野胡萝卜的特性是怎么样的？

胡萝卜发芽了后种下去能长出来，注意需要等切面晾干，以免烂根。后期的养护管理也是非常重要的，首先是保证水分充足，如此根系才能吸水膨胀。其次是保证养分充足，除了施足底肥，此后还要合理追肥，再就是清除杂草，草根也要清理干净，不可随意撒在地上。

Daucus carota L.

野胡萝卜缨子、山胡萝卜

形态特征

一年生或越年生草本，全体被粗硬毛。根肉质，圆锥形，近白色。茎高15—120cm，单生，直立。基生叶纸质，矩圆形，二至三回羽状全裂，小裂片条形至披针形，长2—15mm，宽0.5—2mm；叶柄长2—12cm，具鞘；茎生叶近无柄，小裂片细长。复伞形花序顶生，总花梗长10—60cm；总苞片多数，叶状，羽状分裂或不裂，裂片细条形，反折；伞幅多数；小总苞片5—7，条形，不裂或羽状分裂；花白色或淡红色。双悬果矩圆形，长3—4mm，4次棱有翅，翅上具短钩刺（图118）。

图118 野胡萝卜

Daucus carota L.

地理分布

分布于安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、贵州等省（区）；在国外，、欧洲、北非均有分布。

生物学与生态学特性野胡萝卜的越冬种子，翌年春季播后，从3月中旬至10月中旬均可陆续出苗。在暖温带及亚热带地区，秋季播种的幼苗能以绿色体越冬，次年2月底至3月初返青；返青后即迅速生根并长出簇生叶，4月中旬抽茎并分枝，5月中旬现蕾，5月底至6月初开花，7月底至8月初果熟。生育期约160天。

再生性不强，分枝前可利用2—3次，利用次数过多，尤其在开花时刈割，影响再生。

可以清热解暑吗还可以预防感冒，这个萝卜饭快来学一下饲用价值

在分枝前期，尤其在叶簇期，茎叶柔嫩多汁，是很好的青绿饲草。切碎后，猪最喜食，牛、羊喜食，鹅、鸭、鸡均采食。但在开花以后，下部叶逐渐干枯，茎叶老化，茎枝上的倒糙硬毛呈细刺状，适口性、营养价值显著下降，各种畜禽均不采食。但加工成干草粉仍可利用。

野胡萝卜的总能（表118—2），对猪、鸡、牛、羊的消化能、代谢能等及消化粗蛋白质的含量都比较高，属于中等饲草。

表118—2 野胡萝卜的能量价值及消化粗蛋白质含量

农村野外生长的“山萝卜”，现在一斤卖到几十块，这是为啥呢？

农村野外生长的“山萝卜”，现在一斤卖到几十块，这是为啥呢？对于这种萝卜，过去有很多，其价值没有得到开发。虽然它也是一种传统草，但其利用率在过去并不特别高。近年来，这种原本不起眼的萝卜也因其较高的用和食用价值而成为甜饼，尤其是在汤中食用时，味道独特，营养极为丰富，这也导致了大量根系被挖掘，数量开始直线下降。随着需求增加而产量减少，价格自然开始上涨。现在野生萝卜的价格确实上涨了很多。现在野生萝卜可以卖到每公斤几十元。

现在的野外生长的胡萝卜营养价值很高，所以，这一类型的农作物，适合有一个高温转变为低温、再由低温转变为高温的两个过程才适合其生长，我们平常是食用的胡萝卜，其实是在其并没有完成制作山胡萝卜，首先需要将其清洗干净，去掉叶子和须根。然后，将山胡萝卜切成小块，煮熟并捞出备用。接着，取一个锅，将适量的油加热后加入山胡萝卜，加入葱姜蒜等香料炒匀，加入盐、胡椒粉等调味品即可。两年生的时候，人为终止了它的生长发育，因为如果人工不进行干预的话，进入第二年阶段的胡萝卜是不可以为人们所食用的。因此，如果目的是为了观赏的话，在春天种植胡萝卜也是可以的。而且数量也非常稀少，所以才会这么昂贵，才会带来这么高的经济收益。

这是因为需求量比较大的原因导致的，产量比较小，所以才会出现价格比较昂贵。

胡萝卜发芽了后种下去能长出来么

再就是除草问题，相比之下胡萝卜是非常容易长草的7. 结语，所以养殖管理过程中除草是非常重要的一步。注意一定要等胡萝卜幼苗长大后再拔除杂草，草根也要清理干净，可以放在田边，但不要撒在地上。

