龙虾怎么养？

2、虾苗放养。石灰水消毒待7～10天水质正常后即可放苗，对水温要求比较高，适宜的生长水温20℃～30℃，低于15我们将秉承一贯的企业精神，将高科技特种养殖做大做强，以优良的产品品质、完善的售后服务来回馈广大客户!℃时很少摄食。水体应保持高溶氧，溶解氧应在50毫克以上。

3、投饵饲养。虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6～8%，分早晚二次投喂。依摄食习性傍晚占日总量2/3左右，采取定点与塘边泼洒结合。

4、淡水龙虾对池塘条件要求不严，宜选择通风向阳、土质保水、水源无污染的地方建池7.还要放有龙虾的对池塘进行日常的管理，要控制好水质，定期对龙虾进行捕捞检查，以免存在敌害或者逃虾的情况，从而造成的损失。。池塘规格一般为3333～6667（5～10亩），水深达到1.5m以上。

扩展资料：

龙虾的价值

龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及品。日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时反应而产生的“时症”。

水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%～20%左右，脂肪含量不到0.2%。

参考1.要有一个向阳通风的池塘，环境相对来说比较安静的地方。资料来源：

参考资料来源：

养小龙虾需要什么条件和技术

龙虾属于虫壳类的动物，喜欢阴暗的环境，怕强光，昼伏夜出，白天会待在阴暗的环境里躲避强光。

环境适宜：选择远离污染源、排灌方便的水塘作为养殖地。 种植水草：在养虾的水塘中种植水草，田埂处栽植攀援类作物。 苗种放养：把小龙虾用3%-4%的食盐水浴洗10分钟后进行放养。 水质管理：水质的pH值稳定在7.5-8.5之间。消毒过后，每亩地施加550kg腐熟农家肥，培养水质以及枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供食物。

养殖小龙虾时，首先要选择远离污染源的水塘作为养殖地，水塘要达到排水、蓄水方便的要求，放养前先对水塘进行消毒，可以向全池泼洒生石灰，然后暴晒3-5天，清理掉底部过厚的淤泥。

2、种植水草

为了为小龙虾提供栖息环境，需要在养虾的水塘中种植水草，例如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草的覆盖面积要达到30%，水塘周围的田埂处还可以栽植瓜、豆等攀援性作物，夏季起遮荫作用。

3、苗种放二、苗种放养养

根据水塘的实际情况，每亩水塘放养小龙虾种苗1500-2000尾，尽量保证虾苗大小的整齐，而且要选择活泼、肢体完整的虾种，放养幼虾时，建议用3%-4%的食盐水浴洗10分钟以消毒。

4、水质管理

土质养虾池的土壤，主要以哪些土质为主呢？

小龙虾的价格在今后还是比较看好的，市场需求据业内人士人为还是比较大的。不知你是什么地方的？适不适合龙虾的养殖。因为龙虾在长江以南养殖还行，以北就不适应龙虾的生长。全国的龙虾数江苏的盱眙品种和品质。你可以到那里看看。龙虾的养殖技术条件是什么

主要包括粘土，腐殖土壤，尽量不要选择砂质土壤，是因为砂质土壤比较松散，很容易会渗水，有可能会导致池水清瘦。要注意土壤的排水性以及疏松程度。要注意水的养分。池塘应当建设在通风向阳、排灌方便、水质无污染处，池底要求平坦，以硬土质或沙质为宜，池壁保持一定的坡度（1：2.5），池塘深度为1-1.5m。

主要以腐质土壤和砂质土壤为主，这两种土壤可以避免虾逃跑，还可以补充一些营养物质，比较好打理。

主要以壤土为主，因为这有助于虾的健康成长，并且这也可以增加虾的生产量，而且这也不容易让虾池出现淤泥的情况。

如何大面积喂养小龙虾

于7-10月份的时候，动物性饲料的投喂量占虾体重的8-12%左右，干饲料或者是配合饲料占虾体重的3-5%左右。每天喂食2次，早晚各一次，其中晚上的投喂量占据60-70%。

淡水小龙虾学名克氏原螯虾，俗称小龙虾，是多年来呈火爆发展趋势的特色品种。2015年，作者在湖北潜江市养殖基地推广淡水小龙虾大面积池塘养殖，亩产277kg，纯效益5700元。现将该技术介绍如下，供借鉴参考。

