味道鲜美，女性却不好意思吃的4种海鲜是什么？

根本不是一种海鲜 蚬子是长的 毛蚶是椭圆的 壳上还有毛

海鲜确实好吃，但是女生对于螃蟹，八爪鱼，小龙虾，皮皮虾是不愿意吃的，因为有损形象暂时还不行。不过烟台市水产所已经繁育出海肠苗啦

它们分别是沙虫，象拔蚌，土笋，海肠。它们的味道都是特别的好吃的，美味。但是让女性吃却非常不好意思。

大连的特产有哪些？

其实掉想掉到大点的鱼很简单，坐船去深海掉

首先肯定是海鲜啦，但是你要是带回老家就得带点干货

比如说烤鱼片，发好的海参什么的

大连的渤海刀鱼那是最有名的了

便宜点的有虾皮，，，，，，不错的，和家里买的不一样

海参，海产1. 单养海肠，每亩投放1-1.5万尾海肠。海肠以底栖硅藻、有机碎屑、以及小型微生物为食。需要经常换水或者定期施用肥水，也可以施用腐熟的鸡粪等。海肠基本上没有什么病害，平时基本上不用，并在养海肠的圈内禁用杀鱼、杀草。品 水果

海里不是没有黑鱼也许叫法不一样吧~大连的朋友有谁知道用什么诱饵最能钓到大鱼啊~~谢拉~！~

个沙虫。由于长得特别像虫子，所以女生胆小不好意思吃。第二个象拔蚌又名蚌、象拔蚌的虹吸管又大又多肉。第三个土笋和第四个海肠。

大鱼？

你是指大点的黑鱼还是什么都可以？

用海肠牡蛎是从海上到岸边洗涤的。牡蛎散布在整个海滩上，人们在海滩上携带小水桶，可以找到牡蛎脂肪，在家里清洗后，可以找到蒸汽，烧烤，味道很好，这些牡蛎生活在珊瑚礁上的海水中，但随着它们的出现暴风雨天气，海浪直接向下，将其送上岸，甚至海滩上覆盖着特殊场景的牡蛎。、鱿鱼、蚬子。。。海肠一般掉大头的，这鱼一般都栖息在水下50米左右，可以坐船去圆岛或者财神礁，半夜上船到第二天下午回来，很累，而且费用高，想玩破费下到也不错

那地方到地方放小船下去到礁区掉黑鱼，很不错，我见过一祖孙俩一晚上掉了200斤的。。。

用海兔啊

烟台人赶海大丰收馋坏外地网友，这些海洋馈赠都是从哪儿来的？

丹东的海鲜品种并不是太多，但是每一种海鲜都堪称，尤其是丹东的海蛎子、虾爬子和海螺，味道都要优于全国大部分地区。

大量海肠的来源是人工增殖放流，是人类放的海肠苗长大，繁殖的结果。烟台赶海人一晚上能捞上千斤海肠，这让当地人感觉无比的幸福，很多外地人认为这是人工养殖的海肠。其实并不是那么回事。烟台的大量海肠是自然繁殖的结果。

山东烟台的海产品是非常丰富的，这里濒临大海，这些美味的海鲜都是大海给予的，都是大自然的馈赠。

可能是烟台海洋生态环境持续向好,才有了大量海鲜涌向岸边。

山东、威海、山台等曾经有很多牡蛎的地方，附近的居民去那里捕捉这些牡蛎，用海水将它们洗净到海滩，当地天气的变化与它们直接相关。知识，但这些牡蛎的出现和当地海洋生态环境的变化也与2016年的变化直接相关，为了管理海洋环境，改善海洋生态平衡，当地相关部门在海水中发展大量的海洋生物是幼苗。