首先是水分问题，胡萝卜喜欢在高湿的环境中生长，根系在土壤中吸收了充足的水分才可以迅速膨胀，从而保证胡萝卜的品质。胡萝卜萌芽之后需要控制浇水量，每周浇一次水即可，后期若是发现土壤偏干，需及时补充水分。

其次是施肥问题，胡萝卜的生长周期不长，生长速度快，所以对肥料的要求比较高。整地培土时就要施足底肥，次追肥在胡萝卜发芽之后的半个月内完成。此后保持一个月内都有充足的养分，直至收获前一半停止施肥。

野生山胡萝卜的吃法？

胡萝卜地杂草以夏天和秋天危害为主，部分杂草秋天危害。一般有早熟禾，旱稗，狗尾巴草，稗草，反枝苋，铁苋，绿苋，牛筋草，千金子，雀舌茶草，繁缕，辣蓼，小灰藜，香附子等20多种。9月中旬至11月中旬是杂草影响成熟。胡萝卜为播撒蔬菜，苗期发育迟缓，容易被杂草欺苗。

野生山胡萝卜是一种生长在山区、草原等野外环境中的植物，它与市场上常见的胡萝卜不同，有着更加天然、原始的味道。在野外寻找野生山胡萝卜时，需要注意识别，以免误食有毒的植物。如果你已经获得了野生山胡萝卜，以下是几种常见的食用方式：

生吃：野生山胡萝卜可以切成薄片或小块，直接生吃。它的口感与市场上的胡萝卜略有不同，更加清甜爽脆。

炒食：野生但是胡萝卜最适宜种植的季节一般是夏天或者秋天，然后在秋天到冬天的时候进行果实的收回，因为胡萝卜的苗期是需要高温的，还因为胡萝卜的根部比较需要凉爽的环境。但逐渐的，随之市场需求量的逐渐增大，现如今也已经慢慢出现了春天种植的胡萝卜，一般是在二月份下旬到三月份上旬进行的播种。山胡萝卜可以与其他蔬菜一起炒食，如土豆、豌豆等。在烹调前需要将其洗净、切块，并加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

胡萝卜除草剂，应该怎么选择？

3. 山胡萝卜的营养价值

农业措山胡萝卜的美食制作方式有很多，其中最广为人知的是山胡萝卜炒肉。将山胡萝卜切成小块，加入炒熟的猪肉末，再加入适量的食盐、葱姜等调料即可。此外，还可以将山胡萝卜用水煮熟，再加入鸡蛋、紫菜等一起做成营养丰富的蔬菜汤。施除草

胡萝卜地杂草要进行综合防除，田地要深翻干晒，打碎平整，减少土壤中的杂草种子，控制杂草的数量。施用腐熟的有机肥，减少混在肥料中杂草种子萌发后对胡萝卜的危害。精选和浸泡胡萝卜种子，剔除混在其中的杂草种子。混播小白菜种子可以减少杂草对胡萝卜的危害。在胡萝卜生产中尽量进行人工除草，特别是间苗和定苗时，要进行人工除草。