一、池塘条件与准备

1.池塘条件。池塘水源充足，排灌方便，面积101亩、池深1.5m、蓄水0.8～1.2m为尽量选择粘土的池塘，因为这样的土质有很强的保水性，还特别的松软，利于他挖洞，而且口中的营养成分也不会流失，在日常生活中要做好其余的工作，要根据池塘的大小来养鱼，定期对池塘进行消毒。宜。池埂上端宽2.0m，坡度1：4，较大幅度的缓斜边坡有利于小龙虾掘穴打洞，更有利于小龙虾营造栖息、蜕壳的隐蔽场所，对提高幼虾的成活率和生长速度特别重要。

2.池塘消毒。当年4月上旬，放干池水，让池塘曝晒5～7天，再灌水px左右。每亩使用120kg生石灰进行干法消毒。以消灭青蛙、野杂鱼等小龙虾的敌害和致病微生物。

3.种植水草。对于养过鱼的池塘，淤泥较不断吸纳各路水产养殖技术人才，广泛结交行内外成功人士，以充实基地的人脉资源。肥，就可以直接移植伊乐藻。移植方法是将伊乐藻切茎分段扦插，行间距1.5m，穴距1500px，在行间套插苦草、轮叶黑藻等。对于新开挖的池塘，要先施肥，后种草。施经发酵的畜、禽粪等有机肥300～500kg/亩，并用钉耙拔动底泥，使肥料和底泥充分混合。池塘进出水口要套扎尼龙筛绢网袋进行过滤，以防敌害生物进入池塘和防止小龙虾外逃。

2015年5月7日，共投放虾种5010kg，规格为160~240尾/kg。池塘准备需30天左右，虾种投放时间要看水草长势而定，水草生长旺盛，形成覆盖面达50%以上，才可投放虾种。

2.苗种来源。虾种是来自池塘附近的稻田繁育或池塘繁育的。对于大面积池塘，要建好可供足本池塘的苗种繁育池，如果一年养2～3季，至少要有3～4个繁育池，单个繁育池面积是大面积池塘的1/10。要求集中时间捕捞和运输，作时间越短，幼虾离水时间就会越短，成活率会越高。长途贩运虾种，因较长时间离开水体有脱水现象，还容易受伤，成活率会很低。

3.缓苗与消毒。将虾种使用、维C等抗应激物浸泡，抗应激物可提高虾苗成活率。消毒可在虾苗入池后一个星期用聚维酮碘全池泼洒消毒，刚进的虾苗比较嫩，集中消毒有风险，处理不好虾苗成活率很低。对于规格较大的虾种，可用3%～5%食盐水浸浴5分钟进行消毒。对于运输环境与池水温较大的，要逐步调整温，待虾种适应后再放入池塘。

4.“泡水”激活。外地苗种，因长途运输离水时间长，会出现昏迷现象。放养前要进行“泡水”激活虾苗。先将整袋虾苗放到池水中浸泡1分钟，提起搁置2～3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2～3次，这样虾苗鳃腔吸足水分后，能正常呼吸，恢复活力。

5.调水鱼放养。每亩虾池可混养100g/尾规格的鲢、鳙鱼种50尾，用以控藻净水、改善水质，防止池水富营养化。

三、饲养管理

1.投饲与施肥。在饲料组合中，要注意荤、素搭配，其中青饲料要占总投饲量的80%以上。在饲料中要定期添加1‰的蜕壳素、蛋壳粉和适量的磷、铁微量元素及维生素，以满足小龙虾正常蜕壳、生长的需要。如果使用膨化颗粒饲料，投喂简单，观察方便。饲料系数大约为1.6左右，饲料价格在4600～5200元/吨。成虾的养殖成本约在7.8元/kg。

确定日投饲次数与投饲量。均匀投撒，保证每只虾都吃饱。5～10月水温适宜，是虾生长旺期，每天投喂2～3次，时间在上午8～9时、傍晚18～19时，日投饲量为虾体重的5%～8%。小龙虾有昼伏夜出习性，白天晚上投饲比为3：7。春冬低温季节，可在日落前每天投喂1次，日投饲量为虾体重的1%～3%。具体投饲量可根据季节、天气、水质、虾的摄食状况作调整。

