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马蹄片 马蹄片是什么

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1、马蹄炒肉片的用料马蹄10个 猪肉50克盐少许 料酒1少许姜片2片马蹄炒肉片的做法步骤1肉肉洗净切成片步骤2用姜片，料酒，盐，腌制片刻步骤3马蹄去皮步骤4切成片步骤5起油锅，把腌制时的姜片取出，放入肉片翻炒至肉表面变色步骤6放入马蹄翻炒步骤7加入盐，收汁，你可以勾芡，我选择了不勾芡步骤8出锅装盘，撒上几粒葱花马蹄炒肉片的做法，马蹄怎么炒肉片简单好吃主料：马蹄、猪肉各适量。

2、调味料：鸡精、淀粉、料酒、盐各适量。

3、准备工作：猪肉切成肉片后加少许料酒和淀粉抓匀，马蹄洗净削皮后再焯一下，切成片。

4、做法步骤：1、炒锅下油烧热后倒入肉片，开大火把肉片炒至断生后马上盛出来。

5、2、原锅改开中火，用留下的底油将马蹄炒至断生，再倒入肉片继续大火翻炒。

6、3、加盐和鸡精翻炒均匀后即可出锅装盘。

7、补充说明：马蹄是生长在污泥中的食物，所以削皮以后再焯一下比较安全。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。