝里面含有非常丰富的膳食纤维，我们多吃一些能够很好的促进肠胃的蠕动，吃多了也是会导致腹泻状况的出现。

2、对于比较容易腹泻和身体虚弱的人群来说，就是不适合多吃甘蓝的，甘蓝里面含有的纤维非常丰富，吃多了会导致腹泻的状况加重，就是会使得我们的身体更加的虚弱，对身体健康是非常的不利的。

3、甘蓝里面也是含有大量的维生素C，所以大家在吃甘蓝的时候就是不要再吃虾了，因为维生素C含量高的食物和虾一起食用是会容易导致中毒的状况。

甘蓝可以怎么吃

1、糖醋紫甘蓝

用料：紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。

调料：植物油、精盐、白糖、白醋各适量。

制法

(1)将甘蓝的老叶和根去掉了，洗干净了，切成小长条，在里面放入少量的盐进行搅拌，腌制2个小时。将水分挤去了，放到盆里面。

(2)将干红辣椒去掉籽，洗干净了，然后切成丝，将姜切成丝。

(3)将醋、盐、糖调成卤汁，将甘蓝倒入里面，在菜上面放入适量的姜丝。

(4)在炒锅里面倒入15克植物油，烧热之后，等到温度将到4成热的时候，就将辣椒丝放入进行爆香，然后将辣椒捞出去。

(5)然后将甘蓝和姜丝倒入到油锅里面，煸炒一会，就是可以起锅食用了。

2、青椒拌甘蓝菜

主料： 青椒500克，甘蓝菜150克。

调料： 大蒜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，酱油10克，醋10克，胡麻油5克，虾皮5克， 各适量。

(1)我们先将大蒜的蒜衣剥去了，然后就是剁成蒜末了。

(2)然后我们就是将大葱去掉根，洗干净了，切成丝。

(3)将甘蓝和青椒洗干净了，然后切成丝装盘。

(4)然后再将葱丝、虾皮、蒜末、花椒油、醋、盐、酱油、味精放入，搅拌均匀之后，装盘就可以享受这款美味了。

我们经常食用一些甘蓝能够很好的帮助强身健体，而且对于美容养生保健也是有显著的效果，但是我们在吃甘蓝的时候要注意一些事情，要知道不是所有人都是适合食用甘蓝的，我们吃的健康才是最关键的，要多了解一些食物的注意事项。

甘蓝凉拌菜的家常做法

1、紫甘蓝切丝，用盐淹一个小时后，把水份控出

甘蓝凉拌菜的家常做法大全

甘蓝凉拌菜的家常做法大全，甘蓝的功效是防衰老、抗氧化效，所以也是重要的美容品。而凉拌甘蓝的口感非常清脆爽口,做好了甚至可以做饭店里的`招牌菜了。下面是甘蓝凉拌菜的家常做法大全

甘蓝凉拌菜的家常做法1

1、

紫甘蓝剥掉老皮，切丝。

2、

把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。

3、

取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。

把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。 喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

小窍门

1、甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。

甘蓝凉拌菜的家常做法2

凉拌甘蓝的做法步骤

1、甘蓝洗净，切成细丝。

2、起锅烧水，加入一勺盐，一勺油。

3、水开下入甘蓝，等水再次煮开即可。

4、捞出过凉水，控干水分。

5、蒜末，剁椒，一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一勺芝麻油，一勺辣椒油，一勺香醋，搅拌均匀。

6、倒入甘蓝，搅拌均匀。

7、装盘开吃！

1、

准备材料

2、

甘蓝洗净去老梗切成细丝

3、

红椒洗净切成细丝

蒜瓣切成碎粒

5、2、把卷心菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净；

辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌匀

6、

泼入热油成小料

7、

甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用

甘蓝凉拌菜的家常做法4

1、

紫甘蓝要每片剥下，清水洗净

2、

切成细丝

3、

放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟

清水冲洗干净沥干

5、

将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两大勺白糖

6、

加入一大勺白醋

7、

加点鸡精和芝麻油

8、

加入一把切碎的香菜

9、

用筷子拌匀即可上桌了

紫色圆白菜的做法是什么？

紫色圆白菜有叫甘蓝菜。

紫甘蓝含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质……特别是爱美和保颜的女士可以多吃。

素炒:1、把炒菜3、准备一些花椒粒放在碗里，锅里放油，油热后，待凉一分钟后，倒入花椒碗里锅烧热，烧至约2、我们切好之后，就是将芹菜丝和甘蓝丝放到碗里面，将木耳泡发之后也放到碗里面。80℃，把菜油(色拉油也可以)倒入锅中。