适时追肥。一般在幼虾投放5～7天后，应在幼虾投喂前7天施发酵的畜禽粪等有机肥200kg／亩肥水下苗，虾苗一入池就有丰富的浮游生物摄食，利于生长。每月追施畜禽粪等有机肥50～60kg/亩。高温季节不可使用有机肥，应多使用生物肥，生物肥快速安全。追肥遵循“及时、少量、勤施”的原则，施肥次数和数量依池塘的水色进行调整，保持豆绿色或茶褐色，透明度以30～1000px为好。

2.巡塘观察。早上巡塘，无残饵剩余，说明投饲不足，可适当增加投饵量；否则，应减少投饵量；一般以有少许剩饵为度。中午巡塘测水温，小龙虾适宜水温0～37℃，最适水温24～30℃。当水温低于12℃时，小龙虾会潜伏洞穴冬眠；当水温高于33℃时，又要躲进洞穴夏蛰。改善池塘水温方法是，低水温时节降低水位，利用光照升温，高水温时节搭棚遮阳避暑，并提高水位保水温稳定。晚上巡塘主要观察小龙虾的摄食活动，当小龙虾出现摄食异常时，应及时采取应对措施。

3.水质调控。首先是控制水位。一般是春秋浅、夏天深，从春季到盛夏逐渐递升，最深不超过1.2m。投苗初期，池水保持30～1px，以利于阳光照射，提高水温，增进幼虾食欲；到夏天高温季节，可将水位提高至1.2m，以降温控温。平时，水位要保持相对稳定，忌忽高忽低，以免影响虾打洞和穴居；其次是调节水质。定期泼洒生石灰，一般水温20℃以下每月泼洒1次，20℃以上每半月泼洒1次，每次10～20kg／亩，增加钙质和改善pH。定期泼洒光合细菌,一般在生石灰泼洒7天后，选择晴天中午，按每亩使用光合细菌菌液0.5kg，兑水全池泼洒，能迅速消除水体中的氨氮、亚盐、等有害物质。

4.蜕壳期管护。小龙虾大批蜕壳时，需保持池塘周围环境的安静。当小龙虾蜕壳后，应及时喂优质适口饲料，并增加维生素和钙质，补充营养损耗，利于快速回复体能，防止相互残害，促进的生长发育。对于水草减少或水草覆盖面狭窄的池塘，需及时补草，补草可以是水花生、伊乐草、眼子菜，也可以是黑麦草、苏丹草、油菜梗等旱地植物，小龙蜕壳需附着、攀援在水草上才可以安全顺利进行。

四、病害预防

小龙虾适应性广、抗病力强，发病少。近几年，危害最为的是白斑综合征，一旦发病治疗难度大，往往全军覆没。因此，应坚持全力做好预防。预防虾病的主要措施是，养护好水草，突出水草的多样性，如伊乐藻、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、菹草、还可以种植一些挺水植物。水草多了，水体自净能力强，水质清亮，可以切断病原体传播途径、改良水域生态环境，小龙虾自然生长良好。实践证明，先种草，等水草完全长好后放虾，水草种好了，小龙虾是可以抵御很多病害的。其次在是发病季节定期用三黄散、板蓝根、五倍子等中草拌饵投喂，可以起到预防和治疗作用。再次，注重光合细菌、EM菌、枯草杆菌等有益微生物的使用，保持微生物的多样性，能够遏制致病微生物生长，减少病害。

五、效益分析

小龙虾在大面积池塘，2015年5月7日，进虾种5010kg，7月14～18日捕捞上市，饲养68天，共收获成虾27977kg，均价32元，毛收入89.5万元。扣除人员工资、水电、塘口租金2.8万元，虾苗费6万元，饲料、肥料、渔23万，纯收入57.7万元。投入产出比为1：2.8。效益可观。在条件较好的塘口，每亩投放50kg小龙虾苗种，一般饲养30天即可捕大留小均衡上市，一年养殖2～3季，每亩池塘可以带来万元以上的纯收益。

