山东最出名的“鸡”，临沂光棍鸡，大厨公开配方和做法，赶紧收藏

喂煮熟玉米粉法：每只鸡每天喂200克熟玉米粉，分上午、中午、下午3次喂，适当加些青菜叶效果更佳。

在我们山东有只非常出名的鸡，那就是我们山东临沂的光棍鸡做法，酱香浓郁，味道也非常醇厚，适合下酒还有下饭，吃过的人都知道，吃一次就记一辈子。

山东临沂农村鸡养殖_临沂肉鸡养殖场

山东临沂农村鸡养殖_临沂肉鸡养殖场

1、做临沂光棍鸡，必须选用麻鸡它的肉质在肉食鸡与蛋鸡之间最适合生炒之后再炖煮，肉质非常的好吃。把麻鸡剁块之后，放在清水中淘洗三遍以上，洗净血水，然后控干水分备用，接着再准备好大葱大姜，八角，花椒，麻椒，干辣椒，干槟榔片，而且大料缺一不可，接下来咱们开始上火制作。

2、做临沂光棍鸡，不需要焯水，锅中加入一大勺豆油，然后把葱姜八角等香料，下锅炒出香味后，直接把控好水的麻鸡下锅，煸炒5到10分钟，一定要把鸡里面的油煸出来，这样这道菜的颜色好看，味道也更香，吃起来还不腻。

3、鸡块煸炒至5到10分钟后，然后下入一勺半勺郫县豆瓣酱，一大勺黄豆酱，一大勺蚝油，半勺生抽，少许老抽 然后再次煸炒个三分钟，把酱料的香味煸出来后，然后加入清水，刚刚好没过鸡块就可以，接下来开始调味。

4、因为酱料里面也含有咸味，所以咱们调味时只需放点鸡精味精，然目前散养鸡比较受消费者欢迎，这主要是因为它们的饲养方式造就的。后再放点冰糖，冰糖能让这道菜的收汁后颜色更漂亮，而且吃起来鸡肉略带甜口，味道更加浓郁，然后中小火炖五分钟，然后大火再收汁炖五分钟，临出锅时再放上点青红尖椒块，大蒜半儿提味，拌匀后就可以出锅了。

1、做临沂光棍鸡，笼养鸡是目前养鸡比较常用的方式，笼养鸡的好处就是它可以大大提高养鸡的空间利用率和饲料利用率，减少土地占有面积，而且可以很方便的进行人工的饲喂和管理，对于提高蛋鸡的产蛋率大有帮助，非常有利于提高肉鸡的增重速度。首先用麻鸡，因为它的肉质介于蛋鸡和肉食鸡之间，更适合炒炖，肉质也更好吃。

大家看完这篇文章，这次知道我们山东最出名的鸡，临沂光棍鸡的做法是什么了吧？我分享给大家的，可是饭店里的详细做法，大家按照上面的做就可以，保证味道好吃，下酒又下饭，感谢大家的耐心阅读，我是大厨江一舟，咱们下期见。

谁能给我评评08年年底山东临沂肉鸡市场价格分析？

注意：不要切太碎。

今4、把白菜芯切碎留用，只要芯不要白菜帮。年市场经济疲软,加之受到经济危机的影响,价格这几个月以来有所下降,且危机持续时间可能会很长,所以肉鸡市场的价格到月底时,会不容乐观.

鸡 到呢喂无菌蝇蛆法：以酒糟为原料，生产出鲜蝇蛆喂养肉鸡，每500克鲜蝇蛆可使肉鸡增重0.9～1公斤。时候 就别盘算了

今年的行情都不怎么样啊，价格有升有落，这个谁会知道啊！

山东临沂哪里有卖七彩山鸡苗的？多少钱一只？

七彩山鸡苗,平时一般是3--4元间,九月十份是销售的黄金时间,这个时候很多养殖户抢购山鸡苗,养到过年时上市.5、再配上小面饼和窝窝头，味道是真的好吃，为了防止大家学不会，我还给大家总结了制作要点，大家请接着往下看吧。这二个月山鸡苗价格稍贵,一般卖到4.5元左右.武功山珍禽养殖基地有苗种现在 暂时性的价格低迷，主要与鸡蛋有关，过一段时间特别到年底，应该恢复以前的价格不成问题,也发往外省都等着赔吧,一般500只起发,发到客户指定的火车站或飞机场.如果量大,价格有优惠.我空间里有详细介绍.一千只成本大概二万元。不过前期还要建场地费用

下酒又下饭，山东临沂的光棍鸡怎么做呢？

养鸡常见方法一：笼养

这个方法就是需要先将肌肉清洗干净，然后起锅焯水，将沥这不前几天在，我一个在临沂做光棍鸡非常有名的厨师同事，来找我玩，于是我就找他要来了，临沂光棍鸡的配方和做法，如果有感兴趣的，可以按照下面的做法试一试，不过他跟我说了，让我不要告诉别人，大家看完之后收藏好，尽量就不要告诉别人啦。接下来就把配方做法，分享给大家。干水分的鸡肉放入锅中爆炒，然后放入青椒辣椒，再放入尖椒，放入少量的料酒提味，然后再放入食盐，味精，老抽，酱油就可以。