但人工除草“除不胜除”，应采取多种措施，特别是化学防除。生产中，部分农民不会使用除草剂，除草剂种类和剂量使用不当，会造成毁苗，甚至绝收。

播种前土壤处理

播种前土壤处理可防除多种一年生禾本科杂草和阔叶杂草，可于播种前5~7天，选用氟乐灵、敌草胺等剂。

胡萝卜除草剂选择

48％氟乐灵乳油防除马唐、牛筋草、稗草、狗尾草、千金子、藜、蓼、苋等杂草。对莎草和多种阔叶杂草无效。播种前，每亩用100~150毫升，兑水40公斤进行喷雾处理。

48％敌草胺乳油防除稗草、牛筋草、马唐、狗尾草及部分双子叶杂草。播种前，每亩用200~毫升，兑水40公斤进行土壤喷雾处理。

施后及时混土2~5厘米，该易于挥发，混土不及时会降低效。该类剂比较适合于墒情较时土壤封闭处理。在冷凉、潮湿天气时容易产生害，应慎用。

播后芽前土壤处理

胡萝卜多为田间撒播，密度较高，生产中主要采用播后芽前土壤处理，可防除一年生禾本科杂草。播种时应适当深播、浅混土，生产中可选用如以下剂。

胡萝卜除草剂选择

20％草灭威水剂 防除马唐、稗草、看麦娘、苋菜、藜、刺儿菜、苦荬菜等杂草。播后苗前土壤处理，每亩用700~1000毫升。

50％扑草净可湿性粉剂对一年生单、双子叶杂草均有防效。播后苗前，一亩用100克土壤处理，也可在1~2叶期用。

50％禾草丹乳油防除稗草、牛毛草、三棱草、马唐、狗尾草、牛筋草、看麦娘、蓼、繁缕、马齿苋、藜等。播后苗前土壤处理，每亩用300~400毫升。

25％利谷隆可湿性粉剂播后苗前土壤处理，每亩用~400克。20％双草磷乳油有机磷类低毒、广谱、内吸传导型土壤处理选择性除草剂，可防除马唐、牛筋草、铁苋菜、马齿苋等杂草。在播后苗前或苗后使用，每亩用~375毫升，兑水50升，土壤喷雾处理。

72％异丙乳油对胡萝卜地禾本科杂草防效达95％以上，对其它杂草防效也在80％以上，对胡萝卜非常安全，对杂草的控制可一直持续到胡萝卜成熟收获。播后苗前，每亩用100毫升，兑水50升喷洒地表，进行土壤封闭。

此外，还可选用33％二甲戊灵乳油150~200毫升或50％乳油100~150毫升、72％异丙草胺150~200毫升、96％精异丙乳油60~80毫升等，兑水40升均匀喷雾。可防治多种一年生禾本科杂草和部分阔叶杂草。量过大、田间过湿，特别是遇到持续低温多雨环境下会影响发芽出苗。时，可能会出现缺苗断垄现象。

黄土山玻种什么蔬菜。可以种红萝卜。吗？

制作山胡萝卜，首先需要将其清洗干净，去掉叶子和须根。然后，将山胡萝卜切成小块，煮熟并捞出备用。接着，取一个锅，将适量的油加热后加入山胡萝卜，加入葱姜蒜等香料炒匀，加入盐、胡椒粉等调味品即可。

黄土山坡种什么蔬菜？这个可选择的品种并不是特别的多，因为黄土地土质比较粘，营养物质比较匮乏，所以绝大多数蔬菜都没有办常生长发育。4. 山胡萝卜美食

如果种红萝卜的话，也不是不可以，但一定要有种植技术，而且水肥供应要特别的到位，后期管理也要特别的精心，只有这样才能够种出品质优良的红萝卜来！

山胡萝卜的做法

再就是除草问题，相比之下胡萝卜是非常容易长草的，所以养殖管理过程中除草是非常重要的一步。注意一定要等胡萝卜幼苗长大后再拔除杂草，草根也要清理干净，可以放在田边，但不要撒在地上。

山胡萝卜也叫野胡萝卜，是一种生长在山野中的野蔬菜。它含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等，有助于促进人体健康。因此，越来越多的人开始使用山胡萝卜来制作美食。

2. 山胡萝卜的制做方法

山胡萝卜在采摘后需要及时清洗干净，然后进行晾晒或自然风干后储存。如保存时间较长，还可以将山胡萝卜泡在盐水中，然后晾干后储存。在储存过程中，需要注意避免阳光直射和潮湿环境，以免影响山胡萝卜的营养价值。

6. 山胡萝卜的食用

山胡萝卜具有很高的用价值，但同时也有其食用。由于山胡萝卜中含有较多的挥发油和草酸等物质，因此不能过量食用。此外，由于山胡萝卜中含有较多的草酸和胡萝卜素，容易引起肾结石等疾病的发生，因此患有这类疾病的人群应谨慎食用。

总的来说，山胡萝卜是一种非常营养丰富的野蔬菜，在日常饮食中适当食用，有助于保持人体健康。同时，在就野胡萝卜之化学成分言，粗蛋白质含量较高，富含无氮浸出物，粗纤维含量中等，灰分中钙和磷均较少（表118—1）。制作山胡萝卜美食时，也需要注意食用的和储存方法，以免影响其美味和营养价值。

胡萝卜发芽了后种下去能长出来么

首先是水分问题，胡胡萝卜种植养护管理萝卜喜欢在高湿的环境中生长，根系在土壤中吸收了充足的水分才可以迅速膨胀，从而保证胡萝卜的品质。胡萝卜萌芽之后需要控制浇水量，每周浇一次水即可，后期若是发现土壤偏干，需及时补充水分。