龙虾养殖及前景问题

龙虾生物特征

前景是不错的2、支持政策，要看你的地理位置是不适合养龙虾，还有就是技术问二、养小龙虾需要什么技术题了。繁殖是最难的问题！

小龙虾养殖条件是什么？对虾养殖的基本知识应该掌握哪些？

2.池塘的底部要有土质较硬的土壤。

小龙虾养殖条件是，营造良好的龙虾生长环境，合理的投喂饲料，科学的捞捕。需要及时的增氧，检测水质pH值，定期排污，日常要注意观察。

3.池糖还要有一个良好的排灌系统，可以保证水的流动性。在排水口要安装防逃网和防虫害的设备。

4.池塘的底部可以有适当的人工隐蔽物，这样可以让龙虾在人工隐蔽物这里栖息或者是隐蔽躲藏敌害。

5.在虾苗放养前，要对池塘进行的消毒和清除敌害，因为虾苗是非常脆弱的，很容易会遭到攻击。

6.灌输进来的水上饶市小龙虾养殖基地坐落于风景秀美、环境优雅、湖光山色的龙虎山和三清山生态旅游风景区。基地从2013年开始是从事龙虾养殖、繁育、研究与开发。源可以用湖水，河水，江水，水库里的水等等，因为龙虾对环境的适应性还是比较强的，所以无论哪种水源都可以让龙虾生长繁殖。

可以在池塘里面进行养殖，需要注小龙虾养殖的水质管理主要包括水温、水位、水质、溶解氧等方面的管理，水位要根据季节、气候、龙虾生长周期的变化而不断调整，水质的pH值在7.5-8.5为佳，透明度稳定在40厘米左右。意水的质量，需要注意龙虾的食物，选择合适的品种进行喂养。

臭水沟里的小龙虾和人工养殖有什么如别

淡水龙虾已被列入农业入世后4.防逃围栏。使用网片缝塑料薄膜、石棉瓦、细竹竿等做围墙围栏，其底部埋入泥土下px，高出埂面30～1000px。对于大面积池塘，若是分季养殖，避免水源从塘埂溢出，且水草丰富1、池塘条件。池塘水面不宜过大，适宜水面1～2亩，水深1～1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统；塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。放养前必须清塘（干法）清除杂物、杂草，以免塘内留有敌害和病原体，每亩水面用生石灰150～200公斤消毒。，适宜虾的生长，又能避开虾的繁殖季节，小龙虾一般不会外逃，可以不设围栏。对于小面积的低洼池塘必须设置防逃网的，在夏季暴雨季节，小龙虾随雨水逃逸是成群结队的，一旦出现会损失。的战略发展规划，给予强势的产业优惠政策支持。因此，在我国发展淡水龙虾虾养殖具有极好的市场前景。

小龙虾养殖户

小龙虾的养殖条件和技术 1、环境适宜

龙虾，又名大虾，龙头虾等，学名克氏螯虾，又称红色沼泽螯虾，民间又俗称虾王，属于节肢动物门甲壳纲，十足目龙虾科属动物，也属爬行类。今天我就给大家整理了小龙虾养殖基地，欢迎参考。1.种苗质量。虾种的质量好坏，决定着池塘养虾的成败。要求虾种体长在75px以上。规格一致、一次放足，附肢齐全、体色鲜亮、无病无伤、行动敏捷有力。

小龙虾养殖户

在“服务三农，建设新农村”的倡导下，基地贯彻“科技兴农”的精神，积极创新，加大对高科技特种养殖行业产品的研发和生产力度，结合我国国情及我国特种养殖的发展状况，经反复论证实践，突破了一系列技术难关，成功研制出一大批具有革命性突破的水产品，为水产养殖注入一股股新鲜活力。基地培育出的小龙虾品种以生长迅速、适应能力强，肉质营养丰富等特点，广受养殖户和消费市场欢迎，已成功帮助众多养殖户朋友走上致富之路。

服务承诺

1、服务方式

①凡养殖面积达到5亩以上的养殖户，先期只须预付20%的定金，根据养殖户的需要，我基地即可先派专业技术员上门指导养殖地的建设、改造、消毒以及防逃措施等前期筹备工作，完备之后支付种款80%，基地将派技术员送种苗到其地投放，且保能产卵繁殖，对于20亩以上的养殖户，基地将在上述基础上派技术员巡回指导协助其养殖，确保养殖成功。

②凡在我基地引种的养殖户，均免费培训养殖技术，提供整套的养殖技术资料和教学光盘，达到1亩以上的养殖户均免费加入“章建波”淡水龙虾养殖网络服务体系，免费享受会员的管理和长期提供跟踪技术指导，必要时可派专业技术人员上门，解决养殖过程中出现的技术问题。

