海虾有哪些品种

1、明虾

又称明对虾、东方对虾、明虾，与墨西哥棕虾、圭业那白虾并青虾不但味道鲜美、营养丰富，而且离水后生命力较强，容易保持新鲜，烹熟的青虾，周身通红，既可鲜食又可加工成各种虾制品，是深受人们欢迎的优质水产品。称为“世界三大名虾”。

江苏青虾养殖达人有哪些 苏州青虾养殖

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明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美。明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵。

2、琵琶虾

其学名为虾蛄，不同区域的对于虾蛄的叫法不一，如：赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“花来虫”，“虾不才”，“富贵虾”、“琵琶虾”，“皮皮虾”等，在蓬莱大季家等地亦称“管帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。

3、龙虾

又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。咸馓 油条酥 麻饼

最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

4、青虾

小龙虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

青虾是海虾吗

2、米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久。1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”

青虾一般不是海虾，而是河虾。青虾熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。...>>是一种纯淡水虾，在全国皆有分布，广泛分布于各大淡水湖中，在一些水库、池塘、小溪的中也有存在，以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。

由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。

青虾是海虾吗

青虾是节肢动物门、甲壳纲、长臂虾科、沼虾属动物，是在广泛栖息的沼虾属中的一种，在国外只有日本有这种虾，所以其也被叫做日本沼虾。

青虾栖息场所不限于淡水水域，一般在沿海的低盐度水域中也能生存，但市面上常见的多为河虾，现已成为我国的淡水养殖虾。

兴化的特产有哪些呢？

2、青虾体色呈青蓝色，间或有棕绿色的斑纹，身体由20节组成，头胸部和腹部分界十分明显，头胸部粗大，从腹部开始逐渐变细。

1、兴化青虾最的太湖白虾，亦称脊尾白虾，素有“太湖白虾甲天下之说。罗氏沼虾：是一种大型淡水虾，别称马来西亚大虾、淡水长臂大虾等，原产于，具有生长快、食性广、肉质营养高及养殖周期短等优点。个体大，品质纯正，体色为青蓝色并伴有棕绿色斑纹，体表光洁半透明，身体分20节。楚水、千垛、金沙沟牌青虾获无公害水产品质量认定。

3、沙沟大鱼圆风味独特，别的地方则叫鱼丸子，鱼丸子细小如弹丸；说沙沟大鱼圆之大，在油锅里大如乒乓球近年来，水产养殖已实现了从粗放到集约，从零星分散到规模经营的巨大转变。今年水产总量将接近14万吨，其中河蟹产量达2万吨，“红膏”大闸蟹是兴化水产品的典型代表。般，盛在碗里色泽金黄，圆圆滚滚，里面肉色雪白，挟在筷子上是长的，掉在桌上是扁的，吃在嘴里是烫的，鲜嫩爽口，油而不腻。

4、兴化大米，江苏省兴化市特产，地理标志产品。具有腹白小、硬质粒多、米粒饱满、晶莹透剔、柔软油润、浓香持久、口感特佳等特点。

青虾的分布情况及我国有哪些主要产地？

青虾，学名日本沼虾，属甲壳类、十足目、游泳亚目、真虾派、长臂虾科、沼虾希望采纳属，是淡水虾中数量较多的一类，身体大多数都呈青绿色，带有棕色斑纹，所以俗称青虾（ 图1）在、日本、越南及朝鲜挑选青虾一定要买体型弯曲的，新鲜的虾头和不新鲜的虾头是有一定区别的，新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。等国都有分布。沼虾属淡水虾类，有100多个种类，主要分布在热带和亚热带地区，其中1/4分布在美洲。沼虾属多栖息在内陆淡水或淡咸水中度 过一生，但多数沼虾在生活史早期阶段则生活在直接或间接与海相通的半咸水水域里。沼虾属对水质的要求随种类不同而异，有的喜栖息于清净水域中，也有栖息于混浊水体内 ，青虾属前一种情况。在我国除一些高山地区外，基本上在水草丰富、水体清净的水域中都能生长，全国各省、市都有分布。

