镜鱼怎么做好吃

樟茶熏鲳鱼的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：熏

主料：冰鲜鲳鱼400克。调料：（1）葱,姜,生抽,黄酒,盐,味精各适量。（2）胡椒粉,樟茶,香米,白糖各适量。（3）色拉油适量。

教您樟茶熏鲳鱼怎么做，如何做樟茶40CM没有色彩，不知道这样的描述，鱼是啥状态。熏鲳鱼才好吃

1.鲳鱼宰杀洗净，在背部肉厚处剞上交叉花刀。2.用调料（1）腌入味，蒸至断生，再下油锅略炸至表面略硬。3.调料（2）下锅炒香出青烟，竹垫挂空于锅中，放上鲳鱼，盖上锅盖，熏5分钟。

樟茶熏鲳鱼的制作要诀：

樟茶、香米、白糖用微火炒制，火大则会出焦味。

椒盐鲳鱼的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炸

椒盐鲳鱼的制作材料：

主料：鲳鱼1条（约重500克）。辅料：香菜叶10克。调料：绍酒15克,花椒水5克,胡椒粉0.5克,精盐2克,葱片10克,姜片10克,白糖2克,干淀粉100克,香油20克,葱白丝10克,麻盐（特制花椒盐）20克,花生油适量。

麻香浓郁，咸鲜适口。

教您椒盐鲳鱼怎么做，如何做椒盐鲳鱼才好吃

1.将鲳鱼剖洗干净，搌干水分，在鱼的两侧分别剞上斜十字花刀，入盘中，撒入绍酒、花椒水、盐、白糖、胡椒粉、葱片、姜片，抹匀，腌10分钟入味。2.将锅炙好，下入花生油，烧至七成热，将鱼蘸上干淀粉拍匀，下入锅中用中火炸至八成熟，以旺火炸熟至色金黄，下入漏勺沥净油入盘。锅回火上，下入香油，下入葱白丝煸香（勿使葱白煸黄），将葱丝盛在盘中鱼上，撒上香菜叶，与麻盐碟一同上桌。

菜系及功效：家常菜谱 口味：甜咸味 工艺：红烧

红烧鲳鱼的制作材料：

主料：平鱼800克辅料：香菇（鲜）50克,竹笋100克调料：辣椒(红,尖,干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克

教您红烧鲳鱼怎么做，如何做红烧鲳鱼才椒盐鲳鱼的特色：好吃

1. 平鱼治净，控水；2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；3. 笋洗净，切丁；4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。

本品有油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-食物相克：平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

竹网煎鲳鱼的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煎

竹网煎鲳鱼的制作材料：

主料：武昌鱼500克辅料：火腿50克,香菇（鲜）50克,香菜25克,白芝麻25克调料：豆豉10克,豆瓣酱10克,盐3克,白砂糖5克,醋3克,料酒10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,植物油20克

1. 将鱼宰杀洗净，切上十字刀花，加入精盐、料酒、酱油腌制一下；2. 将腌制好的鱼蘸上干淀粉，放在锅内煎透；3. 火腿、香菇均切细粒；4. 坐锅点火放油，放入葱、姜、蒜、火腿粒、香菇粒、豆豉、老干妈豆瓣酱等炒出香味，做成调味酱汁淋在鱼上即可。小帖士-食物相克：香菜：服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。

烤鲳鱼的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 口味：咸鲜味 工艺：烤 烤鲳鱼的制作材料：主料：平鱼500克调料：植物油40克,大曲酒10克,酱油5克,色拉酱10克,白砂糖5克,麦芽糖5克,盐4克,味精2克,茶叶5克,大葱5克,姜3克

教您烤鲳鱼怎么做，如何做烤鲳鱼才好吃1. 将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、内及鳃洗净，斜切成三段；2. 葱切花，姜切片待用；3. 加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖（麦芽糖）、味精、精盐拌匀腌2小时；4. 将铁丝网架抹上油，放上鲳鱼段，放入烤箱烤10分钟；5. 取出撒上茶叶、沙糖，再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色；6. 鱼肉熟透取出，抹上熟植物油装盘码成鱼状，两边放色拉酱蘸食即可。 小帖士-食物相克：平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。

