小周给大家谈谈糖醋蒜头的做法 最正宗的做法，以及糖醋蒜头的配方窍门应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

糖醋蒜头的做法 最正宗的做法 糖醋蒜头的配方窍门

糖醋蒜头的做法 最正宗的做法 糖醋蒜头的配方窍门

糖醋蒜头的做法 最正宗的做法 糖醋蒜头的配方窍门

1、1、醋用白醋，因为陈醋含钠量比白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者不利。

2、糖的选择是红糖。

3、但如果不喜欢颜色深的糖醋蒜，可以选择白糖和白醋的组合，喜欢深色的可以选择红糖或陈醋的组合，还可以加点酱油上色。

4、2、把糖醋汁煮开放凉后再用比较好，这样不容易变质。

5、此外，糖醋汁放凉后还可以放入一些蜂蜜调匀，这样腌出的糖醋蒜能够变得晶莹剃透。

6、3、大蒜越鲜嫩，腌出的糖醋蒜越好吃。

7、4、糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水。

8、记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个糖醋汁保存得好，可以反复用的。

9、您好，很高兴回答你的问题解答如下1、新鲜蒜头1500g、姜汁醋400ml、盐30g、白糖300g。

10、2、大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。

11、【糖醋蒜】准备食材：紫皮大蒜2000克，高度白酒二两，香醋500克，生抽400克，白糖400克，精盐300克。

12、作步骤：1.首先将准备好的紫皮大蒜2000克，去掉外面的老皮。

13、留大概一层的新鲜皮，尾部的须用剪子剪断放入盆中备用。

14、2.然后将处理好的大蒜，倒入适量的清水没过大蒜，大概浸泡8小时左右。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。