蒲瓜和西葫芦是一种吗

蒲瓜和西葫芦不是同一种。蒲瓜果实呈扁圆、长圆或有束腰等形状，果肉白色肉质。嫩果绿色，老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失。西葫芦果梗粗壮，有明显棱沟。果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。

什么叫蒲瓜 什么是蒲瓜

什么叫蒲瓜 什么是蒲瓜

什么叫蒲瓜 什么是蒲瓜

蒲瓜属于葫芦科，通常分为大葫芦和小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。

蒲瓜是常见的一种瓜类蔬菜，蒲瓜海鲜粥什么做？

香菇，虾米或樱花虾煸香后加入肉片炒熟，加入蒲瓜丝一起拌炒加入2大匙的酱油炒一下，把适量的高汤加入加入白饭熬煮至你要的软度粥快煮好时把虾仁放入加入盐，高鲜味精调整咸度，关火后洒上白胡椒粉，芹菜及香菜末，香油即可

香菇，虾米或樱花虾煸香后加入肉片炒熟，加入蒲瓜丝一起拌炒(鲜虾剥壳后先川烫备用，加入2大匙的酱油炒一下，把适量的高汤加入加入白饭熬煮至你要的软度，粥快煮好时放入虱目鱼肚片煮至熟后再把虾仁放入.，加入盐，高鲜味精调整咸度，关火后洒上白胡椒粉，芹菜及香菜末，香油即可！

首先将蒲瓜和海鲜还有清洗干净，然后在将蒲瓜放入锅中翻炒一下接着放入水和适量的米小火慢炖，待米接近煮熟的时候放入海鲜再放入少许食盐，待米和海鲜煮熟后就可以出锅食用了

首先把香菇，虾米，虾肉放进去，炒熟炒香，加一点儿盐，然后另一个锅里面煮白粥，然后把炒好的配料放进去，放一点盐，煮30分钟就可以了。

1、香菇、虾煸香后加入肉片炒熟，加入蒲瓜丝一起拌炒。 2、加入2大匙的酱油炒一下，把适量的高汤加入。 3、加入米饭熬煮至你要的软度。 4、粥快煮好时放入虾仁或其他海鲜。 5、加入盐、味精调味。关火后撒上白胡椒粉、芹菜及香菜末和香油即可。

蒲瓜长什么样？

蒲瓜属于葫芦科，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘。

蒲瓜浅根系，侧根较发达，卷须分叉。分枝力强，茎节易生不定根。单叶互生，心形或肾形，浅裂，叶缘有尖齿，叶柄长，顶端具腺体两枚，被茸毛。雌雄异花同株，单花腋生，偶有两性花。

瓠果，扁圆，长圆或有束腰等形状，嫩果绿色。果肉白色肉质，胎座发达。老熟果肉变干，外皮坚硬，黄褐色，茸毛逐渐消失。如下图：

扩展资料：

挑选蒲瓜的三大原则：

1、枝条较粗且翠绿：蒲瓜的枝条较粗，代表营养充足，口感较为鲜嫩。翠绿的枝条则表示刚采收不久，若已存放一段时间，会变干并萎缩。

2、个头适中无损伤：应选择形状完整的蒲瓜，每个约300至500公克为宜。若有凹洞或损伤，很容易影响瓜肉品质，也比较不耐放。

3、表皮带有绒毛且富光泽：绒毛分布均匀且外皮光滑，表示刚采收不久，口感较嫩。如果表面没有绒毛或凹凸不平，这样的蒲瓜品质较。

参考资料来源：

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什么是付瓜

付瓜又叫瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 古时以其老熟干燥果壳作容器，也作用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的用瓜菜。自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

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蒲瓜是什么 有什么营养成分

蒲瓜是一种葫芦科的植物，是可以吃的，长相很像葫芦，营养物质也是很丰富的呢，可以炒着吃，也可以煮汤哦。你知道蒲瓜的营养价值吗，有很多的哦，可以有促进食欲的作用，而且也可以起到利尿消肿的效果哦，下面就来看看蒲瓜的营养吧。

蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。

蒲瓜是常见的一种瓜类蔬菜，属葫芦科，南瓜族，具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。性喜高温，生育适温25～28度，15度以下或35度以上容易导致生育不良。吃蒲瓜的话可以有利尿的作用，对于润肠通便有好处，补充丰富的纤维素和矿物质，对于提高体质缓解烦躁有一定的好处和效果。

每100克葫芦瓜中含蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物2.8克，粗纤维0.8克，灰分0.5克，水分95.5克，钾87毫克，钙16毫克，磷15毫克，铁0.5毫克，锌0.14毫克，钠0.6毫克，镁7毫克，锰0.08毫克，铜0.04毫克，硒0.49微克，胡萝卜素40微克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.01毫克，尼克酸0.5毫克。

吃蒲瓜的营养是什么呢，有很多的好处哦，比如说可以有促进食欲的作用，而且也可以有利尿的效果呢，对于提高体质有一定的帮助作用呢，对于便秘啊还有心烦气躁的情况有一定的改善的作用和效果，不妨试试吧。

重庆人说的“付子瓜”学名叫什么?

重庆人说的“付子瓜”，学名叫蒲瓜。其他别名：葫芦、扁蒲、蒲仔、瓠子、瓠瓜、匏仔、陈蒲瓜、付瓜。

形状、大小和丝瓜相似，但皮是光的，丝瓜皮是皱的。

参考：

参见：

葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。原产非洲南部。我国自古有栽培，现在是民间夏令常吃的佳肴。葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。

葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。

芦瓜