菌菇怎么养

4、豆科蔬菜：主要包括豇豆、蚕豆、扁豆、菜豆、豌豆、毛豆、刀豆等。

蘑菇就是食用菌，它的养殖方法很多，地域不同，采取的方法也各不相同。就东北而言，采用下面四种方法比较普遍。

杏鲍菇养殖怎么浇水 杏鲍菇的栽培要点

杏鲍菇养殖怎么浇水 杏鲍菇的栽培要点

银叶菊不耐高温和烈日，在小苗期需要细心照顾，如果光照过于强烈，则很容易发蔫，所以我们需要适当遮荫，并且尽量不要积水，但是又不能过于干旱，一旦长大后，就省心多了（但夏季也应适当遮荫）。

图为野生牛肝菌

一，畦式养殖，一般在室外养殖时采用。这种方式，大多选择背风避阳的地块，在地上开畦，畦深80～100厘米，长宽依地势，可宽可窄，畦过宽，可在畦中留过道，以利于采摘，触手可及为宜。畦做好后，晾晒数日，畦面撒生石灰，或喷洒波尔多液，进行消毒灭菌。之后即可撒种、覆土、保湿，进入养殖过程。另外，如所选地块向阳，可用遮阳网遮阴，不影响蘑菇生长。此法一般用于养殖金针菇、鸡腿菇、平菇等，缺点是温度控制难，蘑菇品质较。

图为蘑菇养殖畦示意图

二，袋式养殖，此方法室内、室外养殖均有采用。所谓的袋式养殖，就是将蘑菇培养基和菌种装入特制规格塑料袋中，进行养殖。蘑菇品种不同，所需塑料袋的规格也不相同。平菇大多选用18×40厘米或20×50厘米（直径×长度）规格，金针菇、木耳、杏鲍菇大多选用17×24厘米规格。培养基和菌种装袋后，进入养菌期，待菌丝发满菌袋，采用或码垛（平菇）或摆袋或挂袋方式，将菌袋放入养殖场地，即可开袋进入出菌过程。

图为棚内码垛的袋装平菇

三，槽（碟）式养殖，此方法只能室（棚）内养殖。这种养殖一般在室内或棚内设置层架，把把特制的槽或碟置于层架上按顺序排列好，槽（碟）内装培养基和菌种，让蘑菇在槽或碟内生长。北虫草和滑子菇一般采用此方式进行养殖。

四，工厂化养殖。所谓的工厂化，顾名思义就是把蘑菇养殖按工厂模式予以体现。从菌种培育、培养基制作 、装袋、灭菌消毒、接种、养菌、生长、出菇实现流水化作业。运用水电设备、机械设备、温控设备、喷淋雾化设备、灯光、密闭厂房等人工模拟蘑菇生长环境，全天候控制蘑菇生长。目前计算机科学也已在此领域广泛应用。采用这种方法的蘑菇养殖只是前期投入大，但是产品质量好，很轻松的就能生产出有机产品，见效也很快，工厂建成投产后，一个养殖周期即可获得可观的效益。是蘑菇（食用菌）养殖的发展方向，也代表着蘑菇（食用菌）养殖的发展水平。我国、日本、加拿大菌类蔬菜比较特殊，菌类的适应能力、生命力都是极高的，一般喜欢生长在阴暗潮湿的环境下，蘑菇、、灵芝等都属于菌类蔬菜，它有着很丰富的营养物质，长期食用可预防癌症。这种养殖比较普遍，近些年，我国很多大企业也参与其中，在南北方均有大的养殖工厂建成投产。

图为工厂化养殖自动接种设备

以上就是蘑菇养殖中采取的、比较普遍的几种方法，供大家参考。

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杏鲍菇炒肉盖浇面的做法步骤图，怎么做好吃

9、水生蔬菜类：指的是生长在沼泽地区的蔬菜，主要包括莲藕、菱、水芹、荸荠、慈姑、茭白等。

杏鲍菇 1只半

银叶菊在开花之前一般地进行两次摘心，以促使萌发更多的开花枝条，当苗高6～10公分并有六片以上的.叶片后，把顶梢摘掉，保留下部的3～4片叶，促使分枝。在次摘心3～5周后，或当侧枝长到6～8公分长时，进行第二次摘心，即把侧枝的顶梢摘掉，保留侧枝下面的4片叶。