经过几年的生长，幼苗已经发育得很晚，并且已经繁殖了好几代，这使得海水成为许多海洋生物的一部分，即使在暴风雨天气下，当面对数百年的时间时，这些海洋生物也会消失。海水退去后，这些海洋生物会被留在岸上，然后出现，人们看到海滩上覆盖着场景中的牡蛎。海水退去后，不仅是蜗牛，还有蟹，香肠、卢古虾和其他海鲜靠山吃山，靠海吃海，海边的人祖祖辈辈吃海鲜，这是天经地义。只是这些年，海鲜让人抬举的不成样子，连的一些饭店都挂出了生猛海鲜的招牌。几千公里地空运过去，隆重是隆重矣，但还肥么？还鲜么？还生猛么？不会啦，海里长大的贝离了海就会闷闷不乐，离了原质的海水久了就了无鲜味，大连人称那是海货，不叫海鲜。所以，海边人吃的才叫海鲜，旁人是没那口福的。就是过去那喒吃的上八珍下八珍，也只是干品，他不也得将就？，人们会去海边收割。

大连海肠饺子怎么做

1、首先准备好做大连海肠饺子的原材料，内已清除的新鲜海肠1斤，两个鸡蛋，一把韭菜，食用油、熟油、料酒、盐各适量，少许糖和胡椒粉。

2味道鲜美，但是女性却不好意思吃的四种海鲜分别是生蚝，大闸蟹，大龙虾，皮皮虾。、然后把新鲜海肠用剪刀剪去两头，再从中间剪开后冲洗干净，沥水，切碎，接着把鸡蛋用炒锅炒碎，也可以把鸡蛋换成肉馅炒香。

3、接着将韭菜切碎后与鸡蛋（或炒香的肉馅）放在一起，加熟油、料酒、盐、少许糖和胡椒粉拌匀即成馅料。

4、把馅料包成薄皮大馅的水饺下锅煮熟在海滩上捡到的牡蛎可以回家后食用，有些人会在适当的时候直接捡到牡蛎，会用它的肉打破壳，事实上，如果有一个可以直接从带有壳牌、洗涤后的房子干净、烧烤或吃熟食，味道鲜美，可以让身体吸收丰富的营养。然而，当你去海滩捡起牡蛎时，你应该注意安全性，提前吃。现在是安全的大潮。即可。

南方海鲜，跟北方的比较哪里的更好吃？

不过现在应该很难买到

北方海鲜通常生长期长，长的慢，而海腥味浓，并且许多为远洋捕捞的，比较深海，但是，活的太少，鱼类想吃多为烧，由于储存时间长，质量不稳定，体积较小，肉质细腻，营养丰富，产量太低，价格太贵。

而南方海鲜多为养殖，并且多为活鲜，由于产量大，供应全国， 南方海鲜，主要是味道清淡，而且淡中回香，口味细腻，杂味少， 而且鲜活，这也是南方海鲜能在占据主导地位的原因。

各地的海鲜因为地理环境、气候、产地的不同，各有特色

事实上，不管南方还是北方的沿海地区，因为地理环境、气候、温度、产地、物种、海水的盐度的异，各有各的特点和优势，没有哪个地方的海鲜品质。有的人嘴里说出来的别，纯属个人口味不同，跟海鲜的品质无关。

总体来讲，北方的海鲜个头小，鲜度明显，而南方的海鲜个头偏大，鲜度却比不上北方的海鲜。

南方海水温度高，昼夜温小，雨水充足，地表径流补充海水的量相对比较大，海水盐度低；而北方海水温度低，昼夜温大，雨水偏少，海水盐度高，因此南方的海产品生长周期长，海鲜长得个头比北方大，鲜度却不如北方海鲜。

从自然环境方面来说，南北方的海洋环境完全不同，海水的盐度不一样。南方温度较高，雨水充足，所以海洋里的盐度较低，北方则正好相反。盐度的不同，影响了海洋中生存的浮游生物，海鱼、海虾、海蟹以浮游生物为食，不同的浮游生物则影响了海鲜的风味。

大连的生蚝

再者，海水的温度不同，南方海水温不大，温度较高，这使得海鲜生长较快，但积攒不出鲜味。表面看起来美味，但吃起来鲜味不足。北方海水温较大，温度偏低，在冷水域生活海鲜生长速度虽然慢，但是越冷的地方越能积攒鲜味。所以越南方的海鲜吃起来感觉越没有那股鲜味。