图1 青虾

青虾是人们十分喜欢的淡水虾类。我国河北省的白洋淀、山东省的微山湖、江苏省的太湖、上海市的淀山湖和其他省的淡水湖泊、河沟中十分常见，数量很多，资源量十分 丰富，其中尤以长江、淮河流域产量，年产量（自然界）居我国淡水虾类的首位。近年来，由于其特有的经济价值，人工养殖发展很快，特别是上海、江苏、浙江、江西等 地已成为我国中庄醉蟹青虾的主要产地。

养殖对虾和青虾，两者有什么区别？

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对虾属于海峡之一，青虾属于江虾之一，生活环境不同，对虾生活在海水环境中，通常污染较小，青虾生活在河水中污染较大。

如江苏省1993年青虾养殖面积仅为1.5万亩，1994年扩大到4.04万亩，1995年增加到14.9万亩。但市场需求量也在不断增长，青虾还是供不应求。近几年，由于受到罗氏沼虾的冲击，青虾的价格有所回落。

对虾和青虾有的区别在于颜色，对虾比较白，青虾比较灰。青虾体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成，青虾的体表有坚硬的外壳

1、对虾雌虾体色呈灰青色，雄虾体色发黄，身体由21问题八：兴化的特产都有什么啊？想买不晓得买什么？这个急啊！！！！急！！！急！！！ 兴化的特产很多很多，随便说出来就是一堆，兴龚中堡醉蟹、 溱湖灰天鹅 、 溱湖绿壳鸡蛋 、泰州金三麻牌麻油、 黄桥烧饼 、泰兴大佛指银杏果、 溱湖麻虾酱 、 姜堰薄脆饼等，这些够你买了么，而且都是很美味哦，说着我都流口水了，不行，我也去买喽！节组成，除最前和一节外，各节均有一对附肢；

青虾是淡水虾还是海水虾

难得米酒(糯米浆酒) 米甜酒

青虾是淡水虾。青虾在全国各地都有分布，其中河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾这几个品种非常出名。

青虾是淡水虾，而对虾是咸水虾。它们吃的东西也不同。青虾属杂食性水产动物，偏食动物性饲料。而对虾主要以底栖无脊椎动物为食。有时也吃一点浮游动物。

青虾的市场前景比较好，已经成为我国淡水养殖虾，这种虾的产量也比较大。

买新鲜的虾一定要选择虾体表面和失去的虾体表面也是存在一定异的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。一般来说，虾这种食物快要变质的时候，可能会出现一些黏黏的感觉，在买的时候，可以摸一摸，这样可以防止买到坏的虾。

买虾的时候是闻一闻，通过闻气味，就可以分辨出青虾的新鲜度，新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

另外，虾一定要煮熟了再吃，这种食物含有一定的细菌，如果不煮熟，细菌可能无法被完全消灭5、小龙虾。

水库适宜养青虾吗？

大青虾

只要是水质良好无污染，阳光充足，水的PH值为7-8.5，水流缓慢，风浪小，环境安静，水深最适宜为2-4米，水底平坦，污泥少的淡水环境就具备养殖青虾的条件，具体方法是我在网上找到的，可以参考和借鉴：网箱应设置在水质清新、溶氧丰富、无污染、水流缓慢、水位落在1米之内、远离航道的水域。聚乙烯网箱的网目为24目/平方厘米或30目/平方厘米，大小为10米×6.67米×1.3米或规格为长8米、宽5米、高1.5米。