瘦肉 一小块

青菜 2条

黑胡椒粉 适量

面条 你吃得下的份量

杏鲍菇炒肉盖浇面的做法

杏鲍菇洗净顺纹理切成片。

热锅下油，将肉片炒至变色盛起。然后炒杏鲍菇，放一点盐，直到炒出水分，调入少许黑胡这是日常最常见的一种菌菇，特别是伞状平菇，挑选时不要选择伞部发散的平菇，选择紧凑的。平菇侧切入味，切成小块。方法制作参照木耳肉片。椒粉、糖、酱油、蚝油调味。

小贴士

这道菜的精髓在于黑椒粉，它同时提升了菇和肉的鲜味，并且注意肉一定不要炒过火，才能保证香嫩多汁。

杏鲍菇洗净顺纹理切成片。

热锅下油，将肉片炒至变色盛起。然后炒杏鲍菇，放一点盐，直到炒出水分，调入少许黑胡椒粉、糖、酱油、蚝油调味。

常见的蔬菜种类10种

蔬菜类还有豆类的，一般最常见的豆类有黄豆、豇豆、绿豆等，豆类蔬菜食用方法有很多种，可以用豆类熬汤、炒菜、煮粥等食物吃，养殖豆类蔬菜时，需给它充足的光照、水分和养分，不然会降低它们的产量。

常见的蔬菜种类10种

常见的蔬菜种类10种，我国蔬菜育种不存在被国外“卡脖子”现象，但由于蔬菜种类繁多，目前我国蔬菜育种呈现部分品种研发深度不足、重视力度不够、投入难以全覆盖等情况，以下分享常见的蔬菜种类10种。

常见的蔬菜种类10种1

平时生活中的蔬菜有很多种类，那么蔬菜类有哪些呢，牙苗类是一种有机蔬菜，它的口感独特营养价值高，平时最常见的豆苗、绿豆芽、姜芽等蔬菜，都是属于牙苗类的。

2、叶菜类

叶菜类的蔬菜对生长环境、土壤、养分要求都比较严格，平时最常见的空心菜、大白菜、苋菜等都属于叶菜类的，它们的主要营养就在叶片中，平时很多人都喜欢食用叶菜类的蔬菜。

3、根茎类

在蔬菜的种类中也有根茎类的，萝卜、土豆、山等蔬菜都属于根茎类的，它们的根部比较发达，生长出的果实一般都在土壤里，平时我们可以将它们熬汤、炒菜、榨汁食用。

4、球茎类

5、果菜类

果菜类可以叫做水果，也可以叫做蔬菜，一般番茄、青椒、尖椒等都是果菜类的，它们适合混合其它食物一起食用，可以使食物的口感更佳，由于其营养价值过高，所以果菜类深受人们的喜爱。

在平时很多蔬菜它们的根部都是肉质的，比如莲藕、萝卜、红薯等，它们在养殖的过程中，不需要过多的给它浇水，很容易使它的根部腐烂，导致它无法结出果实。

茄果类的蔬菜形态和其它的蔬菜有着很大的区别，一般有茄子、番茄、辣椒等蔬菜，它们果实中有着十分充足的水分，可以及时的给身体补充能量，对身体健康有着很不错的帮助。

8、瓜类

生活中瓜类的蔬菜有很多，瓜类有冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等，它们蕴含着多种维生素、膳食纤维等营养物质，长期食用瓜类蔬菜可润滑肠胃共生型菌菇 ——和植物根部形成共生关系：如牛肝菌、鸡油菌等，有的来自我国的“菌菇圣地”云南，有的需要稍作处理，是需要有一定经验或烹饪技巧才能激发他们真正风味的蘑菇。，排解肠胃中的有害物质，使肠胃更加健康。