鲂鱼(鲤形目鲤科动物)详细资料大全

基本介绍 中文学名 ：鳊鱼 别称 ：鲂鱼 界 ：动物界 门 ：脊索动物门 亚门 ：脊椎动物亚门 纲 ：硬骨鱼纲 亚纲 ：辐鳍鱼亚纲 目 ：鲤形目 亚目 ：鲤亚目 科 ：鲤科 亚科 ：鲌亚科 属 ：鳊属 种 ：鳊 分布区域 ：黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江 形态特征,基本资料,生态环境,资源分布,食疗价值,分类,养殖,鱼苗繁殖,苗种培育,成鱼饲养, 形态特征 鲂鱼体扁平，椭圆形，侧扁而对于红龙鱼来说，在灯具的选择方面，可以以潜水灯为主灯，双管支架灯作为辅助。潜水灯安装的地方以光线可以直接照射到红龙鱼经常游动的区域为；高；口大斜向上，下颚突出；体侧中部上方有一黑斑；背鳍棘较细长，棘间鳍膜延长成线状，沿背鳍及臀条的基部各具1行棘状骨板，头似马面。肉白色。近底层鱼类。体型较大，大者长达50厘米以上，生息在100米～800米水深的大陆架斜坡及海沟周围泥沙质地带。冬至春季产卵。 鲂鱼 鳊鱼体高，侧扁，头小，呈菱形，头后背部急剧隆起。背部青灰色，两侧银灰色，整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白。 体形略显方形，它的身体扁平，尤以汉河为多。头小颈短，脊背隆起，腹部宽阔，鳞细，色青白，腹内有脂肪，味道最为肥美。 三角鲂，体高而侧扁，头后背部隆起，体呈菱形，腹棱自腹鳍基部至 ，头短小，口小端位，口裂斜至鼻孔下方。上下颌等长，其上盖有坚硬的角质，易脱落。眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后经级的距离为近。下咽齿3行。鳃耙16-22。侧一鳃54-60。背鳍3，7，起点位于腹鳍基部稍后方，具有强大而光滑的硬刺。背鳍高度显著大于头长。胸鳍可达腹鳍的基部，腹鳍仅伸至 。臀鳍3，24-32，基，无硬刺，起点在背鳍基部末端正下方，尾鳍深分叉，下叶较上叶稍长。鳔3室，前室。腹膜灰色或灰黑色。体呈青灰色，头背面及体背部较深，侧面为灰色，常有浅绿色泽。腹面银灰各鳍呈现灰色。 基本资料 生态环境 属中下层鱼类。栖息于底质为淤泥或石砾的敞水区，杂食性，而以植物为主。幼鱼主要食浮游动物，其次是淡水甲壳类、昆虫和软体动物的幼体，以及少量水生植物。成鱼主要食物是工苔草、轮叶黑藻、软体动物，其次是湖底植物的碎屑、淡水海绵、丝状绿藻、马来眼子菜、菹草和聚草。个别的也摄食水生昆虫、螺蚬类、虾和小鱼。3冬龄性成熟，5-6月份产卵。冬季不大活动，一般群集在深水的石隙中越冬。 在天然水域中，鲂鱼多见于湖泊，较适于静水，为中、下层鱼类、冬季喜在深水处越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，鲂鱼生长较快，一般1冬龄体重可达200克，2冬龄能长到500克以上。个体可达3～5千克。它具有性情温顺，易起捕，适应性强，疾病少等优点。 资源分布 除西北等高原地区处，我国各大河流、湖泊中均有分布。 食疗价值 鲤科动物三角鲂的肉。鲂鱼又称鳊鱼、平胸鳊，法罗鱼。分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。获得后，去鳃、鳞、内，洗净鲜用。性味甘微温。 分类 鲂鱼在大西洋、地中海和太平洋最为常见，尤其在澳大利亚、纽西兰、日本和南非的沿岸海域。鲂鱼体型较长，通常呈红色或粉红色，长著小而硬的鳞片，巨大的刺状鱼鳍看上去就像是鸟的翅膀。鲂鱼长相奇特、丑陋，有一双大大的斜眼，头部也很大，并覆盖著带骨的片状物。鲂鱼红烧鲳鱼的制作要诀：的片状鱼肉呈粉红色，味道很鲜美。鲂鱼有几个不同的种类，包括灰鲂、红鲂以及鲂鳞等。 鲂鱼 灰鲂体长可达50厘米，脊背呈灰色并隐隐有些泛红，覆盖著无数的白色小斑点。鲂鱼的栖息地从冰岛和挪威沿岸一直延伸到地中海。灰鲂肉质紧实，味道鲜美。 