海南的生蚝

从人为干预方面来说，北方出产的海鲜生长周期长，并且多是远洋捕捞，生活在深海的海鲜居多，营养更加丰富，肉质更加肥美。因为人为干预较少，所以海鲜的腥味比较浓，烹饪一般以“烧”为主，用调味品遮盖海腥味，味道浓烈厚重，适合下饭。

南方出产的海鲜，多为人工养殖，产量大，而且多为活鲜。人工养殖的海鲜多生活在浅海，海鲜的腥味就没有北方海鲜那么重，肉质和口感也不如北方海鲜那样脆爽，尤其是牡蛎、海参等海鲜，区别非常大。不过，鲜味较淡也不是什么坏事，对于吃海鲜次数不多的人来说，南方海鲜更容易接受，很多人会觉得这股鲜味很纯粹，不腥臭，所以烹饪多为“清蒸”和“白灼”。

不可否认的是，北方海鲜的营养非常丰富，同样的价格也非常贵。因为北方海鲜大部分都是从深海里面捞出来的，所以北方地区的海鲜肉比较紧实，而北方做海鲜的方法也多为烧。因为北方的海鲜基本上是在很远的地方捕捉，所以储存的时间比较长，没有那么新鲜。

南方的海鲜特点就完全不同，首先它的产量非常大，生长1、辽宁的大连周期快，海里的生物产量足以供应全国。南方的海鲜口味比较清淡，腥味没有那么重，而且吃起来淡淡的还有余香。南方的海鲜肉质都比较细嫩，不像北方海鲜能够经得起折腾。

这也就导致了南北方海鲜的烹饪方法不同，北方多为红烧，南方多为清蒸。南方海鲜很容易吃到鲜活的，而且以活海鲜为招牌，之前都先用但是把海鲜养着，等吃的时候再用。因为南方海鲜的肉质杂味也比较少，这也是南方海鲜能够在全国占领主导地位的原因。关于南方和北方的海鲜，异基本上就这些，每一种都是有优势，有劣势，

北方的水温相对较低，生物的生长速度慢，成熟的周期就长一些，但是它的肉质更好吃。同时多数远洋捕捞居多，周围水域的海水盐度较高，所以它的鲜味和海腥味更浓一些。价格稍微贵一点！南方水温高一些，雨水也比较多，海水盐度相对较低，所以它的海腥味没那么重。但生物的成长速度快，人工养殖规模也比较大，所以价格上就相对低一点！但是喜欢吃的人会觉的没有那么腥，杂味也少一些，而且鲜活味美。

...当然南方了。靠海就有海鲜，新鲜!会吃!

在海鲜品种上,北方海鲜最有优势的是鲍鱼、海参、海胆、海肠、皮皮虾、各种贝壳类以及梭子蟹、飞蟹,味道最鲜美,完胜南方海鲜。

海鲜的话，不同城市都是由当地所生产的一个品种的，不能够说南方和北方的对比，哪个更好吃只能说哪些品种，南方的更鲜的或者哪些品种北方的，他的个子更大，只能是这样去比较。

我觉得是南方，水土更适合。

蚬子与毛蚶的区别？

大连海鲜，私以为要比广州厦门宁波温州的适口些许。区别在于口感和做法。大连海鲜纤维感强，味道鲜明不温吞。做的时候出锅快，少加调料，力求保持原汁原味儿。个别有例外，比如把大连海鲜发扬光大的双盛园，它的一道“辣炒蚬子”，就是咸辣咸宜，是我极爱吃的。再就是咸鱼饼子，咸得像咸菜。这咸鱼饼子本是渔民带的晌午饭，如今竟成了大小饭店的招牌菜，可见是乾坤轮转。我的一个朋友来大连开会，对咸鱼饼子情有独钟，晚上吃过还打了包。后半夜我醒了一看，这位老兄正就着台灯，津津有味地大块朵颐。双盛园原是一个居家老太太开的小餐馆，没别的就是一个质朴，做些家常海鲜。不料来吃得很多，渐渐地蜚声海内外，如今老太太已做了，旗下的饭店大连就有四五家，大连以外若干。