其次是施肥问题，胡萝卜的生长周期不长，生长速度快，所以对肥料的要求比较高。整地培土时就要施足底肥，次追肥在胡萝卜发芽之后的半个月内1. 完成。此后保持一个月内都有充足的养分，直至收获前一半停止施肥。

山胡萝卜的介绍

野胡萝卜的适应性比较强，喜生于耕地、田边、路旁，沟边、丘陵坡地、居民点周围的闲荒地。一般散生，但在撂荒地或松耙的草地上，有时可成为优势群落，成为植被演替的先锋群落。在亚热带地区的天然植被中，是草群或疏矮灌丛中的伴生种；在撂荒等疏松的土地上，与一年蓬（Erigeron annuus）、野塘蒿（Conyza bonariensis）、小白酒草（C.canadensis）为共建种种植胡萝卜一般是用种子，若是没有种子也可以用新鲜的胡萝卜来种植。可以将胡萝卜切成小块，是带有芽点，种植养护一段时间后就能萌发更多的新芽。注意需要等切面晾干，以免烂根，发黑的胡萝卜不能用于种植。。其伴生植物尚有马唐（Digitaria sangurinalis）、荩草（Arthraxou hispidus）、狗尾草（Setaria lutescens）、蒿（Artemisia annua，A.scoparia）等。野胡萝卜是一种阳性植物，喜生于向阳的开阔地段。在荫蔽条件下，生长发育不良。

山胡萝卜学名密花岩风1又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等，是一种高营养野菜。它为伞形科多年生蔓生草本植物，具有较高用价植和食用价值。主要产于东北地区，以根、茎、叶食用为主，亦可入，属、食兼用型，富含皂甙，味甘辛，性阴。有消肿、排脓、祛痰、催乳、补女子经血之功能。

春天可以种胡萝卜吗

别名

春天种植胡萝卜是可以的。煮汤：野生山胡萝卜可以用来煮汤，搭配鸡肉、排骨等食材煮成营养丰富、清香可口的汤品。

胡萝卜的需求量已经是一年比一年高了，因而胡萝卜的种植技术也越来越成熟，胡萝卜的种植周期也随之加长。胡落是属于两年生的植物，意思就是说，在年获取足够多的营养成分生在，在第二年进行。

山萝卜有什么作用

5. 山胡萝卜的储存方法

山萝卜 scabious 亦作scabiosa。 川续断科山萝卜属约100种一年或多年生草本植物统称。原产於欧亚大陆温带、地中海地区和东非山地。有些为重要的园艺花卉，包括南欧的一年生针插花（S. atropurpurea），亦称紫盆花、甜山萝卜、圆山萝卜或轮锋菊。所有的植株均有基生叶莲座状，茎生叶亦多。头状花序，边花较大有的为雌花；总苞叶状。咬山萝卜为骤断属植物（参阅bluebonnet）。 川续断目(Dipsacales)川续断科(Dipsacaceae)山萝卜属(Scabiosa,亦称蓝盆花属)植物，约100种，一年或多年生草本，原产于欧亚大陆温带、地中海地区和东非山地，有些为重要的园艺花卉。基生叶莲座状，茎生叶亦多。头状花序，花小，数多，多为两性，花冠5裂，边花较大有的为雌花；总苞叶状。针插花(S. atropurpurea, 即紫盆花、甜山萝卜、圆山萝卜、轮锋菊)一年生，高约1公尺(3呎)，基生叶深裂，茎生叶羽状；花序直径5公分(2吋)；花芳香，白色、玫瑰色、深红色、蓝色或深褐紫色；原产欧洲南部。小山萝卜(S. columbaria, 即鸽状山萝卜)多年生，高60公分(23.6吋)；基生叶长卵形，齿裂，茎生叶深裂，花序直径3.5公分，花鲜蓝色；原产於欧亚大陆和非洲。轮锋菊(S. caucasica)多年生，高75公分(29.5吋)； 基生叶狭窄、全缘，茎生叶深裂；花序直径达8公分，花鲜蓝色；原产於欧洲东南部。咬山萝卜为川续断科骤断属(Succisa)植物。野胡萝卜茎叶可作青绿饲料，亦可晒制青干草和调制青贮饲料或制成干草粉，做配合饲料的原料。野胡萝卜的肉质根和种子也是很好的多汁饲料和精料。其茎叶还可用做绿肥。果实可提取芳香油，亦可入，有驱虫的功效。