红鲂的体长通常在30厘米左右，顾名思义，鱼的身体呈红色。这种鱼在地中海、大西洋和太平洋最为常见。由于所含鱼肉较少，因此红鲂常被用来做汤。 鲂鳞可长至7．5厘米，体重可达395克。鲂鳞生活在北美的大西洋沿岸，肉质精瘦紧实、味道鲜美。 养殖 鱼苗繁殖 鳊鱼2～3龄可达性成熟，繁殖季节比鲤、鲫鱼稍迟，比家鱼稍早。长江中下游地区多在4月底至6月初，即水温在20～29℃的时节为产卵期。在湖泊中，于水生植物繁盛的场所产卵，受精卵具粘性，附在水草或其他物体上发育。池塘培育的鳊鱼亲鱼，在繁殖季节，如有微流水或其他条件 ，能造成不集中的自然产卵。所以每年开春后，就要将雌雄亲鱼分开培育，届时人工催情，集中成批繁殖，生产鱼苗。人工繁殖鱼苗，可采取自然产卵或人工催产方法。用于繁殖的亲鱼在池塘中经过一年培育，也可以直接从天然水体中捕起选择。鳊鱼的雌雄鉴别比较容易，从鱼种阶段开始，雌鱼胸鳍的根鳍条薄而平直，雄鱼的厚则呈“波浪”形弯曲。性成熟后，雄鱼胸鳍的前数根鳍条的背面，尾柄的背、腹侧缘都有密集的“珠星”，用手摸有粗糙感，腹部较小，轻压后腹部有乳白色 流出；雌鱼仅眼眶骨及背部有少量“珠星”，腹部膨大而柔软。繁殖时可选择成熟好的亲鱼，按计画配组并入产卵池，或先用激素进行人工催产，让其自然产卵授精。由于鳊鱼鱼卵为粘性，可使卵附着在人工设定的等鱼巢上，然后在静水中孵化。也可以采用人工采卵授精，然后将受精卵脱粘，再进行流水式人工孵化。其繁殖过程和作方法基本与鲤鱼相同。 鲂鱼 武昌鱼近亲繁殖有灭绝危险。武昌鱼人工繁育的推广，在食物、栖息地甚至产卵场上与野生群体形成竞争，导致野生武昌鱼数量减少；另外，人工放养的鱼苗主要由淤泥湖和梁子湖等少数野生个体繁衍而来，并长期近亲繁殖，可能直接导致现有武昌鱼种群遗传多样性贫乏。他们由此认为，我省武昌鱼大多是近亲，使该物种极易面临灭绝的危险境地。 苗种培育 鳊鱼鱼苗细小娇嫩，作时要细致小心。鱼苗下塘时，水质不宜太肥，出塘计数时不宜过于密集拥挤。鱼苗养成春片鱼种，常采用分级饲养法。 鱼苗孵出2～3天后，才逐渐脱离鱼巢自由活动，并开始摄食小型浮游动物。因此当鱼苗下池后，要每天适量施肥。脱粘孵化的鱼苗，亩放12～15万尾为宜。当鱼苗开口摄食时，先喂1～2次熟蛋黄，再喂几天黄豆浆，以后依水质肥瘦和鱼苗生长情况而决定施肥量。经15～20天饲养，鱼苗可长到2～3厘米，这时再分池饲养。 第二次分池疏养，亩放4～5万尾火片鱼种，培育以施肥培养浮游生物为主，同时可隔日投喂豆饼浆，还要加喂些瓢莎、小浮萍等植物饲料。经一个月左右时间，可养成4～5厘米规格的夏花，成活率可达80%左右。由夏花养成冬片鱼种，即第饲养。其方法与培育草鱼基本相同。池水的透明度一般保持在30厘米左右。放养密度一般每亩5000～7000尾，再搭配养10～20%的鲢、鳙和青鱼夏花。也可以在主养鲢、鳙鱼种池内搭配放养10～20%的团头鲂。下塘初期，喂瓢莎、小浮萍和豆饼浆等，以后喂紫背浮萍、轮叶黑藻或切碎的新鲜旱草等。入冬时，一般可长到12～15厘米，成活率可达90%以上。第二年养成鱼。 成鱼饲养 养殖方式有池塘主养或混养，有在水草较丰茂的湖库水面粗养，有利用网箱进行集约式养殖。主养鳊鱼，在水深1.5～2米的池塘，每亩可放冬片鱼种600～800尾，配养鲢、鳙鱼种200～300尾，饲养一年团头鲂个体可达500克左右。它的生长速度在三龄以前较快。以后逐渐减慢。鳊鱼的食性和草鱼相似，所以能经济地利用天然水域中的饵料资源，同时也能摄食人工饲料，促进成鱼的生长。武汉市试验池塘主养鳊鱼，效果很好，其方法为：亩放尾重40克的鳊鱼越冬鱼种1220尾，配养尾重50克的白鲢鱼种200尾，尾重60克花鲢鱼种30尾，还适当放些高背鲫鱼种，使用“正大”083号饲料，饵料素数为1.8，投喂时用手撒均匀。平时注意水质管理，防止水质变坏和泛塘，昼夜池水中溶氧不低于2毫克/升。年终获得每亩500千克的产量，其中鳊鱼350千克，平均尾重为0.35千克。