其实在大连吃海鲜，不必去那些大饭店。海鲜海鲜，讲究个鲜活。是到海边的那些小饭店，铺面不大，但选料精致，比如小平岛、比如大连湾。这些饭店里采购海鲜，通常是天蒙蒙亮，直接到大大小小的渔码头上收，买回来当天上桌。有些还是自家的养殖场。这么鲜活的东西当然会比较贵，大连海鲜的价格，说起来比内陆城市沈阳还要贵一些。这些东西，大连老渐渐地就吃不起了。大连人酷爱吃海鲜，而现在的餐桌上就只能摆些炒蚬子、炖杂鱼、戗海螺、生吃的海蜊子，放假了还可能包顿鲅鱼馅饺子。

有些海鲜老是不大吃的，是商家辽宁--大连给开发到餐桌上的，比如刺锅（海胆）。那东西过去谁稀罕哦？海下的礁石上一片一片的。如今进了餐馆，5元钱一个！不过说真的，那真是一道美味：剖开，拌上蒜和其他调料，用极小的调羹送进嘴里，鲜美得无话可说。但注明：是生吃，这使许多朋友胆怯，因为上面的刺还在动！生吃是大连海鲜的一个特点，这个习惯应是留下来的，大连人又发展了它。过去大连人只吃生鱼片，生偏口鱼，现在最叫响的是黑鱼。黑鱼生吃过的骨架做汤，只要煮的时间足够，那是最美的鱼汤。海蛎子、虾爬子（学名虾牯。卤虾爬子确实好吃）、蟹子、虾……也都在生吃。海蛎子就是牡蛎，这法国大菜的品牌，在大连人的嘴里，是再普通不过的食品。满清皇家火锅里放的蜊黄，也就是这东西的干品。

大连地产的海鲜种类可太多了。说几样吧，先说名贵的。的鲍鱼是大连的，但即使在大连的酒店里点这菜，也是消费，少则几十元，的皇鲍会达数百元一位。“鲜贝原鲍”是大连厨师老大牟传仁的看家菜。鱼刺，鱼刺哪都有，但大连的鱼刺做得格外好，软硬适口，极鲜，吊汤很讲究。海参，在大连别逮住什么海参都炫耀，海参的种类很多，海茄子和梅花参的身价天壤之别呢。大连人近些年来时兴“生拌海参”，即鲜海参切成丁拌调料生吃，那又是大连海鲜的一道名菜。做的好鲜嫩爽口，做不好会生硬，海参最要紧的是火候。

次名贵的得说是螃蟹和虾了。大连的蟹子主要有两个品种：赤甲红和飞蟹。蟹子最肥是两节左右：端午和中秋。这时的蟹子还有黄，那自然是母蟹了。公母通常分开卖，价格异很大。吃蟹子清煮了吃最鲜，什么调料也不要放。但我认为大连的“姜葱炒蟹”也是一绝。虾呢，没什么大说头，现在多是养殖虾，天然生的可就贵啦，上了酒店的餐桌，一头就要你60～80元！大连海虾的身价按个头，是八个头的还是十个头的，即一斤是八个还是十个。大连的鲍鱼和扇贝很有名气，标志是出口量很大。特别是需求量大，成船地拉，弄得现在大连沿海都成了养殖场，张健就为了躲那些挂子多花了很多时间，烦人着呢！出口量大的还有文蛤，本来这东西辽河入海口处最有名，但大连养殖成功，反倒在大连远播。