网箱设置方法一：网箱安装成敞口浮动式，高出水面0.4米，成虾网箱高出水面部分用196目/平方厘米的网布制成，防虾攀爬逃跑。箱内放养3—5平方米的水葫芦或水花生，水草按箱纵长方向排列，但不得紧贴防逃网。箱内水草既可作为饵料台又可为虾提供栖息场所，其嫩根可作为虾的青饲料，冬季可作越冬保暖材料。方法二：网箱放入水中要求能随水位变化而自由升降。具体为：用毛竹4根绑淡水虾养殖条件如青虾冬季主要栖息于水深处，等到春季水温上升后，开始向岸边移动，夏季在沿岸水草丛生处索饵和繁殖，适宜生存的水温是18-28℃。下：成长8米、宽5米的竹架，在竹架四角各打一个直径5厘米的圆孔一个，孔内插入长1.5米竹梢一根，插入孔下1米，竹梢下端装上一个简易滑轮，网箱底四周系绳分别通过滑轮固定在竹架上；网箱上端四角系绳与竹梢拉紧绑在竹梢的上端，网箱四周网壁每隔2米绑一根长1.5米的竹竿，竹竿上端与网箱上端杠绳绑牢，竹竿下端与箱底杠绳绑牢，紧靠网箱四角各打毛竹桩一个，下端入泥，上端露出水面，然后将网箱上竹梢顶端与竹桩用绳套绑，使网箱沉入水中1米，网箱露出水面0.5米防止青虾逃跑。大面积设箱，箱距3米，行距4米较好。

苗种放养网箱养殖青虾，一年可养夏、秋两季，夏季放养越冬虾苗，规格为1000—1800只/公斤，放养密度为5—6万尾/亩，在4月20日前放养结束。秋季养殖在7月20日至8月10日放养，当年繁殖的虾苗，规格为2000—5000只/公斤，放养密度为8—10万只/亩。虾苗要求品种纯正、体质健壮、规格均匀、肢体完整、无病无伤。放养宜在阴天或早晚进行，并一次放足，避免分批放养。放养作过程中，要保持虾苗湿润，防止曝晒，虾苗离水时间不能超过5分钟。

饵料投喂青虾饲料以米糠、麸皮、麦粉为主，搭配20%的蚌肉、蚕蛹、杂鱼、蚯蚓等动物性饵料和少量蚌壳粉、虾蟹壳粉、鱼粉、骨粉制成颗粒状配合饲料。青虾有昼伏夜出的生活习性，喜在夜间分散觅食。日投饵量一般为存箱虾总重的3%—5%，具体日投饵量还应根据虾的摄食情况和天气变化灵活掌握。每天投饵2次，其中上午投饵30%，下午5时后投饵70%，采用满箱撒投。若使用粉状饵料则投在条形水草上。

捕捞与越冬由于青虾的个体生长异较大，成虾的收获需分批选捕，在夏季放苗1个月后、秋季放苗2个月后即开始选捕，以后每半个月1次。选捕虾出箱，有利于箱内小规格虾的生长并减少相互残食。夏、秋两季虾应分别在7月20日和11月20日前捕捞结束。每天巡箱2次，定期洗刷网箱，以利于箱内水体交换，提高箱内水体溶氧量，促进青虾生长。12月至翌年3月是青虾的越冬期，成虾网箱也可兼作越冬网箱，每亩放养青虾150—公斤。越冬保暖措施是加深网箱水位，将网箱移至避风向阳的水域，每亩网箱投放水花生或水葫芦1500—2000公斤，箱底放棕片或柳树根—300公斤，供虾潜伏。越冬期间，青虾很少活动，但在风和日丽的天气偶尔出来摄取少量食物，因此要不定期地投放一些颗粒配合饲料。

如果不成功，也不要气馁，经验都必须通过积累，总而言之，还是祝你在养虾的道路上一路顺风！

青虾的产销趋势如何？

在我国有一种和日本沼虾很相似的虾，叫海南沼虾，同属沼虾属，主要栖息于河港中，湖泊中亦有；还有同一科的长臂虾属、白虾亚属中的秀丽白虾；另外，还有匙指虾科 、新米虾属中的中华新米虾，长臂虾科、小长臂虾属中的中华小长臂虾。

据分析，青虾的营养成分是：水分占81%，蛋白质占16.4%，脂肪占1.3%，灰分占1.2%，还含有大量的钙、磷、铁等无机盐类及多种维生素。

以上内容参考：

青虾以往都为野生，资源量较为丰富；然而随着自然环境的逐渐恶化，农、污水的不断侵入，青虾的自然产量在日渐减少。

早在20世纪60年代，江苏、浙江一带就开始试养青虾，但由于经济的影响，发展很慢。

到90年代，市场的供由于是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区青虾、江苏高邮湖青虾、太湖青虾最为有名。在国外，只有日本有这种虾，所以学名也叫日本沼虾。青虾栖息场所不限于淡水水域，在沿海的低盐度水域中也能生存。现在该虾已经成为我国的淡水养殖虾。求矛盾更为突出，经济价值也越来越高，人们把青虾作为名优品种、调整养殖结构的重点，出现新的发展热潮。

