杨桃可以腌制吗 杨桃怎么腌制食用

杨桃是很有营养的水果，杨桃的口感也非常的受大家的喜欢，很适合我们大家吃，那么杨桃可以腌制吗？杨桃怎么腌制食用呢？一起来看看吧！

杨桃吃不了怎么加工(杨桃买回来怎么吃)

杨桃吃不了怎么加工(杨桃买回来怎么吃)

杨桃吃不了怎么加工(杨桃买回来怎么吃)

杨桃可以腌制吗

可以。

杨桃是坚决不可以空腹食用的，也不可以在刚刚吃完饭之后食用，杨桃性寒，且杨桃中的果酸含油量是很高的，如果空腹食用，会引起恶心、呕吐亦或是胃痛以及腹泻情况的。而刚刚吃饱饭之后食用杨桃，会影响胃肠消化的。的食用时间，应该在饭后一小时之后，这个时候少量食用杨桃是没有问题的。

杨桃怎么腌制食用

材料：杨桃(净重) 500g、盐3g、砂糖80g

做法：

1、杨桃洗净切去侧边与头尾，切约0.5cm厚片;

2、加入盐后，稍微摇晃盆子待杨桃片出水后倒掉盐水;

3、将杨桃片取出整齐放置于竹筛后，大太阳日晒约1天至表面收缩干燥;(如天气不佳，也可以用烤箱用100度烤干)

4、将杨桃片加入糖拌匀腌渍至出糖水，将杨桃片取出放在网架上，移入冰箱冷藏1天收缩水份;

5、第二天将杨桃片移至烤盘网架上放入烤箱，用100度烘烤干燥至喜爱的口感即完成。

杨桃可以保存多久

杨桃一般阴凉处可以保存10天左右。

杨桃适合生长在热带或者是亚热带地区，所以比较适合存放在避光阴凉的地方进行保存，不同熟度的杨桃的存放时间也是不相同的，一般杨桃可以存放10天左右，但是如果是一些过熟的杨桃，那么存放的时间肯定是比较短的，如果是成熟度不够的，那么存放的时间就可以比较长。

怎样腌制杨桃

杨桃含有丰富的维生素，多吃杨桃可以生津解渴，还有清热解毒、助消化的作用，在夏天是非常好的饭后果。杨桃可以洗干净后直接食用，也可以腌制杨桃，风味更佳。那么， 怎样腌制杨桃 ？下面我为大家介绍腌制杨桃的做法，大家不妨在家里试试哦!

怎样腌制杨桃

杨桃有清热生津，利水解毒，下气和中，利尿通淋，生津消烦、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。可以直接食用，也可以腌制食用。下面为大家介绍腌制杨桃的方法：

1、选择皮相好的杨桃清洗干净，晾干，然后把杨桃打横切小块。

2、把腌制杨桃的容器烫洗消毒，晾干。

3、把杨桃放进容器里，放适量的食盐拌匀，腌制一夜，把杀出的水倒掉。

4、放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀，把容器口密封，腌制四天左右就可食用。

温馨提示：

1、因为每个杨桃的重量不一样，我自己腌制的时候也没称，所以白糖的用量要看依杨桃的量来定。

2、放白醋可以让杨桃不易变质，味道也好吃。

3、自制的腌杨桃要尽快吃完，不能长期保存。

杨桃怎么吃

杨桃的吃法一：直接食用

清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。直接食用杨桃有清凉降火的功效哦。

杨桃的吃法二：蛋奶炖杨桃

鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。

材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶ml，糖随自己口味添加。

制作方法

(1)把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

(2)滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

(3)加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦~~

杨桃的吃法三：拔丝杨桃

拔丝地瓜、拔丝苹果吃得多了，恐怕不少童鞋还是次听到拔丝杨桃吧，没错，杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法

(1)杨桃洗净，去硬边，切成厚块。

(2)自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

(3)将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。

(4)用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。

(5)放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。

杨桃的吃法四：美式杨桃包

这种杨桃的吃法非常特别，因为是美式的，所以做法也相对考究一点点，但是美观又美味哦~

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。

制作方法

(1)烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。

(2)杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。

(3)基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。

(4)发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙

(5)糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

杨桃的吃法五：杨桃茶

杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶~

材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。

制作方法

(1)杨桃削去硬边，切成五角星片备用。

(2)将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。

(3)腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。

(4)红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。

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自制杨桃干的简单方法

杨桃是一种非常好吃的热带水果，且营养成分非常丰富，吃杨桃可以给谁身体补充大量的营养物质。杨桃的吃法也有很多，可以将它直接生吃，也可以榨汁喝，还可以将其制成杨桃干。一起来看看制作杨桃干的方法吧。

如何晒杨桃干

制作杨桃干要挑选成熟的，没有虫咬、没有腐烂的杨桃，清洗干净之后，切成薄片，这样更容易入味，先加一些糖分或者盐腌制一段时间，再拿出去晒干。说是晒干，其实，不需要阳光暴晒，只需要放到通风的地方，让它自然风干就行。

杨桃干果脯制作方法

1、切杨桃

先挑选成熟度较高、个大的杨桃，将它们用温水泡一泡，再放到水龙头下面清洗干净。将杨桃放到砧板上，用刀将杨桃切成薄薄的五角星片，切的片一定要薄，在0.5厘米左右，太厚就没有那么容易入味，薄薄的既好看，有更加容易入味一些。

2、腌制杨桃

将切好的杨桃片放到干净的大碗里面，加入适量的盐，搅拌均匀后，腌制一个小时左右。再将杨桃片捞出来，将盐水沥干。加的盐不宜太多，这样会导致杨桃干过咸，会有苦味。当然，也不能太少，这样就不好腌制杨桃干了。