自从被山东人从海的南面丢过来之后（大连人自称“海南丢”），大连人就靠山靠海：山上种苹果，海里捞鱼虾。渔民出海捕捞，不出海的赶在退潮的时候去海滩拣获叫赶海，赶海的人称为“海碰子”。现代了，大连人习惯依然。你看吧，到退潮时，海滩上，浅水中，有捞海菜的，有挠海蜊子的，有抓蟹子的，人缕缕行行，密密麻麻。从前未蒙现代时，海给大连人的赠与是十分丰厚的，现在滩涂被破坏了许多，很可惜。赶海的收获多是小蟹子、海蛎子、海荭，和漂上岸的海带、海苋菜。其他的贝类和软体类，如鸟贝、贻贝、蛏子、毛蚶子、蚬子、海螺、海肠、海兔、尤鱼、海蛰、墨斗、海肠子……赶海得到的已是很少很少了。但这些都是大连人喜食的美味，就象内地人吃罗卜白菜一样随便。夜晚走过大连的街道，常会看见街头的烧烤摊，烤丫片，烤鱿鱼。大连的烤鱿鱼不可不吃，鲜美无比。用夹板夹了两面烤，熟了后抹上辣酱。站在街头边吃边喝“棒棰岛”的，多是少男少女。有时觉得这才是大连真正的味道呢。

钓鱼现在成了休闲的消遣，从前却是大连人的生产。大连人的垂钓很有气势，大连人不用那劳什子鱼杆，是直接用钓线，从礁岩上甩出去，一字排开十几条。钓者刚刚抽完一袋烟，鱼漂已经纷纷地躁动起来。钓鱼只能钓到黑鱼、黄鱼，而船家提供的则是丰富多彩的种类，很多名字听起来都怪里怪气，如石桨、翻车、皮匠、扒皮、青鱼、锅盖、偏口、净鱼、梭鱼、海鲇鱼、鲅鱼（有燕鲅和鲐鲅之分，后者可是要仔细挑去血线，否则会中毒的）、黄花、带鱼……种类繁多，我记也记不住，分也分不清，但大连人可是区分得清清爽爽。大连人做鱼，不作兴煎、炸、烹，而经常是家常焖、葱尤、清蒸等，也绝少放调料。这也是我偏爱大连海鲜的所在：这种质朴的做法，可以将海鲜的鲜字保持，大连的厨师瞧不起煎炸溜，认为鱼不新鲜了才会那个做法。

从前在大连工作时，公司有条船，经常泊在丽娇湾里。有时下班后和三五好友划条舢板就上了船。上船的件事是放钓线，烧。暮色里白色的漂子一动，就有鱼进了沸锅。丽娇湾的对面几海里就是大连港，海面上总会泊着许多待港的轮山东--烟台船，船会灯火通明。下水游几圈后，鱼就该熟了。船上总有啤酒喝，喝酒一定要醉一下。大连的景色是海哦，连绵峻拔的岸线、圆润的很多的海湾、泛着幽黄磷光时的海水。海上升明月、明月下鱼汤散发着海的腥气和鱼的体香、啤酒的白沫溢出了瓶口，一酹不见了明月……

哦，对了，吃大连海鲜是应该喝一点酒的，是白酒或黄酒，据说那能避免海鲜中毒。外地人吃海鲜中毒的屡有发生，那主要是吃了不新鲜的海鲜，或犯了些配伍。虾蟹尤甚

大连海肠饺子哪家好吃

每次提起来前我们都会发现一个局面，南方人看不上北方的海鲜，北方人看不上南方的海鲜。今天我们就来听专业人士说一说，吃海鲜究竟是南方的还是北方的好。首先说一说北方的海鲜，北方的海鲜通常生长周期非常慢，产量比较低，它们的海腥味一般比较浓。

大连海 喜鼎海胆水饺：在东港和星海广场各有一家，他家的原汁海胆水饺，纯海胆+肉馅，鲜味十足。肠饺子比较有名的店铺有：

日丰园饺子馆：在和平广场和青泥洼桥各有一家，特色是海肠饺子。

喜家德虾仁水饺：在东北开了很多的连锁店，好吃不贵，虾三鲜水饺和喜三鲜水饺，超级鲜。

除此之外，杨味记庄河羊汤和孟哥焖子也是大连比较有特色的饭店，你可以根据口味自行选择。

北方哪个城市海鲜比较好吃？

烟台是一座低调的海鲜城市，烟台虽不如另一端的青岛闪耀，但却是北方的“宝藏城市”，历史文化底蕴深厚。来烟台个要吃就是莱州的三疣梭子蟹，是烟台海鲜中的一绝。新鲜的螃蟹只需清蒸就能尝到最鲜的味道，蟹黄泛出的油光，雪白紧致的蟹肉鲜香中回味着甘甜。