2、把油烧熟至七八层熟，把准备好了的菜倒入锅中。

3、待把菜倒入锅中炒了二分钟，加入 盐、味精。。

4、起锅。

凉拌还是好吃，我昨天才刚刚吃了来。

还可以作沙拉。紫甘蓝切成小粒，鸡蛋2个煮熟剥皮后切碎，3个土豆煮熟后压成泥，把3中东西混在一起，放入丘比特沙拉酱，一道沙拉就完成了，冷吃，热吃都可以。

炒蓝菜怎么炒好呢 紫甘蓝菜怎么炒才好吃

1、材料：紫甘蓝，辣椒或者是蒜瓣，醋，酱油，盐，花生油

2、做法：首先要将紫甘蓝去掉外面的一层，清洗干净，将紫甘蓝切成丝状备用；

9翻炒到出水了加入热水炒熟

3、其次准备好要放的一些配料，喜欢吃辣椒或者是蒜的可以切好备用，本人是比较喜欢吃辣椒，就放了两个尖椒。

5、放上辣椒炒一会儿，等辣椒的香气出来之后，在倒上之前切好的紫甘蓝，翻炒一会，稍微翻炒一会儿之后，就可以适量的放一些酱油、醋，记住，醋一定不能放的太晚，之前做的做出了不好吃，就是因为醋放晚了，或者直接没有放醋。

6、这样炒一会儿，快出锅的时候放盐适量，一盘香气四溢的紫甘蓝就做好了。做出来的紫甘蓝，微辣，微酸，口感也是脆脆的。

甘蓝怎么做才好吃？

材料:

白灼甘蓝，简单易学嘎嘎好吃，双击评论老铁做法:

1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农，不用去皮）。

3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

柠香紫甘蓝沙拉

材料:

紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，黑胡椒碎，干牛至末，干薄荷末，盐适量

做法:

1.紫甘蓝切成细丝，淋上两大勺橄榄油。

2.加入黑橄榄、黑胡椒碎、牛至末、干薄荷、盐适量。

3.把柠檬皮擦丝、切两片挤出汁一并撒在色拉上，拌匀即可。

小诀窍:

1、黑胡椒碎、牛至末、薄荷这些香料撒一丁点儿即可，免得抢了紫甘蓝和柠檬的香味。

2、萝卜、花菜、包心菜、紫甘蓝这些蔬菜都属十字花科，多吃能起到预防乳腺疾病的效果。

甘蓝包肉

材料:

做法:

甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。

甘蓝片、香菜焯水。

甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。

甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。

水开后，上锅蒸10分钟。

紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油咸甜的西红柿汁作浇头。

甘蓝这么做简单还下饭

甘蓝怎么做好吃

凉拌甘蓝丝的做法

甘蓝：为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。

别称：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜

甘蓝吃的莫过于干过包菜了。

干锅手撕包菜是潇湘风味菜式，爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等用功效。包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。

食材

干锅手撕包菜的原料：包菜 1个、蒜苗 50克、五花肉 100克

干锅手撕包菜的配料：葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、蒸鱼豉油 15克、干辣椒 10个

干锅手撕包菜的调料：白糖 5克、醋 5克、盐 2克、油 15克

步骤/方法

1、卷心菜一个洗净；

3、锅里放水烧开，放入盐和油。把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来；

4、放到凉水浸泡；

5、将水分完全沥干备用；

6、五花肉切成薄片；

7、放入蒸鱼豉油腌制入味；

8、葱、姜、蒜切碎；

9、辣椒、花椒备好；

10、青蒜苗洗净；

11、切成寸段；

12、锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒；

13、放入葱、姜、蒜末煸炒；

14、放入五具体做法如下：紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝，紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味），豆腐丝和紫甘蓝收到一起，开火，稍有，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可！花肉翻炒；

15、放入辣椒煸炒，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟；

16、放入卷心菜翻炒；

17、把蒜苗放入锅中翻炒均匀；

18、放入香醋翻炒1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，点上固体酒精继续加热，边加热边食用。（直接放入盘中享用了）。