红龙鱼鱼缸内灯光的正确使用方法

种：2支白灯设置，采用的是40w御龙金龙专用灯管2支，也可以使用飞利铺三基色865，在生长阶段，基色灯拥有的丰富光谱，可以满足和促进红龙鱼生长期的采光需要，且基色灯光可以完美的诠释龙鱼的体表本身色泽，非常适合一些追求本真、较真的鱼友采用。

一般情况下，绝大部分鱼友家中的龙缸长度规格多为1.5、1.8、2.0，宽度应为60起，这三种缸体规格的顶灯设计大都为并排4支或者并排错位放置4支，我们可以利用两两搭配，设置灯光效果。

第二种：2+2红+白设置即2支灯管、2支白管，我的具体应用都是御龙的灯，2支红龙专用灯管+2支过背金龙专用灯管，4支灯打出来会很亮，相比单纯的种，缸体、水体整体上的色泽更为均衡。如果为了节能，从环保的角度，大家可以在放置灯管时隔位放置，即1红1白即可。

扩展资料对于红龙鱼来说，在灯具的选择方面红烧鲳鱼的做法详细介绍，可以以潜水灯为主灯，双管支架灯作为辅助。潜水灯安装的地方以光线可以直接照射到红龙鱼经常游动的区域为；

但是支架灯的光线穿透力有限，再加面也会反光为直上直下的照射，对龙鱼起到的侧照效果比较。因此支架灯是不适合单独使用的；

晚上可以使用水中灯补充光源，入夜后关闭其他光源，使用led小夜灯即可。

支架灯的特点为照射面积均匀、光线柔和且分布一致，因此支架灯可以摆放在红龙鱼鱼缸的正中位置。但是支架灯的光线穿透力有限，再加面也会反光为直上直下的照射，对龙鱼起到的侧照效果比较。因此支架灯是不适合单独使用的；

建议在饲养红龙鱼时，白天使用顶灯，或干脆关闭顶灯，让红龙鱼接受自然光的照射。晚上可以使用水中灯补充光源，入夜后关闭其他光源，使用led小夜灯即可。

我养了一条红龙鱼四十公分了没有色彩，我想问一下喂什么食上色

红龙是否发色，首先和血统有鲂鱼，中文名叫海鲂、日本海鲂。属海鲂目，海鲂科，海鲂属。俗称月亮鱼、月亮鲳、{竞鱼、镜鲳、马头鲳。鲂鱼产于我国南海、东海与黄海，日本、大西洋、澳大利亚和纽西兰均有分布。鲂鱼是鲤科鳊属的一种动物，分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。关，其次才是饲养功力。

一条血统不纯的红龙，养功再好，也不会红。当然可以养出好状态，色泽也不错。但不可能是标准的红。

红龙发色是阶段渐进的。20多CM时鳃盖红，再往后前部鱼鳞（鳃盖后第三排）少量鳞框变红，40CM左右应该是前半部鳞框基本都红。

如果以上描述都不符合，我想就是希望不大了。血统不是靠后天食物补回来的。因教您竹网煎鲳鱼怎么做，如何做竹网煎鲳鱼才好吃为我相信你之前喂的鱼粮不会太。该红早就红了。

鱼缸三面用暗色背景包住，红色LED灯，主喂鱼粮（比如仟湖AR系列），其他的活饵，小龙虾，蟋蟀，杜比亚蟑螂等等作为零食互补。

请问大神知道这鱼怎么了吗？

如果红龙鱼灯光使用不当，还可能造成龙鱼掉眼等问题，因此龙鱼玩家一定要慎重选择。

鳑鲏（读音：[pánɡ pí] ：是鲤科鲤形目鱊亚科（鳑鲏亚科）所属鱼类的通称,又称四方皮、镜鱼、彩圆儿，为一群小型淡水鱼。

食物樟茶熏鲳鱼的制作材料：

鳑鲏是杂食性鱼类，食物以藻类为主，一般摄食硅藻及其它藻类、碎屑，少量的枝角类和桡足类。也可摄食水草、高等植物的叶片、藻类、沉淀的有机物、浮游动物、水生昆虫。

比较好养的鱼。