大连估计是辽东半岛一带最出名的旅游城市了。10月份来大连是品尝海鲜的季节，当地，比较出名的海鲜市场有玉华市场、新长兴市场、桃源市场等等。大连三面环海，黄渤海在这里相汇，又因地处北方纬度高，相对南方而言水温也更低、盐度较高，海鲜的生长周期延长，海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多，这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养，像鲍鱼、海参这种价值的海鲜，大连就是它们的养殖地。火遍全国的大连铁板鱿鱼相信大家一定听说过，大连人的烧烤也有大量的海鲜！当然不喜欢烧烤的朋友也可以去海鲜饭店品尝清蒸水煮等制作方式的美味。

河北--秦皇岛

山东--青岛

没有人不知道山东名言“哈啤酒 吃蛤蜊”吧！青岛的名菜也大多与海鲜有关，海鲜最常见的吃法是清蒸或者清水煮，也能程度保留海产品的鲜味。青岛劈柴院的周边密集分布着许多海鲜大排档，云霄路美食街和麦岛路美食街是青岛的海鲜美食聚集地，并且大部分餐厅都有活海鲜。火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店，可以市场买了新鲜的海鲜拿去加工，性价比更高。

山东--威海

威海是一座三面环海，节奏很慢的小城市。威海是山东省海鲜产量的城市。威海的这片海域盐度较低，海底的饵料丰富，所以威海的海鲜也格外“鲜美”。“海中牛奶”的乳山生蚝肥美个大，清洗撬开之后就能蘸着辣根（芥末）生吃，无法生食的就清蒸，配点海鲜酱汁，还可以裹着面糊炸着吃，撒上椒盐满口留香。

从南到北有着漫长的海岸线，南方的海域因为海水温度高，所以非常适合各种海鲜的生长，因此从海鲜的品种和个头上要比北方海域多，不过北方海域因为海水温度寒凉，因此海鲜的生长速度慢，但正因为如此，北方的出产的海鲜大多肉质紧实鲜甜。

北方的海域主要以黄海和渤海为主，这条漫长的海岸线上也出产很多脍炙人口的海鲜，其中辽东半岛、山东半岛和河北一些沿海城市都有自己的特色海鲜，今天就来跟大家说说北方沿海5座城市的海鲜，看看你更喜欢吃哪里的海鲜。

大连位于辽宁半岛的最南端，这里四季分明，气候宜人，黄海和渤海在这里交汇，因为境内的海水清澈透明，因此这里一直以出产优质海鲜而闻名于世。

海参和鲍鱼是大连的名片式海鲜，自古以来就是“海八珍”中的上品，因此很多的餐厅中，都会在海参和鲍鱼前面冠名“辽参”和“大连鲍”，仿佛不如此不足以体现食材的珍贵程度。

大连因为跟山东一海之隔，这里的饮食习惯和风俗习惯都很类似，在烹制海鲜上也深得鲁菜的精髓，并且有了自己的创新和发展，大连的海鲜菜可以说是“青出于蓝胜于蓝”。

大连本地人只有迎接贵宾时，或者举办宴席时才会使用海参和鲍鱼这样的食材，普通家庭平时还是比较喜欢诸如皮皮虾、灯笼红虾、鲅鱼、花蛤、杂拌鱼、海蛎子等这些本地特产的小海鲜。