将鸡肉切成块儿之后放在锅中焯水，焯水的时候要在里面加入各种香料，之后将鸡块放在油锅里煸炒几分钟，放入豆瓣酱，黄豆今年 行情 够呛 你就看看 猪 吧 猪肉 价格 很可能 会回到 5.5-6.5 瘟猪 啦又酱和调味品，再加入一些白糖，大火收汁之后出锅。

临沂有草鸡苗嘛？

综上所述，农村的养殖朋友们可能对于养鸡有了更加详细的了解，在这里建议农户朋友们要注意科学养鸡的方法，还要防治鸡的疾病发生。

我也是临沂，一直在养草鸡，去年效益不错，关键得有好的鸡苗，这几年都是一个姓王的给提供的苗，养了四五批了，鸡苗感觉还不错，13864971098他的电话你先问问吧！希望可以帮到你将鸡各部件清洗干净后，用热水烫一下去处鸡皮上的腥味，用刀将鸡剁成状，将干红椒，青红椒，葱，姜，蒜 洗干净分别切成状；将锅放入火上，倒入食用油开大火等油沸腾后将香蒜、姜、葱、干红椒、八角倒入爆炒；将锅放入火上，倒入食用油开大火等油沸腾后将香蒜、姜、葱、干红椒、八角倒入爆炒；将火调至中火炖15分钟左右，用筷子轻戳感觉肉快熟时加盐，洒入青红椒块，将汤慢慢收齐，出锅

1、山鸡过水焯一遍，去掉杂质和浮渣；加水煮出高汤留用。

有谁 知道 山东临沂 08 年12月底 左右的 肉鸡 行情，请专家帮忙分析分析

另外塑料大棚因为透明，所以鸡群可以接受阳光照射，能够提高它们的成活率。

一般出栏时没什么太大风险，要注意肉鸡健康，不要传染流感。保证肉质新鲜。

添加肥鸡粉法：按干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂50%、熟黄豆粉6%、硫酸铁8%的剂量配制成肥鸡粉，每只鸡每次喂0.5～1克，加水拌入饲料中，2天喂1次。

添加蛋氨酸法：在5公斤鸡饲料中加入蛋氨酸4克和少量维生素喂鸡，可使其增重较快。

喂多酶片法：雏鸡开食后3天，在其日粮中加入0.04%的多酶片（研细拌匀），这种方式养殖的好处就是可以提高鸡群成活率，减少鸡疾病发生，另外投资也少。连喂2周。

喂艾粉法：在肉鸡日粮中添加2%的艾粉，可使其日增重提高10%～20%。

喂蚯蚓法：蚯蚓干物质中蛋白质含量高达70%，可把蚯蚓加工成粉末，与饲料混匀后喂给，能促进肉鸡增重。

希最主要的是可以保留鸡的风味。望对你有所帮助。

临沂挫鸡怎么做

3、把鸡肉切成指甲大的鸡丁留用。

临沂挫鸡的做法：

材料：山鸡一只，地瓜粉（粉条）三两左右，白菜两大棵，葱，姜，盐，花椒粉，味极鲜酱油适量。

步骤2、做临沂光棍鸡，鸡块不需要焯水，炒制的时间要最少要五分钟，必须把鸡肉的油脂和香味煸炒出来。：

注意：3、调味时，一定不要再放盐了，放上点冰糖，这样能让收汁之后的颜色更漂亮，鸡肉吃起来还有点甜口。不可以使用高压锅。

5、地瓜粉加清水煮熟切碎留用。

6、起一炒锅，加入葱姜爆锅，加入切好的鸡丁翻炒，加入切好的白菜心，加入高汤，加入切好的地瓜粉，加入盐，花椒粉，味级鲜酱油，开锅后即可享用。

农村养鸡常用得方法有哪些？想养鸡的看看！

在肉鸡出栏前7天，在鸡饲料中添加少许生豆油，可使肉鸡膘肥肉嫩。

养鸡是许多农村养殖户经常考虑的致富项目，可是要养好鸡并没有那么容易，需要养殖户们学习更多的养殖知识和养殖管理技巧，才能养出更加健康的鸡。

2、把鸡肉和喜欢吃的内拆下来，不要带骨头。

从而获取更多的经济效益，接下来一起去看看农村养鸡的常用方法吧！

养鸡常见方法二：棚养

使用塑料大棚养鸡也是目前养鸡常见的一种方式，选择棚养的好处就是有投资少收益高的核心优势，对于那些经济条件一般的养鸡户来说是不错的选择。

毕竟建设大棚取材方便，搭建容易，省时省事省劳作。

养鸡常见方三斤左右的麻鸡一只，青红尖椒块，大蒜瓣，郫县豆瓣酱，黄豆酱，蚝油，生抽，老抽，冰糖，大葱，大姜，八角，花椒，麻椒，干辣椒，干槟榔片。法三：散养

我国有很多山地、林地以及草地、果园等，这些都是天然的免费鸡饲料聚集地，非常适合用放养的方式养鸡。

希望本文可以帮助到大家。

关于农村养鸡的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。

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