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1、蟹渣酱是用海蟹做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品。

2、做法是：将小杂蟹洗净捣碎后，加入适量的盐和酒，装入罐内封口发酵。

3、可以直接食用，也可以加以葱花、油、盐炸汤，然后调以辣椒食用，这样既有蟹的风味，又无吃蟹的繁琐。

4、连云港的旅游特色产品有：水晶雕制品、贝雕画、云雾茶、柳制品、紫菜、海鲜等。

5、东方对虾和羊毛虾，是连云港市特产，味道极其鲜美，炒菜、包饺子、烧汤均佳。

6、梭子蟹满壳蟹黄，味香嫩鲜。

7、鲜海产主要有带鱼、比目鱼、鳍鱼、鲍鱼、鲸鱼、鲤鱼、马故鱼，另外还有虾、鲍鱼、章鱼等，干海产主要有虾米、虾皮、籽乌、乌干、海参、海蜇、紫菜、海带、贝类等，四季皆有供应。

8、连云港市商业集中区在新浦区解放中路一带。

9、行知提示：水晶基本没有真的，好一点的是合成的，一般人能买到的是钢化玻璃的，最是玻璃的。

10、白葡萄酒、贝雕画、玻璃工艺制品、地毯、对虾、葛藤粉、啤酒、山楂酒、水晶雕、梭子蟹、云雾茶、白葡萄酒、贝雕画、玻璃工艺制品、地毯、对虾、葛藤粉 啤酒、山楂酒、水晶雕、梭子蟹、云雾茶其他的还有：虾婆饼海州湾渔场生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，体大肉多，俗称“虾婆婆”。

11、人们习惯于用它来做虾婆饼。

12、做法是：先把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，然后加上少量面糊、鸡蛋烙成饼。

13、在做时一般选雌虾婆婆，因为用它烙饼味道。

14、辨认雌虾婆破的方法很简单特色旅游商品，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。

15、蟹渣酱对虾对虾，身大壳薄，肉白丰满，食用价值很高。

16、每百克虾肉含蛋白质2克以上，脂肪O．7克左右，是连云港市海产品之一。

17、以盐水煮食，其壳彤红艳丽，食之肉嫩鲜美；以油炸虾仁，其色黄里透白，食之香酥可口，是宴席中的一道美味佳肴。

18、还可以制成对虾罐头，在国内外市场深受欢迎，已远销日本、美国及、等地。

19、汪恕有滴醋是连云港市传统名特优产品，该产品已有三百二十多年的生产历史。

20、曾荣获省、部优产品，金奖，省消协商品、放心食品，江苏商标等称号。

21、具有健脾开胃、舒筋活络，增食欲，助消化之功效，广泛应用于烹饪、饮食行业，是家庭调味，宴席酬宾，馈赠亲友的理想佳品。

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