③对于养殖网络体成员，长期免费提供全国各大城市淡水龙虾的市场行情和具体销售价格，提供区域需求量和缺口信息，提供大型水产销售摊位的落户信息，免费为会员在水产品行情网上发布产品推广信息。在养殖户愿意的情况下，以收购养殖户的商品成虾(参考2006年收购价：夏季18元/斤，冬季22元/斤)，签定购销合同，解决偏远地区养殖户的销售困难，确保养殖一户，成功一户，致富一户。

④养殖网络体成员，可参加全国性举办的技术交流和新产品会，增强可持续发展能力。邀请网络体成员参加国外现代农业考察培训活动，扩展现代农业视野。

“章建波”淡水龙虾适合城市下岗工人，待业青年、退伍、农民朋友创业，为提升基地业绩，拓展龙虾养殖和收购市场，不断建全服务机制，完善服务用户支持举措，特推出创业支持。

建立对养殖户的岗前培训中心，定期和不定期对前来参观考察认购的客户免费培训。

建立养殖技术咨询督导中心，定期和不定期到养殖户、分场，基地进行走访、指导。

建立了龙虾产业营销中心，为养殖户提供销售渠道或收购养殖户批量的成品，开辟新的营销市场，与客户一起所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。成长。

龙虾价值

●龙虾的用价值极高，从甲壳里提取的“甲壳素”被学术界称之为继蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质生命要素之后的“第六大生命要素”，作为糖尿病、高血脂病服用的良方，是21世纪医疗发展的方向。从甲壳素提取的氨基葡萄糖能促进人体内粘多糖的合成，提高关节润滑液的粘性，从而改善关节软骨的代谢和促进软骨组织的生长。根据这些功能研究人员又在氨基葡萄糖中加入消炎痛剂，现已制成了医治关节类疾病的良—复方氨基糖片，简称“复方氨糖片”。《本草纲目》中记载，虾、蟹壳具有破瘀消积的功能，用于治疗瘀血积滞、肋痛、腹痛、乳痛、冻疮等。用干栀子与干虾壳按1:2混碾成粉末，可以治疗神经痛、风湿病、小儿麻痹症、胃病和妇科病等，美国还利用龙虾壳造止血。

●淡水龙虾是一种珍贵的水产经济动物，因其个体大、肉质鲜美而被誉为是虾中，既有较高的观赏价值，又含有人体所需的微量元素和丰富的维生素，其蛋白质含量高，脂肪含量低，是营养和食疗价值很高的动物食品。龙虾的食疗价值表现在龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能，对提高运动耐力也很有价值。另外，龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。小龙虾壳和肉一样对人体健康很有利，它对多种疾病具有疗效。随着科学的发展，其开发价值将得到更大的提高。正是因为有如此好的价值，淡水龙虾早已成为人们喜爱的美味佳肴。家庭、饭店都常常以龙虾为主打菜、招牌菜或被精明的商家挖空心思做成各种美食。在西方，人们对淡水龙虾的美食消费达到了狂热的程度，多数在每年8月的头三周内举国上下都要欢庆龙虾节。权威资料显示，欧洲市场的年消费量在100000吨以上，整个市场淡水龙虾的年需求量在160000—200000吨左右。是的龙虾出口基地。

随着我国淡水龙虾俏销虾市，国内淡水龙虾捕捉、经销、加工、外贸等如雨后春笋破土而出，形成捕捉、收购、加工、对外销售和生物化工一条龙的出口经济行业。截止2005年6月，全国累积出口淡水龙虾而受益的农户产值约200亿元，因出口加工行业的兴起，带出一批提炼甲壳素产品的生物化工企业，由此生产10万余吨甲壳素的终端产品，经济价值逾320亿元。