常见的蔬菜种类10种2

根菜类：萝卜、胡萝卜，薯芋类：土豆、姜、芋头、山、甘薯。

油菜芥菜类：茎芥、芥菜、甘蓝、结球甘蓝。

菜花叶菜类：、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香。

瓜类：黄瓜、冬瓜、南瓜、笋瓜、西葫、苦瓜，茄果类：番茄、茄子、辣椒、青椒。

豆类：芸豆、豆角、大豆、毛豆、蚕豆，水生类：莲藕、菱角、海带、紫菜。

多年生及杂类：竹笋、百合、香椿、枸杞、桔梗、蕨。

玉米食用菌：香菇、蘑菇、金针菇、木耳、猴头菇、茶薪菇、杏鲍菇，芽苗类：豆芽。

常见的蔬菜种类10种3

一、蔬菜植物学分类方法

日常生活中常见的蔬菜主要集中在以下8大科，具体分类如下：

1、十字花科蔬菜：主要包括白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜等。

2、伞形科蔬菜：主要包括香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜等。

3、茄科蔬菜：主要包括番茄、茄子、辣椒等。

5、百合科蔬菜：主要包括韭菜、洋葱、金针菜、芦笋、大葱、大蒜、百合等。

6、藜科蔬菜：主要包括以及甜菜。

7、葫芦科蔬菜：主要包括西葫芦、笋瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、瓠瓜等。

8、菊科蔬菜：主要包括莴笋、莴苣、牛蒡、菊芋、茼蒿等。

二、蔬菜食用器官分类方法

1、根菜类（食用部分以肥大根部为主）

（1）肉质根：指的是食用部分以种子胚根生长肥大的主根为主的蔬菜，主要包括胡萝卜、萝卜、芜菁、甘蓝、辣根、美洲防风、根用荠菜。

（2）块根类：指的是食用部分以肥大侧根或营养芽发生的膨大根为主的.蔬菜，主要包括豆薯、甘薯、葛、牛蒡。

2、茎菜类（食用部分以肥大茎部为主）

（3）球茎类：指的是食用部分以地下球茎为主的蔬菜，主要包括芋头、荸荠、慈姑。

（4）鳞茎类：指的是食用部分以叶鞘基部膨大形成的鳞茎为主的蔬菜，主要包括胡葱、洋葱、大蒜、百合。

（5）嫩茎类：指的是食用部分以萌发嫩芽为主的蔬菜，主要包括竹笋、香椿、芦笋。

（6）根茎类：指的是食用部分以肥大的根茎为主的蔬菜，主要包括莲藕、姜、襄荷。

3、叶菜类（食用部分以鲜嫩叶片及叶柄为主）

（1）结球叶菜类：主要包括结球甘蓝、首先，蘑菇具有酸、甜、苦、辣、咸和鲜味，当它与别的食物一起烹饪时，是很好的美味补给剂，为了充分体现每种菌类的特点，使用不同的烹调方法。大白菜、包心荠菜、结球莴苣。

（2）辛香叶菜类：主要包括大葱、韭菜、分葱、茴香、香菜。

（3）普通叶菜类：主要包括小白菜、叶用荠菜、芥兰、、苋菜、乌塌菜、薹菜、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜。

4、果菜类（食用部分以果实及种子为主）

（1）瓠果类：主要包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜、蛇瓜。

（2）浆果类：主要包括辣椒、番茄、茄子。

（3）荚果类：主要包括豇豆、刀豆、蚕豆、菜豆、豌豆、毛豆。

（4）杂果类：主要包括菱角、秋葵、甜玉米。

5、花菜类（食用部分以花器或肥嫩的花枝为主）

花菜类蔬菜主要包括金针菜、花椰菜、芥蓝、紫菜薹、朝鲜蓟。

三、蔬菜农业生物学分类方法

1、根菜类：指的是食用部分以膨大肉质直根为主的蔬菜，主要包括胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜、萝卜等。