紫甘蓝拌豆丝

准备食材如下：紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，干辣椒适量，白醋1汤匙，白糖少许

清炒紫甘蓝

准备食材如下：紫甘蓝1个，干辣椒3个，生抽1茶匙，食盐1茶匙，鸡精0.5茶匙，植物油1汤匙

具体做法如下：紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要，放入紫甘蓝大火翻炒，迅速翻炒均匀；调入生抽，翻炒均匀后，调入食盐，调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅！

绿甘蓝怎么做好吃又简单？小伙子教你炝炒甘蓝的做法

甘蓝这么做简单还下饭

紫甘蓝菜怎么炒好吃

麻油紫甘蓝

清炒紫甘蓝

制法:

材料：紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油。

做法：

1、先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。调味汁事先调好。

2、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。

紫甘蓝是一种家用很常见的蔬菜，在餐桌上都会频繁的出现，很多人都喜欢吃紫甘蓝。可是对于紫甘蓝的作用和功效了解却不多。今天小编给大家讲解一下紫甘蓝的功效与作用，紫甘蓝的营养价值极高，春秋季节常见的菜品，口感，而且还有用价值。

紫甘蓝又称为红甘蓝或者紫包菜，它属于十字花科的一种蔬菜。紫甘蓝也具有一定的医学保健作用，它是一种天然的防癌食品，主要功效有它可以清热除火，并且它含有丰富的花青素，可以起到抗肿瘤，抗肝癌，抗氧化抗衰老的作用。能够减轻关节的疼痛，并且还可以预防由感冒而引起的喉咙疼痛，患有关节炎的患者可以经常食用这类蔬菜，并且可以在感冒的高发季如春季和冬季，也可以经常吃紫甘蓝蔬菜。并且紫甘蓝在女性的生活中也起到很好的作用，女性食用紫甘蓝后可以有助于的发育，可以激素的分泌，使更好的发育。

紫甘蓝蔬菜中含有丰富的叶黄素等，可以对保护视力起到很好的作用，有助于缓解老年斑的出现。紫甘蓝的营养价值很高，但热量却不高，水分含量高，还有含有很高的碳水化合物，和大量的膳食纤维，脂肪和热量低，矿物元素的含量比较高，清肠排毒，对于减肥的人们来说，是一种极有利的蔬菜。同时紫甘蓝中含有的叶黄素，可以对皮肤起到很好的保护作用，比如抑制皮肤搔痒，红肿等。

紫甘蓝菜做法一

2、辣椒切丝

4、把做好的花椒油倒在紫甘蓝和辣椒丝上，再加些香油和辣椒油味道更好

紫甘蓝菜做法二

2、生菜撕成片、粉丝煮好后，用凉水过凉

3、三样材料拌在一起，加些辣椒油、香油即可

紫包菜的做法

1：切丝，加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用：提味)

2：投凉，就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)

3：调汁，在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜)，辣油(别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了)，香油，盐，蒜(当然要把蒜打成溶，不懂溶?就是把蒜剁碎。

4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈)

5.可以吃了，但是做为制作者，你先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。

材料

紫甘蓝 半颗，花椒 一小把，盐 适量，醋 适量，鸡精 适量

作法

半颗紫甘蓝切成细丝

锅中倒入橄榄油烧热，下入花椒炒香

炒出花椒香味后，将花椒剔除出来，只留底油

加入紫甘蓝大火翻炒

加入少许醋(可以体味，保持紫甘蓝的色泽)

紫甘蓝炒软后，加入少许盐和鸡精调味

炒匀出锅

Ps :

炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒，可以稍微给多一点油，中途不要加水，不然口感就大打折扣啦。

紫甘蓝拌豆腐丝

圆白菜有两种，一种是绿色的，一种是紫色的。紫色的圆白菜又叫紫甘蓝，紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。紫甘蓝配上豆腐丝，有很好的舒缓压力，抗疲劳的作用，非常适合脑力劳动者经常食用。