3、制作杨桃干

接下来，炒锅放到火上加热，加入少量的糖，再将杨桃片放入，用小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，这样可以防止糊锅。知道杨桃变成透明的样子，就可以将杨桃片装出来，放在阴凉的地方凉一凉。再加入一些白糖，搅拌均匀。再将杨桃干放到外面晾晒，不过，要避免高光直射。

烤箱制作杨桃干的方法

杨桃的吃法有很多种，像杨桃干，杨桃茶，杨桃酱等。不过，像杨桃干的做法简单，口感也不错。杨桃干最关键的是要将其烘干，可以日晒，可以用烤箱，我们来了解 烤箱制作杨桃干的方法。

烤箱制作杨桃干的方法

1、原料处理： 把新鲜杨桃削去棱角边，纵切两半，或者横切呈五角星片状。

2、预处理： 由于果实果皮部分富含单宁，在干燥过程中会引起单宁物质氧化变色而使制品呈褐色甚至黑色。为了色泽好，需把原料进行硫处理，方法有两种：一是浸硫法，即配制0.1%溶液把浸泡6-8小时;二是用熏硫法，在一个密封室内用木架把原料放置好，在室内燃烧，用木屑或棉花点燃，燃烧而产生气体，当室内充满气体后就加以密封。让熏蒸半小时至一小时，就可打开门窗通风排气。所用粉状为每500公斤原料0.5-1.5公斤，要求纯净，不含砷，否则为害人们身体健康。

3、干燥： 入烤房在60-65℃下干燥。有条件工厂应提倡人工干燥，无条件只能用日晒法。在干燥过程中，大部分残余硫会受热挥发。干燥后经回软再干燥，其含水量达到16%时，干燥完毕。

4、包装： 把半成品密封包装，留待进一步加工成凉果或蜜饯制品。

水果大全之杨桃保健食谱

1.鲜阳桃汁 新鲜杨桃3枚，以清水洗净，用水果刀将之切成果肉丁，并捣烂绞汁 ;将果汁倒人杯中，加温开水100毫升调匀，每日服用2次。此汁具有清热祛风，止痛消肿的功效，适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

2.醋渍杨桃 新鲜杨桃1枚，红醋50毫升。将杨桃以清水洗净，后用水果刀一分为二;将鲜果放人杯中，加红醋浸10分钟后取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效，可用以治疗消化不良，胸闷腹胀等病症。

3.糖渍杨桃 新鲜阳桃100克，白糖50克。用清水将杨桃洗净，后用水果刀将之切开，摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

4.杨桃芡米粥 阳桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。杨桃洗净，切成果丁，晚米以清水淘洗干净;将杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢炖60分钟，再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲，强身健体。

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杨桃怎样处理后吃

蛋奶炖杨桃：

杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素，能解内积热，清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜，适合熬夜的人。

材料包括：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶ml，糖随意。

制作方法简单，先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味）。接着滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。

拔丝杨桃：

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称。现在介绍一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名字，叫“玻璃之星”。

材料：杨桃2只，自发粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖胶（或麦芽糖）2匙。

制作方法是：杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。

美式杨桃包：

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

制作时，烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粉和奶油拌匀煮沸，放凉便是杨桃馅。

基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，发酵30分钟，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。

⒈先将杨桃横着切,大概切成二十块. ⒉将切好的杨桃(像五角星一 样的)放进冰箱冷藏二十分钟.⒊拿出来之后在放进苹果汁中,这样吃起来就不会太酸了,反而又酸又甜!

主要是要把棱角边削掉，其他你直接吃还是做沙拉煲汤就没太大关系了

切一下，拌点沙拉酱吃

自制杨桃干的简单方法

杨桃是一种非常好吃的热带水果，且营养成分非常丰富，吃杨桃可以给谁身体补充大量的营养物质。杨桃的吃法也有很多，可以将它直接生吃，也可以榨汁喝，还可以将其制成杨桃干。一起来看看制作杨桃干的方法吧。

如何晒杨桃干

制作杨桃干要挑选成熟的，没有虫咬、没有腐烂的杨桃，清洗干净之后，切成薄片，这样更容易入味，先加一些糖分或者盐腌制一段时间，再拿出去晒干。说是晒干，其实，不需要阳光暴晒，只需要放到通风的地方，让它自然风干就行。

杨桃干果脯制作方法

1、切杨桃

先挑选成熟度较高、个大的杨桃，将它们用温水泡一泡，再放到水龙头下面清洗干净。将杨桃放到砧板上，用刀将杨桃切成薄薄的五角星片，切的片一定要薄，在0.5厘米左右，太厚就没有那么容易入味，薄薄的既好看，有更加容易入味一些。

2、腌制杨桃

将切好的杨桃片放到干净的大碗里面，加入适量的盐，搅拌均匀后，腌制一个小时左右。再将杨桃片捞出来，将盐水沥干。加的盐不宜太多，这样会导致杨桃干过咸，会有苦味。当然，也不能太少，这样就不好腌制杨桃干了。

3、制作杨桃干

接下来，炒锅放到火上加热，加入少量的糖，再将杨桃片放入，用小火慢慢熬煮，一边煮一边搅拌，这样可以防止糊锅。知道杨桃变成透明的样子，就可以将杨桃片装出来，放在阴凉的地方凉一凉。再加入一些白糖，搅拌均匀。再将杨桃干放到外面晾晒，不过，要避免高光直射。