4、葱蒜类：指的是食用部分以鳞茎、假茎、管状叶或带状叶为主的蔬菜，主要包括洋葱、大葱、香葱、大蒜、韭菜等。

5、茄果类：指的是食用部分以果实为主的茄科蔬菜，主要包括茄子、番茄、辣椒等。

6、瓜类：指的是食用部分以果实为主的葫芦科蔬菜，主要包括黄瓜、瓠瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、甜瓜、冬瓜等。

7、豆类：指的是食用部分以豆粒或嫩荚为主的蔬菜，主要包括菜豆、蚕豆、扁豆、豇豆、豌豆、刀豆等。

10、多年生蔬菜类：指的是在种植后，可以多年进行采收的蔬菜，主要包括金针菜、芦笋、百合、竹笋、香椿等。

杏鲍菇营养丰富，冬春怎么栽杏鲍菇？

⑤碰碰香

我觉得杏鲍菇的营养确实是非常丰富的，我们在冬春季节想要更好的栽植杏鲍菇的话，我们必须要挑选适宜它生长的土壤，每日对它进行施肥和浇水

2、白菜类：指的是食用部分以叶球、嫩茎、花球、柔嫩叶丛为主的蔬菜，主要包括大白菜、小白菜、结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、抱子甘蓝、青花菜、榨菜、结球芥菜等。

一定要保持温度，在60℃以上，而且一定要加强通风的管理，一定要少浇水，在提前3~5天的时候就可以采菇了。

应该在选择雨天更加丰富的时候进行瘦肉切片，用少许盐、生粉、酱油、油腌制10分钟左右。种植，因为只有这样才能更好的助理农作物的生长。

杏鲍菇炒肉要焯水吗？

适合食用菌的烹调方法还有很多，如炖，炒，拌等，这些方法大家都比较熟悉，在这里就不在赘述。需要提醒的是，用食用菌来烹调炖菜时，通常用食用菌的干制品来炖，其效果比用鲜货更好。

可以不焯水，把杏鲍菇切片后用盐腌制到变软，然后将盐洗干净，挤干水，这样炒出来的也很脆！

你好

肯定要焯水的，不焯水的话不好吃，我每次做杏鲍菇炒肉都7、茄果类要焯水一次的。

我喜欢做杏鲍菇先焯一下水，然后再把肉炒熟捞出，再起锅烧油下入杏鲍菇翻炒一下，把肉一起放下去加入生抽蚝油鸡精盐调味大火翻炒一下就可以了。

我个人使用杏鲍菇炒肉的时候是不焯水的，因为杏鲍菇只要洗干净，它本身就有一股杏鲍菇独特的香味，这时候经过炒制，可以加强它的香气。

杏鲍菇栽培技术

由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚10、豆类,故名羊肚菌。干制品比较常见，适合煲汤和搭配荤腥。

营养要求 杏鲍菇是一种分解纤维索、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料提高氮源为。因为杏鲍菇氮源越丰富，菌丝生长越好，产量越高。 温度与湿度 菌丝生长阶段培养料含水量60%～65%，最适温度20℃～26℃，子实体生长发育期空气相对湿度以85%～95%为宜，温度调控在10℃～25℃之间，15℃～18℃为。 光照与空气 菌丝生长阶段不需要光线，却需要新鲜空气：出菇期给以500～1000勒克斯的光照或散射光，加强通风换气。通风不良，菌丝生长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩。 酸碱度 菌丝生长阶段培养料最适PH值为6.5－7.5，出菇期PH值为5.5～6.5。

（1）肉质茎类：指的是食用部分以肥大的地上茎为主的蔬菜，主要包括莴笋、茭白、茎用荠菜、球茎甘蓝。

营养要求 杏鲍菇是一种分解纤维索、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料提高氮源为。因为杏鲍菇氮源越丰富，菌丝生长越好，产量越高。 温度与湿度 菌丝生长阶段培养料含水量60%～65%，最适温度20℃～26℃，子实体生长发育期空气相对湿度以85%～95%为宜，温度调控在10℃～25℃之间，15℃～18℃为。 光照与空气 菌丝生长阶段不需要光线，却需要新鲜空气：出菇期给以500～1000勒克斯的光照或散射光，加强通风换气。通风不良，菌丝生长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩。 酸碱度 菌丝生长阶段培养料最适PH值为6.5－7.5，出菇期PH值为5.5～6.5。