原料：紫甘蓝150g ，豆腐皮50g ，蒜末，葱末，干辣椒，花椒 ，白醋，白糖，盐

做法：

1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时

2、豆腐皮洗净，切成丝

3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味）

4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起

5、开火，稍有，把花椒炸香捞出

6、葱末和干辣椒放到油里，炸香

7、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上

8、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

小贴士：

1、此凉拌菜非常适合脑力劳动者经常食用。

2、紫甘蓝生吃，生吃的保健作用，它的活性最强。

3、切紫甘蓝丝的时候，切得越细越好，拌起来更容易入味儿。

4、炸葱花和辣椒的时候，要注意火候不要太大，否则会炸糊。

5、紫甘蓝性味有点偏寒，所以脾胃虚寒，消化不良的人不适合生吃。

原料：紫甘蓝半颗 麻油一大匙 盐1/2小匙+1/4小匙 芝麻适量 鸡粉1小匙

做法：

1、紫甘蓝切成细条，用清水洗净

2、小锅内倒清水，加1/4小匙盐，水开后放入紫甘蓝，焯半分钟后，投入凉白开水中

3、把水淋净后放入大碗内调味即可

小贴士：

焯的时间不要超过一分钟，焯完后马上投入冷水中，以免紫甘蓝变色。

我把三种有营养，且色彩丰富的蔬菜切碎之后加到蛋饼上，再加上花式的造型，小朋友看到一定会眼前一亮，即使不爱吃蔬菜，也会有想尝一下的念头吧！

原料：鸡蛋 胡萝卜黄瓜 紫甘蓝 盐 黑胡椒 糖 淀粉

做法：

2、鸡蛋加盐，少许黑胡椒和糖打匀

3、蔬菜切成较小的丁。（给孩子吃的，尽量切细碎些，让孩子更容易接受，成品也更漂亮）

4、一小勺淀粉，加少许水化开

5、加到鸡蛋里打匀。（这样可以使蛋饼更蓬松，口感更好，但淀粉也不能多，不然就失去了鸡蛋的原味）

7、锅内不用另外加油，直接倒入蛋液

8、小火烘至蛋液稍凝固后撒上蔬菜丁，待鸡蛋完全凝固后即可。（不要等鸡蛋全凝固了再放蔬菜，这样鸡蛋就粘不牢蔬菜，会掉。要用小火，才能保证蛋饼上面熟，而下面不焦）

9、用花式饼干模刻出造型就可以享用啦。（有造型的蛋饼，更容易吸引孩子，直接切块吃也可以）

炝拌粉丝紫甘蓝

紫甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。但为了保持营养，以生食为好。

原料：紫甘蓝 粉丝 香菜 盐白糖 白醋蒜末 葱花

【手撕紫甘蓝】特点—色泽鲜艳营养丰富

材料准备：

【主料】色泽鲜艳

【配菜】线椒/大蒜/小米椒

【配料】食盐2克/白糖/鸡粉1克/生抽10克/白醋

——【具体制作方法】——

步：配菜我们准备色泽鲜艳一个，从中间切开，先把叶片掰下来，再撕成均匀的小块，手撕的紫甘蓝 边缘不规则，更容易入味，线椒一根，斜刀切成片，大蒜几粒，切成薄片，小米椒两个，切成段备用~

第二步：烹饪食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入准备好的小料，炒出香辣味，把紫甘蓝放入锅中，转大火快速颠锅翻炒，使紫甘蓝均匀沾上油，防止其遇盐以后出水~

第三步：出锅加入食盐2克，白糖少许，白糖的量以吃不到甜味为宜，主要用来提鲜，白醋少许，保持色泽，鸡粉1克，生抽10克，快速翻炒化开调料，倒入青椒段，淋入少许明油、提亮色泽翻匀后即可出锅装盘~

小贴士：

放入食盐以后，在翻炒过程中，要开大火，用高温烧去紫甘蓝所析出的水分。

紫甘蓝菜怎么炒好吃？把紫甘蓝洗净，开水烫一下，捞出来深一点葱花姜油，热了倒上把紫花篮倒上翻炒几下菜好了就能出国，挺有味道的

甘蓝菜炒里脊肉的做法，甘蓝菜炒里脊肉怎么做

凉拌紫甘蓝的做法步骤

材料

主料：甘蓝菜半个、里脊肉60g；

辅料：盐适量、油适量、酱油适量

甘蓝菜炒里脊肉

1甘蓝菜清洗干净

2切碎

3里脊肉切成丝

4锅烧热

5放油

6放肉肉

7放酱油

8加入甘蓝菜，翻炒

小贴蔬菜蛋饼士

甘蓝菜要切碎，薄一点，等菜菜出水了再加热水和盐