大连人对于海鲜有着自己的理解，讲究食材的原汁原味，只要是新鲜的海鲜，绝不会去用复杂的烹调工艺，只需简单的水煮和清蒸即可。

大连以海鲜为主料的美食很多，其中不得不尝的有海味全家福、海肠饺子、海胆饺子、三鲜焖子、海菜包子、杂拌鱼，以及一些以海鲜为主料的烧烤等。

2、辽宁的丹东

黄海之滨的丹东是最的沿海城市，美丽的丹东不仅旅游资源丰富，还因为这里是鸭绿江的入海口，给栖息在这里的海鲜带来了丰富的饵料。

丹东因为出产优质海鲜，所以这里的人吃海鲜不太讲究烹调技法，而是讲究原汁原味，生腌螃蟹和虾爬子就是丹东人引以为傲的美食。

3、山东的烟台

山东的烟台跟辽宁的大连隔海相望，这里也是黄海和渤海汇集的地方，出产的海鲜一直以品种多，味道鲜甜而著称。

烟台给我的感觉就是鲁菜的发源地之一，因为正是有了烟台的优质海鲜，才能诞生出那么多的鲁菜经典菜肴，比如葱烧海参、糖醋大黄花鱼、酸辣乌鱼蛋等，如果没有烟台海鲜的贡献，鲁菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。

烟台最负盛名的海鲜就是海肠、海螺、虾爬子、莱州湾的大螃蟹等，以及各种水产养殖的海藻类，这些都是烟台特别出名的海鲜品种。

烟台人烹制海鲜的技法多种多样，尤其善于根据海鲜本身的特性来制作，其中像韭菜炒海肠、小葱拌八带、家常焖大黄花鱼等都是来烟台不得不尝的美味，还有就是以海鲜烹制的蓬莱小面，这也是颇具特色的地方美食。

4、山东的青岛

青岛是非常洋气的海滨城市，这里有很多的欧式风格的建筑，走在青岛的大街上有种来到异域的感觉。

青岛人喜欢吃海鲜也是出了名的，尤其是搭配上他们本地出产的散啤，再吹着凉爽的海风，这样的生活别提有多舒服和惬意了。

漫步在青岛街头，空气中都夹杂着海鲜的腥鲜味和啤酒混合的味道，这从走不多远就能遇到的啤酒屋就能感受到，青岛人上啤酒屋哈酒还有个特点，就是喜欢去市场上选自己喜爱的海鲜，然后提到啤酒屋让老板代为加工。

青岛的特色海鲜非红岛蛤蜊莫属，这种蛤蜊壳硬肉多，汁水中都透着鲜甜的味道，还有就是蛎虾和鲅鱼也是青岛的特产，至于鲍鱼和大虾其实这些并非青岛的特产，所以内行人去青岛是很少点这两样菜的。

5、河北的秦皇岛

“东临碣石，以观沧海”，曹的这首诗为秦皇岛做了很好的宣传，作为渤海湾里面的海滨城市，秦皇岛一直都是旅游胜地。

秦皇岛的沙滩都是细细每年的五六月份，是秦皇岛海产最丰富的时节，尤其是贝类海产品，有“海中鸡蛋”之称的海虹，味道鲜美、营养丰富，随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。还有巨便宜的花蛤，10块钱装满一大盘，用辣椒爆炒最绝，几分钟都不用就能光盘。七八月份的秦皇岛，被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃，新鲜的海虾、螃蟹清蒸焖煮，鲜掉眉毛。体大肉肥的皮皮虾，鲜美脆韧的海肠搭配韭菜，那叫一个鲜上加鲜！的白沙，脚踩在上面柔软而又舒服，绝不会有硌脚的感觉，因为这里风平浪缓，所以秦皇岛海域为很多的海鲜提供了繁衍和栖息的场所。