但是罗氏沼虾属热带虾类，生长供应受到自然气候的影响。青虾属广温性虾类，一年四季可生长供应，而且长期以来为人们所偏爱。与其他虾类相比，青虾有着特有的优势，尤其是大规格的青虾更受欢迎。如果能改善养殖技术，提高单位产量，降低养殖成本，适当调整销售价格，产销趋势还是供不应求。

本条内容来源于：农业出版社《土种志》

兴化特产有哪些?

后期可投放鱼类贝类等作为食物。要定期的换水，保证水质的干净，无污染。可以用白石灰进行消毒杀菌处理，改善水质，保证虾的成活率。确定养殖品种，购入健康、污染的虾苗。还要经常观测淡水龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。

问题一：江苏兴化有什么特产 20分 红膏大闸蟹

米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。米甜酒，又名糯米浆酒，历史悠久 1852年县志上即有记载：“甜酒，其味淡，配烧酒乃适口。”1931年兴化县续志载：“实业糟坊，县境内有七十余家均集东北乡镇，酿酒多以米、麦……原料，总名曰土酒，其以糯米酿造者曰浆酒．”兴化米甜酒是选用优质糯米为主要原料，辅以陈酿米烧酒发酵而成。其产品特点是：色泽透明，浆液醇浓，鲜甜可口，性平和，能储藏，且营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，经历次扬州市甜酒评比会考评，均名列前茅。

难得米酒(糯米浆酒)

米甜酒

金松牌松花皮蛋↓

五福酱菜

熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。

问题二：江苏兴化盛产什么？土特产品是什么？ 盛产各种水产品因为是水乡嘛。土特最出名的就是醉蟹了。另外每年的4.5月份油菜花开的很好你可以百度下兴化菜花节 这个时候可以去玩玩 还有水上森林公园

问题三：江苏泰州兴化有什么特产？ 红膏大闸蟹

难得米酒(糯米浆酒)

米甜酒

金松牌松花皮蛋↓

金松牌松花皮蛋是兴化市肉联厂的传统产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮、透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点，蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．产品在制作过程中不添加，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。由于加工方法和使用材料上的异，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)两面种．松牌松花皮蛋，不仅销售国内大中城市，而且远销欧、美、、港澳等十多个和地区，在日本和颇有 1972年参加港澳同类产品出口样品评比，名列前茅；1982年和1984年蝉联商业部优质名特产品；1982年获江苏优质食品称号；1983年参加“全国出口商品生产基地和专厂建设成果展览”，获经贸部《荣誉证书》1984年改革礼盒式包装，获江苏省商业厅食品包装二等奖。

五福酱菜

兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家，其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色， 生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。早在宣统年间，就曾在南洋物产交易会上获奖。其主 导产品瓶装（袋装）酱菜有嫩生姜、乳黄瓜、5、兴化香葱，江苏省兴化市特产，地理标志产品。组织鲜嫩、辛辣芬芳，清洁无根须、茎盘，叶鞘圆管形，呈白色，叶身呈管状，新叶呈青绿色，成龄叶呈深绿色。干品：粒型整齐、均匀、叶呈青绿色，鞘呈乳白色，具有香葱特有的辛香味，无异味。宝塔菜、香心菜、什锦菜、酱甜瓜、芝麻辣酱、酱甜花生米、蒜籽等二十多个品种。

此蟹为江苏兴化市的传统名产，历史悠久。因最早制作此蟹而又做得的为兴化市中堡庄一带，故人称“中庄醉蟹”。这种醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，栩栩如生。其肉质细嫩，味道鲜美，且酒香浓郁，香中带甜，营养丰富。当地民间制作醉蟹的方法很多，但基本工艺大同小异。一般专业化生产多采取封缸浸泡法，要经选料、浸养、干放、去绒毛、灌料、封缸、装坛、封口等工序。

熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。可惜，有些特产缺少包装，没有品牌效应；保鲜措施跟不上，上不了外地市场。 穿的玩的用的没什么...>>

问题四：兴化的特产有哪些 红膏大闸蟹

熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭，板桥凤鹅，安丰三腊菜、豆腐、百叶，沙沟大鱼丸、藕夹子，垛田芋头，菜花黄颡。

比如松花皮蛋 炒米糖 黄桥烧饼

蛋黄酥 桃酥 酥

蜜三刀 花生糖 饺叶子

问题七：泰州兴化有什么特产？？ 我是兴化的，早晨 的话你可以去早茶店吃小水饺或者煮干丝，特产的话有醉蟹、沙沟的鱼丸，松花蛋、红膏大闸蟹、难得米酒(糯米浆酒) 其他的地方小吃应该老街上都有的。

问题九：兴化的特产有哪些 红膏大闸蟹

难得米酒(糯米浆酒)

米甜酒

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金松牌松花皮蛋是兴化市肉联厂的传统产品。成品去壳后，蛋形完整，蛋白坚韧，富有弹性，色彩光亮、透明，松花纹理明显，表面无铅斑黑点，蛋黄软硬适宜或略带溏心，辣味不重，芬芳清香，凉爽可口，色、香、味、形俱佳，是宴席中之佳肴．产品在制作过程中不添加，而采用对人体有益的天然植物微量元素，从而保证产品不含铅。由于加工方法和使用材料上的异，分溏心皮蛋(京彩蛋)和硬心皮蛋(湖心蛋)两面种．松牌松花皮蛋，不仅销售国内大中城市，而且远销欧、美、、港澳等十多个和地区，在日本和颇有 1972年参加港澳同类产品出口样品评比，名列前茅；1982年和1984年蝉联商业部优质名特产品；1982年获江苏优质食品称号；1983年参加“全国出口商品生产基地和专厂建设成果展览”，获经贸部《荣誉证书》1984年改革礼盒式包装，获江苏省商业厅食品包装二等奖。

五福酱菜

兴化市五福酱品厂是生产酱品的专业厂家，其前身是扬州五福酱园。五福酱菜具有鲜、甜、脆、嫩四大传统特色， 生产的品种有酱菜、酱、酱油、酱色、醋、腐乳等十大系列产品。早在宣统年间，就曾在南洋物产交易会上获奖。其主 导产品瓶装（袋装）酱菜有嫩生姜、乳黄瓜、宝塔菜、香心菜、什锦菜、酱甜瓜、芝麻辣酱、酱甜花生米、蒜籽等二十多个品种。

汪子虾与别的虾有什么不同

“红膏大闸蟹除了具有江苏蟹‘壳青、肚白、金爪、黄毛’的共性特点外，还具有‘膏红、肉鲜’的个性特征，完全可以同品牌蟹一争天下。

汪子虾是海虾。汪子虾是滩涂上挖出来的水汪子里养出来的虾，水中盐度比较高，海水盐度不能低于38，正常海水盐度小于20。虾苗必须为对虾苗，由于汪子虾不喂兴化市因水质甘纯盛产无污染的淡水大青虾，这种虾肉质清纯鲜美，一直畅销各地，在国内市场也享有盛誉。食，所以离海水越近、虾越大越甜。

汪子在盐碱地上被海水冲出来的滩涂上，经过日晒，海水盐度是一般海水的2-3倍。这样的自然条件，浮游生物十分丰富，无需投喂饵料也可以保证虾的养料充足，所以汪子虾既保留了海味儿，又比海捕的肥美，味道甚至比野生虾更加美味。

青虾在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属。是在广泛栖对不起，我有点轻微的症格式打成这个样子啦！见谅(>^ω^ 问题六：江苏省兴化市有什么土特产？ 红膏大闸蟹、醉蟹、糯米浆酒、大青虾、松花皮蛋、五福酱菜、熏烧肉、熏烧鹅、熏烧鸭等息的沼虾属中的一种。