如何养小龙虾？养殖小龙虾需要什么条件与技术

秋季放养时间为8月中旬至9月，每亩放养2.5-3万尾虾苗（规格为1.2cm左右），或者是1.5-2万尾（规格为2.5-3cm）。

小龙虾形似虾而甲壳坚硬，适应性极广，属于杂食类动物，非常适合人工养殖。下面我们介绍一下如何养小龙虾，谈谈养殖小龙虾需要什么环境条件与技术条件，供朋友们参考。龙虾，又名大虾，龙头虾等，学名克氏螯虾，又称红色沼泽螯虾，民间又俗称虾王，属于节肢动物门甲壳纲，十足目龙虾科属动物，也属爬行类。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，体长一般在15厘米至20厘米之间，有的重能达200克以上，酷似海中龙虾，又主产澳洲，故又称澳洲淡水龙虾。“正大9号”雄虾体长约15厘米，体重50至70克;雌虾体长10厘米左右，体重50克上下，其出肉率17%左右，虾米蛋白质含量高达50%以上。淡水龙虾生命力极强，对水质要求不严，适于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖，甚至在一些鱼类难以存活的水体中也能生存。能适应40℃以上的高温和零下15℃以下的低温，在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。淡水龙虾繁殖力强，雌虾每年3月中旬至10月下旬均可产卵，每只雌虾产卵400粒左右。受精卵发育快，孵化率高。仔虾孵出后，在温度适宜、饲料充足的条件下，经60至70天饲养即可长成成虾。

一、养龙虾需要什么样的条件

养殖龙虾时，水质的管理很重要，水质关系到龙虾的健康生长发育，在饲养时，养殖龙虾的水质ph值在7.5-8.5之间，透明度要在30cm左右，在龙虾放苗前可每亩施入有机肥100-200千克，培育浮游生物作天然饵料。

1、科学合理的捕捞

捕捞龙虾必须根据放养季节决定，一般可选择每年的6-7月和11-12月进行捕捞。也可以先将达到上市规格的大龙虾捕捞上来，然后继续投放新的龙虾，这样可以做到常年捕捞龙虾。