秦皇岛的大螃蟹、皮皮虾和各种贝壳类海鲜产量都很高，尤其是贝壳类海鲜的品种特别丰富，像文蛤和扇贝都是味道特别鲜美的秦皇岛特产。

秦皇岛人喜欢用海鲜做馅制作皮薄馅大的蒸饺，因此来秦皇岛除了感受海滨风情以外，这当地特色的海鲜蒸饺可是不得不尝的美味。

以上这5座城市都以出产优质海鲜而闻名全国

大连估计是辽东半岛一带最出名的旅游城市了。10月份来大连是品尝海鲜的季节，当地，比较出名的海鲜市场有玉华市场、新长兴市场、桃源市场等等。大连三面环海，黄渤海在这里相汇，又因地处北方纬度高，相对南方而言水温也更低、盐度较高，海鲜的生长周期延长，海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多，这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养，像鲍鱼、海参这种价值的海鲜，大连就是它们的养殖地。火遍全国的大连铁板鱿鱼相信大家一定听说过，大连人的烧烤也有大量的海鲜！当然不喜欢烧烤的朋友也可以去海鲜饭店品尝清蒸水煮等制作方式的美味。

河北--秦皇岛

山东--青岛

没有人不知道山东名言“哈啤酒 吃蛤蜊”吧！青岛的名菜也大多与海鲜有关，海鲜最常见的吃法是清蒸或者清水煮，也能程度保留海产品的鲜味。青岛劈柴院的周边密集分布着许多海鲜大排档，云霄路美食街和麦岛路美食街是青岛的海鲜美食聚集地，并且大部分餐厅都有活海鲜。火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店，可以市场买了新鲜的海鲜拿去加工，性价比更高。

山东--威海

威海是一座三面环海，节奏很慢的小城市。威海是山东省海鲜产量的城市。威海的这片海域盐度较低，海底的饵料丰富，所以威海的海鲜也格外“鲜美”。“海中牛奶”的乳山生蚝肥美个大，清洗撬开之后就能蘸着辣根（芥末）生吃，无法生食的就清蒸，配点海鲜酱汁，还可以裹着面糊炸着吃，撒上椒盐满口留香。

大连位于辽宁半岛的最南端，这里四季分明，气候宜人，黄海和渤海在这里交汇，因为境内的海水清澈透明，因此这里一直以出产优质海鲜而闻名于世。海参和鲍鱼是大连的名片式海鲜，自古以来就是“海八珍”中的上品，因此很多的餐厅中，都会在海参和鲍鱼前面冠名“辽参”和“大连鲍”，仿佛不如此不足以体现食材的珍贵程度。大连因为跟山东一海之隔，这里的饮食习惯和风俗习惯都很类似，在烹制海鲜上也深得鲁菜的精髓，并且有了自己的创新和发展，大连的海鲜菜可以说是“青出于蓝胜于蓝”。大连本地人只有迎接贵宾时，或者举办宴席时才会使用海参和鲍鱼这样的食材，普通家庭平时还是比较喜欢诸如皮皮虾、灯笼红虾、鲅鱼、花蛤、杂拌鱼、海蛎子等这些本地特产的小海鲜。大连人对于海鲜有着自己的理解，讲究食材的原汁原味，只要是新鲜的海鲜，绝不会去用复杂的烹调工艺，只需简单的水煮和清蒸即可。大连以海鲜为主料的美食很多，其中不得不尝的有海味全家福、海肠饺子、海胆饺子、三鲜焖子、海菜包子、杂拌鱼，以及一些以海鲜为主料的烧烤等，这个地方

山东的海鲜比较好吃，大连的吃，因为冬季北方比较冷，海产品肉更紧实。

我去过大连，大连的海鲜很好吃。我也去过山东威海，山东威海的海鲜也很生猛，品种很多。大家都是拿大盆，一盆一盆的吃，真过瘾。

提到北方城市的海鲜，我一般会想到，大连，营口，丹东，虽然海产品也很不错，但是与大连营口相比还是略一截。此外，青岛威海的海鲜也不。

个人觉得大连和丹东的海鲜比较好吃。

辽宁，是被人们低估的海鲜大省。三月份，正是海鱼扑腾时，鲜活得很。鱼市场溜一圈回来，大头宝鱼炖一炖，酱上几条海梭鱼，刀鱼切成段蒸了，再炸些小黄花鱼、偏口鱼，一瓶啤酒吹下肚皮；辽宁人的早春啊，嗷嗷爽。