现在杏鲍菇养殖户都是抓住反季节 来增加利润 采取工厂化杏鲍菇网格栽培对养殖收益效果良好 安平县福通丝网厂专业生产杏鲍菇网格 杏鲍菇网格栽培架 出菇网片 等 采用效果良好 通风 防霉菌等

书上写的，还不如实践中摸索出来的，人家不可能把这个参数写出来的，都是修改后的。要知道技术转让就要30万

杏鲍菇凉拌一般煮多久呢？

同样的道理，在烧烤类的菜肴当中，金针菇，鲜香菇，平菇等等食用菌都受到各位食客和烧烤师的青睐。这些食用菌在脱水入味的过程当中，还可以保持一定的体积，并食用菌大体可以分为两大类: 一类是人工栽培的食用菌 ，如菜市场上比较常见的:香菇，平菇，金针菇，茶树菇，杏鲍菇，海鲜菇，蟹味菇，口蘑，鸡菇，木耳，鲜银耳等。且在烹制之后还会散发出更加浓郁的鲜香味道。比如我们可以使用多种蘑菇经过油炸来制作堪比香油的食用菌油。

如果要凉拌的话，那么将杏鲍菇煮5分钟即可，杏鲍菇是比较易熟的，煮完以后捞出过凉水，这样煮出来的杏鲍菇口感会更有嚼劲。

菌类的类型

一般煮5分钟就可以了，因为煮5分钟就不多熟了，再煮长时间就老了不好吃。

杏鲍菇撕成细条，下水煮八分钟左右，等杏鲍菇软了即可捞出，加上喜欢的调料搅拌一下就可以开吃了。

杏鲍菇营养丰富，杏鲍菇常见病虫害该怎么防治？

可选一个大一点的笼子。而鹦鹉闲着没事就爱咬笼子，所以在选择的时候，尽量选那些比较耐咬的，比如说镀杏鲍菇凉拌一般煮五分钟就可以了，杏鲍菇就能熟了。锌的笼子。

装料间、灭菌锅和接种间，建筑设计要合理，灭好菌的菌种袋或菌种瓶要能直接进入接种间，以减少污染的机会。接种室、培养室要经常打扫，进行消毒，要定期检查，发现有污染的菌包立即处理，不可乱丢。液体菌种菌种要保证，菌龄适应，没有污染；

常见的一些病虫害防治的方法是去要焯水，杏鲍菇洗净切片后，放入沸水中焯烫一遍，再炒能够去除掉涩味，并且能够更好地入味。大量的浇水，控制大棚内的温度低一些，可以让这种病菌少产生一些，就可以治疗了。

选择品种优质的种子，还要注意轮番播种，及时的施肥浇水。

很多人在室内栽培杏鲍菇，室内如何栽培杏鲍菇？

寄生型菌菇 ——侵入活的寄主体内生长：如冬虫9、菌类夏草。这类蘑菇季节性强，而且对生长环境要求苛刻，是需要用心烹制才不会浪费的珍贵美味。

在种植的时候一定要学习非常专业的种植技术，而且也应该及时的防病害，而且也应该多浇水，同时也应该注意通风，并且也应该及时的补充肥料和营养液。

培育3、绿叶类：指的是食用部分以幼嫩叶片或嫩茎为主的蔬菜，主要包括莴苣、、香菜、蕹菜、落葵、芹菜、茼蒿、苋菜等。室内不仅对温度要求严格，对湿度也有较高的要求，在子实体发生和生长阶段，要求培育室内的湿度维持在90%左右，而在子实体发育和临近采收阶段，湿度应略微下调，维持在85%左右，在这个湿度环境下可延长子实体的货架寿命。在这个过程中还需注意的是，喷水时避免撒到菇体上，尤其是在气温高的时候，否则会造成子实体发黄、感染细菌，甚至腐烂等情况的发生。

可以专门的仪器种植，用保鲜膜封闭起来，这样就是可以让它很好的生长，就是不错的。