2、提前做好养殖规划

如果引进野生龙虾品种，一定要先提前驯养一段时间再放养。一般养殖小龙虾的年主要是做好育种工作，放养虾苗一般在夏季进行，秋季和冬春季节主要放养前期不断长大的龙虾。

三、如何养小龙虾

1、养殖小龙虾的池塘要求

2、小龙虾的放养准备

放养虾苗前25天左右，将池水排干，淤泥清理干净，然后每亩池塘使用75kg生石灰进行消毒。

3、小龙虾的放养要点

夏季放养时间为7月中下旬，每亩放养3-4万尾稚虾（规格为0.8cm以上）。

冬、春季放养时间为12月份或者是来年的3-4月份，每亩放养1.5-2万尾虾苗（规格为100-200尾/kg）。

4、小龙虾的喂食方法

其它季节的时候，日投喂量占据虾体重的2-5%左右，每天喂食一次，于日落前后进行。

5、小龙虾的日常管理

池塘水体的氧气溶解量保持在5mg/l以上，ph控制在7-8.5之间，透明度控制在40一、小龙虾的生长环境怎样？什么样的环境最适合小龙虾的生长？ 在西洞庭湖沅江段，我们找到了虾农老甘。老甘告诉我们，每到夏天，小龙虾就会在浅滩上活动。到了冬季或者是小龙虾脱壳、繁殖的时候，为了保护自己，小龙虾就会潜伏在洞穴里。每年的六到八月份，是小龙虾形体最为“丰满”的时候，这时也是人们捕捞和享用它的时机。青青的蒿草，浅浅的水滩，这块水域就是老甘他们经常捕捞龙虾的地方。 虾农说，小龙虾喜欢生活在干净的地方，像臭水沟的这些地方，小龙虾都长不大。 调查显示：传言说越的地方小龙虾生长得越好是没有根据的。 二、目前市场上出售的小龙虾，人工养殖的多吗？ 小龙虾属于杂食动物，主要吃动物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。据虾农介绍，小龙虾的繁殖能力很强，每年小龙虾会排卵两到三次。虾卵的孵化到小龙虾的成熟一般只需要2个月的时间。 虾农说，他一人最多的时候能捞个三四百斤，而在洞庭湖水域像他这样的虾农大概有几千人。每天，从沅江市场发往全国各地的小龙虾大概有三十吨左右。 有浅水植物的水域是小龙虾的，因为这里不但是它们栖息的去处，也是它们脱壳的隐蔽场所。另外小龙虾还喜欢钻洞，破坏能力也是十分强大。他们常常会洞穿田埂，破坏堤坝。结合小龙虾这些特点，当地的虾农专门制作出了一种捕虾工具——地龙王，虾农们在地龙王的每一节都设下一个网洞，简单方便却能请虾入瓮。 虾农说，没有人工繁殖的必要，因为小龙虾的繁殖能力很强。 调查显示：野生的小龙虾足够满足市场需求，而且成本要比人工养殖小龙虾低得多。人工养殖小龙虾没有经济效益。因此，有关人工养殖小龙虾的环境恶劣一说也没有依据。 三、从河沟里捕捉的小龙虾多吗？ 每年的六、七、八月是洞庭湖捕捞小龙虾的季节，到了八月下旬，随着湖水温度的降低，小龙虾开始在湖底或湖岸挖洞穴居，以等待来年的夏天。这时候湖面的捕虾工作已渐入低谷，而河沟里捕虾的人却多了起来。 在河沟里捕虾的工具很简单，虾农们一般只要配备一副挖土用的铁锹和一只捉虾用的手套。 虾农说，洞里的水都很干净，跟黄鳝、泥鳅的生长环境是一样的。小龙虾挖的洞一般都在一米五到两米之间，再加上入秋之后天气变凉了，所以要在河沟里挖出小龙虾也比较费劲，一天也就六七斤吧。 调查显示：由于天气变凉，适合在河沟里捕虾的时间很短。而且也没有多大的经济效益。因此，目前市场上出售的小龙虾大部分都是湖区捕捞的小龙虾。 四、怎样区分河沟里挖出的小龙虾与湖面上捕捞的小龙虾？ 当我们问起湖虾和沟虾的区别时，虾农老甘拿出湖虾和沟虾做了一个对比。干净的水里面养的小龙虾比较大，湖里的虾颜色浅一点，红一点，沟里的虾黑一点。 提示：由于小龙虾生长环境不同，建议食用湖区生产的小龙虾。湖区生产的小龙虾的特点是：颜色鲜艳，个体较大，头部与躯干大小比例比较一致。 目前我国市场上出售的小龙虾主要产自洞庭湖、鄱阳湖、洪湖、洪泽湖等几个湖区。以洞庭湖为例，旺季每天的产量大约在30吨左右，5678四个月下来大约在3600吨。再加上其它的几个湖区，旺季这些主要产地的总产量在1万7千吨左右。这与目前全国2万吨小龙虾的年消耗量也基本持平。 由于小龙虾体内的蛋白质含量较高，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其他食品。而且口感又好，所以，近年来小龙虾在很多城市大受欢迎。有的地方甚至掀起了夏季餐饮的“红色风暴”。但是我们的记者也有一些担心，因为在小龙虾的产地的一些水域的情况也是不容乐观的。 在洞庭湖水域调查时我们发现，在沅江市的水产交易市场立着这样一块石碑，“此处有血吸虫，下水需做防护”。那么小龙虾在这样的水域生存，是否有可能成为血吸虫寄生的宿主呢？为此，我们走访了沅江市卫生防疫局。这位告诉我们，血吸虫只是寄生在钉螺当中，目前还没有找到小龙虾当中寄生有血吸虫的证据。但是专家也证实小龙虾的确是肺吸虫的中间宿主。 五、小龙虾有可能携带寄生虫和重金属吗？ 我们将从洞庭湖水域带来的小龙虾和从市场上购买的小龙虾送到了友谊医院的热带病研究所进行了检测。 调查显示：目前没有证据表明小龙虾携带有血吸虫、肺吸虫或遭到了重金属的污染。另外，血吸虫和肺吸虫都惧怕高温。因此小龙虾只要经过高温煮熟之后是可以放心食用的。 六、虾农们是如何制作小龙虾的？ 首先.先用凉水冲洗浸泡一到两个小时，然后去掉虾的头胸甲、虾头及虾腮。接下来从虾的尾扇着手除去虾肠。剪开小龙虾腹部的壳之后，再对小龙虾进行全面的刷洗。至于烹制的方法则是根据个人的喜好，不一而足。 提示：虾农们对小龙虾的习性比较了解，其制作小龙虾的方法比较科学可以借鉴。 七、市场上有不少小龙虾的冻品或已经制作好的小龙虾的虾尾出售cm左右。

正常情况下，每隔15-20天左右，换一次水，如果是高温季节，每隔5-7天换一次水，每次换水量为三分之一左右。每隔20天，每亩池塘使用10kg的生石灰，兑水全塘泼洒。